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- 베타카로틴이 많은 식품 – 당근, 호박, 콜리플라워 등
- 섬유질이 많은 음식 – 채소, 고구마 등
- 콩단백질 – 두유, 두부, 콩나물
- 우유, 요쿠르트 같은 유산균 제제
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분당서울대학교병원 유방암센터
Q. 유방암에 좋은 음식과 나쁜 음식은 무엇이 있나요? · 다양한 과일과 야채를 섭취합니다. · 정제된 곡류보다는 잡곡을 자주 섭취합니다. · 고기는 기름이 적은 부위로, 타지 …
Source: www.snubh.org
Date Published: 4/9/2021
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유방암에 좋은 음식과 나쁜 음식 – 암스쿨
전문가들은 녹황색 채소, 당근, 브로콜리, 케일, 사과, 배, 복숭아, 딸기 등 우리가 흔히 접하는 채소와 과일을 많이 먹으라고 권고한다. 올리브오일, 아보카도, 씨앗, …
Source: www.a-m.co.kr
Date Published: 1/18/2021
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영양팀 > 암환자 영양관리 > 유방암 – 식사요법 – 삼성서울병원
밀가루 음식은 왜 안 좋은가요? … 밀가루는 도정이 많이 되어 비타민,무기질,섬유질의 함량은 매우 낮고 탄수화물의 함량만 높아 많이 섭취하면 체중 및 체지방이 증가할 …
Source: www.samsunghospital.com
Date Published: 6/5/2021
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유방암에 좋은 식품 vs 나쁜 식품 – 코메디닷컴
두부나 두유 같은 콩류 음식도 유방암에 좋다. 여러 연구에서 콩은 단백질이 풍부하고, 비타민과 미네랄은 많은 반면 탄수화물은 적은 건강한 재료라는 …
Source: kormedi.com
Date Published: 8/6/2021
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유방암에 좋은 음식 알려드려요 – 네이버 블로그
브로콜리, 케일, 당근 등의 채소 ; 아몬드, 호두 등의 견과류 ; 참깨, 들깨 아마씨 ; 고등어, 참치, 꽁치 등 푸른 생선.
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 8/19/2021
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유방암에 좋은 음식과 피해야할 음식 – 그라디움
블루베리 등 베리류와 복숭아와 자두는 폴리페놀 성분이 풍부하게 들어 있는 과일로서, 유방암 세포에 대응하는 작용이 있답니다. 6 차류. 녹차. 최근 …
Source: gradium.co.kr
Date Published: 2/16/2021
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주제에 대한 기사 평가 유방암에 좋은 음식
- Author: 유방외과전문의 이학민
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- Date Published: 2020. 11. 29.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=U_Pz7dvUH4c
식생활 FAQ
Q. 유방암에 좋은 음식과 나쁜 음식은 무엇이 있나요?
A. 특정한 음식으로 암을 예방할 수는 없습니다. 과일, 야채 등의 색소성분에 암을 예방할 수 있는 성분이 미량 함유되어 있음이밝혀지고는 있지만, 이러한 식품만 과잉 섭취한다면 단백질과 같은 영양성분이 부족해지거나 특정한 무기질 성분의 과잉증이 발생할 수있습니다. 따라서 다음의 지침을 따라 식습관을 전반적으로 균형 있게 유지하면서, 다양하게 섭취하는 것이 가장 바람직한방법이겠습니다.
다양한 과일과 야채를 섭취합니다.
정제된 곡류보다는 잡곡을 자주 섭취합니다.
고기는 기름이 적은 부위로, 타지 않게 섭취합니다.
모든 식품의 지방과 염분, 당분을 줄이는 것이 좋습니다.
과식을 피하고 꾸준히 운동하여 정상 체중을 유지합니다.
암환자에게 좋은 음식
암과 투병할 수 있는 체력을 유지하고 치료 효과를 높이기 위해서는 균형 잡힌 식사를 하셔야 합니다. 또한 면역기능이 저하되었을경우에도 한가지 음식이 아닌 모든 영양소를 충분히 섭취해야만 면역기능이 강화 될 수 있습니다. 그러나 화학요법 치료 시에는식욕부진, 메스꺼움, 구토증상 등의 부작용이 발생하여 충분한 식사량을 유지하기가 어려운 경우가 있습니다. 이 경우 다음과 같이증세를 경감시킬 수 있는 방법을 통해 부족한 영양소 섭취를 보충하시기 바랍니다.
식사시간에 얽매이지 말고 공복감이 생길 때마다 소량씩, 자주 식사를 합니다.
신선한 채소, 과일 등을 먹어 식욕을 증진시킵니다.
