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비타민 A, D, B2, 펜토텐산, 니코틴산, 바이오틴 등은 약간 영향을 받으나, 칼슘 등 무기질에는 거의 영향이 없습니다. 따라서 살짝 우유를 데워서 먹는 정도는 크게 영양분 손실이 없습니다.
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신선 식품 우유! 데우면 영양소가 파괴된다?
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우유 전자레인지 데우면 영양소가 파괴된다?! 우유 전자렌지
하지만 전자렌지에 약 30~40초 데우는 정도로 영양소 손실이 없으므로, 장에 부담이 될땐 언제나 우유를 살짝 데워 찬기를 빼고 마셔도 된다. 데운 우유에 …
Source: galaxy-s4.tistory.com
Date Published: 5/18/2021
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우유, 전자레인지에 데웠다간 영양소 줄어요 – 헬스조선
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Source: m.health.chosun.com
Date Published: 5/14/2022
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전자레인지로 돌리면 영양소가 파괴될까? – 하이닥
전자레인지는 삶거나 튀기는 것이 비해 영양 손실이 적다. 특히 수분을 쓰지 않고 가열하기 때문에 비타민 B군, C와 같은 수용성 비타민이 손실되지 …
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Date Published: 9/19/2021
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FAQ – 건국유업 모바일
Q. 전자레인지에 우유를 데우면 파괴되는 영양소는 어떤 것이 있을까요?
Source: m.kkmh.co.kr
Date Published: 11/28/2021
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우유를 전자랜지로 데우면 영양소가 파괴되나요? – 메뉴판닷컴
전자렌지에 데우는건 여양소가 파괴가 안될꺼 같은데.. 설탕을 넣어서 드시는게 오히려 더욱 파괴가 될것 같네요!!! 이왕이면 설탕을 넣지 않고 드시는게 …
Source: www.menupan.com
Date Published: 9/6/2022
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우유는 전자레인지에 데우고 계란은 완숙? 식품 영양소 살리는 …
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Source: post.naver.com
Date Published: 6/28/2022
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전자레인지로 데운 우유, 아기가 마시면 큰일난다고요?
전자레인지로 끓인 물을 식물에 주면 10일 이내에 말라 죽는다? … 채소를 데치고, 우유를 데우는 등 음식물을 조리하고 영양소를 분석한 결과 …
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Date Published: 7/2/2022
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우유를 전자레인지에 돌려도 안전한가요? – Foodly
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Date Published: 11/15/2022
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전자렌지에 음식을 데우면,,,,,영양소 다 파괴되나요? – 82CooK
우유,물 같은건 꼭 전자렌지에 대펴서 먹이는데….30초~40초정도요…. 사람들이 전자렌지에 데펴서 절대 먹이지 말라고들 하네요 ㅠㅠ
Source: www.82cook.com
Date Published: 2/4/2021
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주제에 대한 기사 평가 우유 전자렌지 영양소
- Author: MBN Entertainment
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- Date Published: 2021. 4. 16.
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우유 전자레인지 데우면 영양소가 파괴된다?! 우유 전자렌지
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우유 전자레인지 데우면 영양소가 파괴된다?! 우유 전자렌지
이상하게 전자렌지에 대한 괴담(?)이 은근 많다.
전자렌지에 음식을 데우면 발암 물질이 생긴다거나, 전자렌지로 끓인 물을 식혀 식물에게 주면 10일안에 말라 죽는다는 등의 괴담이 있다. 이런 말 중에 전자렌지로 데운 우유는 절대 아기에게 주면 안된다는 말도 있다.
전자렌지 괴담이 여기저기 유명해지자 과거 ‘이영돈 PD의 먹거리 X파일’에서 전자렌지 괴담에 대해 방송한적도 있다.
방송 중 전자렌지로 데운 물로 식물을 키워보기도 하고 분유와 우유 등을 전자렌지에 데우고 영양소 검사를 했는데, 결과는 당연히 아무런 변화가 없었다.
우유에는 수십~수백가지의 영양소가 들어있다. 우리가 우유에서 섭취 가능한 영양분은 칼슘이나 단백질, 비타민, 무기질 등이 있기 때문에 우유는 데우지 않고 그대로 마시는 것이 가장 좋은 섭취 방법이다.
하지만 우유는 항상 냉장보관하므로 차가운 상태로 마셨을때 장에 부담이 가는 사람들이 있다.
이 사람들은 우유를 약간 데워서 먹는 편이 오히려 몸에 더 좋다고 한다.
결론.
우유를 전자렌지에 데우는 정도로 영양소가 파괴되지 않는다.
흔히 말하는 영양소가 파괴되기 위해선 우유를 데운다기보단 끓인다는 편이 더 적합하겠다 . 우유를 냄비에 넣고 끓인다면 고온에 민감한 비타민A, D, B2, 판토텐산, 바이오틴 등의 영양소는 영향을 받을 수 있다.
하지만 전자렌지에 약 30~40초 데우는 정도로 영양소 손실이 없으므로, 장에 부담이 될땐 언제나 우유를 살짝 데워 찬기를 빼고 마셔도 된다.
