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하루 한 끼를 냉면을 먹으면 체중 조절에 도움이 된다며 ‘냉면 다이어트‘ 를 하는 사람들이 있다. 이는 냉면의 재료인 메밀이 쌀보다 칼로리가 적을 것 같다는 잘못된 믿음에서 비롯된 것이다. 하지만 실제로 메밀 100g의 칼로리는 380kcal로 쌀 100g인 350kcal보다 높다.
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안녕하세요 살빼남 입니다.
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냉면 칼로리 – 다이어트 냉면 섭취 방법 – 올다이어트
냉면의 칼로리는 물냉면과 비빔냉면에서 차이를 보입니다. 물냉면의 경우 500-550kcal, 비빔냉면의 경우 그보다 높은 600kcal를 보인다고 합니다. 다만 …
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여름에 딱! ‘메밀, 냉면 다이어트’ | 중앙일보
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물냉면칼로리, 비빔냉면과 비교 분석(feat. 회냉면) – 생활공감
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물냉면 칼로리 비빔냉면과 비교하기 – 꿈꾸는 별사탕
물냉면은 다이어트 중이라면 되도록 피하는 것이 좋습니다. 냉면 같은 탄수화물이 많은 음식은 혈당을 높이고 인슐린 분비를 촉진하며 이로 인해 몸에 …
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냉면이 왜 칼로리가 높단건가요? ::: 82cook.com 자유게시판
날이 더워지니 냉면이 땡겨서 쿠*에서 냉면 면과 냉면장을 따로해서 구매 … 면이 밥보다 칼로리가 더 많으니 당연히 다이어트하면 냉면도 끊어야죠.
Source: www.82cook.com
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물냉면 vs. 비빔냉면; 칼로리와 영양성분 비교 – 브런치
다이어트하고 있지만 냉면이 너무 먹고 싶을 때 무엇을 선택하는게 더 나을지 … 비빔냉면이 물냉면보다 칼로리, 탄수화물, 단백질, 지방 모든 면에 …
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- Date Published: 2020. 3. 11.
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냉면 칼로리 – 다이어트 냉면 섭취 방법
날씨가 더워지면서 냉면을 찾는 분들이 늘어나고 있습니다. 또한 고기를 먹고 난 뒤에 마무리로 냉면은 참을 수가 없습니다. 다이어트에 시원한 냉면이 당길 때가 많은데 과연 다이어터는 냉면을 먹어도 될까요? 냉면의 칼로리는 어느 정도이며 다이어트 시 냉면 섭취 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
목차
냉면의 영양성분
맛집에서 판매하는 냉면부터 시중에 판매되는 인스턴트 냉면까지 우리의 곁에 냉면은 굉장히 가까이에 있습니다. 한 여름에 냉면이 간절하게 땡기는 날에는 정말 참을 수가 없습니다. 냉면의 영양성분은 어떻게 될까요? 인스턴트 냉면의 영양성분을 참고해보겠습니다.
대부분이 탄수화물 나트륨, 당류, 그리고 약간의 단백질로 이루어진 영양성분을 확인할수 있습니다. 특히 나트륨의 함량이 1,460mg으로 하루 권장 나트륨 권장량인 2,000mg의 3/4 이상을 차지하고 있습니다. 인스턴트 냉면 하나 먹으면 하루 나트륨은 다 먹었다고 생각하셔도 될 만큼 많은 양의 나트륨입니다. 또한 탄수화물도 111g으로 높은 편이며 당류도 많아 다이어트에는 최악의 음식(?)이라고 볼수 있겠습니다.
시중에서 판매하는 냉면의 영양성분 역시 인스턴트 냉면과 비슷하거나 오히려 나트륨이 더 높은 경우도 많습니다. 그렇다면 냉면의 칼로리는 몇 칼로리일까요?
냉면의 칼로리
냉면의 칼로리는 물냉면과 비빔냉면에서 차이를 보입니다. 물냉면의 경우 500-550kcal, 비빔냉면의 경우 그보다 높은 600kcal를 보인다고 합니다. 다만 칼로리는 조리법에 따라서 차이가 날 수 있다는 참고 해주시기 바랍니다. 비빔냉면의 경우 당류가 물냉면의 비해 더 많이 들어가게 되어 다이어트 시에는 비빔냉면보다는 물냉면을 선택하시는 것이 좋겠습니다.
다이어트시 냉면 섭취방법
1. 물냉면으로 먹기
위에서도 말씀드렸듯이 비빔냉면의 경우 다이어트에 좋지 않은 단당류가 더 많이 함유되어 있기 때문에 물냉면을 선택하시는것이 더 좋겠습니다.
