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신선초는 철분이 많아서 빈혈 예방에 좋고, 칼륨이 많아서 소변을 잘 나가게 하고, 부기를 내려주기 때문에 고혈압 예방에도 효과가 있다. 또한 칼슘도 많아서 골다공증 예방에도 좋다. 아래 사진은 신선초 줄기를 잘랐을 때 나오는 노란색 즙이다.
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헬스라이프TV 입니다.
이번 시간에는 신선초 효능과 부작용을 알아보았는데요…
다양한 효능이 있는 반면 부작용도 있을 수 있으니
영상 참고하시면 좋겠네요~
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신선초 효능 10가지, 부작용, 먹는 방법 – 웰빙상식대백과
1. 간 기능 향상 ; 2. 노화방지 ; 4. 면역력 증진 ; 5. 뼈 건강 및 골다공증 예방 ; 6. 빈혈과 현기증 예방 및 치료
Source: www.well-being-action.com
Date Published: 6/18/2021
View: 75
하늘이 내린 약초, 명일엽(신선초) 효능 – 하이닥
1. 칼콘. 명일엽의 줄기를 자를 때 흐르는 노란색 액체의 항산화 물질이 바로 ‘칼콘(chalcone)’이다. 칼콘은 간 기능을 보호하고, 간암과 위암 등에 항암 …
Source: www.hidoc.co.kr
Date Published: 2/26/2022
View: 9484
신선초 효능 8가지와 부작용 – 건강 상식
신선초에 골고루 들어 있는 비타민C와 비타민E, 베타카로틴 등의 강력한 항산화 작용을 통하여 질병과 노화의 주된 요인이 되는 활성산소를 제거해주고, …
Source: vvonus.com
Date Published: 9/24/2021
View: 8380
신선초 효능 8가지 및 부작용 알려드려요
신선초 효능 8가지 및 부작용 알려드려요 · 1. 항암작용 · 2. 간건강 · 3. 피로회복 · 4. 혈관건강 · 5. 당뇨개선 · 6. 빈혈예방 · 7. 뼈건강 · 8. 노화방지.
Source: bzit.tistory.com
Date Published: 8/24/2021
View: 5544
신선초 효능, 먹는 방법 – 세상정보
신선초 효능, 먹는 방법 · 1. 항암효과. 신선초에 함유되어 있는 비타민C, 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 세포가 산화되는 억제해주며, …
Source: allinfome.tistory.com
Date Published: 2/6/2022
View: 6331
신선초(Ashidaba )의 효능, 먹는방법 – 식탐구생활
신선초(Ashaba )의 효능, 먹는방법 · 뼈 건강 ㆍ칼슘 성분이 풍부해 뼈를 튼튼하게 해주고, 골밀도 향상에 효과가 있어 골다공증 예방에 도움이 됩니다.
Source: seekdolac.tistory.com
Date Published: 5/22/2021
View: 5654
≪ 신선초(명일엽) 무엇인가?
의 지상부이다. 보혈, 당뇨, 고혈압, 간염에 효능이 있어 조혈 기능을 왕성하게 하고 말초 혈관을 확장시켜 혈액 순환 개선 작용이 있다 …
Source: jdm0777.com
Date Published: 6/12/2022
View: 8891
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- Date Published: 2021. 11. 6.
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신선초, 명일엽 항암효능과 부작용, 주의사항
신선초, 명일엽 항암효능과 부작용, 주의사항
신선초(神仙草)는 미나리과의 여러해살이 풀로 원산지는 일본의 관동지역의 양지바른 곳이고 우리나라에서는 원예종을 도입해서 일부 농장에서 재배하고 있다. 신선초의 어린잎은 샐러리처럼 즙을 내어 먹거나 데쳐서 나물로 무쳐 먹고, 조려서 반찬으로 만들기도 하며, 생식하기도 한다. 신선초는 잎을 따면 다음날 새순이 나오기 때문에 명일엽(明日葉) 또는 신립초라고도 부르며, 한방에서는 약재로도 사용하고 있고, 학명은 Angelica keiskei이다.
신선초의 특성
신선초는 뿌리줄기와 뿌리가 굵고, 줄기는 약 1m까지 자라며 위에서 가지가 갈라진다. 뿌리에 달린 잎은 줄기 밑동에서 모여 나며 잎자루가 굵다. 작은잎은 달걀 모양이거나 부정형인데 둘 또는 셋으로 갈라진다. 잎은 두껍고 연하며 짙은 녹색으로 윤기가 나고, 줄기나 잎을 자르면 연한 노란색의 즙이 나온다. 8월에서 10월에 걸쳐 연한 노란색의 꽃이 피며, 열매는 길이가 6∼8mm정도인 타원형이며 좌우에 좁은 날개 모양의 능선(稜線)이 있다.
신선초의 성분
신선초 속에는 단백질이 2.50g, 당질 7.10g, 지질 0.30g, 철분 1.00mg, 칼륨 491.00mg, 칼슘 253.00mg, 인 53.00mg, 베타카로틴 646.00㎍, 비타민 A 108.00㎍RE, 비타민 B1 0.12mg, 비타민 B2 0.23mg, 비타민 B6 0.14mg, 비타민 C 25.00mg, 비타민 E 0.48mg, 식이섬유 0.00g, 아연 0.03mg, 엽산 16.10㎍, 회분 1.30g이 들어 있고, 열량은 34kcal이다.
신선초의 항암효능
피부암을 유발하는 발암물질만 투여한 쥐와 발암물질에 신선초를 섞어서 투여한 쥐를 비교했을 때 발암물질만 투여한 쥐는 12마리 가운데 4.8마리에서 종양이 발생했고, 신선초를 섞어서 투여한 쥐는 12마리 가운데 1.3마리에서 종양이 나타나 종양억제율이 72.9%나 된다는 보고가 있다. 또한 신선초를 꺽으면 나오는 노란 즙속에 들어 있는 쿠마린과 칼콘 성분이 폐암 촉진물질의 활성을 억제한다는 보고가 있다. 또한 신선초의 폴리페놀 성분이 활성산소를 제거해서 암예방에 도움을 준다.
신선초의 효능
신선초는 철분이 많아서 빈혈 예방에 좋고, 칼륨이 많아서 소변을 잘 나가게 하고, 부기를 내려주기 때문에 고혈압 예방에도 효과가 있다. 또한 칼슘도 많아서 골다공증 예방에도 좋다. 아래 사진은 신선초 줄기를 잘랐을 때 나오는 노란색 즙이다.
