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- 쪽파는 다져서 준비해주시고 홍고추는 씨를 제가하고 입자가 보이게 다져 주세요
- 다진마늘 1/2큰술 양조간장 2큰술, 고추가루1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 섞어 양념장을 만들어주세요
- 섞어둔 양념장을 깻잎 한장에 양념을 올려주세요 티스푼으로 한스푼씩 올려주면 양념 딱 맞더라구요
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▶ 매주 (수) 저녁 8시 10분, tvN 방송
▶ 김수미표 손맛 전수 클래스 ＜수미네 반찬＞
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수미네반찬 깻잎김치 김수미 양념장 만드는법 – 네이버 블로그
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주제에 대한 기사 평가 수 미네 반찬 깻잎 김치
- Author: tvN
- Views: 조회수 24,389회
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- Date Published: 2019. 6. 26.
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수미네반찬 할배특집 깻잎김치 밑반찬 최고의 요리
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수미네반찬 깻잎김치 김수미 양념장 만드는법
간단한 재료로 양념장만 만들어서 깻잎에 발라주기만 하면 완성되는 초간단 레시피라 마트에 가서 얼른 깻잎을 사왔어요.
때마침 마트 할인행사 중이라서 깻잎 40장이 천원도 안하는 가격이더라구요.
만들어서 바로 먹으면 입안을 감싸는 깻잎의 향긋한 향을 그대로 느낄수 있다는 수미네반찬 김수미 깻잎김치를 따라서 만들어봤어요.
깻잎김치 수미네반찬•김수미 레시피로 세상 쉽게 만드는 법
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안녕하세요.초이쿡 입니다.
어제는 공원에 산책을 하러 나갔는데
지난주만 해도 벚꽃이 필까? 싶을 정도였는데
이렇게 활짝 폈더라구요🌸
빼꼼 달이 보이길래🌙팝콘이랑 콜라보~
오늘은 깻잎김치 만들어볼 건데요,
준비 재료도 너무 단출하고 방법도 너무나 쉬워서
김치 중에 세상 쉬운 김치에요.
맛있는 깻잎김치 만들어서
따끈한 밥에 올려 먹으면 꿀맛입니다.
밥 한 그릇 뚝딱이어라~
밥반찬으로 매력 있는
깻잎김 치 준비재료
깻잎 30장
대파 1/3대
홍고추 2개
*양념
간장 4큰술
고춧가루 1스푼
다진마늘 1스푼
참기름 1큰술 반
깨소금 1스푼
1 깻잎 세척
깻잎은 한 장 한 장 앞뒤로 깨끗하게 씻어 주시고
탈탈 털어 체반에 올려서 물기 없이 준비해 주세요.
먹기 편하도록 깻잎 꼭지 부분은 약간 잘라줬어요 🙂
이게 바로 센스😊
2 대파,홍고추 썰기
대파와 홍고추는 쫑쫑 썰어 잘게 다져주세요.
3 양념장 만들기
간장 4큰술,고춧가루 1스푼,다진마늘 1스푼
참기름 1큰술 반,깨소금 1스푼을 넣고
잘게 다져 둔 대파와 홍고추를 넣어
잘 섞어 주시면 양념장 만들기 끝입니다.
세척해서 건조해 둔 깻잎과
양념장만 있으면 끝난 거죠 뭐 ㅋㅋㅋ
4 깻잎에 양념장 바르기
양념장을 깻잎에 발라 주시면 되는데
여기서 포인트는 양념장을 살짝 부족하다 싶게
소량씩 발라 주는 거예요.
한 장 한 장 바르는거라서 깻잎마다
양념을 너무 많이 바르면 짜요ㅠㅠ
소량씩 잘 펴서 발라 주시는게 좋습니다.
켜켜이 발라주시기만 하면 깻잎김치 완성🙌🏻
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며칠 두었다가 먹으면 맛있다고 하는데
저는 바로 먹어도 깻잎 향이 좋아서
너무너무 맛있더라구요.
따끈한 밥에 깻잎김치 올려 먹으면 밥 뚝딱~!
만들기 쉽고 맛있으니 일석이조 효자반찬이쥬~
깻잎김치 만들어서 맛있는 저녁 드세요💕
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김수미 깻잎김치 맛있게 담그는법 <수미네 반찬>
수미네 반찬 71 회에서 소개된 김수미 깻잎김치 맛있게 담그는법 핵심을 요약한 포스팅입니다.
