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토마토 파스타, 집에서 좀 더 맛있게 먹는 방법이 있다?
#어남선생 비장의 킥! 홀 토마토 캔으로 고급 레스토랑 부럽지 않은
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[신상출시 편스토랑🥗]매주 금요일 오후 09:40 KBS2 방송
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`편스토랑` 류수영, 우유 버터 봉골레 파스타 `원팬 레시피` 공개
편스토랑’ 류수영이 봉골레 파스타 레시피를 공개했다. 15일 방송된 KBS2 예능프로그램 ‘신상출시 편스토랑'(이하 ‘편스토랑’)에서는 어남선생 류수영 …
Source: www.mk.co.kr
Date Published: 5/27/2022
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편스토랑 류수영 토마토 버터 파스타 만들기 | 어남선생 토마토 …
편스토랑, 류수영, 간단요리, 간편요리, 집밥, 레시피, 한국음식, 자취러, 심플쿡, 요리, 음식, 어남선생,
Source: yomomcooking.tistory.com
Date Published: 6/14/2021
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편스토랑 류수영 토마토 버터 파스타 원팬파스타 만들기
편스토랑 류수영의 신박한 레시피가 나와서 스파게티 킬러인 저도 한번 따라해 보았습니다. 보통 파스타를 할 때에는 시판용 소스에 약간의 재료를 추가 …
Source: yunicone.tistory.com
Date Published: 3/25/2022
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편스토랑 류수영 우유 버터 파스타 레시피 만드는법 – 리폿안
신상출시편스토랑 81회 류수영 우유 버터 파스타 레시피 만드는법 알아보기. 2021년 5월 28일 금요일 밤 9시 40. KBS “신상출시 편스토랑” 81회 방송 …
Source: reportan.tistory.com
Date Published: 1/4/2021
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편스토랑 어남선생 류수영 우유버터 봉골레 파스타 만드는 법 …
편스토랑 어남선생 류수영 우유버터 봉골레 파스타 만드는 법 황금레시피 공개 … 봉골레 파스타에 우유버터가 들어간 버전을 정리하여 공유합니다.
Source: saltpapa.tistory.com
Date Published: 12/5/2022
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주제에 대한 기사 평가 편스토랑 류수영 파스타
- Author: KBS Entertain
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- Date Published: 2022. 1. 10.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=yzbZ7KAKlLo
편스토랑 류수영 우유버터파스타:생크림없이 만드는 크림소스 원팬파스타
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`편스토랑` 류수영, 우유 버터 봉골레 파스타 `원팬 레시피` 공개
‘편스토랑’ 류수영이 봉골레 파스타 레시피를 공개했다.15일 방송된 KBS2 예능프로그램 ‘신상출시 편스토랑'(이하 ‘편스토랑’)에서는 어남선생 류수영, 파이터 편셰프 추성훈에 이어 반가운 얼굴 이유리와 카피정 정상훈이 출격했다.이날 류수영은 봉골레 파스타 레시피를 공개했다. 류수영은 “그냥 봉골레가 조개다”며 “제 실험결과 6세도 잘 먹고 60대까지 잘 먹는다.연령대 상관없이 좋아하니까 배워두면 좋을 거다”고 밝혔다.봉골레는 “원팬이다”며 “기존의 봉골레하고는 다르다. 크리미한 봉골레를 만들어 봤다”고 덧붙였다.먼저 바지락을 해감한 뒤 마늘과 버터를 팬에 넣었다.이후 불을 끈 후 바지락을 넣었고, 화이트 와인으로 잡내를 제거했다. 마지막 비법으로 물과 우유를 섞어 넣었고, 그 위에 면을 넣어 마무리했다.한편 KBS2 예능프로그램 ‘신상출시 편스토랑’은 연예계 스타들이 혼자 먹기에 아까운 필살의 메뉴를 공개, 이 중 메뉴 평가단의 평가를 통해 승리한 메뉴가 방송 다음 날 실제로 전국의 편의점에서 출시되는 신개념 편의점 신상 서바이벌 프로그램이다. 매주 금요일 오후 8시 30분에 방송된다.[박정수 스타투데이 객원기자]사진 l KBS2 방송 화면 캡처[ⓒ 매일경제 & mk.co.kr, 무단전재 및 재배포 금지]
편스토랑 류수영 토마토 버터 파스타 만들기 | 어남선생 토마토 파스타 스파게티
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편스토랑 류수영 토마토 버터 파스타 만들기 | 어남선생 토마토 파스타 스파게티
♥ 간단 요리 레시피 ♥
홀 토마토 캔 400g 준비하고 팬에 부워 줍니다. 껍질 벗겨진 완숙 토마토가 들어 있어요. 가위로 4등분 정도로 큼직하게 잘라 주고 토마토 캔으로 1캔 반 분량의 물(600ml)을 부워 줍니다.
감찰맛 담당 간장 1스푼, 소금 1/2스푼, 설탕 1스푼 넉넉히 넣어주고 바글바글 끓으면 스파게티 면 100원짜리 동전만큼 크기 정도 양을 넣고 버터 20g을 넣고 잘 섞어 줍니다.