음식의 냄새로 인해 불편할 경우 음식의 온도를 상온으로 유지하여 드시는 것이 좋습니다.
입과 목의 통증이 심할 경우 자극적인 음식은 피하고 부드러운 음식을 충분히 섭취합니다.
암을 유발하는 음식, 암환자에게 나쁜 음식
짜거나 매운 음식, 훈연 식품, 산패된 음식, 탄 음식, 곰팡이가 생긴 음식은 암의 위험도를 높일 수 있는 성분이 미량 포함되어 있으므로 주의하는 것이 좋지만, 소량을 섭취하는 것은 건강에 큰 지장을 주지 않습니다.
과량 섭취를 주의해야 하는 음식으로는 포화지방과 콜레스테롤 함량이 높은 식품으로는 예) 계란 노른자, 내장 (간, 곱창 등), 버터, 젓갈 류 (명란젓, 창난젓 등) 쇠기름 (쇠꼬리, 사골 국 등), 돼지기름(돼지갈비, 삼겹살 등), 보신탕, 선짓국, 닭 껍질 베이컨, 소시지, 버터, 치즈, 생크림 코코넛 유, 야자유, 팜 유 (스낵을 튀길 때 사용) 등이 있습니다.
건강보조식품
항암식품으로 알려진 식품의 대부분은 그 기능이 과학적으로 증명되지 않았거나, 동물실험에서만 입증된 경우가 많습니다. 흔히 예방에 다소 효과가 있는 식품을 치료의 목적으로 오해하여 섭취하는 경우가 있는데, 암의 예방과 치료는 다른 의미라는 점을 인식하고, 정확한 정보를 선별하여 이해하는 지혜가 필요합니다.
유방암에 좋은 음식과 나쁜 음식
유방암을 예방하거나 치료하는 특별한 음식이 있는 건 아니다. 하지만 좋은 음식을 먹고 있는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 암을 예방하는 데 있어 장점이 있다.
일부 전문가들은 암 발병의 원인에서 식단이 차지하는 비율은 30~40% 정도라고 추정한다.
|좋은 음식|
유방암에 좋다고 가장 널리 알려진 음식은 단연 채소와 과일이다. 미국 캘리포니아대학교에서 9만1000여명의 여성을 대상으로 진행한 연구에 따르면, 채소와 과일 위주의 식사는 유방암 발병 위험을 평균 15% 낮추는 것으로 나타났다.
전문가들은 녹황색 채소, 당근, 브로콜리, 케일, 사과, 배, 복숭아, 딸기 등 우리가 흔히 접하는 채소와 과일을 많이 먹으라고 권고한다. 올리브오일, 아보카도, 씨앗, 견과류 같이 좋은 지방을 포함한 음식과 연어와 고등어에 많은 오메가-3 지방산도 도움이 된다.
미국 캔자스 의과대학 연구팀에 따르면, 장기적으로 유방암 발전에 작용할 수 있는 염증을 줄이는 효과가 있다. 두부나 두유 같은 콩류 음식도 유방암에 좋다.
지난 25년 동안 수행된 많은 연구에서 콩은 단백질이 풍부하고, 비타민과 미네랄은 많은 반면 탄수화물은 적은 건강한 재료라는 것이 밝혀졌다. 콩에는 우리가 ‘나쁜 콜레스테롤’이라 부르는 저밀도 지방단백질(LDL)이 적어 암과 심혈관 질환을 예방하는 효과도 있다.
|나쁜 음식|
유방암에 나쁜 대표적인 음식은 술, 설탕, 트랜스지방 등이다. 연구에 따르면, 매일 술 마시는 습관은 유방암 발병률을 15% 이상 증가시킨다고 한다.
또 미국 텍사스대학교에서 실시한 연구에서는 쥐에게 설탕이 많은 음식을 먹게 했을 때 유선 조직에 종양이 발생했다. 이에 연구자들은 설탕이 많이 들어간 전형적인 미국식 식사를 피하라고 권고했다. 과자, 튀김 등에 많은 트랜스지방과 가공육도 유방암에 좋지 않은 음식이다.
마지막으로 신체 활동은 음식만큼이나 유방암을 예방하는 데 중요한 요소이다. 미국국립암연구소에 따르면, 1주일에 4시간 이상 운동하는 여성들은 운동을 하지 않는 여성에 비해 유방암에 걸릴 가능성이 더 낮았다.
