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시즈닝 해 두었던 고기를 마늘 위에 얹고 마지막으로 아까 팬닝 하고 남은 로즈마리 나머지 1/2 분량을 고기 위에 얹어주세요. 자, 이제 예열 된 오븐에 넣고 굽기만 하면 완성이에요! 사실 굉장히 간단한 요리랍니다~ 250도로 예열 된 오븐에 넣고 총 60분 동안 구워 보겠습니다.
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11. [열심히 사는 이유] i-dont-know-where-im-going by luna-keller Artlist (09:38)
12. [다음이야기] 8-points-later by the-delegates Artlist (10:50)
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삼겹살 맛있게 먹는 방법 집에서도 식당처럼 맛있게 먹기 !
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주제에 대한 기사 평가 삼겹살 맛있게 먹는 법
- Author: 고기남자 MeatMan
- Views: 조회수 949,259회
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- Date Published: 2021. 10. 22.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=dEzMEjXSlgY
삼겹살 맛있게 먹는법, 홈파티 음식 레시피
껍데기가 붙어있는 삼겹살 부위(소위 오겹살)를 사용해서 통삼겹 오븐 구이를 만들어 볼 거에요. 칼집을 넣은 삼겹살에 카레허브시즈닝을 해서 냉장온도에 숙성시킨 다음 오븐에 바삭하게 구워 낸 이색적인 삼겹살 요리랍니다.
모바일에서 이 레시피를 바로 확인 가능합니다.
조리순서 Steps 원본보기
먼저 손을 깨끗하게 씻고 필요한 재료를 준비 해 주세요.
카레 시즈닝을 만들어 보겠습니다. 시판되는 카레 가루를 활용해서 조리과정을 좀 더 간편하게 구성해 봤어요.
카레가루1.5T,소금1/2t,바질가루1t,후추1/3t
위의 재료를 넣고 먼저 가볍게 한 번 섞어주신 다음 카놀라유2T를 넣어 1분 정도 스푼으로 휘저어 소금과 카레 입자가 곱게 어우러지도록 만들어주세요.
삼겹살에는 칼집을 넣어 소스의 풍미가 더욱 깊이 배일 수 있도록 만들어 볼텐데요, 대각선 양방향으로 칼집을 내 주세요. 간격은 0.7cm 정도로 잡아 주시고칼집의 깊이는 0.5 ~ 0.8 cm 내외의 깊이로 삼겹살의 앞면과 뒷면 모두 칼집을 내 보겠습니다.
그리고 준비해 두었던 카레허브 시즈닝있죠? 삼겹살의 앞면 뒷면에 모두 고르게 펴 발라 주세요! 아랫면과 윗면은 살짝만 지나가는 정도로 시즈닝 해 주세요. 구울 때 로즈마리와 마늘 향이 이 부분에 깊이 배이게 하고 싶어서 저는 약하게 시즈닝 하고 조리 과정을 진행 해 보겠습니다.
시즈닝 한 돼지고기는, 냉장고에 넣고 30분간 재워두겠습니다.
휴지시간을 10분 남긴 상황에서 오븐을 섭씨 250도 정도로 맞춰주세요. 가정용 오븐마다 성능에 차이가 있는데 제가 사용하는 오븐의 경우 실제 온도보다 약10도 정도 낮게 잡히더라구요. 230 ~ 250 정도의 온도로 맞추시고 예열 해 주시면 적당할 것 같아요. 오븐
그 사이 구울 팬을 준비 해 볼까요? 팬에 통마늘을 넓게 깔아 주시고 로즈마리 1/2 분량을 손으로 가볍게 뜯어 전반적으로 흩어뿌리듯 넣어 주세요.
상큼함을 더해 줄 라임은 절반으로 나누어 1/2분량은 즙을 내어 팬에 고루 뿌려주시고 즙을 내지 않은 라임과 즙을 낸 라임 모두 오븐에 들어갈 팬에 함께 넣도록 하겠습니다. 라임의 향과 로즈마리의 향 모두, 오늘 요리 삼겹살 맛있게 먹는법 레시피인 카레 시즈닝 통삼겹 오븐구이의 풍미를 살려줄거에요!
시즈닝 해 두었던 고기를 마늘 위에 얹고 마지막으로 아까 팬닝 하고 남은 로즈마리 나머지 1/2 분량을 고기 위에 얹어주세요.
자, 이제 예열 된 오븐에 넣고 굽기만 하면 완성이에요! 사실 굉장히 간단한 요리랍니다~ 250도로 예열 된 오븐에 넣고 총 60분 동안 구워 보겠습니다.
