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One of the major foods during chuseok is Songpyeon. 송편(Songpyeon)이란? 안에 여러가지 소를 넣고 모양일 만들어 찐 떡이예요.
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아침 저녁 바람도 시원하고
하늘도 하루가 다르게 높아지고 있어요.
추석도 성큼 우리 앞으로 다가왔구요.
어릴땐 하루하루 손꼽아가며 기다리던 명절이었는데 이젠 점점 그런 마음이 사라지는거것같아 아쉬워지네요.
밝고 둥근달 뜨는 추석전날 밤 오랜만에 친척들 모여 이야기 꽃 피우며 빚던 송편 생각이 나네요
울퉁불퉁 못난이 삼촌송편
매끈매끈 예쁜이 숙모송편
뭔지도 모를 아이들송편
그때 추억을 떠올리며 고소한 깨소 가득 넣어 알록달록 예쁜 송편을 빚어보았어요
올추석엔 친척들 둘러 앉아 도란 도란 송편 빚어 보는건 어떨까요?
– Ingredients
Wet Rice Flour 300g
Roasted Sesame Seeds 30g
Brown Sugar 36g
A pinch of Salt
Green Tea Powder
Strawberry Powder
Sweet Pumpkin Powder
Sesame Oil + Grape Seed Oil ( 1 : 2 )
– 재료
멥쌀가루(습식) 300g
볶은깨 30g
황설탕 36g
소금 한꼬집
녹차가루
딸기가루
단호박가루
참기름+포도씨유(1:2)
*습식쌀가루를 못구하셔서 건식쌀가루를 사용하셔야 한다면 송편빚기 전날에 미리 사용할 건식쌀가루의 설명서에 있는 사용권장 물양의 반과 소금양은 그대로를 넣어 물주기 한뒤 중체에 한번 내려 냉장고에 하루 숙성시켜 사용하시면 됩니다.
Instagram : maison_olivia
Blog : www. maison-olivia.com
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음악/BGM 제공 – 에픽가드너 / https://www.youtube.com/channel/UCMSzbYhLp2nyeHLLYoYcVBg
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[영어표현]추석과 송편은 영어로 어떻게 말하면 될까요?
송편을 그냥 한글 발음대로 표현 한다면 · (송편) 이라고 하면 됩니다.~ ; 아니면 영어로는 · cake 라고 하면 됩니다~말 그대로 쌀떡~??ㅎㅎ ; 또는 반달모양 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 9/18/2022
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Tteok refers to powdered grains that are steamed and molded into various shapes. It is usually made using regular or sweet rice. h3mark songpyeon. 한국어 송편.
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외국인에게 송편을 소개해 보자 – 홍보 – 경희대학교 커뮤니티
하지만 우리나라 명절 문화 등을 설명하는 데 필요한 단어와 표현들을 영어로 알아두면, 외국인에게 설명해야할 일이 있을 때 매우 유용하게 쓰이겠죠?
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[생활영어] We eat Songpyeon for Chuseok. – 전북일보
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- Author: Maison Olivia
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- Date Published: 2019. 9. 1.
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‘송편(Songpyeon) 만들기’ 영어표현으로 알아봐요
1. Put rice powder through a sifter to make the podwer fine.
: 쌀가루를 체어 넣고 곱게 걸러주세요.
2. Prepare a stanless bowl and put 1 cup of finely sifted rice powder into the bowl.
: 스테인레스 볼에 곱게 체친 쌀가루 1컵을 넣어주세요.
3. Add a pinch of salt and 3 tb spoon of boiling water and mix it with a wooden spoon.
: 약간의 소금과 끓는 물 3 작은 스푼을 넣고 나무 숟가락으로 섞어주세요.
4. Knead the rice dough for about 5 minutes. Put the dough into a plastic bag and set it aside.
: 약 5분간 손으로 반죽하고 비닐 백에 넣어 옆에 두세요.
[영어표현]추석과 송편은 영어로 어떻게 말하면 될까요?
한국의 대명절 추석이 바로 코 앞으로 다가왔네요^^
집집마다 명절준비로 한창 바쁘실 듯 한데요! 추석하면 생각나는 음식에 대한 영어표현을
포스팅해볼까 합니다
추석하면 생각나는 음식! 뭐가 딱 떠오르시나요~?????