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삼성서울병원
영양팀 > 암환자 영양관리 > 유방암
유방암과 영양
유방암은 식사와 관련된 요인이 중요하게 작용하는 질환 중 하나로 에스트로겐 분비와 작용에 관여하는 영양소들이 여러 가지 있습니다. 예를 들어 체내 지방, 특히 복부 지방이 과도하면 여성 호르몬 분비를 촉진할 수 있으며, 반면 항산화 작용을 하는 비타민과 각종 식물성 화학물질, 오메가-3 지방산 등을 적절히 섭취하면 유방암 발생을 억제할 수 있습니다. 고른 영양섭취를 위해 음식은 특별히 가리지 않고 섭취하는 것이 좋습니다.
수술 후 식사
유방 절제 수술 직후에는 상처 회복이 필요하므로 영양 공급이 중요하며, 항암 치료를 진행할 때는 피로감을 동반하는 경우가 있어 음식 섭취가 저하될 수 있습니다. 따라서 수술과 항암 치료 중에는 단백질을 포함하여 골고루 영양섭취를 하는 것이 중요합니다.
수술 후 식사
체중을 유지합니다.
치료 중에는 적절한 양의 식사를 통해 충분한 영양 섭취를 하는 것이 좋으나 체중 증가는 유방암에 나쁜 영향을 미칠 수 있어 좋지 않습니다. 따라서 정상 체중을 유지하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 수술 직후나 항암 또는 방사선치료 등의 치료를 받는 경우에는 무리한 체중조절은 좋지 않으며 현재 체중을 유지하도록 평소 식사량을 유지하는 것을 권장합니다.
표준체중 구하기 : 표준 체중(kg) 여자: 21×[키(m)]2 남자: 22×[키(m)]2
정상 체중 범위 : 표준 체중에서 위아래로 10% 를 정상체중 범위로 합니다.
단백질과 철분을 충분히 섭취합니다.
수술 후에는 빠른 상처 회복을 위해 여러 가지 영양소가 필요합니다. 여성의 경우 빈혈이 자주 생기므로 단백질과 철분 섭취를 위해 어육류를 주 2회 이상 꼭 포함하도록 하고 이외 우유, 과일, 채소 등 음식을 골고루 섭취하도록 합니다.
항암/방사선 치료시 영양관리
균형식사를 합니다.
항암 치료와 방사선 치료시 부작용을 적게하고 영양상태를 유지하기 위해 충분한 영양섭취가 중요합니다. 식사할 때 반찬은 어육류와 채소를 골고루 드시도록 하고, 간식으로 우유와 과일을 매일 섭취하는 것이 좋습니다.
치료 부작용으로 식사량이 심하게 저하된 경우
치료 시 구역이나 구토로 인해 음식 섭취가 많이 저하되면 체중이 감소하고 영양상태가 저하되어 치료시 더 힘들 수 있습니다. 3끼 식사를 잘 먹기 힘들다면 간식을 추가하여 영양섭취를 보충하기 위해 우유나 두유, 과일, 음료수, 고구마, 떡 등 먹기 편한 음식을 사용하도록 합니다.
체중증가가 있을 경우
유방암 치료에 사용하는 약제 중에는 체중이 늘도록 하는 것도 있고, 지나치게 식사량이 많을 때는 치료 중에 체중이 증가하여 질병의 진행에 좋지 않을 수 있습니다. 체중이 증가한 경우에는 열량 섭취를 줄이기 위해 과도한 간식은 줄이고 가능한 운동량을 늘입니다. 10% 이상의 체중증가가 있다면 식사량을 줄이는 것도 가능합니다.
예방을 위한 식사
유방암 발병 원인의 30% 내외는 음식이나 식습관과 관련있다고 생각되고 있습니다. 수술과 항암 약물치료가 완료된 이후에 재발을 방지하기 위해 다음과 같은 식사 지침을 권장합니다.
적절한 양의 식사를 통해 체중을 유지합니다.
체중 과다와 비만이 발병 요인과 관련있으므로 정상체중을 유지하도록 합니다. 치료가 끝난 후에는 식사요법과 운동요법을 병행하여 체중을 조절하는 것이 좋습니다.
균형 식사를 합니다.
특정 음식의 섭취보다 다양한 영양소를 골고루 섭취하는 것이 중요합니다. 어육류를 포함하여 식품을 고르게 섭취하는 것이 중요하며 다양한 식품을 선택하도록 합니다.
포화지방(동물성 지방)의 섭취를 줄입니다.
포화지방의 과도한 섭취가 유방암의 위험요인 중의 하나이므로 동물성 지방의 섭취를 제한하는 것이 바람직합니다. 하지만 적절한 단백질의 섭취가 필요하므로 육류를 아예 먹지 않는 것은 바람직하지 않으며 적절한 양의 육류 섭취는 필요합니다.