오븐굽기 30분 경과 후, 고기를 한번 뒤집어 주시고 오븐의 온도를 200도로 낮추어 나머지 30분을 더 구워 보겠습니다. 저는 구워진 오븐 용기 채로 바로 요리를 완성 해 보겠습니다. 향긋한 카레 향이 더해진 삼겹살 맛있게 먹는법 레시피, 카레시즈닝 통삼겹 오븐구이 완성입니다!
언제먹어도 맛있는 삼겹살 더욱 건강하게!
이번 포스팅에서는 전국민이 사랑하는 돼지고기 부위인 삼겹살 맛있게 먹는법 레시피로 여러분과 함께하려고합니다. 시판되는 바베큐 전용 솔트로 잡내는 잡고 풍미는 더하여 누구나 맛있게 즐길 수 있답니다. 상큼한 양파샐러드무침에, 사과겉절이까지 곁들여 소화까지 돕는 건강한 레시피랍니다.
모바일에서 이 레시피를 바로 확인 가능합니다.
조리순서 Steps
#삼겹살에 대해 알아볼까요?
삼겹살은 기름이 두껍다고
모두 떼내고 조리하면
그 풍미와 고소함이 떨어집니다.
손질하실 때에는
중간에 붙어있는 기름은
그냥 두시고
바깥쪽에 덩어리로 붙어있는
기름만 떼어내고
사용하시면 좋습니다.
[참고자료-네이버음식백과]【필요한 재료】
+ 1인분 기준 +
삼겹살300g,새송이버섯1개,
묵은김치130g,바베큐솔트1.5t
【양파샐러드무침】
양상추100g,양파1/2개,
발사믹드레싱3T,간장1t,참기름1t
【사과겉절이】
슬라이스사과 150g,
고춧가루2T,간장1T,액젓1T,
물엿1t,다진마늘1t,참기름1t,
맛술1T,물4T,다시다1t
【쌈장재료】
집된장1T,고추장1/2t,
참기름1t,다진마늘1t,
맛술1t,설탕1/2t,깨약간
먼저 손을 깨끗하게 씻고
필요한 재료를 준비 해 주세요.
삼겹살의 경우,
냉동 제품 보다는
생삼겹 제품으로
준비해 주시면 더 좋겠죠?
요즘 시판되는
바베큐 솔트의 경우
다양한 향신료가 포함되어
염분은 낮으면서도
맛은 풍부하게 낼 수 있는
좋은 장점을 가지고 있습니다.
적당하게 기호에 따라
고기에 미리 밑간 해 주세요.
풍부한 비타민을
가지고 있어
영양적으로도 우수하면서
식감 좋은 새송이버섯은
고기와 곁들이면
훨씬 맛이 풍부해지죠?
두툼하게 슬라이스해서
나중에 구워서
함께 곁들일거에요.
필요한 재료에 말씀드린
분량의 재료로 만든
양파샐러드 무침이랍니다.
양상추와 양파,
그리고 발사믹드레싱에
간장과 참기름을 더해
한국적이면서도 이국적인
색다른 무침을 완성했어요.
이게 은근히 삼겹살의
느끼함도 잡아주고
아삭한 식감도
더해져서 좋더라구요.
고기의 맛에
아주 큰 영향을 미치는 쌈장!
집된장1T,고추장1/2t,
참기름1t,다진마늘1t,
맛술1t,설탕1/2t,깨약간
위의 재료를 사용해
맛깔스럽게 완성했어요.
삼겹살 맛있게 먹는법,
역시 굽는 방법도 중요하죠?
강불에서 4분간 예열한
그릴팬을 중불로 낮추어주시고
바로 고기를 얹어주세요.
촉촉하게 고인 육즙이 보이면
바로 뒤집어야 할 타임!
노릇하게 반대쪽도
익혀주시면 고기굽기 끝!
1.5cm정도의 고기 기준
한쪽면당 3분정도씩 익히면
충분히 노릇해진답니다.
남은 기름에
새송이버섯과
묵은지까지 구워주세요.
묵은지를 구워 곁들이면
그 상큼함과 개운함때문에
한결 고기의 느끼함을
잡아주는 좋은 역할을해요.
먹기 직전에 무쳐내서
곁들이면 상큼하고 좋은
사과 겉절이는,
슬라이스사과 150g,
고춧가루2T,간장1T,액젓1T,
물엿1t,다진마늘1t,참기름1t,
맛술1T,물4T,다시다1t
위의 재료를 사용해
간편하게 무쳐내시면 좋습니다.
