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- 끓는 물에 면을 3분 동안 익힌다. 물 2컵(475ml)이 담긴 냄비를 센불에 올려 끓여 준다. …
- 맛을 낸다. 라면에 들어 있던 조미 스프를 뜯어 면과 국물이 끓고 있는 냄비에 넣어 준다. …
- 달걀을 푼다. …
- 달걀을 잘 풀어 넣어 익힌다.
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라면의 꽃인 계란으로 라면 맛을 살리는 4가지 방법~절대 불어 터질 일 없게 라면 끓이는 방법과 4가지 맛의 계란+라면을 만드는 방법이 담긴 하우투 영상입니다^^*
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라면에 달걀을 넣는 별별 방법, 8가지~!
라면에 달걀을 넣는 별별 방법, 8가지~! · ① 이불처럼 포근하게~ · 라면을 불에서 내리기 직전, · 이불을 덮어주듯 달걀물을 라면 위에 · 고루 뿌려 준 다음,.
Source: blog.pulmuone.com
Date Published: 2/23/2022
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라면 끓일 때 언제 ‘계란’ 넣을까? – 오마이뉴스 모바일
그리고 라면이 80~90%정도 익을 무렵 넣어준다. 계란을 뿌릴 때도 가장자리부터 한바퀴 돌리듯이 넣어준다. 그리고 뚜껑을 닫고 약한불에서 기다리면 된다 …
Source: www.ohmynews.com
Date Published: 12/15/2021
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라면 맛있게 끓이는법 계란 넣는 방법 4가지 : 네이버 블로그
· 라면의 꽃인 계란으로 라면 맛을 살리는 · 라면에 계란이 빠지면 · 스프가 먼저냐 면이 먼저냐?~ㅎㅎ · 뜨거운 국물에 담겨 있는 면발은 불기 쉽상~ · 국물 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 8/20/2021
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라면 국물 안흐리고 계란 넣기. 라면 국물을 지키자 ! 초간단 주의
안녕하세요 ! 어느덧 금요일까지 끝났네요. 고생 많으셨습니다^^ 오늘은 남녀노소 모두 좋아하는 라면에 대해 가볍게 글을 써보고자 합니다.
Source: yunwritt.tistory.com
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라면에서 계란 넣는 타이밍? – 면식 갤러리 – 디시인사이드
라면에서 계란 넣는 타이밍? … 1. 물을 끓은다. 2. 스프를 먼저 넣는다. 3. 스프를 넣고 물이 보글보글 끓어 오르길 기다린다. 4. 물이 끓으면 그때 면을 넣는다. (Tip: …
Source: m.dcinside.com
Date Published: 3/4/2021
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블라블라: 라면에 계란 넣는 타이밍 – Blind
면스프 넣을타이밍에 투하하면 흰자는 완숙 노른자는 반숙 1분후 계란 넣으면 둘다 반숙 2분후 반숙 전단계 3분후 그냥 날계란. 작성일2020.10.16.
Source: www.teamblind.com
Date Published: 1/16/2022
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주제에 대한 기사 평가 라면에 계란 넣는법
- Author: 아이디어키친K Kitchen
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- Date Published: 2020. 1. 2.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=50E0thlQX_o
라면에 달걀 넣는 방법
라면에 달걀을 넣으면 맛이 좋아질 뿐 아니라 단백질도 보충할 수 있다. 면과 양념을 준비하고 물의 양은 취향껏 조절하자. 그런 다음 달걀을 어떤 식으로 넣을지 결정하면 된다. 삶은 달걀이나 수란도 좋고, 라면에 바로 넣어 끓여도 괜찮다. 국물 없이 먹는 것을 좋아한다면 물기를 뺀 면에 달걀을 넣고 볶으면 된다. 내 입맛에 맞는 조리법은 무엇인지 이것저것 시도해 보자.
라면에 달걀을 넣는 별별 방법, 8가지~!
우리 풀사이 가족 여러분은
‘찍먹’이신가요, ‘부먹’이신가요?
찍먹? 부먹?
아하!
부어 먹을까, 찍어 먹을까? ^^!
탕수육에 소스를 부어 먹을 건지
찍어 먹을 건지만큼 호불호가 나뉘는 것이
라면에 달걀을 넣을까 말까,에 대한 문제 입니다~.
tvN <수요미식회> ‘라면’편 에서도
라면에 달걀 넣기로 설왕설래~
열띤 토론이 오고 간 적이 있지요. ㅎㅎ
전현무: 슴슴해져서 안 넣어요. 라면은 짜게(으응?!) 먹어야 하니까.