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우유, 전자레인지에 데웠다간 영양소 줄어요
우유, 전자레인지에 데웠다간 영양소 줄어요 이주연 헬스조선 기자 가 –
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영양소 살리는 조리법 대파는 냉동 보관해야 항산화 성분 유지 당근·달걀 함께 먹으면 흡수력 4배 껑충
▲ 시금치나 배추는 물에 데치지 말고 찜하면 영양소 손실을 막을 수 있다. 대파나 부추는 밀봉해 냉동보관한다. /비타북스 제공
겨울철 아이에게 우유를 줄 때 전자레인지에 데우는 부모가 많다. 따뜻한 배려지만 우유 속 비타민B12를 절반가량 파괴하는 행동이다. 반면 브로콜리나 단호박은 전자레인지에서 급격히 가열해도 비타민C가 유지된다. 딸기는 색이 진한 것을 고르려는 사람이 대부분인데, 빨갛게 완숙된 것보다 70% 정도만 익은 딸기에 비타민C 함량이 더 많다. 이처럼 조금만 신경 쓰면 같은 식재료도 영양소를 더 이롭게 먹을 수 있다. 건강 서적 ‘그 조리법, 아직도 영양소의 90%를 버리고 있어요(비타북스)’를 통해 영양소 살리는 조리법을 알아본다.가정집 상비 식재료인 달걀은 고온에서 너무 오래 익히면 비타민이 60%까지 손실된다. 저온에서 반숙하면 제일 좋다. 시금치 나물을 만들 때는 물에 데치지 말고, 40~50도 저온에서 20분간 쪄야 비타민C를 지킬 수 있다. 배추도 저온에서 찌면 스트레스를 줄이는 가바 성분이 8배쯤 증가한다. 낮에 가바 성분을 충분히 섭취하면 밤에 잠이 잘 온다. 찐 배추는 참기름과 소금과 곁들여 먹으면 맛있다. 길목마다 군밤 장수가 보이는 요즘, 밤을 샀다면 속껍질을 덜 벗겨 먹어보자. 밤 속껍질이 맛은 떫지만 타닌 등 항산화력이 높은 폴리페놀이 가득하다.국물 요리할 때 다시마를 넣고 펄펄 끓으면 꺼내는 사람이 많다. 다시마 속 알긴산·푸코잔틴·칼륨 등을 알차게 추출하려면 작게 자른 뒤 물에 2시간쯤 담궜다가 이용한다. 마른 다시마 겉면에 생긴 흰색 가루는 글루타민산의 일종인 만니톨이니 닦아내지 않는다. 가자미 조림을 할 때는 적은 국물로 재빨리 끓여야 살점이 부서지지 않고 비타민B군을 잃지 않는다. 오메가3가 풍부한 꽁치는 통통한 것을 골라, 프라이팬에서 기름이 나오도록 굽는다. 명란젓도 구이로 먹으면 비타민A의 일종인 레티놀이 늘어난다.대파는 감기 등 바이러스에 저항할 힘을 길러주는 겨울철 유익한 채소다. 특히 대파의 초록색 부분 안쪽의 끈적한 점액성 펙틴이 몸에 좋은데, 메마르면 항산화력이 반토막난다. 대파가 많이 남았다면 적당한 길이로 자르고 밀봉해 냉동보관해야 점액을 지킬 수 있다. 이때 대파의 초록색과 흰색을 분리해 보관해야 손상이 적다. 부추도 냉동실을 좋아한다. 잎 끝이 가늘어 냉장실에서는 상하기 쉽다.무는 말려 먹으면 유독 좋은 채소 중 하나다. 햇빛에 3일간 건조하면 수분이 빠지는 대신 미네랄 성분은 늘어난다. 표고버섯도 햇빛에 잘 말리면 비타민D가 10배나 많아진다. 건표고버섯을 쓸 때는 바로 끓이지 말고 냉수에 5시간쯤 불렸다가 우린 물까지 활용해야 감칠맛과 칼륨 등 손실이 없다. 바나나는 3~5일간 후숙시키면 항산화 효과가 증가한다. 노랗기 전에 수확된 것을 고르고, 먹을 때를 놓칠 것 같다면 냉동했다가 프라이팬이나 오븐에 굽는다.굴에는 간 기능을 강화하는 비타민B12, 피로 해소에 좋은 타우린, 조혈 작용을 하는 철분, 면역력을 강화하는 아연 등이 풍부하다. 이러한 미네랄은 수용성이라 열을 가하면 국물에 전부 녹아 나온다. 굴국을 끓였다면 국물까지 먹는다. 굴은 냉동했다가 해동하면 간 기능을 돕는 알라닌이나 글루타민산이 3~4배 증가한다. 굴을 먹을 때는 레몬이나 식초 등 산성분과 함께 먹으면 체내 흡수율이 높아진다. 밥을 지을 때도 식초를 몇방울 넣으면 소화를 돕는다.당근은 달걀과 궁합이 좋다. 당근에 든 베타카로틴 성분은 지용성이라 지방과 함께 먹으면 흡수가 4배 증가한다. 달걀의 지방은 아보카도와 먹어도 좋다. 성인병 예방에 효과적인 녹차의 카테킨 성분을 충분히 섭취하고 싶다면, 녹차에 레몬을 넣는다. 육고기나 생선 등 철분이 많이 든 음식을 먹고 커피를 마시면 철분 흡수량이 반토막 난다. 평소 철분이 부족한 사람은 식후 오렌지 주스를 마시면 좋다.