돼지고기의 소화에
사과가 좋다고 들어보셨죠?
맛의 밸런스 부분에서도
아주 좋은 궁합을 보여주는
추천할만한 식재료랍니다.
1) 바베큐 솔트 활용하기.
염분 함량은 낮으면서
향신료가 적절히 배합 된
바베큐 솔트를 사용하시면
잡내를 잡는데 좋은 것은 물론
맛의 풍성함까지 더해져요.
2) 수제 쌈장 만들기.
집된장으로 만든
맛깔스러운 쌈장은
역시 고퀄리티를 보장 해 줍니다.
삼겹살 맛있게 먹는 방법 집에서도 식당처럼 맛있게 먹기 !
한국 사람이라면 좋아하는 대중적인 음식 중 하나인 삼겹살. 해외에서도 불고기와 함께 인기 있는 음식 중 하나죠. 돼지고기가 당기는 날에는 아마도 가장 먼저 생각나는 메뉴가 아닐까 생각됩니다. 그도 그럴 것이 저 또한 삼겹살을 매우 좋아하며 집에서는 물론 캠핑을 떠나서도 꼭 빠트리지 않고 있습니다.
집에서 삼겹살 제대로 먹는 방법
저마다 삼겹살 굽는 방법과 좀 더 맛있게 먹는 방법이 있으실텐데요. 물론 오래전부터 쭈욱 구워드신 분이라면 나름이 방법과 재료들을 준비하시겠지만 그래도 혹시 모르니 한 번 쭉 읽어 보셔도 좋겠다고 생각되며 삼겹살을 먹기 위한 준비 경험이 적으신 분들에게 좋은 참고 되길 바라는 마음에서 작성해 보았습니다.
▶ 삼겹살 맛있게 먹는 방법에 대해 대단한 내용을 다룬 것은 아니지만 앞서 언급 드린 바 있듯, 많이 구워 드신 분 말고, 직접 구워 드신 경험이 적은 분들을 위해 작성해 보았습니다. 막연하게 시작하는 것 보다는 미리 알아보고 준비하는 것이 훨씬 좋으니까요.
1.싱싱한 삼겹살 준비하기
▲ 취향에 따라 선택
저 같은 경우 자주 가는 동네 정육점을 이용하며 좀 더 맛을 보장 받는 다는 암 돼지 오겹살로(껍질 붙어있는) 구매하고 있습니다. 그리고 정육점 사장님에게 ‘잡은 지 얼마 안된 싱싱한 것으로 주세요’ 라고 말을 덧붙이구요.
그리고 종종 대형마트에서 냉동 삼겹살도 사 먹고 있습니다. 장점은 가성비죠. 생삼겹 보다는 조금 떨어지겠지만 냉동이라 하더라도 역시 맛있습니다. 먼 옛날 냉동 운반 기술이 발달하지 않았던 시절에 가족끼리 냉동 삼겹살 파티를 했던 소시쩍 추억이 생기는 건 덤이구요.
그러나 무엇보다 냉동 삼겹살은 고기 본연의 맛보다 파절임이나 무절임 그 밖에 양념 된 야채와 함께 먹을 때 훨씬 맛있게 먹을 수 있습니다.
2.삽겹살 맛있게 굽는 법
▲ 노릇하게 굽기
고기를 구울 때 3~4번 이상 뒤집지 마세요. 가급적 이 횟수 안에서 익어야 육즙이 많이 빠지지 않아 맛을 지킬 수 있기 때문입니다. 아울러 아래는 맛있는 고기 굽는 방법이니 꼭 참고 바랄게요.
0.뒤집기용 집게를 준비 1.고기를 얹고 버너는 가장 센불로 맞춘다 2.지글지글 소리가 나기 시작하면 중불 혹은 약불로 내린다 3.고기면이 하얗게 변하기 시작하면 뒤집는다 4.윗면에 빨간 육즙이 스며 나오기 시작하면 잠시 후 뒤집는다 5.가위를 이용해 먹기 좋게 자른다 ※ 고기 두께에 따라 뒤집는 시간이 다를 수 있습니다.
3.삼겹살 맛있게 먹는 방법
삽겹살을 느끼하지 않고 건강하게 먹는 것으로 상추와 배추 같은 야채가 필수죠. 그리고 달콤한 간장 식초에 찍어 먹는다면 맛은 더욱 좋아 집니다. 그렇다면 좀 더 자세하게 삼겹살과 곁들일 아래와 같은 재료를 준비해 보세요.
