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- 먹기 좋게 잘게 다져서 준비해주세요
- 계란의 하얀 점막은 제거해주세요. …
- 계란을 잘 푼 다음 다져놓은 채소를 넣어주세요.
- 치즈가루 한스푼, 마요네즈 한스푼 넣어주세요.
- 잘섞어서 이제 부치기만하면 끝이예요. …
- 익기 시작하면 살살 말아주세요.
- 속이 터지지 않게 잘 말아주면 완성 입니다.
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외국에 유명한 패밀리 레스토랑,
시즐러 레스토랑의 파마산 치즈 토스트를 만들어보았어요
시즐러 토스트로 유명합니다
완전 간단하고 맛있었어요 🙂
재료)
식빵, 버터, 파마산 치즈
레시피)
1. 버터와 파마산 치즈를 1:1로 섞어주세요
2. 식빵에 한면에만 치즈버터소스를 발라주세요
3. 소스를 바른면이 아래로 오게해서 빵을 구워주시면 완성
\”Ikson – Walk (Free Download)\”
Music by @ikson
Music : https://youtube.com/ikson
Source : https://soundcloud.com/ikson/ikson-walk-free-download
Artist : https://www.iksonmusic.com/
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파마산 치즈 가루 활용법 : 설탕 대신 치즈를 먹은 초간단 비스켓 …
동네도 동네인데 심지어 여자분이 타고난 요리 금손인 덕분에 그 집에 가면 매번 토마토, 소고기, 가지같은 심플한 재료로 만든 요리가 이렇게 맛있어도 …
Source: fastuces.tistory.com
Date Published: 12/1/2021
View: 9904
파마산치즈토스트 만들기 !! 홈카페레시피 – 요리생각
1)볼에 버터2T넣고 전자렌지에 40초를 돌려서 녹여줍니다 · 2)파마산치즈2T,설탕1T를 넣고 잘 저어주세요 · 3)식빵 양쪽면에 소스를 잘발라서 오븐180도 8분 …
Source: jayocook.tistory.com
Date Published: 2/13/2021
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파마산 치즈가루가 뿌려진~ 아주 특별한 계란 프라이
계란 2개, 감자 1개, 양송이버섯 4~5개, 베이컨 5쪽, 파마산 치즈가루 3/4 … 특별한 저녁 – 고르곤졸라 소스 스테이크 누군가에게 요리를 해준다는 …
Source: 52chees.tistory.com
Date Published: 2/7/2022
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주제에 대한 기사 평가 파마산 치즈 요리
- Author: 얌얌쿠킹 yumyum cooking
- Views: 조회수 51,026회
- Likes: 좋아요 1,499개
- Date Published: 2020. 4. 27.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=JIDmxnuHF7U
파마산치즈 계란말이
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파마산치즈가루가 더해져 더 맛있는 치즈감자채전
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파마산 치즈 가루 활용법 : 설탕 대신 치즈를 먹은 초간단 비스켓 만들기, 그라나 파다노 가루도 사용 가능
짭조름한 파마산 치즈 가지고 비스켓 만들어 먹자 ! 너무 너무 쉬운데 너무 너무 맛있다 ! 그라나 파다노 치즈 가루로 만들어도 좋다 !
시작부터 사담이지만 신랑과 시댁을 제외하면 유럽에서 절친을 넘어 그냥 가족같다고 말할 수 있는 존재는 몇 명 안된다. 그 몇 안 되는 소중한 인연들 중에는 전형적인 이탈리아 사람들답게 오지랖도 넓고, 정도 눈물도 말도 많은, 파마산 치즈와 프로슈토의 본고장 파르마에 사는 이탈리아 커플이 있다. 동네도 동네인데 심지어 여자분이 타고난 요리 금손인 덕분에 그 집에 가면 매번 토마토, 소고기, 가지같은 심플한 재료로 만든 요리가 이렇게 맛있어도 되는 건가 싶을 만큼 맛있는 이탈리아 집밥을 먹을 수 있다. 어차피 ‘맞짱’을 떠볼 실력도 안 되는 탓에 좋다고 얻어먹기만 할 때가 훨씬 많지만, 딱 한번, 그녀가 알려 달라고 했던 레시피가 있다. 바로 지금 소개하는 파마산 치즈 가루와 프랑스 버터로 휘리릭 만드는 치즈 비스켓이다.
다른 건 다 맛있는 이탈리아의 유일한 블랙홀, 이탈리아산 버터는 현지에서도 빵에 발라 먹는 용보다는 주로 조리용으로 쓰인다 – 어짜피 치아바타나 포카치아처럼 올리브 오일로 만든 빵들도 많아서 버터가 굳이 필요하지도 않다. 유지방을 건성으로 뭉쳐놓은 것 같은 밍밍한 맛을 가진 이탈리아 버터에 비하면 프랑스 버터는 그냥 천국. 다른 도시도 아니고 이탈리아 내에서도 음식 맛있기로 소문난 파르마에 사는 그들에게 마땅히 프랑스에서 가져다줄 것도 없어서 의외로 이탈리아에서 구하기 힘든 프랑스산 가염 버터를 자주 선물하는데, 그 집 냉장고에 있던 파르미지아노 레지아노 치즈를 쓱쓱 갈고, 챙겨간 프랑스 버터를 뚝뚝 잘라서 뚝딱뚝딱 만든 이 민둥한 비스켓이 이렇게 대박을 칠 줄은 몰랐다.
