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물엿 6큰술, 간장 3큰술, 맛술 4큰술, 다진마늘 1/2큰술, 생강가루 1/3큰술, 후춧가루 약간을 넣고 팔팔 끓여주세요. 소스가 끓어오르면 튀긴 닭을 넣고 버무리면서 소스를 졸여 주세요. 견과류를 넣어서 버무려 주세요.
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치맥하기 딱 좋은 바삭하고 맛있는 치킨 닭튀김 레시피.
#치킨닭강정#닭날개튀김#간장치킨
계량은 계량 스푼과 계량 컵 기준입니다.
계량스푼 1큰술 = 15ml
일반숟가락 1스푼 = 10~12ml
계량스푼 1작은술 = 5ml
계량컵 1컵 = 200ml
종이컵 1컵 = 180~190ml
-재료-
닭봉 1팩(350g)
닭날개 1팩(350g)
치킨 튀김가루 1컵
옥수수 전분 1/2컵
식용유 300ml
물 150ml
청주(소주) 2큰술
베트남고추 5개
다진마늘 1큰술
양념소스:
양조(진)간장 2.5큰술
설탕 2큰술
물엿 4큰술
식초 1큰술
연겨자 1/2큰술
-Ingredients-
1 pack of chicken sticks (350g)
1 pack of chicken wings (350g)
1 cup of fried chicken powder
1/2 cup of corn starch
300ml of cooking oil
150ml of water
2 tablespoons of Cheongju (soju)
5 Vietnamese peppers
1 tablespoon of minced garlic
Sauce:
2.5 tablespoons of soy sauce
2 tablespoons of sugar
4 spoons of starch syrup
1 tablespoon of vinegar
1/2 tablespoon of mustard
Track: Blue — Declan DP [AL+ Release]Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/Tu63TwPG0RA
Free Download / Stream: https://alplus.io/Blue
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닭강정만드는법 : : 간장소스로 “꿀닭강정” 만들기 – 네이버 블로그
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멈출 수 없는 단짠의 유혹 간장소스 닭강정 만들기
멈출 수 없는 단짠의 유혹 간장소스 닭강정 만들기 예전에 종영한 윤식당에서 현지 외국인들의 인기 절정이였던 닭강정을 만들어봤어요 시켜먹는 치킨은 배달료가 …
Source: mangoseasee.tistory.com
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아이들간식 간장과 꿀 소스로 버무린 간장닭강정 만들기
오늘 저희집 아이들 간식은 간장과 꿀로 버무린 #닭강정 설탕없이 꿀만 넣어서 소스를 만들었구요 올리고당도 안넣구요. 오로지 꿀로만 설탕넣으면 …
Source: miraclecook.tistory.com
Date Published: 7/7/2021
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‘닭강정간장소스’ 최저가 검색, 최저가 15760원 : 쿠차
닭강정소스 이슬 500g – [가나안]간장마늘소스 이슬나라 치킨양념 달짝지근 · 업소용 식당 주방 재료 바베큐소스 2kg 기타 양념치킨 매운 시즈닝 굴 케찹 고기양념.