저는 송편이 바로 생각나는데요~~~
송편을 그냥 한글 발음대로 표현 한다면 Songpyeon (송편) 이라고 하면 됩니다.~
아니면 영어로는 Rice cake 라고 하면 됩니다~말 그대로 쌀떡~??ㅎㅎ
또는 반달모양을 닮은 송편을 Half-moon-shaped rice cake 라고도 해요~
반달모양의 쌀떡~! 영어표현을 그대로 보니 송편의 영어이름이 참 예쁜 것 같네요^^
추가로 추석은 영어로 어떻게 표현할까요~??
한글발음 그대로 하다면 Chuseok (추석)이라고 하면된답니다^^
영어식으로 표현한다면 Korean Thanksgiving Day 라고 해요
추석의 영어표현이 생각했던 것 보다 크게 어렵지 않죠~~~???
그럼 즐거운 한가위 보내세요~^^
송편(songpyeon) 한식메뉴 음식소개 영어 일본어 중국어 번역사전
한국의 전통 곡물요리의 하나이다. 곡식의 가루를 찌거나 삶아 익히며 찌는떡, 지지는떡, 삶는떡, 친떡 등이 있으며 주로 찹쌀이나 멥쌀이 사용된다.
멥쌀가루를 뜨거운 물로 반죽한 뒤 깨, 밤, 콩등의 소를 넣고 모양을 빚어 만든 떡이다. 추석 때 먹는 명절 음식으로 솔잎을 켜마다 깔고 쪄내기 때문에 송편이란 이름이 생겨났다.
한식메뉴사전
외국인에게 송편을 소개해 보자
영어회화 콩글리시 탈출하기!
외국인 친구에게 ‘송편’ 소개하기
me: I had so many songpyeon today!!! 나 오늘 송편 진짜 많이 먹었어!!
Cambly: what’s songpyeon? 송편이 뭐야?
me: It’s a traditional rice cake that we eat during Chuseok.. 추석 때 먹는 전통떡이야
Cambly: How is it different from other rice cakes? 다른 떡이랑 어떻게 달라?
참 맛있는데… 정말 맛있는데…
어떻게 설명할 방법이 없네
이것만은 알아두자!
원래 언어는 문화와 밀접하게 발달되었기 때문에 한국의 문화를 영어로 100% 번역하기는 매우 힘들어요…ㅠㅠ 그래서 우리 전통 문화를 영어로 번역해서 들려주면 그만큼 재미가 떨어질 수 밖에 없는 건 자연스러운 현상이에요. 하지만 우리나라 명절 문화 등을 설명하는 데 필요한 단어와 표현들을 영어로 알아두면, 외국인에게 설명해야할 일이 있을 때 매우 유용하게 쓰이겠죠?
상냥하게 설명
rice cake: 떡
glutinous rice: 찹쌀
dough: 반죽
filling: 속
bean paste: 팥 앙금
chestnut: 밤
sesame seeds: 깨
pine needle: 솔잎
친절한 예제
How to make Songpyeon
송편 만드는 법
Songpyeon is a Korean food made of glutinous rice, traditionally eaten during the Korean autumn harvest festival Chuseok.
송편은 끈적한 쌀로 만드는, 주로 한국의 가을 명절인 추석에 먹는 한국 음식입니다.
You can make Songpyeon by kneading rice powder with hot water and stuffing the dough with bean, sesame, chestnuts and other fillings.
쌀가루를 뜨거운 물과 함께 반죽한 뒤 콩, 깨, 밤 등으로 속을 채워넣어 송편을 만듭니다.
Once you have the half-moon shaped rice cakes, steam them on top of a bed of pine needles. Pine needles will stop Songpyeons from sticking together and add fresh fragrance.
반달 모양으로 떡을 빗고 나면, 솔잎을 깐 뒤 그 위에 놓고 찝니다. 솔잎은 송편들이 서로 달라붙는 것을 방지해 주며, 상쾌한 향을 더해줍니다.
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I love to write articles about English. You can read all the articles I posted here. By doing so, you will be able to level up your English!
[생활영어] We eat Songpyeon for Chuseok.
We eat Songpyeon for Chuseok.
우리는 추석에 송편을 먹습니다.
A: Are there any special foods for Chuseok?
추석에 먹는 특별한 음식이 있습니까? B: Yes.
예. We eat Songpyon for Chuseok.
우리는 추석에 송편을 먹습니다. A: What is Songpyeon?
송편이 무엇입니까? B: It’s a rice cake filled with sweet beans or sesame.
