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또한 근육을 형성하는 단백질이 몸 속에서 잘 합성되도록 돕는다. 연자육에는 ‘네피린’이란 성분도 있는데, 중성지방 축적을 억제하고 혈관에 노폐물이 쌓이지 않도록 돕는다. 그러나 연자육은 과다 섭취할 경우, 부작용이 있을 수 있어 주의해야 한다.
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연자육 효능/ 연자육 부작용/ 연자육 먹는법 – 네이버 블로그
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연자육 효능 8가지와 부작용 – 건강 상식
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- Author: 먹거리 정보
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- Date Published: 2019. 4. 18.
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연자육 효능/ 연자육 부작용/ 연자육 먹는법
안녕하세요 한의사 미스터휘입니다^^
연자육이란 약재를 아시나요?
조금 생소하실 수도 있으실 텐데요~
연자육은 연꽃 씨앗입니다
연뿌리(연근)와 연 잎사귀, 그리고 예쁜 연꽃
그리고 씨앗(연자육)까지
어느 것 하나 버릴 거 없는 식물이
바로 연 입니다
연자육 수확시기는 9~10월 이에요~
아쉽지만 지금은 수확철이 아니구요
올해 가을을 기다려야 할 듯합니다
연꽃이나 연잎으로 만든 차도 아주 향이 좋지만
연자육으로 끓인 차도 좋습니다
연자육은 손질을 할 때 두꺼운 껍질을 벗겨내고
반으로 자르면 안에 초록색 연심이 있는데요
이 연심을 떼어내야 한다고 합니다
떼어낸 연심은 버리지 마시고
잘 건조시켜서 차로 우려 마시면
혈압을 낮추는데 도움을 준다고 하네용
그럼 이제 연자육 효능과 부작용
연자육 먹는법에 대해 본격적으로
알아보도록 하겠습니다^^
연자육 부작용, 이런 사람은 주의해야!..너무 많이 섭취하면 배뇨 지연 현상!
다이어트에 탁월한 효능이 있다고 알려진 `연자육`에 대한 관심이 쏟아지며 실시간 검색어를 장식하고 있다. 연자육은 수련과에 속한 다년생 수생초본인 연꽃의 성숙한 종자를 건조한 것으로, 연밥, 연육, 연실, 연자, 상련, 종자 등 여러가지 이름으로 불린다. 연자육이란 연꽃의 씨앗을 말한다.연자육의 네페린 성분은 혈관에 중성지방이 쌓이지 않도록 도와주고, 메티오닌 성분은 혈관 속 혈전을 녹이고 노폐물을 배출하는 데 도움이 된다. 저항성전분이 많이 들어있는데, 이 전분은 혈당에 영향을 주지않는 `착한 탄수화물`이다. 이에 밥을 지을 때 연자육을 넣어 먹어도 좋다.연자육은 식품보다는 약재로 많이 쓰인다. 동의보감을 보면 성질이 평온하고 맛이 달며 독이 없어서 기운을 북돋아주고 갈증과 이질을 멈추게 해준다. 연자육은 조선시대 왕실 진상품이었다.더럽고 탁한 진흙 속에서 꽃피우는 연꽃에서 나오는 씨를 말린 이 것은 더러운 진흙을 정화하는 기능을 갖고 있다. 연자육을 맑은 물에 헹군 뒤 물 2ℓ에 연자육 10알을 넣고 3~40분 이상 끓여주면 차가 된다.하지만 연자육을 너무 많이 섭취하면 배뇨 지연 현상이 올 수 있으니 소변을 잘 보지 못한다면 섭취를 하지 않거나 줄이는 것이 좋다.
화제의 연자육 효능 더 알아보니…부작용의 경우 심장에 악영향 줄 수 있다? ‘1일 8~10개’ 복용이 좋아
▲연자유의 효능을 알아보자 (출처=ⒸGettyImagesBank)
연자육은 혈관건강에 도움을 주는 약재로 쓰였지만 최근 연자육 효능이 주목받게 되면서 다이어트에 좋은 음식으로도 급 부상 중이다. 이에, 연자육의 효능, 연자육 부작용, 다양한 연자육 요리법에 관한 연자육 레시피를 정리해봤다.
연자육 효능
연자육은 연꽃 씨앗 종피를 벗긴 후 말린 약재이다. 연자육은 오독한 식감을 가지고 있으며, 냄새는 무향이다. 맛은 밤과 비슷한 맛이지만 떫은 맛도 약간 있다. ‘연자육’은 일본에서 ‘연육’이라 하며, 중국에서는 ‘연자’라고 한다. 성숙한 씨앗 속 건조된 어린잎과 어린뿌리는 ‘연자심’이라 하고, 약재 등 사용되고 있다.
연자육은 몸과 마음을 활성화 시켜주는 역할을 한다. 연자육 안에는 항산화 성분인 폴리페놀, 플라보노이드 등 많이 함유됐으며, 더 많은 연자육 효능으로는 필수아미노산, 불포화지방산, 비타민 등이 들어있어 심혈관, 고혈압에 좋은 음식이다.