홍신애: 두 개 넣어요. 노른자가 꿀처럼 흐르는 달걀 라면이죠.
신동엽: 노른자에 찍어 먹는 걸 좋아해요. 가끔 먹으면 독특해요.
황교익: 난 뭐… 집사람이 끓여만 주면 고마워~.
라면에 달걀을 넣으면
라면의 고유한 맛이 사라진다거나
비리다는 이유 때문에
극구 반대하는 이들 이 있는가 하면,
달걀이 들어가야
국물 맛이 풍부해진다거나
더 고소하다는 이유로
라면에 달걀을 반드시 넣어야 한다고
주장(!)하는 이들 도 있는데요.
어느 쪽이듯
존중받아야할 개인의 취향~.
라면에 달걀,
있으면 있는 대로, 없으면 없는 대로
맛있는 것이 라면이지만,
일단 넣기로 했다면
별별 방법이 존재하는 것이 또
라면에 달걀 넣기 입니다.
물론 자연 멀티비타민과
단백질이 풍부한 달걀 한 알을
라면에 더하면 영양과 맛은 물론이거니와
정성까지 가득 더해진 느낌인데요.
특히, 누군가가 끓여준 라면에
달걀이 예.쁘.게. 들어 있으면
괜스레 마음 가득 고마움이 가득 차오르기도 하죠.
오늘 풀반장의 <라면데이>에서는
라면에 달걀 넣는
별별 맛있는 방법 을
귀띔해드립니다~. +ㅁ+
.
.
.
국물 라면에 달걀 넣는 방법
#덩어리째 넣기
일명 ‘수란형’되시겠습니다.
라면이 거의 익었을 때 달걀을 깨서
퐁당 떨어뜨려 주세요.
이때 절대 터트리지 말고
면발로 살포시 덮어 주세요.
라면이 다 익으면 라면이 다 익으면
그릇에 라면을 담고
아까 면발로 덮어두었던 달걀을 올립니다.
달걀을 젓가락으로 콕!
찔러주세요.
노른자가 사르르~
라면 면발 위로 흐를 때, 바로 그때!
한 젓가락 호로록~ 하는 거지요~. 흠~.
#풀어서 넣기
그릇에 달걀을 깬 다음
흰자와 노른자를 대충 섞어요.
① 이불처럼 포근하게~ 라면을 불에서 내리기 직전, 이불을 덮어주듯 달걀물을 라면 위에 고루 뿌려 준 다음, 뚜껑을 닫으면 일본식 덮밥(규동)형 달걀 라면~.
② 구름처럼 몽글몽글~ 라면이 거의 익었을 때 달걀물을 흘리듯 라면에 뿌려 넣어요.
달걀의 부드러운 식감을 위해 달걀이 부풀어 오를 때까지 젓지 말고 그대로 두어요.
이렇게 하면 국물도 지저분해지지 않고 달걀에도 국물이 배어 더 맛있어요.
#요리책처럼 넣기
노른자만 필요해요.
라면이 다 끓으면
그릇에 담고 노른자를 올려요.
이때, 노른자가 터지면
안 된다는 거 아시죠?
그림처럼 봉긋 솟은 노른자가
라면도 그림처럼 만들어줍니다.
#일본 라멘처럼 넣기
삶은 달걀을 반으로 잘라
라면 위에 올려요~.
이때 달걀은 촉촉한 반숙!
노른자를 국물에 풀면
국물이 고소고소~.
매콤한 비빔 라면에 라면 넣는 방법
#삶은 달걀 올리기
삶은 달걀을 반으로 잘라 올려요.
이때 달걀의 익힌 정도는
완숙, 반숙 취향껏~.
사실 달걀을 맛있게 삶기란
쉽지 않은데요,
달걀 삶기에 자신이 없다면
‘풀무원 촉촉란’을 이용해 보세요.
흰자는 보들~ 노른자는 촉촉~
반숙으로 보드랍게 익힌
‘풀무원 촉촉란’이
달걀 삶기에 대한 부담을
말끔히 날려준답니다~. ^^
#스크램블 에그 올리기
우유를 살짝 넣어
스크램블 에그를 만들어
비빔 라면 위에 소복이 올려보아요.
휘리릭~ 한 번에 비벼도 좋고,
라면 한 젓가락에
스크램블 에그 몇 점씩
곁들여 먹어도 좋아요.
빨간 비빔 라면과
노오란 스크램블 에그의 조화가
더욱 먹음직~.
식욕을 북돋워주지요.