Source: m.coocha.co.kr
Date Published: 2/10/2021
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간장소스순살닭강정(강정400g,소스110g) – 한살림 장보기
간장소스순살닭강정(강정400g,소스110g) · 물품정보 · 이용후기 10 · 물품문의 · 공급/반품 …
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Date Published: 10/28/2022
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간장닭강정 : 롯데ON
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Source: www.lotteon.com
Date Published: 8/12/2021
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주제에 대한 기사 평가 닭강정 간장 소스
- Author: 소소황 Cook \u0026 Eat
- Views: 조회수 55,069회
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- Date Published: 2021. 9. 19.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=nNIu6rfTYRw
간장소스 베이스의 닭강정 황금레시피
닭을 채에 건져 물기를 빼준 뒤 볼에 넣고 시중에 파는 치킨 튀김가루-2컵을 넣고 가루반죽이 닭에 잘 묻게 버무려 주세요. 집에 치킨튀김가루가 없다면 전분가루 5큰술, 튀김가루 6큰술로 대체사용 가능합니다.저는 집에 치킨 튀김가가루 없어서 대체가루로 사용했구요.닭에 전분가루가 덜 묻었으면 봐 가면서 전분 가루를 추가해 주세요.위생봉지에 전부 넣고 흔들어서 버무려도 되지만 닭이 800g이라 봉지가 약간 작을 거에용
치킨튀김가루(또는 전분가루, 튀김가루)
※에어프라이어 사용시에는 튀김옷을 입힌 닭에 식용유가 골고루 묻게 버무린 후 에어프라이어에서 서로 달라붙지 않도록 넣은 후 180도에서 15분, 뒤집어서 10분 구워 주세요. 그리고 조리순서 13번으로 바로 이동해주세요
마늘간장닭강정 만들기. 단짠단짠 매력적인 닭안심요리. 술안주. 아이들간식.
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닭강정만드는법 : : 간장소스로 “꿀닭강정” 만들기
닭강정만드는법 : : 간장소스로 “꿀닭강정” 만들기
냉장고에 닭다리살도, 날개가 가득한 우리집
(해산물도, 고기도 종류별로 많은게 함정ㅋㅋㅋ)
주말에 피자에 맥주 피맥해먹고, 치맥도 해먹고 싶어서
예전에 고추장소스로 레알 닭강정은 해봤고, 간장소스로 꿀닭강정 만들어 먹기
역시 맛있돠!!!! bbbb
<꿀강정치킨> 닭다리살 500g, 고구마 작은것 1개, 가래떡 5개, 녹말가루 반컵, 견과류 적당량, 통깨 약간 밑간 : 소금 1작은술, 후추 약간, 생강술 2큰술(없으면 청주 2큰술과 생강가루 약간) 소스 : 간장 2.5큰술, 황설탕 2큰술, 꿀 3큰술, 물엿 2큰술, 맛술 3큰술, 고추기름 1큰술, 건고추 1개
1. 닭다리살은 한입크기로 잘라서 밑간(소금 1작은술, 후추 약간, 생강술 2큰술)해 10분 이상 재워주시고~
고구마 1개도 한입크기로 자르고, 가래떡도 한입크기로 잘라주세요(전 떡은 생략)