콩이나 깨가 들어있는 떡입니다. 익어가는 오곡처럼 마음까지 풍요로워지는 추석. 추석하면 제일 먼저 생각나는 음식은 역시 송편이다. 부드러운 솔잎과 함께 익혀내 솔잎 향이 은은하게 베어나는 운치있는 우리의 대표적인 전통 음식이라 할 수 있습니다. 송편은 송병(松餠)이라고도 부르며, 절편 등과 같이 멥쌀로 빚는 병류이지만 만드는 방법이 특이합니다. 전해오는 이야기로 ‘처녀들이 송편을 예쁘게 빚으면 좋은 신랑을 만나고, 임부가 송편을 예쁘게 빚으면 예쁜 딸을 낳는다’하여 송편을 빚는 데에 있어서는 무엇보다 정성을 중요하게 여겼습니다.
< 기억해 둘 만한 표현들 > * We exchange New Year’s card just like the Americans exchange christmas cards.
우리는 미국인들이 크리스마스 카드를 교환하는 것처럼 새해 연하장을 주고 받습니다. * The 15th day of January by the lunar calendar is called Daeboreum.
음력 1월 15일은 대보름이라고 합니다.
We eat Songpyeon for Chuseok.
우리는 추석에 송편을 먹습니다.
A: Are there any special foods for Chuseok?
추석에 먹는 특별한 음식이 있습니까?
B: Yes.
예.
We eat Songpyon for Chuseok.
우리는 추석에 송편을 먹습니다.
A: What is Songpyeon?
송편이 무엇입니까?
B: It’s a rice cake filled with sweet beans or sesame.
콩이나 깨가 들어있는 떡입니다.
익어가는 오곡처럼 마음까지 풍요로워지는 추석. 추석하면 제일 먼저 생각나는 음식은 역시 송편이다. 부드러운 솔잎과 함께 익혀내 솔잎 향이 은은하게 베어나는 운치있는 우리의 대표적인 전통 음식이라 할 수 있습니다.
송편은 송병(松餠)이라고도 부르며, 절편 등과 같이 멥쌀로 빚는 병류이지만 만드는 방법이 특이합니다. 전해오는 이야기로 ‘처녀들이 송편을 예쁘게 빚으면 좋은 신랑을 만나고, 임부가 송편을 예쁘게 빚으면 예쁜 딸을 낳는다’하여 송편을 빚는 데에 있어서는 무엇보다 정성을 중요하게 여겼습니다.
< 기억해 둘 만한 표현들 >
* We exchange New Year’s card just like the Americans exchange christmas cards.
우리는 미국인들이 크리스마스 카드를 교환하는 것처럼 새해 연하장을 주고 받습니다.
* The 15th day of January by the lunar calendar is called Daeboreum.
음력 1월 15일은 대보름이라고 합니다.
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추석음식, 송편 만들기! 아주 초간단 레시피!
안녕하세요! 엔구 화상영어입니다. 오늘은 추석을 맞아 송편을 만들 수 있는 아~주 간단한 레시피를 함께 살펴보려 합니다! 본격적인 시작에 앞서 준비물을 알아볼까요? 700g of rice powder : 쌀가루 sesame powder : 깨소금 brown sugar : 황설탕…
Songpyeon 송편
This recipe is a very special one, made for a very special occasion in Korean culture. It’s rice cake called songpyeon, which Koreans make for Chuseok, the Korean harvest moon festival. On that day, Koreans traditionally give thanks for the harvest and make songpyeon with the new rice from that years’ crop.
Songpyeon is a little sweet, chewy, and nutty, with a subtle pine tree flavor that from steaming the rice cakes in fresh pine needles.
For this recipe you’ll need ssalgaru: 쌀가루 (aka mepssalgaru: 멥쌀가루, or short grain rice flour), a special kind of rice flour made from finely milled rice, soaked in water for hours. The rice flour is a little wet, so to keep it from spoiling it’s sold frozen in the Korean grocery store. Be careful not to buy chapssalgaru (찹쌀가루) which is also sold in the freezer section at a Korean grocery store. Chapssalgaru is made from sweet rice (aka glutinous rice) and it won’t work for this recipe. If you can’t find ssalgaru you can make your own with my recipe.
I used all natural food colorings to make this songpyeon, including the water from yellow gardenia fruits (chija) to make the yellow dough. I crushed a few gardenia fruits, added a few tablespoons of water and let it sit overnight. By the morning the water had turned a dark orange yellow. If you can’t find gardenia fruits, you can substitute it with orange Jell-O powder. Just mix some powder with water.