신선초의 부작용
신선초는 칼슘이 많아서 신장결석이 있는 사람은 많이 먹지 말아야 하고, 알레르기 질환이 있는 사람이 먹으면 두드러기나 가려움증이 생길 수 있다. 또한 한꺼번에 너무 많이 먹으면 설사가 나기도 한다. 아래 사진은 새로 나오는 신선초 잎이다.
신선초 복용시 주의사항
신선초는 잎이 연하고 시든 것이 없는 것이 좋고, 줄기가 두껍기 때문에 데칠 때는 줄기 부분부터 넣어 데쳐야 잎과 줄기가 골고루 익는다. 신선초는 말리지 않은 신선한 것을 기준으로 한번에 15그램에서 30그램을 요리해서 먹거나 즙을 내서 먹는다. 아래 사진은 신선초 무침이다.
신선초 효능 8가지와 부작용
신선초 효능 8가지와 부작용
신선초는 미나리과의 여러해살이풀로서 원산지는 아열대 지역이며 다른 이름으로는 명일엽 또는 신립초라고도 하며, 하늘이 내린 식물이라고 할 정도로 우리 건강에 이로운 신선초 효능이 많으며, 신선초의 잎을 따고 다음 날 바로 잎이 새로이 나올 정도로 강인한 생명력을 가지고 있어서 신선초라는 이름이 붙여졌다고 합니다.
신선초의 뿌리는 굵고 줄기 부분은 약 1m 정도까지 자라며, 어린잎은 즙을 내어 섭취하거나 반찬으로 나물이나 무침으로 해서 먹기도 합니다.
신선초 효능으로 어떤 것이 있는지 알아봅니다.
신선초 효능
항암 작용 효과
강한 생명력을 가지고 있는 신선초에는 쿠마린과 칼콘이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분들은 암세포의 성장을 막아주는 뛰어난 신선초 효능이 있다고 합니다.
신선초에는 녹황색 채소의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 강력한 항산화 성분인 베타카로틴도 다량 들어 있어서 항암 작용과 각종 암을 예방하는데 좋은 효과가 있다고 합니다.
당뇨 개선에 도움
신선초에 들어 있는 칼콘 성분은 췌장의 기능을 증진시켜 인슐린 분비를 촉진하고 개선하여 당뇨 증상을 개선하는데 신선초 효능은 좋은 작용을 한다고 합니다.
이외에도 신선초에 함유되어 있는 프소탈렌이라는 성분도 혈당의 급격한 상승을 막아주어 당뇨 개선에 효과적이라고 합니다.
간 건강에 도움
신선초에 들어 있는 게르마늄 성분은 간에 축적되어 독소와 노폐물을 몸 밖으로 배출하는 해독 작용을 통하여 간 건강에 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
그리고 게르마늄 성분의 뛰어난 해독 작용도 체내 쌓인 독소를 배출하는데도 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
빈혈 예방에 좋음
신선초에 풍부하게 들어있는 게르마늄 성분은 우리 몸속으로 산소의 유입을 개선하는 작용을 하여 빈혈 증상을 예방하는데 많은 도움을 준다고 합니다.
또한 신선초에는 빈혈에 좋은 작용을 하는 미네랄 성분인 철분이 함유되어 있기 때문에 빈혈의 개선에 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
피로 해소에 좋음
신선초에 다량 함유되어 있는 비타민A를 비롯하여 비타민C와 비타민E 등의 비타민 성분들은 체내 신진대사를 활발하게 해 주고, 피로를 유발하는 젖산의 분비를 억제하여 피로를 해소하는데 효과적이라고 합니다.
이외에도 신선초에 들어 있는 게르마늄과 엽록소 등의 성분도 몸속 신진대사를 촉진하여 피로 해소에 많은 도움을 준다고 합니다.
노화 예방 효과
신선초에 골고루 들어 있는 비타민C와 비타민E, 베타카로틴 등의 강력한 항산화 작용을 통하여 질병과 노화의 주된 요인이 되는 활성산소를 제거해주고, 세포의 재생에 도움을 주어 노화를 예방하는데 탁월한 효능이 있다고 합니다.
이러한 항산화 성분들은 피부의 잡티와 주름을 개선하는 뛰어난 작용을 하여 탄력 있고 건강한 피부를 유지하는데도 좋은 작용을 한다고 합니다.
혈관 건강에 도움
신선초에 풍부하게 함유된 베타카로틴의 뛰어난 항산화 작용으로 인해 혈관 내 노폐물 배출에 도움이 되어 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을 함으로써 혈관 건강에 효과적이라고 합니다.
또한 게르마늄 성분은 혈관 내 혈액이 뭉치는 것을 막아주어 혈액 순환을 개선하는데 도움을 주어 고혈압과 동맥경화 등과 같은 혈관 관련 질환을 예방하는데도 좋은 효과가 있다고 합니다.
뼈 건강에 도움
신선초에 다량 들어 있는 칼슘 성분으로 인해 뼈가 튼튼해지고, 골밀도를 강화하는데 좋은 효과가 있다고 합니다.
이렇게 골밀도가 개선됨에 따라 골다공증 등의 뼈 질환을 예방하는데도 효과적이라고 합니다.
신선초 부작용
신선초 효능도 여러 가지로 많지만, 부작용도 있다고 합니다.
신선초는 체질에 따라 알레르기나 두드러기, 가려움증 등과 같은 증상이 나타날 수도 있다고 하니 주의해야 하고, 또한 신선초는 신장 결석이 있으셨던 분들은 주의해서 섭취하시는 것이 좋다고 합니다.
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신선초 효능 8가지 및 부작용 알려드려요
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신선초는 쌍떡잎식물 산형화목 미나리과에 속하는 여러해살이풀이며 명일엽, 신립초라고도 불리는 식물입니다. 아열대 지방이 원산지인 신선초는 뿌리가 굵고 줄기는 약 1m까지 자라며 어린 잎을 즙을 내어 먹거나 나물이나 무침 등으로 먹기도 합니다. 또한 신신초는 하늘이 내려준 식물이라는 별칭이 있을 만큼 우리 몸을 이롭게 하는 여러 효능들이 많이 있다고 알려져 있는데요. 그러면 신선초에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다.
신선초의 8가지 효능
1. 항암작용
신선초는 잎을 따고 다음 날 바로 잎이 돋아날 정도의 강인한 생명력을 지니고 있다 하여 신선초라는 이름이 붙여졌다고 하는데요. 이렇게 강인한 생명력을 지닌 신선초에는 쿠마린 및 칼콘이라는 성분이 다량 함유되어 있는데, 이 두 성분이 암세포의 성장을 억제하는데 탁월한 효능이 있다고 합니다.