밑간한 닭은 물기 빼고,
요로케 비닐에 넣고 녹말가루 반컵 넣고 쉐킷 쉐킷 해서 녹말 옷을 고루 입혀주세요~
2. 맛있는 간장소스 만들기!
짭짤 달달하면서 살짝 매운맛도 돌고 맛있어요 >_< 간장 2.5큰술, 황설탕 2큰술, 꿀 3큰술, 물엿 2큰술, 맛술 3큰술, 고추기름 1큰술, 건고추 1개 (전 매운거 좋아해서 청양고추 1개 더 & 청양고추가루도 한수저 추가!) 3. 180도로 달군 팬에(녹말가루 약간 넣었을때 0.1초만에 떠오르는 바로 그온도!) 고구마 부터 튀기고, 녹말옷 입은 닭도 튀겨주세요. (닭은 2번 튀겨 주셔야 더 바삭해요 ㅎㅎ) 바삭바삭 잘 튀겨진 닭느님들 ㅎㅎ 4. 이제 팬에 소스를 부어서 소스가 한번 끓어오르면 약불로 줄이고, 튀겨놓은 닭이랑 고구마 넣고 잘 뒤섞어 주시면 끝! 완성! (고구마가 탔어 흐규규 ㅠㅠ) 견과류도 다져서 송송 뿌려주시고~ 없으시면 통깨 송송 뿌려주시고~~ 짭짤~ 달큰~한게 맛있다 맛있어!!! 많이 맵지도 않아서 애들 먹기도 딱좋을거 같구! 어른들은 저처럼 청양고추 한두개 더 추가해서 매운맛도 더 내주시는게 맛있을듯해요, 짭짤하니 감칠맛 나는 꿀닭강정 강추강추!ㅎㅎ 매콤달콤 오리지날 닭강정레시피는 요기 참고~ ▼ http://blog.naver.com/hunjy87/220059951448
멈출 수 없는 단짠의 유혹 간장소스 닭강정 만들기
멈출 수 없는 단짠의 유혹 간장소스 닭강정 만들기
예전에 종영한 윤식당에서 현지 외국인들의 인기 절정이였던
닭강정을 만들어봤어요
시켜먹는 치킨은 배달료가 2,000~3,000원 붙는다고 하더라구요
치킨 가격도 후덜덜한데…
쉽진않지만 이젠 집에서 만들어 먹는게 나을거 같기도…^^
간장소스를 만들어 두면 언제든지 쉽게 닭강정을 만들 수 있어요
멈출 수 없는 단짠의 유혹 간장소스 닭강정이랍니다
간장 닭강정 만들기
재료: 닭고기 살(안심, 가슴살, 닭다리살) 200g, 후춧가루 약간,
치킨튀김가루 1/2컵, 물 1/2컵, 튀김용 기름 적당량, 땅콩가루 약간
간장소스 재료: 간장 2컵, 물 2컵, 설탕 1컵, 통마늘 6개, 사과(또는 1개),
양파 1개, 대파 1대, 통후추 2T, 표고버섯 3개, 고추씨 5T(선택)
강정소스: 간장소스 1, 올리고당 2(1:2비율)
먼저 간장소스를 만들어주세요
냄비에 간장소스 재료를 모두 넣고 재료가 무를 정도로 푹 끓여주세요
끓인 간장은 식힌 후 체에 밭쳐 간장을 걸러주세요
용기에 담아 냉장고에 보관해주세요
TIP 간장소스는 닭강정 뿐만 아니라 고기 양념과 볶음, 조림 등에
맛간장으로 활용하면 좋아요
닭고기 살에 후춧가루를 뿌려 버무린 후 재워두세요
TIP 치킨튀김가루에 양념이 되어있어 소금간을 하지 않아도 된답니다
볼에 치킨튀김가루에 물을 넣고 섞어 반죽해주세요
너무 묽지 않게 되직한 정도로 반죽하면 될거 같아요
반죽에 닭고기를 넣고 버무려주세요
가열 된 튀김 기름 170~180도에서 7분 정도 튀겨내고
닭은 두 번 튀겨야 바삭해요
1차 튀겨내면 기름이 온도를 다시 올리고
노릇하게 2차로 튀겨내고 기름을 빼주세요
TIP 기름에 튀길 때는 조심해서 튀겨주세요
팬에 만들어 둔 간장소스와 올리고당을 넣고 끓여주세요
소스가 끓어오르면 튀겨낸 닭을 넣고
저어가며 고루 양념을 입혀주세요
그릇에 담고 땅콩가루나 슬라이스 아몬드를 뿌려내주세요
TIP 단짠의 맛은 기호에 맞게 간장소스와 올리고당을 조절해주세요