고소한 짜장 라면에 달걀 넣는 방법
#바삭한 달걀프라이
고럼요!
짜장 라면엔 달걀프라이~! 꺄~~~ >..< 짜장면에 달걀이 사라진 지 어언 수년. 인터넷에 달걀 넣은 짜장면을 활성화(!)하자는 카페까지 생겨난 걸 보면 짜장과 면과 달걀의 궁합이 세기의 만남이었던 건 분명합니다. 이때 달걀은 삶은 달걀 보다는 달걀프라이! 흰자는 바삭~ 노른자는 촉촉한 반숙으로 익힌 고소한 달걀프라이가 고소하고 진한 짜장과 정말 잘 어울립니다. ^^ . . . 라면에 달걀... 그게 뭐라고~ 그게 뭐라고~ 라면 속 달걀 한 알에 행복이 사뿐사뿐 다가오곤 합니다. 그러니 오늘 내가 먹을 라면에 달걀 한 알 톡~ 오늘 누군가에게 줄 라면에도 달걀 한 알 톡~ 행복이 달달달~ 굴러오는 소리 들리시죠?! ^^* . . . 으.랏.차.차! 사노라면 배꼽에 힘을 주고 두발을 굳게 딛고 퐈이팅을 외쳐야 하는 순간과 마주하게 됩니다. 그 순간을 위해 소울푸드 '라면'과 소울푸드 '육개장'이 하나로 뭉쳤습니다...! 정신없이 바쁜 고단한 일상 속에서도 기름에 튀기지 않고 바람에 말린 면 과 뺄 건 쏘옥 뺀 국물은 결코 포기할 수 없기에, 흡! 고르고 고른 사골과 양지를 푸욱 고아 만든 육개장 에 탐스러운 두께의 바람면을 더했더니만 . . . ♨..♨ 두툼하고 쫄깃한 칼라면 가닥가닥마다 구수하고 찐한 육개장 국물이 출렁~ 호로록~ 츄릅! 호로록~ 츄릅! 고슬고슬 밥을 말면 더욱~ 호로록~ 꿀꺽! 호로록~ 꿀꺽! 아랫배에 힘을 주고 다시 한 번 으랏차차~ : ) posted by 풀반장
라면 끓일 때 언제 ‘계란’ 넣을까?
큰사진보기 ▲ 냄비에 적당량의 물을 붓는다. ⓒ 신용철 관련사진보기
큰사진보기 ▲ 노른자와 흰자를 분리하고 흰자에는 참기름(2~3방울), 후추, 깨소름을 넣고 섞어준다. ⓒ 신용철 관련사진보기
큰사진보기 ▲ 흰자를 먼저 풀어준다. ⓒ 신용철 관련사진보기
큰사진보기 ▲ 라면에 노른자를 올려준다. ⓒ 신용철 관련사진보기
덧붙이는 글 | 이기사는 일간스포츠,블로그뉴스에도 실렸습니다. 오마이뉴스는 직접 작성한 글에 한해 중복 게재를 허용하고 있습니다.
라면은 즉석 식품이기 때문에 빨리 식사를 해결하려는 이들의 한끼 식사가 될 수 있다. 라면에는 영양이 부족하다. 그래서 가장 간편하게 영양을 보충할 수 있는 것이 계란이다. 도마나 칼 없이도 톡 풀어 넣으면 되니까.요즘은 새로운 맛을 추구하는 사람들이 많아지면서 라면도 요리의 일부분으로 변하고 있다. 그래서 라면 부재료나 요리법도 무궁무진하다.필자는 라면에 계란을 넣는 것을 좋아한다. 그런데 언제 어떻게 계란을 넣어야 라면이 맛있게 끓여질까? 뭐 그냥 계란 안 넣고 먹어도 되지만, 계란 노른자가 터지지 않고 잘 유지되었을 때의 노른자 맛은 정말 환상이다.많은 사람들의 계란 넣는 비법을 알아보았다. 물론 개인차나 개인의 입맛차는 배제해 둔다.① 라면이 80~90% 익을 무렵, 그릇에 미리 풀어놓은 계란을 고루 뿌려 넣어준다. 그리고 젓가락으로 젓지 않고 익을 때까지 기다린다. 계란이 섞이지 않아 국물이 혼탁해지지 않는다.② 계란을 그릇에 미리 풀지 않는다면 라면이 60~70% 익을 무렵, 라면에 바로 계란을 넣고 흰자위 부분만 살짝 저어준다. 뚜껑을 닫고 약한불에서 익기를 기다린다. 많은 사람들이 보통 이 타이밍에 계란을 풀지 않을까 생각든다. 