또 연자육은 지방 흡수를 막아주면서 노폐물 배출이나 다이어트에 좋은 음식이다. 연자육이란 콜레스테롤을 저하시켜주는 효능의 메타오닌이 많은 음식으로, 콜레스테롤 수치를 줄여주는 역할을 한다. 연자육에 포함된 필수아미노산 메티오닌 성분의 경우 혈액 속의 해로운 중성지방을 제거하고 혈관 속 노폐물 제거까지 가능하여 당뇨에 좋은 음식이다. 그렇기 때문에 연자육은 혈관 청소를 하여 원활한 혈액순환을 도와줘서 혈관을 건강하게 만들어준다.
연자육 효능으로 위액 분비를 조절시켜 소화 촉진과 설사와 구토 증상을 완화시키고, 과민성대장증후군 환자이거나 배가 자주 찬 사람이라면 도움이 된다. 아울러 소변에 거품이 발생되는 단백뇨 증상을 완화시키고, 심신 안정과 숙면 완화에 도움을 준다. 이뿐 아니라 엽산 함유나 위 염증 억제 및 보호까지 가능해져 위를 건강하게 만들어주기에 위에 좋은 음식이다.
다이어트에 좋은 음식 연자육 부작용
다만 연자육 부작용의 경우 과다 섭취 시 복통이나 설사 유발이 발생될 수 있으며, 하루 권장 섭취량은 약 8~10개, 연자육차는 2~3잔으로 섭취한다. 연자육 복용 주의 점으로 연심에 있는 알칼로이드 성분이 심장에 악영향을 줄 수 있어 약한 곁불로 익혀서 먹는다.
연자육 먹는 법은?
‘연자육 죽’ 만들기
연자와 함께 약 3시간 정도 불린 멥쌀과 밥을 믹서기에 곱게 갈아주고 냄비에 담고 불을 약하게 한 뒤 천천히 저어가면서 끓이기만 하면 걸쭉한 형태의 죽이 완성된다.
‘연자육 밥’ 만들기
불려둔 쌀 위에 12시간 동안 말린 연자육을 약 30알 정도 올려준다. 물과 함께 쌀, 연자육, 소금 한꼬집을 넣고 밥을 짓는다. 연자육 밥과 곁들인 양념장 만드는 법으로는 간장과 참기름을 섞은 후 깻잎을 얇게 썰어서 넣으면 된다.
연자육의 6가지 효능과 부작용 – 연씨앗차, 연자죽 만드는 방법
2018. 11. 28. update
연자육( 蓮子肉)의 알지 못했던 건강 효능
한방에서 연자육(蓮子肉)은 연 씨앗(연자,蓮子)의 겉껍질을 벗긴 것을 말합니다. 연자(蓮子)를 연자육과 혼용해 쓰기도 합니다. 한방에서 연자육은 태음인의 약제로 불립니다.
연은 흔히 연꽃이라 불리며 늪이나 연못에 가면 볼 수 있는 수생식물 중 하나 입니다. 연은 연씨(연자), 연꽃, 연줄기, 연잎, 연뿌리 등 모든 부위가 한약의 재료로 이용되고 있을 만큼 건강 효능이 높은 식물입니다. 그 중에서도 오늘 알아볼 연자(蓮子)는 연꽃이 지고 난 후에 보이는 벌집 모양의 씨방(연밥)에 담겨있는 연의 씨앗입니다.
연꽃이 붙어있던 연밥(왼쪽)과 연밥이 완전히 익어 연자(씨앗)를 품은 모습(오른쪽) -천기누설
[사진] 연자는 9~10월 사이에 검고 단단하게 익습니다.연자육(연씨앗)의 효능
연꽃(연)는 예로부터 한의학에서 독성과 나쁜 피를 제거하고 콜레스테롤을 감소 시키며 심신을 안정시키는데 효과가 있다고 알려져 있습니다. 연자는 이 효능과 함께 영양적으로 전분과 단백질, 비타민C, 비타민B1, 비타민B2, 철분, 칼슘, 나이아신 등 다양한 영양소가 들어있어 영양학적으로도 우수한 식품입니다.
또한 연자육은 ‘좋은 탄수화물’의 영양 구성을 하고 있다고 합니다. ‘좋은 탄수화물’은 섬유질이 높기때문에 혈당과 인슐린, 콜레스테롤 수치를 낯출 수 있습니다.
성분: 메티오닌(Methionine)
연자씨에는 메티오닌이 100g당 약 0.267g 들어있습니다. 이는 은행(0.133g)의 2배가 되는 수치입니다.(출처: 미 농무부) 필수 아미노산인 메티오닌은 칼슘 흡수를 돕고 콜라겐의 재료로 쓰이며 항체 및 호르몬, 효소작용에 필수적입니다. 또한 탈모에도 도움이 되는 성분입니다.