전자레인지로 데운 우유, 아기가 마시면 큰일난다고요?
전자레인지에 음식을 데우면 발암물질이 생긴다? 전자레인지로 끓인 물을 식물에 주면 10일 이내에 말라 죽는다? 많은 이들이 이와 비슷한 소문을 접해 봤을 것이다. 정말 이 말이 사실이라면 당장 전자레인지부터 가져다 버려야 할 것 같은데, 과연 맞을까? 그래서 ‘팩트 체크’를 해봤다. 진짜 전자레인지는 위험한 물건일까? – 기자 말
큰사진보기 ▲ 최근 페이스북을 통해 빠른 속도로 확산되고 있는 ‘전자레인지 괴담’. ⓒ 페이스북 관련사진보기
-전자레인지는 생명을 파괴한다.
(1) 전자레인지에 데운 물고기 밥을 금붕어에게 주면 금붕어가 죽는다.
(2) 전자레인지로 끓인 물을 식물에 계속 주면 10일 내에 말라 죽는다(가스 불에 끓인 물을 주면 안 죽는다).
(3) 전자레인지로 끓인 물에 매일 커피를 타서 마시면 서서히 죽게 된다(전자레인지로 음식을 계속 덥혀 먹으면 뇌 조직이 파괴되고 호르몬분비가 멈추게 된다).
※소련에서는 1976년에 전자레인지의 제조·사용을 법으로 금지
큰사진보기 ▲ 페이스북에 링크로 연결된 실제 블로그 게시글. ⓒ 블로그 화면캡쳐 관련사진보기
“위에 두 개의 멀쩡한 식물 사진이 있습니다. 왼쪽에 있는 것은 앞으로 전자레인지에 끓인 물을 식혀서 10일 동안 줄 식물이고 오른쪽은 그냥 가스 불에 끓여서 식힌 물을 줄 것입니다. 생수가 아닙니다. 가스 불에 끓인 것입니다. 9일 뒤에 다음과 같이 변합니다. 전자레인지로 끓인 물을 준 식물은 작살났습니다. 전자레인지가 DNA를 파괴시켰기 때문이죠.”
“인간의 생체조직들과 뇌 조직은 전기적 성질 및 자기적 성질을 띠는 자석성을 가지고 있는데 전자레인지를 거친 물은 우리 몸의 그러한 ‘생체성(=전기성, 자기성)’을 없애 버린다는 의미다.”
큰사진보기 ▲ 전자레인지로 끓인 물을 식물에 주면 10일 내에 말라 죽는다는 증거로 블로그에 제시한 사진. ⓒ 블로그 화면 갈무리 관련사진보기
큰사진보기 ▲ 세계보건기구의 ‘전자레인지의 전자기장 및 공중 보건(Electromagnetic fields & public health: Microwave ovens)’ 지침 일부. ⓒ WHO 관련사진보기
큰사진보기 ▲ 국립전파연구원의 전자레인지 전자파 측정결과. 기준치 이하로 안전하다. ⓒ 국립전파연구원 관련사진보기
최근 페이스북에서 접한 하나의 괴담. 바로 ‘전자레인지에 관한 무서운 사실’이라는 블로그의 글을 공유한 게시글이다. 기억을 더듬어보니 이 게시글은 몇 년 전부터 주기적으로 크게 화제가 된 적이 있었다. 그런데 그동안 잠잠하더니 최근 사드 기지의 전자파 논란과 함께 또 한 번 주목을 받기 시작했다.페이스북만 보더라도 최근 공유된 것만 수백 건이다. 이번에는 예전에 떠도는 소문을 조금 고치고 다듬어 구체적인 문헌과 사진까지 제시하고 있다. 이 게시글은 ‘문명의 이기인 전자레인지의 유해성을 알린다’는 전제하에 다음과 같이 시작한다.이 소문, 황당하다 못해 두려움까지 엄습한다. 이 내용이 결코 사실이 아니라고 믿고 싶지만, 내용을 다시 읽어보니 무시무시하다. 그동안 전자레인지에 냉동 피자를 해동하고 즉석밥은 물론 우유까지 데워서 먹었는데…. 구체적인 문헌으로 제시한 영어원문과 우리말 해석까지 곁들인 게시글은 다음과 같이 이어진다.게시글은 이어 전자레인지에 데운 먹이를 먹고 금붕어가 죽는 현상을 예로 들며, 사람도 전자레인지에 끓인 물로 커피를 타 마시면 천천히 죽는다고 설명한다. ‘너무도 무서운 사실이지만 이것은 입증된 사실’이라는 보충설명까지…. 그리고는 이렇게 죽게 되는 가장 큰 이유를 다음과 같이 적었다.이밖에도 수혈할 혈액을 전자레인지에 데웠다가 수혈받은 환자가 즉각 죽었다거나, 전자레인지로 데운 음식에서 콜레스테롤이나 발암물질이 엄청 증가했다는 사례까지 제시한다. 특히 전자레인지로 데운 우유를 아이가 마시면 신경계와 신장에 영향을 준다는 충격적인 내용까지 담고 있다.이밖에도 여러 가지가 사례가 있지만, 이 게시글의 핵심은 전자레인지의 마이크로파가 음식의 온도만 상승시켜주는 것이 아니라 화학적 유전적 변이까지 유발한다는 것이다. 음식에 전자파가 가해지면 분자가 정신없이 움직여 마찰열을 일으키고 이 과정에서 음식의 분자구조가 바뀐다는 것.요약해보면 ‘전자레인지로 데운 물을 사용하면 생명체가 죽는다’, ‘음식을 데울 경우 콜레스테롤이나 발암물질을 만든다’로 요약된다. 이 말이 사실이라면, 가장 큰 문제는 아이를 키우는 집에서 우유를 전자레인지로 데우는 행위다. 