2. 면을 바꾸자
일반적인 냉면의 면을 사용한다면 탄수화물 섭취가 많아지기 때문에 메밀면, 곤약 국수, 미역국수로 대체하여 냉면을 먹는 것이 좋습니다. 특히 가정에서 냉면을 직접 만드신다면 곤약 국수나 미역국수로 대체하신다면 다이어트에도 충분히 냉면을 즐길 수 있습니다. 일반적인 식당에서 냉면을 드신다면 메밀의 함유가 높은 면을 사용하는 냉면집을 찾는 것도 좋은 방법이겠습니다.
미역국수(왼)와 곤약면(오)
3. 설탕을 줄이자
냉면의 육수나 비빔냉면의 비빔장의 설탕을 줄여서 사용해보시기 바랍니다. 또는 설탕을 대신해 단맛을 주는 액상 알룰로스나 프락토올리고당을 사용해보시기 바랍니다. 육수나 비빔장을 구매하실 때 설탕 대신 액상 알룰로스, 프락토올리고당이 들어간 제품으로 구매해보세요. 당질의 섭취를 낮춰 다이어트에 보다 도움이 되겠습니다.
5. 사이드 메뉴와 함께
냉면을 드실 때 냉면만이 아닌 사이드 메뉴를 곁들여서 섭취해주세요. 냉면은 포만감이 오래 유지되지 않는 음식이기 때문에 사이드 메뉴는 단백질로 이루어진 음식으로 구성합니다. 대표적으로 닭가슴살, 삶은 달걀, 수육 등으로 함께 드신다면 보다 포만감이 오래 유지될 수 있습니다.
6. 국물은 적게
국물에 나트륨의 함량이 높게 있기 때문에 국물은 최대한 적게 드시는 것을 권장드립니다. 평소에 드시는 국물의 절반만 드셔도 나트륨 섭취를 줄일 수 있겠습니다.
지금까지 냉면의 칼로리와 함께 다이어트 시 섭취 방법에 대해서 알아보았습니다. 냉면을 드실 때 몇 가지만 주의해서 드신다면 다이어트를 방해하지 않고 충분히 드실 수 있습니다. 특히 영양성분이 다이어트에는 좋지 못하기 때문에 영양성분을 보완해서 드시는 것을 권장드립니다. 다이어트에도 맛있는 음식을 먹으면서 즐겁게 다이어트하시기 바랍니다.
파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음
냉면 칼로리,나트륨,다이어트 효과 진실은?
먹고 싶다면 지혜롭게 먹는다
무조건 참기만 한다고 다이어트가 성공할까요?
먹고 싶은 음식을 참다보면
나중에 폭식으로 이어질 수 있습니다.
무엇보다도 굶는 다이어트는
나중에 일반식으로 돌아왔을 때
요요 현상이 올 가능성이 크기도 하고요.
냉면이 먹고 싶을 때 요령껏
주의해서 먹으면 다이어트 실패는
피할 수 있답니다~
여름에 딱! ‘메밀, 냉면 다이어트’
여태껏 땀 뻘뻘 흘리며 뛰어도 보고 비디오도 따라 해봤지만 역시 몸으로 때우는 다이어트는 너무 힘들어. 움직이는게 귀찮고, 굶으면 스트레스 받는 사람들을 위한 최후의 냉면 다이어트.
● 냉면 다이어트, 과연 왜 좋을까?
냉면의 주원료인 메밀은 칼로리가 낮아 살이 찌지 않기로 유명하다. 다이어트에는 더할 나위 없이 좋은 식품. 따라서 메밀로 만든 냉면 역시 다이어트식으로 손색이 없다.
냉면 그 자체가 저칼로리식 일 뿐 아니라 수분 공급에도 효과가 있다. 또 냉면에 넣어 먹는 식초는 피로회복의 역할까지 한다.
생각만 해도 입맛이 당기는 냉면은 맛 좋은 여름 별미이기 때문에, 다이어트식을 먹으면서 갖게 되는 스트레스가 없다는 것도 냉면 다이어트의 장점이다.
또 냉면에서 대부분의 열량은 면을 제외한 다른 재료들이 차지하므로 물냉면을 먹을 때도 육수를 마시지 않는 편이 다이어트에 더 큰 효과를 볼 수 있다고 한다.
물론 유산소 운동을 함께 병행하는 것이 냉면다이어트의 효과를 한층 높여준다.
●메밀, 냉면 다이어트 하는 방법
하루 세 끼 가운데 한 끼는 꼭 냉면을 먹는다. 아침은 되도록 싱싱한 야채에 저칼로리 드레싱을 뿌려 먹고 외식이 잦은 점심에 냉면을 먹는다.
저녁은 야채 위주의 반찬을 곁들여 밥을 먹는다. 단백질은 콩이나 두부로 보충하고, 동물성 지방은 피한다.