You can also do some creative experiments to create your own colors. I often use mugwort powder for green, and you could try strawberries for red. For filling, toasted sesame seeds, fresh beans, pine nuts, and sweet mung bean paste are usually used, but you can try to create your own fillings, too!
I hope you enjoy this recipe, which I first introduced to you nine years ago! I remade the video in HD and rewrote the recipe, just in time for Chuseok this year.
Happy Chuseok, and enjoy some songpyeon!
Ingredients
3¼ cup short grain rice flour
(mepssalgaru 멥쌀가루 or ssalgaru 쌀가루), sifted
(mepssalgaru 멥쌀가루 or ssalgaru 쌀가루), sifted 1 cup blueberries, washed and drained
2 teaspoons yellow water from gardenia fruits
hot water
kosher salt
honey (or sugar)
¼ cup fresh beans (cranberry beans or any fresh beans)
3 tablespoons pine nuts
3 tablespoons toasted sesame seeds, ground
pine needles, washed and pat-dried with kitchen towel
1 tablespoon sesame oil
Directions
Make the white rice cake dough:
Combine 1½ cup rice flour, ¼ teaspoon kosher salt, and ¼ cup hot water in a bowl and mix it with a spoon until the dough is cool enough to knead by hand. Knead for about 1 minute until smooth. Roll it into a ball and wrap it in plastic wrap. Set aside.
Make a bit of yellow rice cake dough
Put a little more than 2 tablespoons rice flour and 1½ teaspoons gardenia fruit water into a small bowl. Mix it with a spoon and then roll it into a ball with your fingers. Wrap it in plastic wrap and set aside.
Make purple rice cake dough
Place 1½ cup rice flour and ¼ teaspoon kosher salt in a bowl. Set aside. Heat a thick pan over medium high heat and add blueberries. Press and break the blueberries with a potato masher (or a large wooden spoon) as you cook them, until all the berries are broken. Let it bubble for a few minutes, stirring with a wooden spoon. Remove from the heat. Put it into a mesh strainer over a fitted bowl. Press down and stir it with a wooden spoon to strain. You will get around 3/4 cup of hot blueberry liquid. Add ¼ cup to the rice flour. Mix it with a wooden spoon until the dough is cool enough to handle by hand. Knead the dough for about 1 minute until smooth. Roll it into a ball and wrap it in plastic wrap. Set aside.
Make fillings
Put the beans into a small bowl and mix with 2 teaspoons honey. Fold the the pine nuts into a piece of parchment paper on your cutting board. Pound the nuts through the paper or roll them with a rolling pin until they’re crushed. Put them into a small bowl and mix with 1 tablespoon honey. Put the sesame powder in a small bowl and mix with 1 tablespoon honey and pinch of salt.
Shape songpyeon
Take a piece (about 1 ounce) of white or purple dough and roll it into a ball in your hands. Work your thumb into the center of the ball to create a small cup out of it. Fill the cup with one of the fillings: beans, sesame seeds, or pine nuts. Seal it using your thumb and index finger and shape it into a half moon. You can leave it like that, or for some variation you can roll the half moon into a smooth ball and shape a little ridge on the top. Keep rolling and filling until all the dough is finished, about 12 to 14 songpyeon. Leave about 1 ounce of white and purple dough for flower petals.
How to make rice cake flowers
Take a tiny amount of purple dough, about size of rice grain, and roll it into a ball with your fingers. Press the ball with your thumb and index finger to make a flat petal. Shape it into a petal. Gently attach the petal to a white songpyeon. Add four more petals to make a flower. Make a pistil with the yellow dough by rolling tiny amount of the dough and putting it in the center of the petals. Repeat with the rest of white, purple, and yellow dough.
Steam
Add 2 inches of water to a large steamer and bring to a boil. Turn off the heat until we’re ready to steam. Line the steamer basket with a cotton cloth and fresh pine needles. Add all the songpyeon and put another cotton cloth on top of the basket and close the lid. This will stop water from dripping on the songpyeon while its being steamed. Turn on the heat to medium-high and steam for 30 minutes, then for 5 minutes at low heat. Remove from the heat and uncover. Let them cool for a few minutes, then take them out of the steamer with a spatula and a spoon. Brush each songpyeon with a little bit of toasted sesame oil.
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