또한 신선초에는 녹황색 채소의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 강력한 항산화성분인 베타카로틴 역시 다량 함유하고 있어서 항암작용 및 각종 암을 예방하는데 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
2. 간건강
신선초에 함유되어 있는 게르마늄 성분이 간에 쌓여있는 독소 및 노폐물을 외부로 배출시켜주는 해독작용에 뛰어난 효과를 발휘함으로써 간건강에 탁월한 효능이 있다고 합니다.
또한 게르마늄 성분의 뛰어난 해독작용은 체내 쌓여있는 독소를 배출시켜주는데도 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
3. 피로회복
신선초에 골고루 함유되어 있는 비타민A, 비타민C, 비타민E 등의 비타민 성분들이 신진대사를 촉진하고 피로를 유발하는 젖산의 분비를 억제하는데 도움을 주어 피로를 회복하는데 효과적이라고 합니다.
또한 신선초에 함유된 게르마늄 및 엽록소 등의 성분 역시 몸 속 신진대사를 원활히 해줌으로써 피로회복에 많은 도움이 된다고 합니다.
4. 혈관건강
신선초에 다량 함유된 베타카로틴의 뛰어난 항산화작용을 통해 혈관 속 노폐물 배출에 도움을 줄 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 감소시키는 작용을 함으로써 혈관건강에 많은 도움이 된다고 합니다.
또한 다량 들어있는 게르마늄 성분이 혈관 내 혈액이 뭉치는 것을 억제하여 혈액순환 개선에 도움을 주어 고혈압 및 동맥경화 등과 같은 혈관질환을 예방하는데도 효과적이라고 합니다.
5. 당뇨개선
신선초에 함유되어 있는 칼콘 성분이 췌장의 기능을 향상시켜 인슐린 분비를 촉진시키는 작용을 개선시킴에 따라 당뇨의 증상개선에 이로운 작용을 한다고 합니다.
또한 신선초에 함유되어 있는 프소탈렌이라는 성분 역시 혈당의 급격한 상승을 억제하여 당뇨의 개선에 효과적이라고 합니다.
6. 빈혈예방
다량 들어있는 게르마늄 성분이 우리 몸 속으로 산소의 유입을 개선시키는 작용을 함으로써 빈혈을 예방하는데 많은 도움이 된다고 합니다.
또한 신선초에는 빈혈에 이로운 작용을 하는 미네랄 성분인 철분이 함유되어 있어서 빈혈의 개선에 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
7. 뼈건강
신선초에 다량 함유되어 있는 칼슘 성분으로 뼈를 튼튼하게 하고, 골밀도 향상에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
이렇게 골밀도가 향상됨에 따라 골다공증 등의 뼈질환 예방에도 많은 도움이 된다고 합니다.
8. 노화방지
신선초에 고루 함유되어 있는 비타민C, 비타민E, 베타카로틴 등의 강력한 항산화작용을 통해 질병 및 노화의 주 요인인 활성산소를 없애주고, 세포재생에 도움을 주어 노화를 예방하는데 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
또한 이렇게 뛰어난 항산화성분들은 피부의 잡티 및 주름개선에도 뛰어난 작용을 함으로써 탄력있는 피부를 유지하는데도 이로운 작용을 한다고 합니다.
※ 신선초 부작용
신선초에는 이렇게 여러 효능들이 있지만 체질에 따라 알레르기나 두드러기, 가려움증 등과 같은 증상이 발생할 수 있으니 주의하시는 것이 좋다고 합니다.
또한 신선초는 신장 결석이 있으셨던 분들은 주의하셔서 섭취하시는 것이 좋다고 합니다.
이상으로 신선초의 여러 효능 및 부작용에 대해서 알아보았는데요. 위에 소개된 여러 내용들이 많은 도움이 되길 바랍니다.
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신선초 효능, 먹는 방법
1970년대 우리나라에 들어오기 시작한 하늘에서 내려온 풀이라고 하여 신선초라는 이름을 가지고 있는데, 일본에서는 따고 나면 다음날 바로 잎이 나온다고 해서 명일엽으로 부르고 있으며, 중국에서는 함초로도 부르고 있습니다. 신선초의 잎은 줄기 밑둥이에서 모여서 자라는데 잎자루가 굵은 특징이 있습니다.
어린 생잎은 샐러드처럼 먹거나 조려서 반찬으로 먹고 있습니다. 신선초는 더위, 추위에 강하며 거친 땅에도 뿌리를 내려 무성하게 자라는데요. 그런 만큼 생명력이 강하며 영양가 역시 풍부하게 함유되어 있는데요.
칼콘, 철분, 게르마늄, 칼륨, 비타민A, 비타민 B1, B2, E, 베타카로틴, 단백질, 폴리페놀, 지질 등 여려 영양성분이 풍부한 특징이 있습니다.
이번 포스팅에서는 신선초 효능, 부작용, 먹는 방법에 관하여 확인해보도록 하겠습니다.
<신선초 효능>
1. 항암효과
신선초에 함유되어 있는 비타민C, 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 세포가 산화되는 억제해주며, 바이러스에 대한 저항력을 높여주는 효과가 있는데요. 또한 쿠마린 성분이 혈액이 응고되는 막아주면서 혈액속에서 있는 암세포가 혈관벽에서 성장하는 것을 억제해주며, 칼콘성분이 정상세포가 암으로 변하는 것을 막아주기 때문에 항암효과가 있습니다.
2. 당뇨병 개선
신선초에는 아연성분이 함유되어 있어서 인슐린 분비를 촉진하여 인슐린의 수치를 정상적으로 조절해주는 효능이 있는데요. 또한 신선초에는 후로쿠마린류의 프로탈렌 성분이 혈당수치를 조절하는데 도움을 주기 때문에 당뇨병 개선에 좋습니다.
3. 혈관계질환 예방, 이뇨작용
신선초에는 유기 게르마늄, 플라보노이드 성분이 함유되어 있어서 혈액의 산성 노폐물을 배출해주어 혈액 정화 및 악성 콜레스테롤을 제거해주기 때문에 혈액을 정상화시켜주는데요. 또한 신선초는 이뇨작용을 해주기 때문에 부종을 가라앉혀 주며 신장기능을 활성해주는데도 도움이 됩니다.
4. 체질개선, 정장작용
신선초에는 플라보노이드 성분이 함유되어 있어서 염증 치료, 알레르기 예방에 좋은데요. 또한 비타민E성분이 신경안정작용을 해주고 바이러스 면역력을 높여주는 효과가 있습니다. 또한 변비, 치질예방에도 도움이 됩니다.