1.상추, 배추, 오이, 고추 등 야채 2.깐마늘, 생양파 및 파 절임,양파 절임 3.필수 쌈장 or 쌈장+환타 혹은 사이다를 1:1 비율로 섞은 막장 4.소스로 더욱 고소한 맛을 원한다면 참기름+소금의 기름장 준비 5.삼겹살의 꽃! 잘 익은 신 김치를 돼지기름과 함께 굽기! 6.팽이버섯 송이버섯, 마늘 굽기로 건강 챙기기 ⓢ 소주 혹은 복분자주로 분위기 내기, 마지막 입가심은 탄산음료
▲ 볶음밥 만들기
고기만 먹기에는 모자라거나 혹은 느끼하거나 뭔가 뒷끝이 아쉽죠. 이럴 때 위에서 준비한 재료를 총동원하여 볶음밥을 만들어 먹습니다. 모든 재료를 고기를 잘랐던 가위로 자잘하게 잘라서 볶아 주는 겁니다. 간을 맞추기 위해 김치를 추가해도 되고 남은 간장식초 소스를 부어주면 더욱 좋습니다.
▲ 충분히 볶기
각종 야채들이 익어 흐물흐물 해질 때 쯤, 불을 꺼주고 맛있게 먹어주면 됩니다. 달콤 짭짤에 구수하고 야채의 청량함 까지 더하니 맛은 그 어떤 요리들 보다 뛰어나다고 생각됩니다. 그리고 배속 원할 한 소화를 위해 탄산음료로 마지막 입가심.. 그리고 여기서 더 건강을 생각하신다면 산책이나 걷기 운동도 꼭 챙기시길 바라겠습니다.
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삼겹살 맛있게 먹는 방법
원재료가 맛있어야 마지막에 웃는다.
[dropcap style=”square” title=”1″]삼겹살이 맛있으려면 일단 좋은 고기를 고르는 것이 가장 중요하겠죠? 좋은 삼겹살은 지방은 희고, 살코기는 선명한 분홍색을 띄면서 둘의 경계가 뚜렷한 것이 가장 좋은 삼겹살이라고 해요.
또한, 칼로 썰었을 때 칼에 약간 지방이 묻어나는 것도 좋은 고기!
굽는 스킬에 따라 당신은 영웅..반역자..
[dropcap style=”square” title=”2″]삼겹살 굽기의 생명은 ‘육즙’! 육즙이 빠져나가지 않게 잘 구워줘야 삼겹살의 맛을 지킬 수 있어요.
정육점에서 삼겹살을 구매할 땐 자르지 말고 한 줄을 통째로 달라고 하고 처음엔 센 불로, 뒤로 갈수록 약한 불로 익혀주면 가장 맛있게 삼겹살을 구울 수 있답니다.^^
고기를 자주 뒤집는 것도 육즙이 삐져나가므로 좋지 않아요.
괜히 찰떡궁합이 아니다. 그 이유는?
[dropcap style=”square” title=”3″]삼겹살만 먹어도 물론! 맛있지만, 맛으로도 영양으로도 삼겹살과 함께 하면 찰떡궁합인 음식들이 있어요. 마늘의 알리신이라는 성분은 고기의 영양소를 체내에 흡수시키는데 도움을 주고, 부추는 고기의 지방을 분해하고 느끼함을 잡아준답니다!
또한, 고기에 소금과 후추 혹은 허브를 발라두면 고기의 잡내를 잡을 수 있어요.
맛있게 먹으면 끝..이지만 그래도 주의사항!