가장 간편하니까. 하지만 계란이 많이 익어버려 계란이 겉돌 수 있다.③ 요즘은 계란을 넣지 않는 것을 권유하고 있다. 라면의 고유한 맛이 사라진다거나 비리다는 이유 때문이다.④ 얼마 전 TV에서 소개된 바 있는데, 물이 끓는 동안 계란을 풀어 라면에 적셔서 끓인다. 면이 불지 않고 쫄깃하게 된다고 한다. 하지만 씹히는 계란맛이 없을듯.⑤ 계란을 가장 처음에 넣는 방법이 있다. 계란 – 스프 – 라면 순으로. 계란을 미리 풀어두고 물이 끓을 때 계란을 넣어준다. 살짝 한 두 번 저어주고 이때 일어나는 불순물은 걷어준다. 그리고 스프를 넣어준다. 이 방법은 국물과 계란이 완전히 섞이지 않게 끓이는 것이다. 하지만 계란이 너무 익어버려서 계란이 딱딱하고 겉돈다고 한다.⑥ ①번의 응용법이다. 계란을 미리 풀어서 깨소금과 참기름, 후추를 뿌려둔다. 그리고 라면이 80~90%정도 익을 무렵 넣어준다. 계란을 뿌릴 때도 가장자리부터 한바퀴 돌리듯이 넣어준다. 그리고 뚜껑을 닫고 약한불에서 기다리면 된다.많은 분들의 이야기를 들어 봤을때, 라면이 익기 1분~30초 전 정도에 풀어놓은 계란을 넣는 게 가장 좋은 것 같다.필자는 마지막 ⑥번 방법에 도전해 보았다. 단, 계란을 모두 풀지 않고 흰자와 노른자를 분리해서 끓여보았다. 라면봉지에 있는 라면처럼.우선, 냄비를 준비하고 적당량의 물을 부어 끓인다.물이 끓을 때까지 계란 분리 작업을 한다. 흰자위에는 참기름(2~3방울), 후추, 깨소름을 넣고 섞어준다. 단, 참기름은 많이 넣지 않도록 한다. 물론 취향대로 하겠지만 참기름이 많으면 오히려 국물에서 참기름 맛이 많이 난다.필자는 노른자를 따로 넣기 때문에 익기 1분전 쯤 계란을 넣는다. 우선 흰자를 뿌려주고 그 다음에 노른자를 얹어주었다.파가 없어서 깻잎과 청양고추를 넣었다. 그리고 제일 약한불에서 뚜껑을 닫고 1분을 기다렸다.그리고 먹어봤다. 정말 국물과 계란이 섞이지 않고, 계란 비린내는 전혀 나지 않았다. 오히려 참기름과 후추 때문에 새로운 라면맛을 볼 수 있었다. 진짜 맛있었다. 약간 번거롭긴 하지만 가끔 이렇게 먹는 것도 괜찮을 것 같다.저 노른자를 먹을 때의 행복함이란!
라면 맛있게 끓이는법 계란 넣는 방법 4가지
라면에 계란이 빠지면
앙꼬 없는 찐빵 느낌이죠?
저는 계란이 안들어간 라면은 끓일 이유도
먹을 이유도 없다고 생각 할 정도거든요.ㅎㅎ
이번 하우투 영상은 라면을
가장 맛있게 끓이는 방법은 물론
계란을 원하는 익힘 정도와 4가지 방법으로
즐길 수 있는 방법을 알려드려요.
절대 불어 터질 일 없는 라면 끓이는 방법과
4가지 맛의 계란라면을 만드는 방법이
담긴 하우투 영상 소개할께요^^
라면 국물 안흐리고 계란 넣기. 라면 국물을 지키자 ! 초간단 주의
안녕하세요 ! 어느덧 금요일까지 끝났네요. 고생 많으셨습니다^^
오늘은 남녀노소 모두 좋아하는 라면에 대해 가볍게 글을 써보고자 합니다.
라면 다들 많이 드시나요 ? 저는 자취를 하다보니 뭘 해먹기 귀찮을 때 라면을 자주 먹는데요
라면에 계란 넣어 먹는 것을 좋아하는데, 국물이 계란 때문에 흐려지는게 너무 싫어서 한동안 안넣어 먹다가
최근에 국물을 흐리지 않고 넣는 방법을 찾아 그렇게 해먹고 있습니다 ! 라면은 국물 맛이니까요 ~~
방법은 정말정말 간단해서 저같이 국물 흐려지는게 싫으신 분들은 나중에 한번 해보시면 좋을 듯합니다.