짭조름한 파마산 치즈에 고소한 프랑스 버터에, 맛이 없을래야 없을 수 없는 조합이 완성하는 파마산 치즈 비스켓. 프랑스에서는 식전술 ‘아페리티브(apéritif)’의 안주 격으로 활용하는데 오븐에서 갓 구워져 나온 따끈따끈한 녀석들을 신랑이랑 하나씩 집어 먹다가 아페리티브는 서빙도 하기 전에 비스켓만 끝내버린 적도 많다. 늦은 오후의 간식으로도, 소소하지만 특별한 안주로도 열일할 진짜 쉬운 치즈 비스켓 레시피이니 실패할 걱정 없이 편하게 만들어보시길 ! 파마산 치즈와 아주 비슷하면서도 살짝 더 저렴한 그라나 파다노 치즈를 활용해도 좋다.
파마산 치즈 비스켓 만들기
재료
지름 6cm 쿠기 약 18개 분량
만드는 족족 그 자리에서 끝을 보는 버릇 때문에 레시피의 반 분량만 만들는데 이번에도 역시나 신랑과 바로 흡입.
가염, 무염 상관없이 실온 상태의 버터 80 g, 작은 사이즈의 큐브로 잘라서 준비.
버터만 맛있으면 도무지 실패할 수 없는 레시피다. 개인적으로는 에쉬레 버터를 추천하지만 굳이 프랑스산 ‘고메’ 버터가 아니더라도 입맞에 잘 맞는 고소한 버터면 된다.
박력분 100 g
파마산 치즈 혹은 그라나 파다노 치즈 가루 100 g
계란 하나
만들기
1. 큰 볼에 박력분, 버터, 치즈 가루를 넣고
2. 가루류와 함께 버터를 손가락으로 잘 으깨주고, 버터의 큐브 모양이 어느 정도 으깨지면 손바닥을 동원해 가루류와 비비면서 섞어준다.
3. 사진처럼 군데 군데 버터가 뭉친 포슬포슬한 질감이 나오면
4. 손으로 살짝 쥐면서 대충 대충 뭉쳐준다.
5. 계란을 넣고 반죽을 잘 뭉쳐준다. 반죽이 너무 질은 느낌이라면 박력분을 조금 추가할 것.
사진에서는 재료 양을 반으로 줄였는데 계란은 하나를 다 넣은 바람에 생각보다 질어져서 밀가루를 꽤 추가했다.
6. 반죽이 손에 아주 조금, 털어내기 힘들지 않게 들러붙을 정도의 부드러운 수분감이면 굿. 둥글게 뭉쳐서 냉장고에서 약 30분간 휴지 시킨다. 급한 성격 때문에 15분만 휴지시킨 적도 있는데 대세에 지장은 없었다.
7. 오븐을 180도에 맞춰 예열해두고, 작업대에 유산지를 한 장 깔아 둔 후 밀대를 이용해 반죽을 0,5 cm 두께로 밀어준다.
8. 쿠키틀이나 유리컵을 활용해 모양을 찍어주고 남은 부분은 다시 뭉쳐서 원하는 모양으로 툭툭 잘라준다. 유산지를 깔아 둔 오븐 트레이에 어느 정도 간격을 두고 올리고 180도에서 10 – 15분 간 노릇노릇하게 구워내면 완성 !
굽는 동안 오븐에서 세어나오는 냄새부터 제대로 맛있다. 한 김 식혔다가 뜨거울 때 맛보는 게 제일 맛있다. 남은 비스켓은 눅눅해지지 않도록 밀폐 용기에 넣어 보관할 것 !
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파마산치즈토스트 만들기 !! 홈카페레시피
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파마산치즈가루
집에서 파마산치즈가루로 색다른 토스트를 만들어 봤습니다
피자먹을때 말고 잘 사용안해서 굴러 다니는 피자치즈 저는 토스트를 만들때 유용하게 사용하는데요
베이커리빵집에서 먹는 느낌의 토스트입니다 바로 영상부터 보시죠!
파마산치즈토스트
#치즈토스트#토스트만들기#토스트레시피
준비물:식빵,버터,설탕
📃레시피📃
1)볼에 버터2T넣고 전자렌지에 40초를 돌려서 녹여줍니다
2)파마산치즈2T,설탕1T를 넣고 잘 저어주세요
3)식빵 양쪽면에 소스를 잘발라서 오븐180도 8분 구워주세요 “”오븐이 집에 없으면 팬에 구워주세요(약불) “”
4)너무 맛있고 간단한 치즈토스트 완성!!
쉽고 간단하니까 여러분도 따라해보세요!! 아이들 간식과 나름 술안주로도 좋은거 같아요
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파마산 치즈가루가 뿌려진~ 아주 특별한 계란 프라이
감자는 깍뚝썰기하고, 양송이는 먹기좋게 썰어주세요.
감자는 끓는물에 소금 약간 넣고 5~10분간 삶아주세요.
베이컨은 식품첨가물 제거를 위해 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.
시간 절약을 위해
전날 미리 감자도 삶아놓고, 재료을 준비해 두면 아침에는 그냥 볶고, 오븐에 구워주시기만 하면 됩니당~
달군 팬에 버터를 두르고, 중불에서 베이컨을 볶다가,,
베이컨이 바삭해질 때쯤 버섯을 넣어 부드러워질 때까지 볶아주세요.
그리고 미리 삶아놓은 감자를 넣어서 잠깐 볶아줍니다.
불을 끄고 준비한 파마산 치즈가루 분량의 반만 넣어서 섞어주세요.
그라탕기 (or 오븐용기)에 버터를 바르고 볶아둔 양송이, 감자, 베이컨을 담고,,
계란 프라이를 얹은 다음에 나머지 파마산 치즈가루를 뿌려주고 230도로 예열한 오븐에 넣어서
5분정도 구워주시면 됩니다.
키워드에 대한 정보 파마산 치즈 요리
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