연밥에서 꺼낸 연자 – 천기누설
1.마음을 맑게 하는 작용
신경불안정, 불면증, 초조불안, 가슴이 뛰고 답답할 때, 스트레스 등에 효과가 있습니다.
2.피를 맑게해 심장기능 회복촉진과 혈관 건강을 개선
연자씨에 함유된 메티오닌 성분은 혈관과 심장의 건강을 돕습니다. 메티오닌 성분은 혈관 속의 혈전을 녹이며 노폐물을 배출하는데 도움을 줍니다.
그리고 연자육의 연자심이라 불리는 녹색의 배아는 ‘리엔시닌’이라는 성분이 들어있습니다. 이성분은 말초혈관을 확장해 혈압을 떨어뜨리는 작용을 합니다.
[연구] ‘연자육의 심근경색 모델에 대한 Proteom 분석’에 따르면 연자는 심장 기능의 회복을 촉진한다. <경희대학교 한의과대학 연구>3.위장을 튼튼하게 하는 작용
특히 연자의 떫은 맛은 설사를 없애거나 위장을 튼튼하게 하는 효능이 있다고 합니다.
4. 당뇨에 좋습니다.
연자는 한의학에서 당뇨 치료에 매우 중요한 약재로 이용되었습니다. 연자는 혈관을 확장·이완 시키고 마음을 안정 시키는 효능이 있습니다. 이런 효능은 혈압을 안정 시키며, 신장기능을 높여 당뇨를 없애는데 도움을 줄 수 있습니다.
연자(연씨앗)로 혈당을 잡은 사례 천기누설 방송에서는 연의 씨앗으로 혈당을 잡았다는 사례자가 나옵니다. 10년 가까이 심각한 고혈압으로 병원 치료를 받았다는 사례자는 2년 전 식후 당뇨 수치가 380 가까이 나오는 당뇨 고위험 상태라는 진단을 받았다고 합니다.
원래 고혈압약을 10년 이상 먹게 되면 당뇨병이 올 가능성이 매우 높아진다고 합니다. 사례자는 가족력이 있는데다 혈당수치가 너무 높아 당뇨약을 먹어야 할 상황까지 갔지만 지금은 연씨앗을 섭취하면서 당뇨약을 먹지 않고도 혈당을 정상 수치로 낮췄다고 합니다.
그녀는 1년 6개월 전부터 직접 만든 ‘연자수’와 함께 운동과 식이요법을 병행하면서 혈당을 낮췄다고 합니다.
5. 우울증과 치매 예방
‘연자육의 항우울 효과에 대한 뇌부위별 신경전달물질의 변화<카톨릭대학 의학대학>‘에 따르면 우울증과 치매 예방에도 효과가 있다고 합니다.
연자심의 효능과 독성 연자는 연밥 하나에서 20개 정도의 연자만 수확할 수 있는 귀한 견과류입니다. 연자를 반으로 쪼개면 하얀 알맹이가 보이는데 맛은 밤과 같고 안에 연자심까지 같이 먹게 되면 쓴맛을 느끼게 됩니다.
연자심은 치매예방 효과와 콜레스테롤 억제효과가 있는 성분을 가장 많이 가지고 있습니다. 하지만 연자심을 생으로 먹으면 알칼로이드 성분 때문에 심장에 다소 무리가 따르게 되므로 강심작용이 있다 하더라도 연자는 되도록 열을 가해 익혀 먹는 것이 효과적이라고 합니다.
연자육 먹는법
연자씨는 껍질을 벗겨 생으로 먹어도 씁쓸하지만 먹을 만한 식감을 갖고 있습니다. 하지만 위에 부담이 되기 때문에 하루에 몇개 정도만 익혀서 먹는것이 좋습니다. 특히 연자심이라 불리는 녹색 배아에는 알칼로이드 성분이 들어있어서 과다복용시 배탈을 유발할 수 있습니다.
연자육은 아래와 같은 방법으로도 먹을 수 있습니다.
당뇨에 좋은 연자육 차 만들기
연자육차는 연자수 또는 연씨앗차로도 불립니다.
1. 1.5~2리터 물에 연자를 5~6알 정도 넣고 끓입니다. 연자를 너무 많이 넣는 것은 장복할 경우 좋지 않다고 합니다.
2. 여기에 사례자는 연씨앗을 품고 있던 연밥(연의 씨방)을 같이 넣어 끓였다고 합니다.
연자를 빼낸 바짝 말린 연밥을 흐르는 물에 깨끗이 잘 씻어 불순물을 제거하고 물에 충분히 적신 후 끓이는 중에 함께 넣어 줍니다. 연밥은 차의 향과 맛을 좋게 합니다.
연자수를 끓일 때 연방을 같이 끓이게 되면 연 씨앗에는 없는 폴리페놀 등 다양한 항산화 물질과 성분들이 나와 몸의 신진대사를 높여 주는 작용을 합니다.