방법 바로 소개하겠습니다 !
오늘의 재료
라면은 역시 요즘 대세인 진라면 매운맛으로 준비했고 부가적으로 맛을 더 끌어올리기 위해
얼린 대파와 불닭소스 준비했습니다. 이날 조금 더 맵게 먹고 싶더라구요 ~
그리고 오늘 포스팅의 주인공인 계란 한 알 되겠습니다 ! 기호에 따라 계란은 두알 세알로 넣으셔도 당연히 무방합니다.
물을 올리고 ~ 물이 끓는 것을 기다리시면서 계란을 풀어줍니다. 계란말이할 때처럼요 !
휘-휘-
이렇게 휘~휘~ 저어주기만 하면됩니다. 색깔이 아주 샛노랗게 예쁩니다.
투하
그리고 평소 라면 끓이실 때처럼 건더기, 수프, 면을 넣고 끓이시다가
면이 반 정도 익었을 때 한편에 저렇게 계란을 모두 넣어줍니다 !
가장. 기대되는. 순간.
그럼 이렇게 면과 계란이 한 국물 안이지만 분리되어 각자 아주 잘 익어갑니다 ~
이 뒤에는 본인의 면 꼬들함 기호에 맞춰 조리를 마무리해주시면 되겠죠 ?
꼬들꼬들 계란 진라면
저는 꼬들꼬들한 면을 좋아하기 때문에 계란 투하 후 조금만 더 익히다가 바로 불을 껐습니다 !
라면 먹을 때 빠져서는 안 될 아주 먹음직스러워보이는 김치 하나만 추가하여 식사 준비를 끝냅니다.
참치나 스팸 같이 라면에 넣거나 곁들일 수 있는 재료들이 정말 많지만 라면은 뭐니뭐니해도 가장 단촐하게 준비할 때가 가장 맛있는 것 같아요. 🙂
팩맨..?
이런 식으로 계란을 푸시면 저렇게 국물에 영향을 주지 않습니다 !! 대박이죠 ?
이렇게 보니 저 파를 먹으려는 팩맨이 연상되네요. 이제부터 그냥 맛있게 식사를 해주시면 됩니다.
냠냠 꼬들한 라면
이번 라면 정말 잘 끓인 듯합니다. 면이 너무 꼬들하고 계란도 별미입니다 !
흔한_위꼴사_
한국인의 라면에는 역시 김치죠 ? 맛있게 잘 익은 김치와 별도로 넣은 파와 함께 한젓가락 들어봅니다.
면 벌써 끝
라면 한 개는 왜이렇게 양이 적을까요 ? 역시 라면은 두개부터가 진리인 듯합니다. 몇 젓가락 뜨니 면이 사라졌네요.
면을 다 먹으면 이렇게 계란이 잘게잘게 나뉘어 있는데 숟가락으로 이걸 퍼먹는게 또 별미입니다.
확실히 계란을 풀지 않았을 때와 포만감 차이가 있는 것 같습니다.
라면 하나라서 양이 조금 아쉽지만 부를대로 부른 저의 배를 보며, 양심상 오늘은 밥을 말지 않기로 합니다.
여러분들은 꼭 밥을 말아서 저 계란 쪼가리(?)들과 함께 먹으면 그냥 라면 국물보다 더 고소한 맛이 나고 든든합니다 !
오늘은 라면 먹을 때 국물을 흐리지 않고 계란 푸는 법 공유드렸는데요 !
이번 주말에 라면드실 일이 있으시면 이 방법을 사용해보시면 좋을 듯합니다.
(최대한 라면드시는 것은 지양하시는게좋지만요~~^^)
읽어주셔서 감사드리며, 저는 주말에 다시 찾아뵙겠습니다 !
라면에서 계란 넣는 타이밍?
1. 물을 끓은다. 2. 스프를 먼저 넣는다. 3. 스프를 넣고 물이 보글보글 끓어 오르길 기다린다. 4. 물이 끓으면 그때 면을 넣는다. (Tip: 뚜껑을 닫고 냅두지 않는다.) 5. 면을 익히면서 젓가락으로 들었다 놨다 하면서 잘 저어준다. (Tip: 뜨거운 국물에서 있다가 밖으로 나와 공기를 쐬면 면이 쫄깃 해져요~) 6. 면이 다 익기 전 상태 (약간 덜 익은 꼬들꼬들한 상태)에서 가스를 끄고 뚜껑을 닫은채 30초만 기다렸다가 먹어준다. 몇번과 몇번사이에 계란투하하면 맛있나요?
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