단짠의 유혹이 가득 넘치는 간장소스 닭강정 완성이에요
겉은 바삭바삭하고 안은 수분 가득 촉촉한 닭강정
외국인들이 반할만한 치킨의 왕인듯~
남녀노소 불문하고 모두 좋아하는 닭강정인거 같아요
반찬이나 도시락 반찬으로도 완전 추천~
술안주는 당연~^^
제가 만들었지만 어느 유명 치킨점 보다 더 맛있어요
간장소스 만들어 두면 여러모로 활용도가 좋고
기가막힌 간장 닭강정을 만들 수 있답니다
아이들간식 간장과 꿀 소스로 버무린 간장닭강정 만들기
오늘 저희집 아이들 간식은 간장과 꿀로 버무린 #닭강정
설탕없이 꿀만 넣어서 소스를 만들었구요
올리고당도 안넣구요. 오로지 꿀로만
설탕넣으면 솔직히 더 맛있더라구요
그래도 아이들 건강생각해서
해줄 수 있을 땐 꿀 넣어서 해줘요
꿀넣은 #간장닭강정
아이들 오후 간식으로
#30개월아이 와 #6세아이 둘이서
다 먹은 양이예요
< 간장 닭강정 재료 >
닭180g ( 닭반마리 뼈 모두 제거 ) 꿀2스푼 간장2스푼 물1스푼 맛술1스푼 튀김가루2스푼
닭 밑간 : 다진마늘반스푼, 소금반스푼, 간장반스푼, 맛술1스푼, 후추조금
다진마늘??? 이거 넣으면 맛있긴 한데
기름에 튀길때나 에어프라이기에 돌릴때나
모두 타더라구요
먼저 타는 거 같고,
떨어져서 기름밑바닥에서 계속 타서
나중엔 닭고기에 묻어 나와요
개인적으로 다진마늘 넣으셨다면
튀김가루 묻힐 때 제거하시는게 좋은거 같아요
저는 밑간에만 넣었고,
튀김가루 묻혀서 튀길 때
거의 다 제거했어요
닭은 생닭을 사용하시나요?
생닭은 우유에 넣어서 재우는 고정을 패스하셔도 괜찮아요
냉동 닭을 사용할 때는
우유에 넣어서 30분 놔둬야 닭냄새가 안난대요~
저는 생닭이구요, 그래서 열심히 살만 발라서 준비했어요
아이 한입 사이즈라서
가루세로 2센티를 넘지 않도록 했어요
1. 준비된 닭의 밑간을 해줘요
2. 밑간 해두고 소스를 만들어요
소스는 간장2, 꿀2, 맛술1, 물1
3. 밑간 한 닭에 튀김가루 1스푼을 넣어요
위에 재료에는 2스푼이예요
2번 튀길꺼라서 2번에 나눠요
튀김을 바삭하게 튀기는 방법은!
– 기름을 넣는다
– 얼음을 넣는다
– 전분가루를 섞는다
튀김가루와 전분가루를
5:5의 비율로 섞으셔도 괜찮아요
튀김가루와 물은 얼마나?
튀김가루와 물의 비율은
1:1이라고들 하는데,
튀길때 튀김옷을 얇게 하고 싶다면 반죽을 묽게 만들구요
튀김옷을 두껍게 하고 싶은 경우는 짙게 만들어요
저는 지금 2번 튀길꺼라서 약간 묽게 만들었어요
그리고 얼음을 넣으면 조금더 묽어지니까
보통의 농도에 얼음 넣으시면 됩니다.
4. 두번 튀겨요
두번튀기는 이유는 바삭하게 해주려구요
첫번재 튀기고 나서 한김 식은 후에
두번째 반죽을 입혀서 튀겨요
위의 사진은 첫번째 튀긴 사진이예요
고기가 거의 익는게 중요하구요
겉면이 너무 익지 않게
높은불에서 튀기지 않아요
튀김할때 기름의 온도는
기름에 반죽을 살짝 떨어뜨려보고
바글바글 거리면 튀기면 돼요
두번째 튀긴 사진이예요
튀김의 색이 위에 꺼보다 더 진하게 튀겨주세요
바삭하게요~
닭튀김이 다 되었으면
5. 소스를 만들어요
후라이팬에 소스를 부어주고 끓여요
간장2, 꿀2, 맛술1, 물1 을 넣고 센불을 켜면
위의 사진처럼 바글바글 하는데 1분 정도 걸려요
불을 약불로 낮추고 30초~1분 뒤
튀긴 닭을 넣어주세요
불끄고 버무려 주세요
저는 하루견과를 부셔서 뿌려주었어요
아이들이 정말 잘 먹었어요
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