3. 곱게 색이 우러나면 불을 끄고 10분 정도 우린 후 연밥을 꺼내면 연자수가 완성됩니다.
이렇게 끓인 후 연자는 그래도 두고 연밥은 주전자에서 꺼내 둬야 합니다. 연밥은 계속해서 우러나오는 성질이 있기 때문에 나중에 쓴맛이 나서 먹기 불편해 집니다. 한번 끓인 연밥은 버리지 말고 냉장고에 보관한 후 2회 정도 재사용 할 수 있습니다.
연자죽 만들기
연자죽은 조선시대 효정임금이 즐겨 먹었던 음식으로 기력이 쇠약해지거나 당뇨가 있을 때 먹으면 좋습니다. 또한 연자죽은 소화가 잘되기 때문에 병후에 좋고, 열로 인해 잠이 안 올 때 먹으면 좋습니다.
1. 잘 불린 멥쌀과 연자를 넣고 믹서로 곱게 갈아줍니다.
2. 약한 불에서 천천히 저어가면서 끓여줍니다.
3. 여기에 소금간을 더 한 후 걸쭉하게 끓여 주면 연자죽 완성!
연자의 부작용 주의점
연자는 되도록 익혀 먹어야 부작용을 줄일 수 있습니다. 연자의 푸른 연자심은 한약으로 널리 쓰이는 약재로 알칼로이드 독성이 있어 지나치게 많은 양으로 장복하는 것은 좋지 않다고 합니다. 그리고
– 변비가 있을 경우 섭취시 주의해야 합니다.
– 소화기능이 약해서 헛배가 부르는 증상이나 속이 막힌 증상이 있을 때는 복용을 삼가하세요.
– 감기 전후나 소변 양이 적을 때는 복용을 삼가하세요.
– 산후에는 피하세요.
연자육 효능과 부작용 및 먹는법 내용정리
연자육은 옛부터 임금의 건강을 위해 바치던 귀한 식품입니다. 요즘에는 대중화되어 쉽게 구할 수 있게 되었는데요. 그래서 많은 분들이 연자육 효능과 부작용 및 먹는법 등에 대해 궁금해하기 시작했습니다. 연자육에 대해 궁금하신 분들을 위해 오늘은 이 정보들을 정리해서 올려볼까 합니다.
연자육이란?
연자육은 연꽃의 씨앗을 채취한 뒤, 껍질을 벗기고 건조시킨 것을 말합니다. 좀더 구체적으로 설명하자면, 연꽃이 피는 시기는 7월~8월쯤인데, 이 연꽃이 지면 그 자리에 연방이라는 씨주머니가 생기게 됩니다. 연방에는 씨가 들어 있는 각각의 씨방이 존재하며, 여기서 씨를 채취할 수 있습니다.
보통 수확시기는 9월~10월쯤이며, 하나의 연방에서 8~15알 정도밖에 나오지 않습니다. 이 씨의 단단한 껍질을 제거한 뒤 말리면 연자육이 되는 것입니다.
참고로 연자육은 다른 말로 연밥, 연실, 연자, 상련, 종자, 연육 등으로 부르기도 합니다.
연자육의 색은 짙은 갈색이며, 겉 껍질은 너무 질겨서 먹지 않으므로, 끝부분을 밤가위 같은걸로 잘라주어 제거합니다.
껍질을 제거하면 땅콩만한 하얀 과육이 나옵니다.
연자육의 냄새는 거의 무취이며, 맛은 살짝 떫은 맛과 단맛이 섞여 있으며, 성질은 평이합니다.
연자육의 효능 7가지
연자육에는 전분, 탄수화물, 단백질, 지방 등 주요 영양소는 물론, 비타민C, 비타민B1, 비타민B2, 철분, 칼슘, 프로테인, 메티오닌, 칼륨, 인 등 다양한 미량 성분들이 함유되어 있습니다. 이러한 영양성분 들로 인해, 연자육을 섭취하면 우리들의 건강에 많은 도움이 되게 됩니다. 좀더 구체적으로 어디어디에 좋은지 아래에서 적어보도록 하죠.
1. 심신안정
연자육은 스트레스를 완화하고 심신을 안정시키는데 도움이 됩니다. 과학적으로 작용기전이 명확하게 밝혀진 것은 아니나, 연자육을 차로 끓여 마셔주면 진정작용으로 인해, 몸과 마음이 편안한 상태를 유지할 수 있다고 합니다.
또한 연자육은 성질도 순하고 평해서, 나랏일로 하루종일 스트레스를 받던 조선의 왕(영조, 인조)이 심신안정을 위해 즐겨 먹었다고 합니다. 또한 심장질환으로 고생하던 성종도 심장병 치료를 위한 약재로 활용하기도 했습니다.
2. 혈관건강
연자육에는 메티오닌과 네페린, 세린 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 메티오닌(methionine)은 필수 아미노산으로 혈중 콜레스테롤 수치를 완화하고 혈관내 노폐물을 배출하는데 도움을 줍니다.