아이의 신경계와 신장에 심각한 영향을 준다는데, 이건 정말 위험한 행동이 아닐 수 없다.마음을 가다듬고 다시 한번 게시글을 정독했다. 그런데 자세히 구체적인 증거로 제시한 영어원문은 출처가 불분명했다. 그리고 전문적인 용어까지 써가며 작성한 내용 대부분은 구체적인 실험시기와 수치 등이 전혀 언급되지 않았다.일단 세계보건기구(World Health Organization, WHO)의 지침이 있나 찾아봤다. 세계보건기구는 별도의 안내페이지에 ‘전자레인지의 전자기장 및 공중 보건(Electromagnetic fields & public health: Microwave ovens)’ 지침을 만들었다.WHO는 해당 지침을 통해 “잠재적 노출에 관련한 몇 가지 예방 조치만 취한다면 전자레인지는 다양한 음식을 데우고 조리하기에 매우 안전하고 편리하다”라고 설명했다. 또 전자레인지의 도어만 제대로 닫고 조리한다면 유리도어를 통한 마이크로파 에너지 누설은 국제 표준에 의해 권고되는 수준 이하라고 했다. 이 지침을 보니 조금은 마음이 놓인다.이번에는 국내의 지침을 살펴봤다. 전파환경 연구와 정보통신기술의 기준을 연구하는 국립전파연구원의 누리집에도 ‘전자파 오해와 진실’이라는 메뉴에는 전자레인지에 관련된 소문의 진실을 다루고 있었다. 물론 세계보건기구의 지침과 거의 같았다. 전파연구원도 전자레인지에 데운 음식을 먹으면 암을 유발한다는 소문에 대해 근거가 없다고 일축했다. 전파연구원의 설명에 따르면 다음과 같다.결론부터 말하자면 전자레인지에 음식물을 조리해도 아무런 문제가 없다는 것이다. 전자레인지의 전자파는 음식물을 조리하는 2.45GHz의 주파수와 전자레인지를 작동시키기 위한 60Hz의 주파수에서 발생한다. 특히 60Hz의 전자파는 일부 외부로 방출되기도 하나, 음식물을 조리하는 2.45GHz의 전자파는 전자레인지 외부로 방출되지 않는다.전파연구원에서 전자레인지의 전자파를 측정한 결과, 두 종류의 전자파 모두 매우 미미한 수준으로 인체에 해를 가하지 않았다(실험결과는 지난 2012년 3월 30일 채널A의 을 통해 방송). 전파연구원의 실험을 통해 전자레인지로 데운 물로 식물을 키우거나, 채소를 데치고, 우유를 데우는 등 음식물을 조리하고 영양소를 분석한 결과 아무런 변화가 없다는 것이 이미 증명됐다.즉, 전자레인지를 사용해도 음식물의 영양소 변화나 파괴가 발생하지 않으며, 조리하는 음식에 어떤 해로운 영향을 끼치지 않았다.다만 전자레인지는 2.45GHz의 전자파를 발생시키기 위해 마그네트론이라는 부품이 필요한데, 이를 구동시키기 위한 높은 변압기가 내장되어 있다. 변압 되는 과정에서 60Hz 전자파가 평소보다 높게 발생할 수 있어, 될 수 있으면 조리 중에는 30cm 이상 떨어져서 있는 것이 더욱 안전하다.전자레인지에서 발생하는 전자파를 측정한 결과, 전자레인지의 우측면(마그네트론과 변압기가 위치한 부분)에 밀착하여 측정한 경우 일반적인 가전제품보다는 큰 자기장이 발생(인체보호 기준보다는 낮은 값)했고 30cm 정도 떨어져 측정한 경우 그 값이 1/10 정도 수준으로 낮아졌다.전자레인지는 그릇이나 주변의 온도를 덥혀서 열을 전달하지 않고, 음식에 직접 열을 전달한다. 아무리 요리를 많이 한다고 해도 전자레인지 자체가 뜨거워지지 않는다. 결론적으로 전자레인지로 음식을 조리해도 발암물질은 발생하지 않으며 조직파괴 등으로 인한 인체에 영향을 주지 않는다.이 루머 대부분은 전자파에 대한 오해에서 비롯된 것이다. 전자레인지는 단순히 분자의 진동을 이용해 데우는 기능만 있을 뿐 분자의 구조를 바꾸는 등의 이변을 만들 수는 없다. 물론 사용할 때 주의해야 할 사항도 있다. 가끔 조리되는 과정이 신기해 전자레인지 가까이에 눈을 대고 조리과정을 지켜보는 경우가 있는데, 이는 매우 위험하다. 사람의 인체 중 가장 약한 부분 중 한 곳이 안구인데, 잘못하면 크게 영향을 받을 수 있기 때문이다.전자파 분야 전문가인 김윤명 단국대 전기·전자공학부 교수는 지난 9일 에 보낸 이메일을 통해 “전자레인지에 대한 괴담은 엄청나게 많다”며 “결론적으로 전자레인지에 의한 가열에서 분자구조가 바뀔 수 있느냐인데, 제가 알고 있는 지식으로는 ‘그렇게 될 수 없다’가 답이다”라고 말했다.인터넷에 떠도는 괴담의 대부분은 존재하지 않는 연구기관이나 연구결과를 창작해 만든 것들이 많다. 특히 전자레인지에 관련된 괴담의 많은 부분은 ‘선풍기를 틀고 자면 죽는다’와 같이 근거 없는 내용을 억지로 끌어다 붙인 것이다. 근거와 출처가 빈약한 정보는 일단 의심부터 해야 한다.