5. 간 건강
신선초가 술을 많이 먹는 분들에게 숙취해소에 좋은 효과가 나타내는데요. 신선초에 함유되어 있는 게르마늄 성분이 피를 맑게 해주고, 간 기능을 향상시켜주어 체내에 쌓여 있는 독소배출에 좋은데요. 또한 손상된 간세포를 재생시켜주는데 효과가 탁월합니다.
6. 피로회복
만성적인 피로를 가진분들은 휴식을 취하더라도 피로가 가시지 않는 어려움이 있는데요. 신선초에 풍부한 비타민들이 우림 몸의 스트레스를 풀어줄 뿐만 아니라 회복에도 도움이 됩니다. 이는 면역력을 향상시켜 피로회복에 도와주는 것입니다.
7. 혈액순환촉진, 빈혈예방
신선초에는 비타민 외에도 미네랄이 풍부하게 함유되어 있는데요. 엽록소, 게르마늄 등이 세포내 산소공급을 도와주어 혈액순환을 원활하게 해주는데요. 신선초에는 철분이 다른 채소에 비해 3배 이상 함유되어 있어서 빈혈예방에 좋습니다.
< 신선초 먹는방법 >
① 신선초 가루 만들어 먹는방법
– 채취한 신선초를 살짝 찐 후 다시 바짝 말려주는데요. 말려진 신선초를 믹서기에 부셔 넣고 곱게 갈아 가루내어 줍니다.
– 가루된 신선초를 보관하는 경우 믹서기 뚜껑은 바로 열지 마시고 5분 이상 있다가 조심스레 뚜껑을 열서 밀봉 유리병에 신선초 가루를 넣어 보관하면 됩니다.
– 신선초 가루는 우유, 요구르트등에 한스푼 정도 타 드시면 좋습니다.
② 신선초 마시기
– 물2L 와 신선초 분말 20-30g을 넣어 끓여 드시면 좋습니다.
③ 신선초즙
– 신선초 잎과 줄기부분을 깨끗이 다듬어서 씻어줍니다.
– 신선초를 잘게 썰은 후 찧거나 녹즙기를 이용합니다.
– 쓴맛에 익숙해 질 때까지는 조금씩 섭취해주고, 이후 양을 조금씩 늘려주는 것이 좋습니다.
– 신선초즙에 물을 탄 후, 과일주스나 꿀, 요구르트 등을 섞으면 드시기에 좋습니다.
< 신선초 부작용 및 주의사항 >
– 신선초를 과다섭취하는 경우 신장결석이 생길 수 있으므로 많이 드시지 않도록 합니다.
– 신선초를 생즙을 내서 먹는 경우때 체질에 따라 복통이나 답답함, 두드러기, 설사 등의 부작용이 나타날 수 있으니 주의하여 드시는 것이 좋습니다.
이상으로 신선초 효능, 신선초 먹는 방법, 신선초 부작용에 대해 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다.
신선초(Ashidaba )의 효능, 먹는방법
하늘이 준 식물로 알려져 있듯이 약초로 많이 이용되는 식품입니다. 국어사전에 검색을 해보면 ‘먹으면 신선이 된다고 하는 전설상의 풀.’ 이라고 나와있습니다.
Angelica archangelica L. 학명을 풀이해 보면 ‘천사’, ‘유용하다’라는 뜻의 라틴어 어원에서 유래되었다고 합니다.
우리나라에서는 신선초, 일본에서는 명일엽, 중국에서는 함초로 불린다.
오늘 자르고 나면 내일 새싹이 나온다고 할 정도로 성장 속도가 빠르고, 강한 생명력을 지니고 있다.
원산지는 아열대 지방이고, 미나리과에 속하는 다년생 숙근 초본으로 높이가 1m에 달합니다. 5~10월 개화하여 한 포기당 수만개의 씨앗이 맺혀요.
발아적온은 15~20℃, 생육적온은 20-25℃가 재배에 알맞으며, 영하 5℃에서도 얼어 죽지 않으나, 35℃이상에서는 고사합니다. 국내 전역에서 재배가 가능하며, 부식질이 풍부한 사질양토, 부식토, 식질양토 등에서 잘 자라고, 주변에 진딧물이 많은 나무는 제거해야 피해가 적어요.
▣신선초 고르는 방법
1. 선명한 녹색을 띠며, 잎이 연하고, 시들지 않은 것
2. 특유의 은은한 쓴 향을 잘 보유하고 있는 것
3. 잎과 줄기가 부드럽고, 줄기의 자른 면이 싱싱한 것
4. 줄기는 가는 것이 좋으며, 색깔은 윤기가 있는 것 보관은 이렇게
▣ 신선초 보관법
젖은 신문지에 싸서 비닐 팩에 넣어 줄기가 바닥을 향하도록 세워서 냉장 보관함 손질도 간단합니다.
▣ 신선초 손질법
1. 흐르는 물에 잘 씻은 후, 끓는 물에 소금을 약간 넣고, 줄기 부분부터 넣어 살짝 데친 다음, 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 후 사용하면 됨
2. 줄기가 두꺼우므로 데칠 때는 줄기 부분부터 먼저 넣어야 잎과 줄기 모두 골고루 익으며, 살짝 데치면 독특한 향과 쓴맛이 완화됨
▣ 신선초 먹는 방법
수확은 정식 후 70일부터 3개 이상 잎줄기가 생성됐을 때 첫 번째 잎을 잘라 사용하면 됩니다. 어린 순은 데쳐서 나물로 무쳐 먹거나 생식하며, 줄기와 잎은 녹즙으로 이용하며, 장아찌, 튀김, 볶음 등 다양한 요리에 활용되고 있어요.
1. 어린 순이나 연한 잎은 샐러드나 쌈채소로 이용하며, 살짝 데쳐서 나물로 무쳐 먹기도 함
2. 튀김으로 먹으면 독특한 쓴맛과 향을 약화시키고, 잎도 부드러워져 섭취가 용이함
3. 신선초 뿌리는 담금주로 이용하거나, 건조하여 분말이나 환 또는 차로 끓여 먹음 음식 궁합
▣ 신선초와 궁합이 맞는 음식
신선초는 비타민과 무기질이 다량 함유되어 있어 동물성 단백질이 풍부한 돼지고기 등 육류와 같이 섭취하면 영양 궁합이 좋습니다.
