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- 버섯을 한 입 크기로 잘라준다 (취향에 따로 청양고추와 통마늘도 손질해 준다)
- 조림장에 다시마와 버섯을 넣고 끓여준다 ※조림장 : 진간장 6 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 물 1컵 + 다시마
- ( …
- 맛있게 먹는다 냠냠♥
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새송이버섯조림 만드는법, 쫄깃한 식감이 일품인 간단한 밑반찬 새송이버섯조림 함께 만들어봐요.
새송이버섯조림 Pleurotus eryngii (king trumpet mushroom) stir-fry
= 재료 =
새송이버섯 4개 (300g), 대파 1/2개 (35g), 풋고추 2개, 홍고추 1개, 진간장 4스푼 (38g), 다진마늘 1/3스푼 (8g), 물엿 2스푼 (조청, 22g), 들기름 2스푼 (13g), 통깨
= 만드는 방법 =
1. 새송이버섯은 밑동을 자르고 3~4등분으로 썰어 반을 잘라주세요
2. 대파, 고추는 어슷 썰어주세요
3. 팬에 들기름, 다진마늘을 넣고 볶아주세요
4. 마늘향이 올라오면 새송이버섯, 진간장, 물엿을 넣고 중약불에서 뒤적여 볶아주세요
* 국물이 적으면 타니 물 1~2스푼을 넣고 볶아주셔도 좋아요
5. 새송이버섯이 살짝 익으면 대파, 고추를 넣고 양념이 배도록 뒤적이며 볶아주세요
6. 통깨를 뿌려주면 완성이에요
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주제에 대한 기사 평가 새송이 버섯 조림
- Author: 엄마의집밥
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- Date Published: 2019. 10. 27.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=IiscfZrUbnM
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