우유를 전자레인지에 돌려도 안전한가요?
전자렌지에 돌리는 우유 점진적으로 수행하면 쉽고 효과적입니다. 뜨거운 코코아와 같은 간식이나 요리 목적으로 우유를 데우는 것 외에도 전자레인지에서 차갑게 식혀서 우유의 맛을 향상시킬 수도 있습니다.
결과적으로 전자레인지에 돌리는 우유가 나쁜가요?
전자레인지에 우유를 데우는 것은 절대 권장하지 않습니다.. 이 관행을 피해야 하는 두 가지 주요 이유가 있습니다. 영아에게 먹이는 액체나 음식은 전자레인지에 데워서는 안 됩니다. 우유는 전자레인지에서 고르지 않게 가열되며 아기의 입을 태울 수 있는 뜨거운 반점이 생길 수 있습니다.
또한 질문은 전자 레인지 우유에서 아플 수 있습니까?
미국 식품의약국(FDA)은 연구에 따르면 모유나 유아용 조제분유를 전자레인지에 데울 것을 권장하지 않습니다. 전자레인지는 아기의 우유와 음식을 고르게 가열하지 않습니다.. 이 고르지 않은 열은 아기의 입과 목에 화상을 입힐 수 있는 “뜨거운 반점”을 유발합니다.
게다가 전자레인지에 아무것도 하지 않으면 어떻게 됩니까? 전자레인지가 내부에 아무것도 없이 작동하거나 물 분자가 포함되어 있지 않은 경우, 기계의 마이크로파는 마그네트론으로 리디렉션됩니다.. 마그네트론이 생성하는 만큼의 마이크로파를 흡수하기 시작하면 손상될 수 있습니다.
또한 전자레인지에서 우유가 폭발하는 이유는 무엇입니까?
우유를 데우면, 단백질이 분해되기 시작합니다. 그들은 끓기 전에도 물 밖으로 밀려나는 수증기 거품 주위에 막을 형성합니다. 이것은 더 많은 열로 인해 거품이 팽창하는 거품을 만듭니다.
전자레인지에 물을 끓이면 안되는 이유
전자레인지를 사용하여 물을 끓일 때 부상을 당했다는 보고가 있습니다. 이 때문입니다 전자레인지에서 가열된 물은 정상 끓는점 이상으로 가열될 수 있습니다(과열됨). … 물은 또한 커피와 같은 가루나 휘젓기 위한 물체를 넣으면 폭발할 수 있습니다.
21 개의 관련 질문 및 답변을 찾았습니다.
전자레인지에 물을 끓이면 위험한가요?
전자레인지에 물을 끓이면 편리하고 안전합니다. 이 방법은 마이크로파가 열을 고르지 않게 분배할 수 있으므로 소량의 물을 가열할 때 가장 잘 사용됩니다. 현재 연구에 따르면, 전자레인지의 끓는 물은 건강에 부정적인 영향을 미치지 않습니다..
분유에 물을 전자 레인지에 넣으면 좋지 않습니까?
아니오, 분유용 물은 전자레인지에 돌리는 것은 절대 나쁘지 않습니다.. … 전자레인지 물을 사용하여 분유 젖병을 준비하십시오. 물이 정말 뜨겁지 않고 미지근한지 확인하고 물을 데우는 동안 병을 계속 소용돌이 치십시오.
따뜻한 우유로 인해 아플 수 있습니까?
박테리아는 우유의 온도가 40°F에 도달하면 성장하고 복제하기 시작하며, 이러한 박테리아로 인해 결국 90갤런의 불쾌하고 썩은 우유가 생성되거나 최악의 경우 질병에 걸립니다. … « 온도가 XNUMX°F 이상이면 음식 더 빠져서는 안된다 1시간 이상, » 미국 식품의약국은 말합니다.