특히 메티오닌은 우리 인체내에서 합성할 수 없기 때문에, 필히 음식으로 섭취해줘야 하는 성분이기도 하죠. 그리고 네페린(neferine) 성분은 혈관에 해로운 중성지방이 축적되지 않도록 도와줍니다.
또한 세린(serine) 성분은 식물성 단백질 아미노산의 일종으로, 혈전 제거 및 항산화 작용이 뛰어난데요. 혈전은 피가 혈관내에서 흐르다가 굳은 자그마한 덩어리를 말하는데, 이것이 혈관을 막아 뇌경색, 심근경색, 폐색전증 등을 유발할 수 있습니다.
연자육에 함유된 세린에는 혈전을 녹이는 효소가 들어있기 때문에 혈전제거에 도움이 되는 것입니다.
3. 노화방지 및 치매예방
연자육 속에는 폴리페놀과 플라보노이드 같은 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이들은 세포의 노화 및 손상을 유발하는 활성산소를 제거해 노화방지에 도움을 줍니다. 또한 연자육에는 아세틸콜린 성분이 들어 있어서 기억력 감퇴를 늦추어 주므로 치매예방에도 좋습니다.
4. 당뇨예방
연자육은 탄수화물 비중이 높기는 하지만, 이 탄수화물의 40퍼센트가량이 저항성 전분으로 구성되어 있습니다. 저항성 전분은 소화와 흡수가 느리므로, 혈당 수치를 급격하게 올리지 않아 당뇨환자들이 섭취하기에 적합합니다. 또한 연자육에 함유된 메티오닌 성분은 혈당이 급격하게 오르는걸 방지하며 혈당조절에 보탬이 됩니다.
5. 소화기능 촉진
연자육은 위액의 분비를 조절함으로써 소화가 잘 되도록 도우며, 구토, 설사완화에도 도움이 된다고 합니다. 아랫 배가 차갑거나, 과민성 대장 증후군이 있어서 설사가 잦은 분들이 활용하기에 좋은 식품이라 볼 수 있습니다.
또한 연자육에는 느리게 소화되는 저항성 전분이 풍부한데, 이것이 대장으로 가면 프리바이오틱스가 되어 유익균 증식을 돕고, 소화기계 건강을 돕습니다.
6. 다이어트
연자육에는 플라보노이드 및 스테롤 성분이 들어 있어서 다이어트하시는 분들이 식단에 포함시켜 먹기에도 적합합니다. 무엇보다도 연자육의 베타시토스테롤(beta-sitosterol) 성분은 지방이 흡수되는걸 억제하며, 지방세포가 분해되는 것을 억제해줍니다.
또한 연자육의 페닐알라닌(phenylalanine) 성분은 음식물을 섭취하려는 욕구를 줄여주고, 노폐물 배출에도 효과가 있습니다. 포만감도 좋기 때문에, 연자육을 밥지을때 섞어서 먹거나, 삶은 뒤 샐러드로 만들어 드시면 좋습니다.
7. 불면증 및 편두통 완화
현대인들은 과도한 스트레스로 인해 밤마다 수면장애에 시달리거나, 편두통으로 고생하고 있습니다. 이때 연자육을 달인 물을 복용해주면, 심장과 비장의 기능을 보호해주고 불면증과 편두통을 완화하는데 도움이 됩니다.
항상 불안하고 예민한 직장인과 수험생이라면 연자육 차를 마셔서 생활의 불편함을 해소하는데 도움을 받아보시기 바랍니다.
연자육 부작용
연자육은 단백질과 아미노산 성분이 다량 함유되어 있으므로, 지나치게 많이 섭취하면 복부에 통증이나 설사, 메스꺼움, 배뇨지연을 유발할 수도 있습니다. 하루 권장 섭취량은 씨앗은 8~10알 정도, 차는 1~2잔을 넘기지 않는 것이 바람직합니다.
또한 평소 소변을 잘 못 보거나, 변비를 앓고 있는 사람이라면 섭취하지 않는게 좋고, 6개월 이상 장기간 복용하는건 좋지 않습니다.
그리고 연자육을 생으로 섭취하면 연심에 들어 있는 알칼로이드 성분이 심장에 부담을 주므로 살짝 익혀서 먹는 것이 좋습니다.
연자육 먹는법
연자육을 먹는 방법은 밥, 차, 죽, 가루, 샐러드 등이 있습니다.
1. 연자육밥
흔히 우리가 잡곡밥을 지을때처럼 연자육을 넣고 밥을 지어주시면 됩니다. 연자육 중앙에 눈처럼 생긴 초록색 싹인 연자심은 맛이 쓰기 때문에 밥지을때는 제거해주시구요. 쌀 + 현미찹쌀 200g정도를 씻은뒤 물에 불리고, 여기에 잡곡대신 연자육을 넣고 밥을 해주시면 연자육밥이 완성됩니다.