▣ 신선초 영양성분(100g당,/ 생것)
영양분 함량 영양분 함량 영양분 함량 에너지 Kcal 24 총식이섬유 g 2.8 나이아신 mg – 수분 g 92 수용성식이섬유 g 0.6 비타민C mg 15.45 단백질 g 1.08 불용성식이섬유 mg 2.2 카슘 mg 158 지질 g 0.14 비타민A(RE) RE 인 mg 33 회분 g 1.12 비타민A(레티놀) ㎍ 철 mg 1.33 탄수화물 g 5.66 비타민A(베타카로틴) ㎍ 1353 나트륨 mg 31 식염상당량 g 0.1 비타민B1 mg 0.013 칼륨 mg 346 비타민B2 mg 0.116 섬유소 g –
줄기를 자르고 나면 노란 즙액이 나오는데 요기에는 게르마늄 성분이 다량 함유되어 있어서 몸에 좋은 약초로 널리 알려져 있다. 독소 배출, 해독작용을 도와 간 기능 개선에 효과가 있음. 철분은 다른 채소에 비해 3배 이상 함유되어 있어서 혈액순환을 도와주고, 산소공급을 도와줍니다.
▣ 신선초의 효능과 효과
1) 신선초에 들어있는 게르마늄 성분은 혈전생성을 막아주고, 콜레스테롤 수치를 감소시키 동맥경화, 고혈압 등 각종 혈관질환 예방에 도움을 줍니다. 철분은 다른 채소에 비해 3배이상 함유되어 있어서 체내 산소공급과 혈액순환을 원활하게 하여 빈혈개선에 효과가 있습니다.
2) 암예방에 도움을 줍니다.
쿠마린과 칼콘 성분 이 항암 작용을 하여 암세포의 발생과 증식을 억제해 암 예방에 도움이 됩니다.
3) 뼈 건강 ㆍ칼슘 성분이 풍부해 뼈를 튼튼하게 해주고, 골밀도 향상에 효과가 있어 골다공증 예방에 도움이 됩니다.
4) 간 건강에 도움을 줍니다.
게르마늄 성분이 간에 쌓여 있는 독소를 배출시키고, 해독작용을 도와 간 기능 개선에 효능이 있습니다.
5) 피로 회복 ㆍ각종 비타민이 풍부해 신진대사를 원활하게 하고, 면역력을 향상시켜 피로 회복에 도움이 됩니다.
6) 체질 개선 ㆍ플라보노이드 성분이 염증을 치료하고, 알레르기 증상을 억제하는 효능이 있어 체질 개선에 도움이 됩니다.
7) 노화 방지 ㆍ각종 비타민과 폴리페놀 성분이 활성산소를 제거하고, 세포 재생에 도움을 주어 노화 방지에 효과적입니다.
≪ 신선초(명일엽) 무엇인가?
[신선초의 어린잎, 줄기싹, 자란 전초, 줄기속 노란즙, 꽃봉오리, 꽃, 종자, 뿌리, 무침나물의 모습, 사진출처: 일본/대만/한국 구글 이미지 검색]▶ 항암작용, 이뇨작용, 완하작용, 강심작용, 모세혈관강화, 유즙분비촉진, 변비, 보혈, 당뇨병, 간염, 고혈압, 저혈압, 폐암, 위암, 백혈병, 청열 ， 이뇨 ，뇌졸중(중퐁), 동맥경화증 ， 협심증 ， 심계 ， 간병 ， 간경화 ， 감기 ， 기침과 천식 ， 축농증 ， 위장병 ， 풍습병 ， 좌골신경통 ， 실면증 ， 유즙불족 ， 빈혈, 당뇨병, 신경통, 식욕증진, 피로회복, 건위정장, 탈모, 회춘, 불로장수, 갱년기장애, 신진대사를 도와서 병후, 산후, 항생제 내성 문제 해결, 냉증 등에 자양 강장 효과도 뛰어난 명일엽(신선초)
신선초는 미나리과 미나리속의 여러해살이풀이다.
신선초의 학명은
이다. 원산지는 일본의 관동동부에서 기이반도에 걸친 태평양 연안, 이두칠도 등으로 따뜻한 곳에서 잘 자라는 특성이 있다. 일본에서는 해변의 혼슈 중부부터 큐우슈우까지 해변의 온대림에 자생한다. 특히 이두제도의 팔장도나 대도의 특산품으로 ‘팔장채’라고도 부른다. 재배 역사는 에도시대로 거슬러 올라가는데 시장에 출하되게 된 것은 최근의 일이다. 일본에서는 오랜 옛날부터 신선초를 식용으로 사용해 왔다고 전해진다.
우리나라에서는 이 식물을 ‘하늘이 준 유용한 식물’이라는 ‘신선초(神仙草)’라고 불리울 만큼 과연 효과가 있는 것일까? 신선초를 생약명으로는 도관초, 함초라고도 부른다.
채소용으로 재배되는 대형 여러해살이풀로 높이가 약 1미터이며, 줄기는 곧게 자라서 가지가 갈라진다. 잎은 짙은 초록색으로 윤기가 있다. 가을에 연노랑의 작은 꽃이 복산형꽃차례로 피며, 향기가 독특하여 냄새를 맡으면 기분이 좋다. 꽃이 지면 약간 편평하고 긴 타원형의 열매가 달린다. 줄기나 잎을 자르면 노란 즙이 나온다. 신선초와 매우 비슷한 ‘갯강활’은 줄기가 거칠고 크며 어두운 자주색의 세로줄이 있고, 꽃이 하얗고 잎에 광택이 강하여 구별된다.
잎줄기를 따내면 다음날 새잎이 나올 정도로 생육이 왕성해서 ‘명일엽(明日葉)’이라는 이름으로 부르게 되었다고 한다. 신선초는 독특한 향기와 맛이있고 은근한 쓴맛이 있어 주로 데쳐서 먹는데, 데칠 때는 데칠 물에 소금을 넣고 포기 밑부터 넣는다. 줄기는 눌러봐서 적당히 데쳐지면 흐르는 물에 헹궈 빨리 식힌다. 포기 밑부분은 단단하므로 잘라 내고 사용한다. 데친 것은 나물이나 샐러드, 국, 즙, 버터볶음, 소금 절임 등이나 또 생으로 튀김이나 프라이를 해서 먹는다. 카로틴이나 비타민 C, 철을 많이 함유하며 강장작용이 있다고 한다.
명일엽의 여러 가지 이름은 명일엽 [ 明日葉= míng rì yè= 밍 ↗ 르 ↘ 예 ↘ , 명일초 : 明日草 , 팔장초 : 八丈草 , 함초 : 鹹草 , 장수초 : 長壽草 : 백도백과 ( 百度百科 )], 아시타바 [ アシタバ = 明日葉= 명일엽 : 일문명 ( 日文名 )], Angelica keiskei [ 학명 ( 学名 )], Ashitaba [ 영문명 ( 英文名 )], 신선초 [神仙草], 신립초 [伸立草], 명일엽 , 팔장채 , 도관초 등으로도 부른다.