단순당질의 섭취를 줄입니다.
설탕,꿀,물엿,사탕 등 단순당질의 과도한 섭취는 체지방의 증가와 호르몬의 변화를 일으켜 유방암에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 곡류의 경우에도 흰쌀과 흰밀가루보다는 잡곡이나 호밀을 이용하는 것이 더욱 바람직합니다.
콩과 콩제품을 매일 먹습니다.
두류에 들어있는 이소플라본은 항암효과가 있으므로 콩,두부,된장 등을 하루에 1회 이상 섭취하는 것이 좋습니다
과일과 채소는 충분히 먹습니다.
과일과 채소에 함유된 항산화 비타민과 식물성 화학물질은 유방암 억제 요인으로 작용할 수 있습니다. 단, 과일에는 과당이 함유되어 너무 많이 먹으면 체중 증가를 유발하므로 1일 400~500g 이내로 먹는 것이 좋습니다.
알콜의 섭취를 제한합니다.
알콜의 과다한 섭취는 체지방 증가 등 유밤암에 영향을 미칠 수 있으므로 삼가는 것이 좋습니다.
적절한 유산소운동을 합니다.
주 3~5시간의 유산소운동은 유방암의 위험을 낮추는 것으로 보고되고 있습니다. 치료 완료 후 적절한 체중 유지 및 체지방 감소를 위해서도 하루 30분~1시간 정도의 걷기 운동을 하는 것이 바람직합니다. 하지만 치료 등으로 인해 피로감이 심할 경우에는 휴식을 취하는 것이 좋습니다.
Q & A
유방암에는 고기가 안 좋다던데, 먹어도 되나요?
육류 섭취를 무조건 제한할 필요는 없습니다. 적절한 단백질의 섭취를 위해 육류의 섭취는 필요하며 포화지방(동물성 지방)의 섭취를 제한하기 위해 지방은 제거하고 드시는 것이 좋습니다
밀가루 음식은 왜 안 좋은가요?
밀가루는 도정이 많이 되어 비타민,무기질,섬유질의 함량은 매우 낮고 탄수화물의 함량만 높아 많이 섭취하면 체중 및 체지방이 증가할 우려가 있습니다. 또한, 빵과 과자 등의 경우 버터,크림 등의 포화지방과 설탕,시럽 등의 단순당질의 함량이 높아 좋지 않습니다. 따라서, 통밀이나 잡곡으로 만든 빵이나 국수 등을 다른 식품(채소,계란 등)과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
와인은 몸에 좋다던데 마셔도 되나요?
몇몇 연구에 와인의 좋은 점이 나타난 것은 사실이지만, 와인도 술의 일종으로 과도한 섭취는 좋지 않은 영향을 줄 수 있으므로 1주일에 1~2잔 이하의 적당한 섭취가 좋습니다.
유방암에 좋은 식품 vs 나쁜 식품
일부 전문가들은 암 발병의 원인에서 식단이 차지하는 비율은 30~40% 정도라고 추정한다. 유전적 요소는 우리가 통제 할 수 없는 것이지만 식단은 우리가 조절할 수 있는 요소다.
이와 관련해 ‘헬스라인닷컴’ 등에 따르면, 유방암에 좋다고 가장 널리 알려진 음식은 단연 채소와 과일이다. 연구에 의하면, 채소와 과일 위주의 식사는 유방암 발병 위험을 평균 15% 낮추는 것으로 나타났다.
전문가들은 녹황색 채소, 당근, 브로콜리, 케일, 사과, 배, 복숭아, 딸기 등 우리가 흔히 접하는 채소와 과일을 하루에 5인분 이상은 먹으라고 권고한다.
올리브오일, 아보카도, 씨앗, 견과류 같이 좋은 지방을 포함한 음식과 연어와 고등어에 많은 오메가-3 지방산도 도움이 된다. 연구에 따르면, 이런 식품들은 장기적으로 유방암 발전에 작용할 수 있는 염증을 줄이는 효과가 있다.
두부나 두유 같은 콩류 음식도 유방암에 좋다. 여러 연구에서 콩은 단백질이 풍부하고, 비타민과 미네랄은 많은 반면 탄수화물은 적은 건강한 재료라는 것이 밝혀졌다. 특히 콩에는 나쁜 콜레스테롤(LDL)이 적어 암과 심혈관 질환을 예방하는 효과가 있다.
유방암에 나쁜 대표적인 음식은 술, 설탕, 트랜스지방, 붉은 고기 등이다. 연구에 따르면, 매일 술 마시는 습관은 유방암 발병률을 15% 이상 증가시킨다.