2. 연자육차
물 2리터에 말린 연자육 10알가량 + 연방(씨방) 1개를 넣고 중불에 끓여주며, 물이 끓으면 20분정도 더 끓여 우린 물을 마셔주면 됩니다. 끓인 연자육은 식감이 부드럽기 때문에, 다양한 채소와 함께 샐러드로 만들어 드시면 더욱 좋습니다.
3. 연자육죽
연자육 10그램, 감국 3그램, 현미찹쌀 30그램을 넣은뒤, 물 300g가량 붓고 30분정도 죽을 쑵니다. 1일 2회정도 5일동안 섭취해주면, 정신이 또렷해지고 만성 피로회복에 좋습니다.
4. 연자육 가루 먹는 방법
연자육가루 1~2티스푼 정도를 물 200ml에 넣어 먹거나, 두유, 우유, 요거트 등에 섞어서 먹습니다. 또는 각종 볶음이나 무침 등 반찬을 만들때 가루를 섞어주셔도 되고, 샐러드에 뿌려서 섞어 먹어도 됩니다.
연자육 효능과 부작용, 먹는법
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안녕하세요~ 별★2입니다.
주로 저수지나 연못에서 자라는 수생식물인 연꽃의 성숙한 종자인 연자육은 수련과의 연꽃의 씨로써 종피를 벗겨 말린 약재입니다. 중국에서는 연자라고 부르고 일본에서는 연육이라고 부르기도 하는데 씨앗 안의 어린잎과 어린 뿌리를 건조한 것은 연자심이라고 부릅니다. 동의보감에서는 온갖 질병을 좋아지게 하고 먹을수록 몸이 좋아진다고 기록되어 있고, 예로부터 연자육을 꾸준히 섭취하면 늙지 않고 몸이 가벼워지며 배고프지 않고 수명이 길어진다고 알려져 있는데 오늘은 이러한 연자육의 효능과 부작용 그리고 먹는 법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
출처:Pixabay
연자육 효능
심혈 보호로 정신적인 안정감을 주고 불면증과 치매예방에 도움
한방에서는 심혈이 부족하거나 손실되면 작은일에도 쉽게 놀라거나 기억력이 감퇴하고 마음이 불안해서 불면증에 시달리게 되며 정신이 안정되지 못해서 집중을 잘 못하거나 불안증을 겪기도 한다고 하는데, 연자육에는 심혈을 보호해주는 효능이 있기 때문에 부족하거나 손실된 심혈을 보충해주고 정신을 안정시켜 주는데 도움을 준다고 합니다.
실제로 연구자료에 따르면 연자육이 우울증 증상을 호전시키는 반응을 보여 항우울증 및 불면증을 개선해주는데 도움이 되며, 기억력을 개선시켜주고 스트레스가 심하거나 기분이 안 좋을 때 좋은 약으로 사용되어 심신 안정이나 치매를 예방하는 데에도 효과가 있다고 합니다. 또한 스트레스로 인해 신경이 예민해지거나 불면증이 있을 때 연자육을 차로 끓여서 마시면 효과를 보실 수 있다고 합니다.
혈액순환 개선
연자육에는 독소제거 능력이 뛰어난 세린이라는 필수아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 혈관을 깨끗하게 청소해주고 혈전이 생성되는 것을 억제시켜주어 혈류를 원활하게 만들어주어 고혈압 같은 혈관질환을 개선시켜 준다고 합니다.
항암효과
강력한 항암작용을 해주는 세라마이드를 합성해주는 전구물질인 세린이 연자욱에 풍부하게 함유되어 있어 암세포의 증식을 억제하는 효소들을 활성화시키고 암세포가 증식하는 것을 효과적으로 억제해 준다고 합니다.
위장 건강, 변비 개선
연자육은 비장의 기능을 강화시켜주어 소화불량 증상이 있을 때 차로 끓여서 마셔도 좋고, 잦은 설사나 묽은 변 증상을 개선해주는데 효과가 있다고 합니다. 또한 연자육에 들어있는 식이섬유는 장의 환경을 개선해주어 장운동을 활발하게 하기 때문에 변비를 해소하는 데에도 도움을 주는데 과다 섭취하면 설사를 할 수도 있으니 주의하시기 바랍니다.
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당뇨 개선
혈당이 급격하게 상승하는 것을 막아주고 혈당을 조절하는데 도움을 주는 메티오닌이라는 성분이 연자육에 들어있어 당뇨병을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
뼈 건강, 골다공증 예방
연자육에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 성장기 어린이들의 골격을 형성시켜주거나 치아를 건강하게 하는데 좋고, 골다공증을 예방하는데도 효과가 있다고 합니다.
피로 해소
떨어진 원기를 회복하는데 도움을 주는 비타민, 단백질, 미네랄 성분이 연자육에 풍부하게 함유되어 있어서 신진대사를 촉진시켜 피로를 회복해주고 기력을 보충하는데 도움을 준다고 합니다.