신선초의 성분에 대해서 일본에서 펴낸 <야채도감> 에서는 다음과 같이 기록하고 있다.
[ 신선초의 식품 성분 (가식부 100그램당, 생)열량: 33kcal(138kj), 수분: 88.6g, 단백질: 3.3g, 지질: 0.1g, 탄수화물/ 당질: 5.2g, 섬유질: 1.5g, 회분: 1.3g, 무기질/ 칼슘: 65mg, 철: 1mg, 나트륨: 60mg, 칼륨: 540mg, 비타민/A레티놀 0㎍, 카로틴: 3.700㎍, A효력: 2,100IU, B1: 0.1mg, B2: 0.24mg, 나이아신: 1.4mg. C: 55mg, 식염상당량: 0g ]
신선초의 효능에 대해서 안덕균의 <한국본초도감> 에서는 다음과 같이 기록하고 있다.
[ 명일엽(明日葉)산형과의 한두해살이풀 신선초(Angelica keiskei ‘Miq’ Koidz.)의 지상부이다.
보혈, 당뇨, 고혈압, 간염에 효능이 있어 조혈 기능을 왕성하게 하고 말초 혈관을 확장시켜 혈액 순환 개선 작용이 있다. 혈압과 고지혈증을 내리고, 간 기능을 활성화시킨다. 항암작용 도 있다.
성분은 게르마늄, 비타민 류 등이 함유되어 있다. ]
신선초의 효능에 대해서 최영전의 <산나물 재배와 이용법> 에서는 이렇게 기록하고 있다.
[ 신립초별명: 명일잎
학명: Angelica utilis MAKINO
일본명: 아시타바(アシタバ)
한명(漢名): 함초(鹹草)
과명: 미나리과
분포: 일본의 남쪽 해안과 섬에 자생하며 우리나라에서는 근래에 도입 재배가 되고 있다.
1, 이용 부위와 이용법
신립초는 근래에 그 영양가가 알려져 일본에서 도입되어 건강식품 약용채소로 인기를 얻어 붐을 형성해가고 있는 미나리과의 맛있는 나물이다.
일본에서도 야생 산채로써 새로이 재배채소로 권장하고 있다.
신립초는 일본의 유배지였던 “하찌죠시마”(ハ丈島)에서 유배되어간 죄수들이 해안에 야생한 신립초(伸立草)를 먹기 시작했다고 하는데 이것을 나물로 항상 먹는 그 섬사람들은 건강하게 장수하며 그곳 사람들은 고혈압을 전혀 모르고 산다는 것이 세상에 알려져 건강채소로 인식되면서 붐이 일기 시작했다.
신립초는 생명력이 얼마나 왕성한가 하면 오늘 순을 따면 내일 다시 순이 나올 정도라 한다. 그래서 그곳에서는 신립초는 정력이 왕성한 남성을 뜻한다 하여 여인들은 “신립초”라하면 얼굴을 붉힌다고 하는 강정강장식품이다.
신립초에는 비타민 B1, B2, B12, C, 철분, 인, 칼슘 등이 많이 함유되어 있어서 빈혈, 고혈압, 당뇨병, 신경통에 탁월한 효능이 있으며 특수 성분(약효)이 들어 있어서 이뇨완하, 강심작용, 식욕증진, 피로회복, 건위정장 및 신진대사를 도와서 병후, 산후, 냉증 등에 자양 강장 효과도 뛰어나며 탈모도 방지해주는 기적의 약초이기도 하다.
신립초는 미네랄과 비타민이 특히 많으며 칼슘은 시금치의 4.7배나 되고 철분도 시금치보다 월등히 많으며 시금치에는 없는 비타민 B12가 있어 회춘의 약초이며 불로장수의 약초 라고 한다.
영양만점인 신립초는 어린 순을 데쳐서 나물로 무치거나 볶아먹고 취김으로도 요리하는데 향기롭고 약간 쌉쌀하다. 쇠면 쓴맛이 강해진다.
열매는 약술을 담그어서 피로회복, 자양강장제로 이용한다. 또 드레싱, 쿠키에도 쓴다. 잎은 녹즙을 내어서 마시면 병의 예방 및 치료도 될 뿐 아니라 노화방지에도 한몫하데 되므로 현대인의 성인병 노이로제를 해결할 수 있는 좋은 건강자양식품이다.
일본의 자생지에서는 신립초를 사료로 먹는 젖소는 우유가 30퍼센트나 더 생산된다고 하니 그 영양가를 입증하고도 남는다.
신립초는 자르면 누런 즙이 나오는데 이것이 이뇨, 강심, 완하작용을 해주는 성분이다. 목욕제로서 보온효과와 미용효과도 크다.
신립초는 따면 다음날 곧 또 잎이 나온다고 하여 일본에서는 “명일엽(明日葉)”이라고 한다. 신립초는 얼핏 보아서는 “갯강활”하고 비슷하나 갯강활은 줄기가 자주빛이다.
2, 생김새와 특성
다년초로 자생지에서는 겨울에도 시들지 않고 녹색으로 생장을 계속한다. 생장력이 왕성한 것이 특징이다. 줄기는 1미터쯤 자라고 잎은 2회 3출복엽으로 광택이 있으며 줄기나 잎을 자르면 누런즙이 나오고 독특한 향기가 있다. 잎은 호생하며 긴 잎자루 밑쪽이 줄기를 감싸듯 하고 있다. 잎의 질은 다소 두텁고 불규칙한 거치가 있다.
꽃은 8~10월에 가지 끝에 연노랑색이 잔꽃이 복산형화서로 핀다. 늦가을에 타원형의 열매가 결실한다.
3, 재배법
(1) 적지
해안가에 자생하지만 매우 튼튼해서 재배는 쉽다. 해가 잘 드는 곳이 중요하며 오전에는 해가 들고 오후에는 그늘이 지는 곳에서도 잘 자라지만 양지만 못하다. 토질은 보수력이 있으면서도 배수가 잘 되는 유기질의 비옥한 땅에서 생육이 더 왕성하다.