안녕하세요. 사과상자입니다. 어떻게 먹어도 누구나 좋아하는 반찬 깻잎! 밥을 싸먹어도 고기를 싸먹어도 좋은 깻잎을 활용한 깻잎김치를 수미네 반찬 할배특집에서 만들어 봤는데요. 많은 분들이 깻잎을 장아찌로 만들어 드시잖아요? 그런데 김수미의 ‘깻잎김치’로 만들어 드셔도 장아찌보다 맛있어 보이더라구요.^^
깻잎김치라고 해서 담그는법이 어려울거라고 생각하실 수 있지만, 역시 김수미 선생님의 레시피답게 매우 간단하고 누구나 따라해보실 수 있습니다. ^^ 아래 레시피대로만 천천히 따라해보세요! 그럼 김수미 깻잎김치 맛있게 담그는법 자세히 살펴볼게요.
● 김수미 깻잎김치 재료 준비
▶깻잎 약 30장
▶쪽파 5개
▶홍고추1개
▶다진마늘 반큰술
▶양조간장
▶고춧가루
▶참기름
▶통깨
● 깻잎 손질하기
(1) 깻잎을 흐르는 물에 한 장 한장씩 깨끗하게 씻어준다.
(2) 깻잎에 남아있는 물기를 탁탁 털어서 제거해준 후 물기 없이 바짝 말려준다.
● 김수미 깻잎김치 양념장 만들기
(3) 쪽파 5개를 쫑쫑 썰어준다.
(4) 홍고추도 아주 잘게 썬 후, 잘게 다져준다.
(5) 볼에 손질한 쪽파와 홍고추를 넣고 다진마늘 반큰술, 양조간장 2큰술, 고춧가루 1작은술 넣는다.
(6) 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 넣고 잘 섞어준다.
(7) 준비한 양념장을 깻잎에 적당량 덜어서 잘 펴발라준다.
완성~!
바로드셔도 맛있고 일주일 익혀서 먹어도 좋아요.
깻잎을 흐르는 물에 잘 씻어준 후에 꼭 물기를 싹~ 제거해주셔야 합니다.^^
깻잎김치라고하면 조금 생소했는데 김수미 선생님 레시피대로 하면 너무 쉽고 맛있게 즐길수 있을것같아요.^^ 깻잎은 우리 밥상에서 빼놓을 수 없는 식재료 중 하나죠? 영양성분도 상당히 풍부한데요. 깻잎의 철분은 시금치의 2배 이상 함유되어 있어요. 게다가 칼륨, 칼슘 등 무기질 및 비타민 A,C,K가 풍부하게 함유되어 있는 영양가 풍부한 채소입니다. 뿐만 아니라 노화방지, 두뇌건강, 감기예방, 항암효과, 식중독 예방과 눈건강에도 좋은 깻잎이랍니다.
김수미 깻잎김치 맛있게 담그는법 따라서 영양소 풍부하고 맛있는 깻잎 맛있게 드시기 바랄게요. ^^ 끝.
출처 : tvn 수미네 반찬 방송화면 캡쳐
수미네반찬 깻잎김치 만드는법(김수미 황금레시피)
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안녕하세요?
오늘은 깻잎김치 만드는법을 정리하여 공유합니다.
먼저 흐르는 물에 한 장 한 장씩 깨끗하게 씻어주세요.
한 장 한 장 깨끗하고 꼼꼼하게
물기를 착착 털어주세요.
깨끗하게 씻은 깻잎은 물기없이 바짝 말려주세요.
이제 양념장을 만들어줄게요.
쪽파를 아주 잘게 썰어주세요.
쫑쫑 썰어주세요^^
홍고추도 아주 잘게 썰어주세요.
이어서 다진마늘 반 큰술을 넣고
양조간장 2큰술도 넣어주시고, 고춧가루 1작은술도 넣어주세요.
참기름 1큰술+통깨 1큰술도 넣어주면 수미네반찬 깻잎김치 양념 준비 끝
잘 섞어주면 양념장 완성!
이제 양념을 적당량 덜어서 잘 펴서 발라 주세요.
참고로 짜면 안 돼요~ 삼삼하게 하세요~
이게 간이 들어가서 조금 있으면 숨이 팍~ 죽어요.
바로 먹어도 좋고 일주일간 익혀 먹으면 퍼펙트!
양념이 이 정도는 돼야겠죠?
입에서 깻잎 향이 확~ 나는게
식욕이 확 돋네요^^
입안을 감싸는 깻잎의 향긋한 향이 일품인 수미네반찬 깻잎김치, 여러분도 꼭 만들어보세요~
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키워드에 대한 정보 수 미네 반찬 깻잎 김치
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