우유를 끓여야 하는 이유
우유는 물, 지방, 탄수화물, 단백질로 구성되어 있습니다. 가열하면 물이 증발하기 시작하고 다른 구성 요소가 분리되기 시작합니다. 너무 빨리 끓이면 설탕이 연소되고 유청 단백질이 응고될 수 있습니다..
전자레인지에 우유를 넣으면 어떻게 될까요?
전자레인지에 모유를 데우는 것은 불균일하게 데워지고 핫스팟을 만들 수 있습니다 아기에게 화상을 입힐 수 있습니다. 또한 면역 강화 단백질 중 일부가 파괴될 수 있습니다. 영양소를 보존하려면 따뜻한 물이 가득 찬 머그에 모유 한 병을 넣는 것이 좋습니다.
개미는 왜 전자 레인지에서 죽지 않습니까?
개미는 너무 작아서 전자레인지의 영향을 받지 않습니다. 이 파도의 파장이 상당히 크기 때문입니다. 2. 개미는 전자레인지의 영향을 받기에 물이 너무 적습니다. … 키틴(개미 외골격 재료)은 마이크로파에 저항합니다.
인간은 전자레인지에서 얼마나 오래 생존할 수 있을까?
아기는 2008년 전자레인지에 돌려 심각한 화상을 입었지만 살아났습니다. 10-20 초. 요약하자면, 아기는 20분도 채 안 되어 XNUMX초가 넘는 시간 안에 사망합니다. 다 자란 성인의 경우 최소 XNUMX분이 소요될 것이며 고통은 극심할 것입니다.
전자레인지 앞에 서 있으면 위험하다?
예, 전자 레인지 앞에서 안전한 거리를 유지할 수 있습니다.. 전자 레인지는 방사선을 유지하도록 설계되었습니다. … 그러나 챔버에서 방출되는 방사선이 거의 없어야 하지만 음식이 가열되는 동안 코를 문에 대고 누르지 않는 것이 가장 좋습니다.
전자레인지 물은 위험합니까?
사용 중 부상을 입었다는 보고가 있었습니다. 물을 끓이는 전자레인지. 이는 전자레인지에서 가열된 물이 정상 끓는점 이상으로 가열될 수 있기 때문입니다(과열). … 물은 또한 커피와 같은 가루나 휘젓기 위한 물체를 넣으면 폭발할 수 있습니다.
물을 전자레인지에 넣으면 안되는 이유는?
물(혼자)은 절대 가열하지 않는다 전자레인지. … 물이 부딪히거나 부딪히면 거품이 빠르게 형성되고 결과적으로 뜨거운 액체가 폭발하는 충격으로 충분합니다.
음식을 전자레인지에 돌리면 안 좋은가요?
전자레인지는 음식을 방사능으로 만들고 유해한 방사선을 방출하여 암 위험을 높입니다. 전자레인지는 음식의 영양소를 파괴합니다., 영양소 결핍 위험이 증가합니다. 전자레인지는 플라스틱 용기에서 식품에 유해한 화학 물질을 방출하게 합니다.
식초가 전자 레인지에서 폭발하는 이유는 무엇입니까?
흔한 일은 아니지만 일어날 수 있습니다. 매끄러운 표면에는 기포가 형성되지 않으므로 완벽하게 매끄러운 용기에 담긴 액체를 전자레인지에 돌리면 기포가 생기지 않습니다. (즉, 액체가 끓지 않을 것) 그것이 흔들릴 때까지. 이로 인해 전자레인지를 열거나 그릇을 제거하려고 할 때 끓으면서 “폭발”할 수 있습니다.
전자레인지의 부작용은?
전자 레인지 방사선 수 음식을 가열하는 것과 같은 방식으로 신체 조직을 가열합니다.. 높은 수준의 전자레인지에 노출되면 고통스러운 화상을 입을 수 있습니다. 신체의 두 영역인 눈과 고환은 과도한 열을 내보내는 혈류가 상대적으로 적기 때문에 RF 가열에 특히 취약합니다.
전자레인지에 티백을 넣을 수 있나요?
전자레인지 내부, 찻주전자가 아닙니다. … (우리는 알고 있습니다. 공포입니다.) 맞습니다. 연구에 따르면 좋아하는 티백과 물 한 컵을 전자레인지에 돌리는 것이 차의 이점을 최대한 활용하고 최상의 맛을 얻는 가장 효과적인 방법임을 보여줍니다.
전자레인지가 암을 유발합니까?
전자레인지는 암을 유발하지 않는 것으로 알려져 있습니다. 전자 레인지는 전자 레인지 방사선을 사용하여 음식을 가열하지만 이것이 음식을 방사성으로 만드는 것을 의미하지는 않습니다. 전자레인지는 물 분자를 진동시켜 음식을 데우고 그 결과 음식이 데워집니다.
물을 끓이는 가장 빠른 방법은?
진실: 뜨거운 물 더 빨리 끓습니다.
급한 경우 수돗물을 가장 뜨거운 설정으로 돌리고 냄비에 그 뜨거운 수돗물을 채우십시오. 찬물이나 미지근한 물보다 끓는 속도가 조금 더 빠릅니다. 전기 주전자를 사용하면 물을 더 뜨겁게 데울 수도 있습니다.