(2) 번식
씨와 포기나누기로 번식시킨다. 실생번식은 가을에 씨를 채종하였다가 봄 4월 중순부터 6월까지 사이에 뿌린다. 발아적온은 섭씨 20도에서 30도로 사도 고온일 때 싹이 튼다. 대개 3~6주일이 걸려야 발아한다. 생육적온은 섭씨 25도에서 32도이다. 따라서 추운지방에서는 가온시설 하에서 재배하는 것이 유리하다(겨울).
파종은 상자에 뿌렸다가 본엽이 3~4장 나왔을 때 30센티미터 간격으로 정식하는 방법과 대량재배는 이랑 너비 100센티미터의 다소 높은 두둑을 만들어 흩뿌림 한 후 복토하고 그 위에 볏짚을덮어서 건조를 방지해 준다. 싹이 나면 덮은 것을 벗기고 1년간 솎아가며 비배한다. 대개 포기 사이를 30센티미터 간격으로 세운다.
(3) 수확
첫해는 비배하고 수확하지 않으며 다음해 봄부터 싹이 나오면 순을 자른다. 쇠어지면 향도 짙어지고 쓴맛도 강해지므로 연하고 어릴 때 수확한다.
자르고 나면 다시 순이 올라오며 잎을 따면 봄부터 10월까지 연한 순은 계속 수확할 수 있다.
가정채소로 보급하면 2~3일에 한 장씩 딸 수 있어 녹즙용으로 환영받을 수 있다.
병충해도 별로 없는 강한 식물이다. ]
잎줄기에 상처가 나면 노란 즙이 나오는데, 플라보노이드 배당체인 루테올린 7 글루코시드와 이소쿠에르시트린 등을 함유하고 있다. 이 성분들은 잎에도 들어 있으며, 모세혈관을 튼튼하게 하고 변통을 좋게하는 작용을 한다. 그 결과 신진대사가 좋아지고, 산모의 젖이 잘 나오게 된다. 어린잎을 살짝 데쳐서 무쳐 먹거나 나물 등으로 만들어 먹으면 모유의 분비를 촉진하고, 자양강장 등에 좋다.
고혈압 예방에는 5~7월에 딴 잎을 썰어서 말려 1일 20~30그램을 달여서 차로 마시면 좋다. 변비에는 음식으로 먹거나 달여서 차로 마셔도 효험이 있다.
우리나라에는 1970년대 말에 종자가 소개된 후 1980년대에 연구와 재배 실험이 이루어져 우리나라 전역에 널리 알려지게 되었다.
신선초의 효능에 대해서 중국의 < 백도백과 ( 百度百科 )> 에서는 다음과 같이 기록하고 있다 .
[ 명일엽 ( 明日葉 )약용공효 ( 藥用功效 )
全草可供藥用 ， 野菜
食用或藥用 ， 據說有抗癌 、 防止細胞老化 、 調理慢性病之效 。
在傳統藥草上明日葉有顯著的記載 ， 明末藥草名家李時珍先生的 《 本草綱目 》、 日本寶永六年 《 大和本草 》、 及日本正德二年醫寺島良先生的 《 和滿三才圖會 》 中 ， 都以最高地位推崇明日葉爲具有相當價值的珍奇植物 。 也是傳說中秦始皇追尋的長壽神草 。
葉含當歸素 ： 有抑制中樞神經作用 ； 帶柄之煎劑 ， 有降血壓作用 。
效用 ： 地上部或全草 ： 有清熱 ， 利尿 ， 強壯 ， 催乳之效 。 治高血壓 ， 低血壓 ， 動脈硬化症 ， 狹心症 ， 心悸 ， 糖尿病 ， 肝病 ， 肝硬化 ， 感冒 ， 氣喘 ， 蓄膿症 ， 胃腸病 ， 風濕病 ， 坐骨神經痛 ， 失眠症 ， 乳汁不足 ， 肺癌 ， 胃癌 。
明日葉可以治療的症狀
高血壓 ： 明日葉所含的鍺可以消除膽固醇 ， 也會強化血管壁 。
低血壓 ： 明日葉可補強胃腸 ， 促進新陳代謝 ， 調整神經系統的反應 ， 血壓的正常化 。
癌症 ： 血液的淨化 、 促進血液中氧氣的活動 ， 細胞的活潑化 。 能誘發幹擾素 ， 所以制癌有效 。
所含的維生素 B12 、 C 能夠抑制癌細胞的增殖 。
糖尿病 ： 明日葉會使荷爾蒙分泌正常化 。 強化胰髒 ， 又血液淨化作用的關系 ， 使腦下垂體活潑化 。 明日葉所含的鋅會促進胰島素的分泌 。
動脈硬化 ： 明日葉會使細胞活性化 ， 又對血管的彈性有益 ， 能去除多餘的膽固醇
腦中風 ： 明日葉會去掉引起腦血栓的血管壁上的雜物 （ 例如血小板塊或膽固醇塊等 ）。 也會使血管細胞活性化而增加彈性 。
頭痛 、 肩膀僵硬 ： 由於明日葉促進血液循環 ， 所以蓄積於肩膀和頭部的汙血得到淨化 。 也會增加紅血球 ， 使腦細胞得到充分的氧氣和營養份 。
風濕症 ： 惡劣的體液流動在體內 ， 這是風濕症的原因 。 明日葉會消除體內的毒素 ， 使荷爾蒙分泌正常化 ， 如此可緩和風濕症的疼痛 。
更年期障礙 ： 到了更年期 ， 我們身體的荷爾蒙分泌發生異常 ， 因而引起心理異常 ， 產生憂鬱 、 目眩 、 麻痹等 。 明日葉含有均衡的營養成分 ， 所以會發生效果 。 從淨化血液 、 細胞的活性化而得到健康的身體 。
胃潰瘍 ： 生活的不規律 、 偏食 ， 都會增加胃腸的負擔 ， 又精神緊張帶給胃腸惡影響 ， 明日葉具有緩和精神緊張的作用 ， 補強胃腸 、 促進食欲 、 幫助消化 。
肝炎 、 肝硬化 ： 肝髒病不容易顯出症狀 ， 等到看出症狀時 ， 往往已經太遲 。 肝髒具有代謝 、 解毒 、 造血 、 造膽汁等作用 。 明日葉具有淨化血液的作用 ， 所以能夠緩和肝髒的負擔 ， 促進肝髒機能 。
心髒病 ： 形狀有畸形缺點 （ 瓣膜症等 ） 的心髒 ， 當然無法用明日葉治療 。 可是狹心症等可以靠明日葉的血液淨化 、 細胞活性化 、 神經的正常化作用而有效的防止發作 。
強壯作用 ： 明日葉的別名是 “ 珍立草 ” 。 荷爾蒙的正常化 、 血液淨化 、 細胞活性化 、 增進食欲 „„ 的效果關系 ， 會使身體活潑 、 精力充沛 。 也有預防癌症 、 高血壓 、 動脈硬化等的效果 ， 使體力增強 。 對早泄 、 陽痿也有效 ， 加強性能力 。
白血病 ： 由於原因不明 ， 屬於難治的病 ， 明日葉的鍺具有防止癌的發生和促進血液的活性化作用 . ]
신선초의 효능에 대해서 구경림의 <신선초로 병을 고친 사람들> 이라는 책에서는 신선초를 먹고 아래와 같은 질병을 치유하였다고 기록되어 있다.