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연자육 부작용
체질에 따라 잘 맞지 않으면 배탈이나 설사 등의 부작용이 생길 수 있으며 과다 섭취하면 복통이나 설사 또는 구토를 유발할 수 있다고 합니다. 또한 연자육의 심부분을 생으로 섭취하면 심장에 무리를 줄 수 있으므로 제거하거나 불에 익혀서 사용해야 합니다.
연자육 먹는방법
→생으로 섭취
연자의 껍질을 제거하고 연자육을 생으로 먹을 수도 있는데 씹으면 달짝지근한 맛이 나고 밤과 비슷한 맛이 난다고 합니다.
→차로 끓여서 섭취
검게 익은 연자는 생으로 먹기 힘들기 때문에 잘 말려두었다가 끓는 물에 연자육을 넣고 끓인 뒤 우려내 냉장 보관해서 보리차처럼 마시면 좋다고 합니다.
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연자육 효능 8가지와 부작용
연자육 효능 8가지와 부작용
연자육은 수련과의 연꽃의 종피를 벗긴 후 건조한 것을 말하며, 일본에서는 연육, 중국에서는 연자 또는 연자심이라고 합니다.
연자육은 뛰어난 연자육 효능이 있어서 예로부터 약재로 많이 활용해 오고 있으며, 특히 비장 기능과 신장 기능에 많은 도움이 된다고 합니다.
연자육 효능으로 어떤 것이 있는지 알아봅니다.
연자육 효능
위장 건강에 좋음
옛 문헌의 연자육 효능에 따르면 연자육은 위와 장을 튼튼하게 하고, 정기를 강화하는데 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
특히 연자육은 비장의 기능을 강화하는 작용을 하기 때문에 잦은 설사와 묽은 변 증상을 개선하는데도 좋은 효과가 있다고 합니다.
혈관 건강에 도움
연자육에 풍부하게 함유된 세린이라는 필수 아미노산 성분은 혈중 유해한 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추어주고, 혈전이 생성되는 것을 억제하여 혈액 순환을 원활하게 하는데 연자육 효능은 효과적이라고 합니다.
그리고 이 세린 성분은 혈관 속에 중성 지방이 쌓이는 것을 억제하는데도 뛰어난 효능이 있기 때문에 동맥경화와 심근경색 등과 같은 심혈관 관련 질환들을 예방하는데도 많은 도움을 준다고 합니다.
피로 해소에 좋음
연자육에 풍부하게 들어있는 단백질과 각종 비타민, 미네랄 성분들은 체내의 신진대사를 촉진하여 피로를 해소하고 기력을 보충하는데도 많은 도움이 된다고 합니다.
그리고 연자육은 떨어진 원기를 회복하는데도 좋은 효과를 보인다고 합니다.
심신 안정에 도움
연자육을 섭취할 경우 신경을 이완시키고 스트레스를 풀어주는 작용을 하여 심신을 안정하는데 도움이 된다고 합니다.
또한 연자육 효능으로 우울증 증상을 예방하고 개선하는데도 탁월한 효능이 있다고 합니다.
당뇨 개선에 도움
연자육에 풍부하게 함유되어 있는 메티오닌이라는 필수 아미노산 성분은 혈당의 급격한 상승을 막아주는 작용을 하여 혈당을 적절하게 조절하여 당뇨 증상을 예방하고 개선하는데 효과적이라고 합니다.
치매 예방에 좋음
연자육에 다량 함유되어 있는 아세틸콜린 성분은 뇌의 인지 능력과 기억력 등의 뇌 기능 향상에 뛰어난 효과를 보인다고 합니다.
이러한 결과로 뇌 기능이 개선되어 치매를 예방하는데도 매우 효과적이라고 합니다.
불면증 개선에 좋음
연자육 효능으로 불면증을 개선하는 효과가 있다고 합니다.
연자육을 섭취하면 신경이 안정되어 편안한 숙면을 취하는데 많은 도움이 된다고 합니다.
수면을 편안하게 취하게 됨으로써 불면증 증상을 개선하는데 효과적이라고 합니다.
항산화 작용 효과
연자육 효능으로 항산화 작용 효과가 뛰어나 암을 예방하는데 효과적이라고 합니다.
연자육에 들어 있는 항산화 성분은 DNA 산화적 손상을 막아주어 이로 인해 각종 암을 예방하는데 도움이 된다고 하며, 항산화 작용으로 인해 면역력을 강화하는 효과도 있다고 합니다.
연자육 부작용
연자육 효능도 다양하게 많지만 부작용도 있습니다.
연자육은 변비 증상이 있거나 배에 가스가 많이 차는 분들은 섭취를 하지 않는 것이 좋다고 합니다.
또한 연자육 부작용으로 치질 증상이 있거나 산후조리 중인 산모들도 섭취를 하지 않는 게 좋다고 합니다.