편집자. 6 – 마지막 업데이트. 28일 전 – 저자. 9
전자렌지에 음식을 데우면,,,,,영양소 다 파괴되나요? ::: 82cook.com 자유게시판
23 개의 댓글이 있습니다.
1. … ‘10.11.30 3:09 PM (121.136.xxx.120) 영양소 파괴가 문제가 아니라요, 식품의 세포 구성이 달라진다고 하던데요?
그 말이 무슨 말인지는 잘 모르지만서도요….
2. 툼 ‘10.11.30 3:11 PM (120.73.xxx.58) 물이나 다른건 모르겠는데 우유는 전자렌지를 떠나 뎁펴지면 영양소가 파괴된다고 알고 있습니다.
3. 음식에도 ‘10.11.30 3:11 PM (220.75.xxx.180) 기가 있다고 하데요 氣
그게 없어진다고 하데요
4. 물은 ‘10.11.30 3:12 PM (125.177.xxx.79) 좀 큰 보온병(속이 스텐으로 된거)가 좀 오래된 것이 있어서
전 여기다 아침 일어나자마자 물 끓여서 부어놓으면
하루종일 마십니다
담날 아침까지도 한잔 정도는 나오더군요
우유는
그냥 편수 14나 16팬에 끓이심 어떨까..싶네요 ^^
스텐으로 된 ..
5. 변형 ‘10.11.30 3:24 PM (119.67.xxx.98) 단백질 변형이 된다네요
좀 무서운 얘기 들었어요
6. 에구 ‘10.11.30 3:25 PM (221.143.xxx.73) 우리남편 아침마다 우유를 전자렌지에 데워주는데요 ㅜㅜㅜ.
7. 렌지에 ‘10.11.30 3:27 PM (121.146.xxx.157) 들어갔다 나온건
음식이 아니라 독이라고 들었어요…
자세한 기사를 봤었는데,,,,이놈의 기억력이…ㅠㅠ
그때 남편홍삼액 맨날 렌지에 데워주었는데,,,어찌나 미안한지.
그게 건강해져라`~~~가 아니라 건강나빠져라~~하는 거였더라구요
8. ……. ‘10.11.30 3:27 PM (221.148.xxx.116) 영양소 파괴는 아니고 세포가 나쁘게 변한다고..
저도 그래서 가스불에 데워줘요.
냉동밥 같은 건 어쩔 수 없이 전자렌지에 데우고요.
9. jk ‘10.11.30 3:30 PM (115.138.xxx.67) 어휴……………………………………….. 쩝쩝……. 짜증나…….
http://biotechnology.tistory.com/725
10. … ‘10.11.30 3:40 PM (121.168.xxx.161) 어휴……………………..진짜 답답해요.
저희남편 마이크로웨이브 권위자에요.
몇몇 이런글에 답글 달았었는데요.
근거가 없는 낭설이에요.
가스렌지에서 냄비에 넣고 끓이는것과 다를바 없어요.
11. jk ‘10.11.30 3:52 PM (115.138.xxx.67) 전자렌지 말고도 님들이 알고 있는 “뭐뭐뭐가 해롭다”라는 사실은 아주 과장된 경우가 많고
동시에 “뭐뭐뭐가 좋다”도 마찬가지로 과장된게 많거든요?
블루베리같은것도 눈에 좋다고 하지만 그거 먹고 심봉사 눈 뜨듯이 번쩍!! 눈이 떠지는것도 아니고 그냥 눈건강에 좋을수도 있다 정도일뿐 시력이 올라가거나 눈이 총명해지거나 이렇게 되는게 아닌것처럼…
검은콩도 탈모와 흰머리에 좋다고 하지만 그럼 검은콩만 먹으면 모든 헤어 문제가 해결되는것임?아니라는건 님들도 잘 아시잖슴??
그리고 어떤 기술이나 시술 어떤 약품이 허가되는 과정은 님들이 생각하는 것보다 훨씬 더 복잡하고 훨씬 더 까다롭습니다.
로레알의 자외선 차단 물질인 멕소릴SX는 미국내에서는 아직 허가가 안났어요.(한국에서는 허가 이미 났음)
왜냐? 새로운 물질이거나 이전에 사용되지 않았던 물질이기에 철저한 검사가 필요하다는겁니다. 그래서 몇년간 계속 실험해보고 부작용도 확인해보고 시간을 충분히 둬서 검토해보는 겁니다.
그리고 설령 시판되었다해도 심각한 부작용이 있으면 시판을 중지시키는데 최근에 다이어트약인 리덕틸이 판매금지되었죠.
사실 정상인에게는 별 부작용도 아닌데 다른 질환을 가진 사람들에게 문제가 된다고 해서 판매금지 되었어요.
님들이 생각하는것만큼 과학기술이 그렇게 허술하게 관리되지 않거든요?
게다가 님들이 일상생활에 사용하도록 허가된 제품들도 많은수가 안정성 검사를 받고 시판되고 사람들이 실생활에서 사용하면서 직접 안전하다고 확인한 제품들입니다.