또 다른 연구에서는 쥐에게 설탕이 많은 든 음식을 먹게 했을 때 유선 조직에 종양이 발생했다. 여기에 과자, 튀김 등에 많은 트랜스지방과 적색육과 가공육도 유방암에 좋지 않은 식품으로 꼽힌다.
권순일 기자 [email protected]
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유방암에 좋은 음식 알려드려요 | 유방암 예방법
안녕하세요 송파 아산유외과입니다.
생활 습관의 변화와 사회적 요인들이 복합적인 영향을 주며 한국 여성의 유방암 진단율이 증가하고 있습니다.
특히 유방암 가능성이 비교적 적다고 알려졌던 젊은 여성들 사이에서 증가가 도드라지면서 유방검진과 예방의 중요성이 커졌습니다.
유방암 예방을 위해 적정 체중 유지, 절주, 정기적인 검진은 필수이며 규칙적인 운동과 식단 관리가 중요합니다.
오늘은 여성에게 꼭 필요한 유방암 예방에 좋은 영양소가 함유된 음식을 알려드리겠습니다 🙂
유방암에 좋은 음식과 피해야할 음식 : 그라디움
유방암은 우리나라 여성 암 발병률 중 1위일 정도로, 많은 사람이 유방암으로 고통받고 있답니다. 서양인들은 유방암이 노인들에게서 많이 발병하는데, 우리나라에서는 50대 이하 여성들의 발병률이 높고, 특히 20~30대 여성 발병률은 서양의 세 배가 넘는답니다. 그래서 오늘은 유방암에 좋은 음식을 알아봅니다.
유방암과 음식
당연한 이야기지만, 어떤 특정 음식이 유방암을 일으키는 것이 아닌 것처럼, 어떤 특정 음식이 유방암을 치료할 수는 없답니다. 하지만 다양한 연구 결과는 식생활 습관이 건강에 영향을 미친다는 것을 보여준답니다. 아래에 있는 유방암에 좋은 음식 목록은 미국 유방암 관련 단체와 의료 기관에서 내놓은 자료를 정리한 것입니다.
유방암에 좋은 음식
1 통곡물
현미, 오트밀, 옥수수, 보리 등 통곡물
통곡물에는 섬유질, 마그네슘, 단백질은 물론 암과 같은 악성 종양에 대응하는 폴리페놀 성분이 풍부하게 들어 있답니다.
2 향신료 또는 양념
고추, 마늘, 강황 (울금)
고추에 들어 있는 캡사이신 성분과 강황 또는 울금에 들어 있는 커큐민 성분은 강력한 항산화 작용이 있는 것으로 알려졌습니다. 이런 성분이 암과 같은 악성 종양 세포에 대응할 수 있답니다.
3 채소
브로콜리, 콜리플라워, 양배추 등 십자화과에 속한 채소류
시금치, 근대 잎 등 짙은 녹색 잎채소
십자화과 채소와 녹색 잎채소 역시 항산화 성분이 풍부하게 들어 있는 먹거리에 속한답니다.
4 생선류
연어, 고등어, 정어리 등 오메가3 지방산이 풍부한 기름진 생선
오메가3 지방산은 여러 작용으로 건강을 돕는 것으로 알려졌는데, 오메가3 지방산은 유방 밀도를 낮추고 염증을 줄이는 등 여러 작용으로 유방암 발병률을 낮출 수 있답니다.
5 과일
베리류, 복숭아, 자두
블루베리 등 베리류와 복숭아와 자두는 폴리페놀 성분이 풍부하게 들어 있는 과일로서, 유방암 세포에 대응하는 작용이 있답니다.
6 차류
녹차
최근 녹차 추출물을 이용한 다양한 연구 결과는 녹차가 유방암 세포에 효과적으로 대응할 수 있다는 결과를 나타냈답니다.
피해야 할 음식 가이드라인
고지방 육류와 유제품은 피해야 한답니다.
알코올 섭취를 피해야 한답니다.
설탕 함량이 많은 음료나 음식은 피해야 한답니다.
케톤 같은 고지방 저탄수화물 다이어트 방식은 피해야 한답니다.
정리
유방암은 많은 여성이 걱정하는 질병 중 하나입니다. 그만큼 발명률도 높으니까요. 여러 유방암 관련 단체와 의료 기관의 자료를 보면, 어떤 특정 음식이 유방암을 치료할 수는 없지만, 평소 식생활 습관이 유방암에 영향을 미칠 수 있답니다. 유방암에 좋은 음식으로 건강을 챙기는 것도 좋을 것입니다.
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