[dropcap style=”square” title=”*”]① 대화 없이 오직 먹는 것에만 집중하기
② 내 앞에 고기 한 점만 꾹-눌러서 빨리 익혀 먹기
③ 쌈에 고기 두 점씩 넣어 먹기
이런 세 가지는 같이 먹는 친구들의 짜증을 살 수 있으니 주의! 삼겹살 먹을 때에도 매너는 필수라고요 ^^ㅋ
보기만 해도 군침 도는 삼겹살, 더 맛있게 먹는 방법
삼겹살은 한국인의 ‘소울푸드’다. 아버지 월급날, 대학 친구들과 엠티 나서던 날, 직장 동료와 회식하는 날, 우리는 어김없이 삼겹살을 굽는다. 삼겹살은 한때 소고기보다 저렴한 단백질 공급원이자 대표적인 서민 음식으로 꼽혀왔다. 요즘에는 1인분에 1만원을 웃돌아 삼겹살 아닌 ‘금겹살’ 취급을 받고 있지만, 팍팍한 일상의 시름을 고소한 삼겹살 한 점으로 잊었던 추억만큼은 여전하다. 시나브로 봄이 찾아왔다. 가족·친구와 삼삼오오 둘러 앉아 잘 달궈진 불판에 노릇노릇하게 삼겹살을 구우며 봄을 만끽하면 어떨지. 좋은 삼겹살을 고르는 법부터 삼겹살 맛있게 굽는 법까지, 더 즐거운 삼겹살 파티를 위한 팁을 모았다. 글=양보라 기자 [email protected] 사진=중앙포토
3월 3일은 삼겹살데이
강원도 광부음식, 청주 시오야키 등 저마다 원조 주장
콜레스테롤 낮추면서 맛도 나는 요리법 알아보니
국민음식, 삼겹살
경제협력개발기구(OECD)에 따르면 세계에서 가장 많이 소비되는 육류는 닭고기다. OECD 34개 회원국의 연간 1인당 육류 소비량(2014년)은 63.5㎏으로, 닭고기(27.6㎏)·돼지고기(21.9㎏)·소고기(14.0㎏) 순으로 소비가 많았다.
하지만 한국인이 가장 많이 먹는 육류는 돼지고기다. 농림축산식품부에 따르면 2015년 1인당 한국인의 육류 소비량은 46.8㎏으로 이중 돼지고기 소비가 23.3㎏을 차지했다. 섭취하는 고기의 절반이 돼지고기였다는 얘기다. 돼지고기의 인기를 떠받드는 음식 메뉴는 삼겹살이다. 삼겹살에 대한 선호도가 93%에 이르렀다는 한국육가공협회의 소비 성향 조사 결과도 있다.
한국인이 언제부터 삼겹살을 먹었는지에 대해서는 의견이 분분하다. 삼겹살을 ‘향토음식’이라 주장하는 지방자치단체도 여럿이다. 강원도는 1970년대 강원도 태백과 영월의 광부의 음식에서 삼겹살 구이가 등장했다고 목소리를 높인다. 광부는 월급 이외에도 고기 교환권을 제공받았는데, 가장 싸고 배불리 먹을 수 있는 육류인 삼겹살을 즐겼다는 것이다.
반면 청주시청은 ‘시오야끼(소금구이)’ 문화가 있는 충북 청주가 삼겹살의 고향이라고 주장한다. 예부터 청주에선 두툼하게 썬 돼지고기에 소금을 뿌려 구워먹는 요리를 시오야키라고 부르며 즐겨 먹었다는 게 근거다. “1960년대 현재 청주시 상당구 남문로 2가에 ‘만수집’ ‘딸내집’ 등 시오야키 가게가 있었다”는 청주 토박이들의 증언도 있다.
그 출발이야 어찌됐든 1980~90년대 외식문화가 발달하면서 삼겹살이 전국적인 인기를 얻게 됐다는 것이 중론이다. 김순경 음식평론가는 “구수한 지방 맛이 일품인 삼겹살은 80년대 서민의 몸보신 메뉴였다”면서 “한국인이 가장 즐겨 먹는 외식 메뉴로서 삼겹살의 굳건한 아성이 쉽게 무너지지 않을 것”이라고 말했다.
삼겹살 더 맛있게 즐기기
100kg 돼지를 잡아 도축하면 평균 50kg의 고기를 얻는다. 이 가운데 삼겹살은 20kg에 지나지 않는다. 한국인의 삼겹살 사랑이 유별나기에 한돈(국산) 삼겹살로는 국내 삼겹살 소비를 충족하지 못한다. 2016년에만 12만t의 삼겹살을 수입했다.
그러나 전문가들은 한돈 삼겹살과 수입산 삼겹살의 질적 차이가 확연하다고 말한다. 고홍재 농협안성교육원 교수는 “수입산은 국산에 비해 색이 탁하고 자른 면이 고르지 못한데 반해 한돈 삼겹살은 지방과 살코기의 색이 선명하다”고 한돈 삼겹살 구분법을 소개했다. 국산 돼지 농가 지원기구인 한돈자조금관리위원회 김동완 팀장은 “만졌을 때 탱탱하고 칼질을 할 때 지방이 약간 묻어나는 삼겹살이 상급 삼겹살이다. 탄력 있는 삼겹살로 요리를 해야 삼겹살 특유의 구수한 맛을 제대로 즐길 수 있다”고 좋은 삼겹살을 고르는 요령을 일렀다.