12. jk 님 -.-;; ‘10.11.30 4:03 PM (125.177.xxx.79) 전 이런거 첨 들었네요 ;;
전자렌지가 안전하다…
어이쿠….
왜 인제 알았을까나~~
13. .. ‘10.11.30 4:11 PM (110.9.xxx.144) 안전하다=아직까지는 직접적인 원인으로 죽거나 죽을 정도로 다친 사람이 있다는 사실이 정식으로 보고된 바는 없다
이거죠뭐..
14. 저도 ‘10.11.30 4:12 PM (110.9.xxx.144) 급할 땐 전자렌지 쓰지만 매뉴얼에도 렌지 돌아갈 때 사람이 가까이 있지는 말라고 씌여있는데, 뭐 몸에 좋지 않은게 동식물이라고 다를까요…
15. .. ‘10.11.30 4:36 PM (211.246.xxx.200) 에효.. 또 나왔다..
지겨워요..
제발 누가 안좋데요~ 음시긔 기가 어쩌구~~
이런 소리 좀 고만합시다.
과학을 안 믿으려면 아예 믿지 마시고 드시지 말구요.
정말.. 무슨 단백질 변형. 어쩌구..
정말 창피한 줄 아셔야해요.
16. 어쩐지 ‘10.11.30 4:40 PM (221.143.xxx.73) 우리 친정머무니 렌지에 음식 데워잡수신지 한참 오래됐는데도 아직 건강하십니다, 이것저것 까다롭고 의심많은 제가 더 병을 달고 살구요,.. 괴담 맞나 봐요^^,
17. 지겨워도.. ‘10.11.30 5:11 PM (222.99.xxx.78) “전자레인지가 위험하다는 것은 GMO나 방사선 조사식품의 위험도와 비슷할 것이다. (중략) 그렇지만 과학의 본질은 당시 기술수준으로 밝혀진 협소한 진실을 이야기할 뿐이다.”
–> 흠… 심심할 때마다 캔옥수수 따먹고, 비싸니 수입산 콩으로 만든 두부 지져먹고, GMO 사료를 먹은 쇠고기, 그 쇠고기 패티로 만든 햄버거 먹고, 그거 식으면 전자레인지에 돌려먹고…;; 뭐 그렇게 사는 삶이 ‘No Problem’하다면 문제없는 거죠;;;
근데 “전자레인지로 익힌 후 구우면 발암물질이 줄어든다”굽쇼?? 허허..근데 그걸 증명할 근거가 있어야 할 텐데, 아쉽지만 jk 님이 링크한 글에는 헤테로고리아민의 생성률 감소에만 초점을 맞추고 있으니 안타깝네요.. 발암물질이 헤테로고리아민만 있는 것은 아닐테니깐요..; 뭐, 삶거나 찌면 헤테로고리아민이 70-97% 줄어든다니, 이제까지 제 요리법이 나름 안전성을 입증 받아서 좋긴 합니다만^^
암튼 전 기술수준이 밝힌 협소한 진실을 따르기 보다 가장 자연에 가까운 음식과 조리법이 인간에게 이롭다는 믿음을 따르기에 불편해도 삶거나 구워 먹을랍니다..안타깝게도 전자레인지가 없기도 하거니와 있어도 게을러서 “전자레인지에 고기를 돌려 수분을 없애고 조리하는” 건 사양했을 겁니다..; 전자레인지가 음식을 화나게 한다는 괴담(?)은 차치하더라도 음식이 사람을 화나게 한다는 괴담(?)은 일리가 있다고 생각하기엔 전 웬만하면 주부들 전자레인지 안 썼음 싶은 1人입니다요~!
18. . ‘10.11.30 5:28 PM (121.166.xxx.4) 저도 전자렌지 그냥 씁니다.
19. 움… ‘10.11.30 6:18 PM (125.186.xxx.11) 게으른 저는, 전자렌지 없는 세상을 상상할 수가 없어요.
20. … ‘10.11.30 7:18 PM (121.168.xxx.161) 하루세끼와 우유2잔
하루에 먹는 음식 90% 이상을 전자렌지에서 나온 음식 먹는 우리딸
이미 죽었겠네요.
렌지 들어갔다 나온 음식이 독이 된다면…
하지만 3년간 우리딸 아직 감기한번 안걸릴 정도로 건강하네요.
전자렌지에서 나온 음식이 문제가 된다면 가스불에서 끓인것도 모두 문제가 되는거에요.
음식이 데워지는 원리는 둘이 거의 같아요.
21. … ‘10.11.30 7:21 PM (121.168.xxx.161) 전자렌지가 나온지가 수십년인데
아직 유해하다 하는 논문같은거 나온적 없어요.
허접시러운 비전문가 기자가 쓴 신문기사보고 믿는꼴이란…
22. . ‘10.11.30 8:04 PM (58.227.xxx.121) 저기 위에 어느님이 궁금해 하신 전자렌지 돌아갈때 가까이 있지 말라는건
아마도 렌지 안에 넣어서는 안되는 물질을 넣었다가 펑~! 터졌을때의 유사시에 대비한거 아닐까 싶은데요.
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