살짝 불줄여주고 면이 10분에서 12분 정도 충분히 익으면 불 끄고 마늘 1알 갈아넣고 후추 착착 뿌려주세요. 다시 불켜고 잘 섞어주면 완성이예요. (재료도 간단하고 15분만에 뚝딱 만들었어요.)
그릇에 담아 초록초록 향긋한 바질 올리고 후추 뿌려줍니다. 시판용 토마토 소스 맛이 강해 크림 파스타를 훨씬 좋아했는데 토마토 파스타가 이렇게 부드럽고 고급스러운 맛이 나서 깜짝 놀랐어요.
그런데 홀토마토 이용해 만든 파스타는 부드럽고 고급스러운 맛이 나서 깜짝 놀랐어요.
♥ 유튜브 영상 ♥
♥ 요맘Cooking 유튜브 ♥
https://www.youtube.com/channel/UCHp1CsJDgAAOG-CP0omg3kg
#토마토파스타 #편스토랑 #류수영 #토마토버터파스타 #파스타 #토마토스파게티 #어남선생 #집밥요리 #간편요리 #레시피 #요리 #음식 #집밥 #스파게티
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편스토랑 류수영 토마토 버터 파스타 원팬파스타 만들기
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편스토랑 류수영 토마토 버터 파스타 원팬파스타 만들기
편스토랑 류수영의 신박한 레시피가 나와서 스파게티 킬러인 저도 한번 따라해 보았습니다.
보통 파스타를 할 때에는 시판용 소스에 약간의 재료를 추가해서 만드는데 이번 토마토 스파게티는 토마토 통조림으로 만들더라고요.
토마토 통조림은 완숙된 상태의 토마토를 익혀 담기때문에 오히려 더 맛있을 수도 있다고 합니다.
게다가 마트에서 천원대에 판매되고 있으니 가격적인 면에서도 맘에 드네요.
저도 토마토 통조림을 처음 사용해봐서 기대하면서 만들어 보았어요.
토마토 버터 파스타 준비재료
준비재료(1인분)
홀토마토 1캔 400g
스파게티면 1인분
물 600g
간장 1큰술
소금 1/2큰술
설탕 1큰술
버터 20g
마늘 2개 (=다진마늘)
후추
토마토 버터 파스타 만들기
홀토마토 캔을 마트에서 천몇백원쯤에 구입하였어요.
400g인데 1캔당 1인분입니다.
팬이나 웍을 강불로 달군다음 토마토캔(400g)을 넣어줍니다.
그런다음 토마토캔에 물을 가득 한번 2/5정도 한번(반 조금 못되게) 부어줍니다.
그런다음 토마토를 반씩 숭덩 숭덩 잘라줍니다.
너무 잘게 자르지 않는게 보기 좋아요.
그리고 간장 1큰술, 설탕 1큰술 그리고 소금 1/2큰술 넣고 잘 섞어줍니다.
설탕을 넣지 않으면 신맛이 나는 파스타가 되니 설탕을 넣어 융화시켜주는 것인데요.
설탕은 취향껏 조절해서 넣어주시기 바래요.
저는 1큰술 넣었더니 조금 달더라고요.
소스가 끓으면 면을 넣어주는데 백원짜리 동전크기 만큼이 1인분 양입니다.
면을 넣고 버터 20g을 같이 넣어줍니다.
그렇게 한번씩 뒤적이면서 강불로 10분간 끓여줍니다.
맨처음에는 물이 너무 많은거 아닌가 싶었는데 7분정도가 지나니 급속도로 국물이 졸여지더라고요.
마지막으로 류수영님은 약불에서 통마늘을 글라인더로 갈아서 넣어 마늘의 풍미를 올려주었는데 저는 간마늘로 넣어주고 마늘향이 잘 밸수있도록 섞어준다음
후추를 넣고 골고루 섞어준다음 불을 끄면 완성입니다.
그 흔한 바질잎이 없어서 저는 여린시금치 잎을 올려주었습니다. ㅋㅋㅋ
맛을 보니 시판용 토마토소스 맛이 잘 나더라고요.
조금 달아서 제 스타일은 아니었지만 남편은 맛있다고 하더라고요.
다음에 한다면 설탕을 조금 줄여서 넣어 줄 것 같아요.
버터가 들어가서 그런지 풍미가 좋았고 다음에 만든다면 치킨스톡을 조금 넣어보는것도 좋을 것 같았어요.
이상 원팬파스타 편스토랑 류수영님의 토마토 버터 파스타 였습니다~
행복한 하루 보내세요 ^^
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편스토랑 류수영 우유 버터 파스타 레시피 만드는법
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신상출시편스토랑 81회 류수영 우유 버터 파스타 레시피 만드는법 알아보기
2021년 5월 28일 금요일 밤 9시 40
KBS “신상출시 편스토랑” 81회 방송리뷰
오늘의 편셰프는 류수영 입니다
‘오늘 뭐 먹지!?’ 고민이 많은 사람들을 위한
어남선생의 사랑의 요리 콜센터! 무엇이든 물어보세요♬
촉촉함과 달달함의 끝판왕 무전에 이은 믿고 만들어 먹는 하선 레시피 2탄!