요리연구가 백지원씨는 “삼겹살을 구이로 먹을 때는 표고버섯이나 팽이버섯을 함께 먹으면 체내 콜레스테롤 흡수를 막아준다”면서 건강하게 삼겹살을 즐기는 방법을 추천했다. 백씨가 추천하는 삼겹살 요리법은 삼겹살 수육이다. 고기를 푹 삶아 기름기를 쏙 빼면 삼겹살의 칼로리를 대폭 낮출 수 있다는 설명이다. “마늘을 함께 넣고 끌이면 돼지고기 잡내를 잡을 수 있다. 마늘의 따뜻한 성질이 돼지고기의 찬 성질을 보완해준다”고도 덧붙였다.
마침 3월 3일은 삼겹살데이다. 돼지고기 소비를 촉진하기 위해 2003년 축협이 숫자 3이 겹치는 3월 3일을 온 국민이 삼겹살을 먹는 날로 지정했다. 한돈자조금관리위원회는 삼겹살데이를 맞아 3월 8일까지 홈페이지(33day.han-don.com)를 통해 각종 이벤트도 연다. 한돈을 전문으로 취급하는 한돈 인증점을 찾아 인증 마크를 찍어 응모하면 33명을 추첨해 돼지고기 선물세트를 증정한다. 한돈에 대해 간단한 퀴즈를 풀면, 모바일 문화상품권을 333명에게 주는 이벤트도 있다.
삼겹살 맛있게 먹는 방법 (통마늘과 삼겹통 소금구이)
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이런때 더욱 잘먹어서 가벼운 감기마저도 날려야 한다면 고기를 엄청 먹었어요. 힘내야 한다고… ^^;; 갑자기 날도 추워져서 움츠려 들었더니 없던 감기도 올것같은 그런 기분이 들어 걱정이예요. 날마다 코로나 확진자도 늘어서 걱정이고요. 불안할 이유가 갖지 않도록 정부기관을 믿고 지침대로 잘 따르기만 하면 좋을텐데… 아무튼 괜한 불한 조장에 휘말리지 말고 개인위생에 더욱 철저해야 할 것 같아요.
삼겹살 맛있게 먹는 방법 (통마늘과 소금)
통마늘과 삼겹통 소금구이
회전오븐에 삼겹살 1kg, 통마늘 2줌 넣기
통삼겹살은 적당한 크기로 등분하여 썰어서 넣어주세요. 통마늘 2줌 넉넉히 넣었습니다.
회전오븐 3분 가열했어요. 돼지고기 기름기를 쫙 빼주면 겉은 바삭, 속은 육즙 그득.
오늘 점심을 뭘 먹을까?
회전오븐에서 돼지고기를 꺼낸후 다시한번 잘라서 속을 확인해주세요.
거의 익었다고 볼 수 있지만, 워낙 고기가 두꺼워서 속을 확인하고 팬에 구워주면 더 좋아요.
약간 고기속 붉은기가 남아있어서 볶았어요.
소금을 뿌려주세요.
오늘 저녁을 뭘 먹을까?
골고루 소금을 뿌리고 볶아주세요.
먹기 좋을 크기로 잘라주셔요. 저는 좀 큼지막하게 잘랐어요.ㅎㅎ
고기가 육즙도 살아있고, 고기가 통통 튈 정도로 탈력있고, 고기맛이 무척 부드러웠어요.
고기가 따로 볶고, 회전오븐에 넣었던 마늘을 꺼내서 뚝배기에 고기와 함께 담았어요.
뚝배기 열기가 오래가서 고기 담으면 좋아요~
오늘밤 야식을 뭘 먹을까?
뚝배기를 뜨근하게 데워서 가져가면 좋아요.
마늘이 정말 노릇하게 구워져서 고기와 함께 먹으니 좋았어요.
고기도 부드럽고 탱글하고, 마늘은 노릇하니 입에 넣으니 녹았어요.
땡초, 양파, 쌈장에 봄동에 쌈싸먹었어요.ㅎㅎ
** 파무침만들기(링크)
https://foodroom.tistory.com/837
**감자국(링크)
https://foodroom.tistory.com/839
감자국 하나 끓여서 함께 먹었어요~
훌리아 푸드룸이었습니다.
감사합니다.
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키워드에 대한 정보 삼겹살 맛있게 먹는 법
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