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[전원한의원] 연자육의 효능및 복용법, 권장량, 부작용, 주의사항 총정리
작년 12월 모 TV프로그램에서
연자육이 다이어트에 효과가 있다고
알려지면서 갑자기 주목을 받게되어
오늘 정리를 해보려고 합니다.
– 연자육이란? –
연자육은 수련과의 연꽃의 씨로서
종피를 벗겨 말린 약재를 말합니다.
9~10월 사이에 검고 단단하게 익으며
연육, 연밥, 연실, 연자, 상련, 종자 등
다양한 이름으로 불리고 있습니다.
연자육은 오독오독한 식감에
냄새가 거의 없고, 맛은 밤과 비슷한
달고 약간 떫은 맛이 납니다.
– 연자육의 효능 –
1. 한의학적 효능
① 보비(補脾)
‘비위(脾胃)를 돕고 정신과 기운을
북돋우며 모든 병을 없앤다.’
‘오랫동안 복용하면
몸이 가벼워지고 늙지 않으며
배고프지 않고 수명이 길어진다.’
② 지사(止瀉)
‘ 비허(脾虛)로 인한 설사와
오랜 이질을 그치게 한다.’
‘여성의 대하(帶下)와 붕루(崩漏) 등
모든 출혈성 질환을 다스린다.’
③ 익신고정(益腎固精)
‘요통과 정액이 세는 증상을 치료한다.’
④ 양심안신(養心安神)
‘심(心)과 신(腎)의 교류를 돕는다.’
2. 일반적인 효능
전분, 탄수화물, 단백질, 지방 등
주요 영양소와 함께 비타민 C, B1, B2,
철분, 칼슘, 인, 나이아신, 아스파라신,
구리, 망간 등도 고루 들어있어 우수한
영양식품으로 성장 발육기 어린이와
노인 및 환자에게 좋은 식품입니다.
① 항산화 작용
연자육에는 폴리페놀, 플라보노이드 등
항산화 성분이 많이 함유되어 있습니다.
② 심혈관 질환 예방
필수 아미노산, 불포화 지방산,
비타민이 들어있어 심혈관 질환을 예방하며
③ 다이어트에 도움
지방 흡수를 억제해 노폐물 배출 및
다이어트에 도움을 줍니다.
④ 혈액순환 개선 & 당뇨에 도움
콜레스테롤을 낮추는 메타오닌과
네피린 성분이 혈액 속의
콜레스테롤 농도를 낮춰주어
혈액순환 개선 및 당뇨에 도움을 줍니다.
⑤ 소화기능 개선에 효과
위액의 분비를 조절해 소화를 촉진하며,
구토와 설사를 멎게 하는 효능이 있어
과민성 대장 증후군 환자나 아랫배가
찬 사람의 증상 완화에 도움을 줍니다.
또한 저항성 전분이 대장까지 내려가
프리바이오틱스로 변해
유익균의 증식을 돕는 작용을 합니다.
– 복용법 –
연자육의 경우 밥으로 지어먹거나,
볶아서 생으로 먹거나,
우려서 차로 마실 수 있습니다.
연자육을 먹을 때 버섯이나 녹황색 채소
등의 비타민 B군 음식과 같이 먹으면
효능을 더 효과적으로 얻을 수 있습니다.
① 연자육 밥
연자육 50g을 20분간 불려
쌀 500g과 소금 한 꼬집,
물 1L을 넣고 밥을 지으면 됩니다.
② 연자육 세이크
연자육 분말을 과일과 함게
세이크로 만들어 드셔도 됩니다.
③ 연자육 차
2L의 물에 연자육 10g(5~10알)을 넣고,
끓기 시작하면 소금을 조금 넣은 후
약한 불에서 30분 정도 더 끓여서 드세요.
– 권장량 –
① 연자육은 볶아서 생으로 먹는 경우
하루 15알 정도만 먹는 것이 좋으며,
② 차로 우려서 마시는 경우 하루
2~3잔 정도만 섭취하는 것이 좋습니다.
– 부작용 –
과다 섭취할 경우 부작용이
나타날 수 있으므로
권장량만 섭취하는 것이 좋습니다.
① 복통이나 설사를 유발하거나
② 배뇨 작용에 이상이 올 수 있습니다.
– 주의사항 –
① 말린 연밥에 작은 구멍이 나 있는
것은 벌레가 먹었다는 뜻이니 주의하세요.
② 씨가 너무 진한 노란색이면
너무 오래되었다는 뜻이며,
너무 하얀 것은 표백 한 것을
의미하므로 주의하시길 바랍니다.
③ 국산의 경우
크기가 조금 작은 편이고, 겉표면의
색이 연한 갈색을 띠고 있으나,
중국산의 경우
색이 회색인 겉표면 안에 갈색의
빛깔을 띠고 있어 회색의 분을 발라 놓은
것처럼 보이니 구분하시기 바랍니다.
④ 껍질을 벗기면
중국산은 색이 밝고 흰색에 가까우며,
국산은 녹색의 빛깔을 띠고 있습니다.
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