봄 향기 가득~ 간장 대신 소금에 톡톡 찍어 먹는 궁극의 바삭함! <냉이튀김>과
우유, 버터, 마늘과 냄비 하나만으로 만들 수 있다!
라면처럼 한방에 끓일 수 있는 초간단 <우유 버터 파스타>까지!
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류수영 요리 우유 버터 파스타 재료 레시피 / 만드는법
우유 버터 파스타 요리 재료
물 500ml, 흰우유 300ml, 파스타 1인분(200g), 버터 40g, 소금 1꼬집, 참치액 1T, 마늘 1개, 후추, 트러플오일
우유 버터 파스타 만드는 법
1. 냄비에 물 500ml를 넣고 흰우유 300ml도 같이 넣어준다.
2. 끓기 전에 파스타면 1인분도 넣어준다.
3. 파스타면 위에 버터 40g을 올린 후 10분동안 끓여준다.
4. 소금 1꼬집, 참치액 1T를 넣고 국물이 자작해질 때까지 졸여준다.
5. 불을 꺼준 뒤 마늘 1개를 갈아 넣은 후 불을 켜서 살짝 끓여준다.
※ 치즈 그라인더에 마늘을 갈아주는 것이 좋습니다!
6. 그릇에 플레이팅 한 후 후추or트러플오일을 뿌려주면 완성.
연예계 소문난 맛,잘,알 맛을 잘 아는 스타들이 혼자 먹기에 아까운 필살의 메뉴를 공개
이중 메뉴 평가단의 평가를 통해 승리한 메뉴가 방송 다음날 실제로 전국의 편의점에서 출시 되는 신개념 편의점 신상 서바이벌 프로그램 입니다.
♣ 이미지 출처 : 신상출시 편스토랑 방송
♣이 글은 개인적인 리뷰이며 업체와 아무런 관련이 없습니다.
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편스토랑 어남선생 류수영 우유버터 봉골레 파스타 만드는 법 황금레시피 공개
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안녕하세요, 이번 포스팅에서는 어남선생만의 새로운 레시피, 봉골레 파스타에 우유버터가 들어간 버전을 정리하여 공유합니다.
오늘의 주인공, 바지락
바지락은 무조건 해감이 필수!
바지락 해감하는 방법
1. 너무 차갑지 않은 물 1L를 준비하고
2. 천일염 3큰술을 넣어준다음 3. 뚜껑등을 덮어 어두운 곳에서 30분간 보관합니다.
30분 만에 엄청나게 배출된 부유물
흐르는 물에 한 번 더 씻어내면 끝
마늘 한 줌(6개~7개)를 준비합니다.
마늘을 편 썰어주세요.
팬에 버터 20g을 넣고
중불에서 마늘&버터를 같이 볶아주세요.
참고로 바지락을 넣기 전 불을 꺼주세요. 바지락을 넣고 나서 다시 가열
바지락에 마늘향 스며드는 중
마늘 향 제대로 밴 바지락
화이트와인처럼 달큼한 맛의 미림을 준비해주세요.
바지락이 충분히 열을 받으면
미림 3큰술을 넣어줍니다.
하나 둘 입 벌리며 늘어가는 국물의 양
이제 약불로 줄여주기
바지락이 입을 벌리면 국물만 남기고 바지락은 건져내 주세요.
조개살의 탱글한 식감을 위해 꼭 건져내주세요
이제 봉골레 파스타 기본 간 할 차례
멸치액젓 1큰술을 넣어줍니다.
이어서 우유육수 만들기!
우선 물을 500ml정도 준비합니다. 그 다음 우유 300ml를 넣어주세요.
고소한 우유 육수 800ml 준비 완료
만약 종이컵으로 계량시 물 2.5컵+ 우유 1.5컵을 넣어줍니다.
중불 위 바지락 국물에 우유육수 투하
육수 끓을 동안 면을 준비합니다.
면의 양은 50원과 100원짜리 동전 중간 정도가 2인분으로 적당한 양이예요.
면을 넣으면 우유 봉골레 육수 맛있게 변신시작
지금부터 조리 시간은 10분~12분 사이
10분~12분 내로 면이 익고 국물이 자작해지면 되요.
면이 뭉치는 곳 없게 잘 저어주기
어느정도 익었다 싶으면 약불로
우유 빛깔로 크리미하게 변신
유지방이 들어가야 감칠맛이 나요.
우유 육수를 더 빛내줄 버터와 치즈
우유 육수와 버터 & 치즈가 만나 맛의 깊이가 대폭 상승하는 중
우유 속으로 녹아드는 버터와 치즈
여기에 다진마늘 반 큰술을 넣고
아까 덜어두었던 바지락을 넣어주세요.
면, 육수, 바지락의 자연스러운 조화
맛소금 두 꼬집을 넣어주면 감칠맛 극대화!
엔딩요정 후추로 마무리해주면
고소함과 감칠맛이 폭발하는 편스토랑 어남선생 류수용 표 우유버터 봉골레 파스타 완성!
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