[ 유방암, 자궁 근종, 간암, 암예방, 암, 폴립, 만성 간염, 간장병, 간경변, 혈청 간염, 간장병, 당뇨병, 간염, 고혈압, 저혈압, 변비, 협심증, 부정맥, 약물 중독, 류마티즘, 습진, 눈물, 천식, 축농증, 비염, 저림, 만성 두통, 스트레스, 자율 신경 실조증, 차 멀미, 신경성 위염, 탈모, 어깨결림, 갱년기 장애, 위 적출후 건강 회복, 건강 관리, 체질개선, 노화방지, 다리 통증, 관절염, 좌골신경통, 피부염, 몸의 부조화, 무좀, 메니엘 병, 생리통, 교통 사고, 위의 부조화, 집중력 결핍, 피로, 감기, 치질, 여드름, 숙취, 새치, 대머리 등…… ]신선초가 항생제 내성을 잡는다는 기사와 관련하여
[ 항생제 내성 잡는다 …’ 신선초 ‘ 에서 해답에서는 다음과 같이 알려주고 있다 . 앵커
항생제를 처방해도 잘 듣지 않는 ‘ 항생제 내성 ‘ 문제는 우리나라뿐 아니라 전 세계적으로도 심각하게 인식되고 있는데요 .
그런데 국내 연구진이 항생제에도 끄떡없는 이 ‘ 내성균 ‘ 을 원천적으로 차단할 물질을 천연물인 ‘ 약초 ‘ 에서 찾아냈습니다 .
이혜리 기자의 보도입니다 .
기자
스웨덴의 한 비영리단체는 보고서를 통해 인류를 위협하는 10 가지 위험 요인 가운데 하나로 ‘ 항생제 내성 ‘ 을 꼽았습니다 .
이에 앞서 지난 2016 년 영국에서는 항생제 내성에 대한 해결책이 마련되지 않는다면 2050 년 매년 전 세계적으로 천만 명 이상이 사망할 것이라는 경고가 나왔습니다 .
‘ 암 ‘ 보다도 인류를 더 크게 위협하고 있는 항생제 내성 문제 ,
국내 연구진이 신선초 혹은 명일엽으로 잘 알려진 약초에서 해답을 찾았습니다 .
신선초에서 추출한 물질이 대표적인 세균 가운데 하나인 ‘ 황색포도상구균 ‘ 의 활동성을 크게 떨어뜨린다는 겁니다 .
이렇게 힘이 빠져버린 균은 결국 , 우리 몸의 면역 체계에 의해 사멸됩니다 .
[ 김경규 / 성균관대 의학과 교수 · 항생제내성치료제 연구소장 : ( 균을 ) 직접 죽이진 않고 가지고 있는 공격 무기만 제거하는 그런 방법이기 때문에 내성을 유발하지 않으면서도 황색포도상구균의 감염을 효과적으로 치료할 수 있는 … .]이미 항생제에 내성이 생긴 균이라고 해도 이 물질을 사용하면 활동성을 잃게 돼 , 더 이상 병을 일으킬 수 없는 것으로 나타났습니다 .
내성균에 감염된 곤충을 대상으로 실험해봤습니다 .
72 시간 후 , 천연물을 주입하지 않은 곤충은 20% 만이 살아남은 데 비해 , 이 물질을 넣은 곤충은 100% 생존했습니다 .
연구팀은 이 천연물을 인공적으로 합성하는 기술을 확보해 , 이를 대량으로 생산할 수 있는 가능성도 확인했습니다 .
또 이를 기반으로 내성 걱정 없는 항생제 개발에도 이바지할 수 있을 것으로 기대했습니다 . ]
아울러 신선초로 요리를 만들어 먹는 방법으로 <신선초밥, 신선초 볶음밥, 신선초 조개죽, 신선초 수프, 신선초 된장국, 냄비 요리, 신선초 전골, 신선초 조림, 신선초 나물, 신선초 무침, 샐러드, 신선초 푸딩, 신선초 주스, 신선초 술, 신선초 차> 등을 소개하고 있다.
신선초에는 생명의 원소라고 불리는 게르마늄, 비타민 B12, 엽록소가 풍부히 들어 있고, 각종 미네랄, 미타민 C 등이 다량 들어 있는데, 특히 게르마늄은 혈액을 정화하고 항암 효과는 물론 간 기능의 저하, 위장병, 콜레스테롤, 고혈압, 저혈압, 동맥 경화, 체질 개선, 정장, 어깨결림, 피로 회복, 혈액 순환 촉진, 생활습관병 전반에 걸쳐 예방과 방지에도 큰 효험이 있는 성분이다. 비타민 B12는 집중력 및 기억력을 강화하고 빈혈을 방지하는 효험이 있고, 엽록소는 해독, 간 기능의 향상, 피부 미용, 체질 개선 등 인체의 자연치유력을 높여주고 있다.
집안에 텃밭이 있다면 신선초를 재배하여 가정에서 나물로 먹거나 다양하게 요리해서 먹을 수 있으며 녹즙을 내서 먹을 수도 있고 신선초가 자생하고 있는 원주민들이 장수한 것처럼 모두가 신선초를 먹고 신선이 되어 질병없이 불로장수하면서 진정한 행복과 만족을 느낄 수 있을 것이다.
상기 자료는 약초연구가로서 지구상에 존재하는 천연물질의 우수성을 널리 알리고 질병으로 고통을 겪고 있는 환우들에게 희망을 주며 기능성 식품과 신약을 개발하는데 통찰력을 갖게하고 약초를 사랑하는 모든 사람에게 정보의 목적으로 공개하는 것임을 밝혀 둔다.
(글/ 약 초연구가 & 동아대 & 신라대 대체의학 외래교수 전동명 )
※ 신선초(명일엽) 사진 및 감상: 1 , 네이버+구글+다음+일본구글+대만구글: 1 , 2 , 3 , 4 , 5 ,
※ 문의 및 연락처: 010-2545-0777 ; 051-464-0307
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