이때 꼭 명심해야 할 점은 냉면에 곁들여진 고명은 피해야 한다는 것! 냉면 다이어트와 함께 운동을 병행하면 더욱 좋다.
운동은 하체를 많이 쓰고 땀이 많이 나는 유산소 운동이나 수영이 좋다.
●냉면다이어트 수칙
1 하루에 한 끼는 꼭 냉면을 먹는다
냉면 다이어트는 굶을 필요가 없는 간편한 다이어트다. 하루 한 끼를 꼭 냉면으로 먹는 것을 원칙으로 한다. 하루 두 끼를 냉면으로 먹어도 괜찮다.
2 냉면 다이어트 중에는 운동을 병행하며 규칙적인 생활을 한다.
냉면 다이어트는 빠르면 보름 정도 지나 효과가 나타나는데 이때 하반신을 많이 움직이는 운동이 병행되어야 확실한 효과를 볼 수 있다.
3 냉면 위의 고명을 조심해라!
냉면 위에 고명을 얹을 때 고기는 몇 조각인지, 칼로리가 높은 건 없는지 꼭 확인하고 먹는다.
4 냉면 다이어트 중 동물성 지방 섭취는 금물
메밀은 장을 말끔하게 해주는 역할을 한다. 하지만 냉면을 먹으며 동물성 지방을 섭취한다면 이런 메밀의 좋은 효과는 도루묵이 됨을 명심하자.
물냉면칼로리, 비빔냉면과 비교 분석(feat. 회냉면)
비빔냉면 칼로리
여름이 되면 저만의 여름철 보양음식이 있답니다. 보양음식이라고 하면 다들 삼계탕을 떠올리실 텐데요. 저는 바로 냉면이랍니다. ^^ 제가 사는 지역은 부산인데요. 저희 집 근처에 생활에 달인에도 나오신 본정 냉면이라는 곳이 있답니다. 본정 냉면은 여름은 물론 사계절 내내 저희 가족이 즐겨 찾는 맛집 중에 하나랍니다. 저는 냉면 중에서도 물냉면을 가장 좋아한답니다. 사실 물냉면 칼로리가 낮을 것 같다는 믿음(?)도 있고, 여름철 다이어트에도 왠지 물냉면은 부담 없을 것 같다는 생각을 가지고 있어서랍니다. 얼린 육수가 동동 떠 있는 시원한 물냉면 한 그릇이면 여름에 잃었던 입맛도 돋구어 줄뿐 아니라, 뼛속까지 시원하게 해 줘서 몸보신한 것 같은 느낌을 들게 해 주는데요. 이 물냉면의 칼로리, 정말 낮은 거 맞을까요?
바로 물냉면 칼로리를 확인해보도록 하겠습니다. 물냉면만 알아보면 아쉬우니 물냉면과 같이 많이들 즐겨드시는 비빔냉면 칼로리도 함께 알아보고, 비교 분석해보도록 하겠습니다. 참고로 저는 국가표준 식품성분표를 참고하여 글을 작성했답니다.
먼저 제가 가장 좋아하는 물냉면 칼로리부터 알아보도록 하겠습니다. 물냉면 100g 기준으로 칼로리는 69Kcal로 높지않은 편에 속한답니다. 당연 물냉면이기 때문에 함유한 성분에는 수분이 제일 많은데요. 물냉면 100g 중에 수분은 약 82.4g이나 들어있답니다. 탄수화물은 14.1g, 딘 백질은 2g 등이 추가로 들어있다고 합니다. 물냉면 칼로리가 100g 기준으로 봤을 때는 낮아 보이지만, 물냉면 1인분을 기준으로 하면 어떨까요? 식약처에 따르면 물냉면 1회 제공량의 무게가 약 700g 인 것으로 나오고 있답니다. 그렇다면 1인분의 물냉면 칼로리는 483Kcal로 거의 500Kcal에 육박하는 것을 볼 수 있답니다. 실제로 다이어트 중에 마음 놓고 먹을 수 있는 칼로리는 아니었다는 사실을 알게 되었답니다. (ㄷㄷㄷㄷ)
물냉면 칼로리
그렇다면 비빔냉면 칼로리는 어떨까요? 비빔냉면은 그냥 생각해도 비빔 소스로 인해 칼로리가 폭탄일 것이라고 생각하시는 분들이 많으신것 같습니다. 비빔냉면의 칼로리는 100g을 기준으로 114Kcal이라고 합니다. 물냉면에 비하면 약 두배의 칼로리를 가지고 있지만 비빔냉면, 의외로 그렇게 높은 것 많은 아닌 것 같습니다.(저는 물냉면 세배 정도는 될 거라고 생각했답니다^^) 비빔냉면의 성분으로는 100g을 기준으로 수분이 72.1g, 탄수화물이 22.3g, 단백질이 3.6g 정도가 함유되어 있다고 합니다.
하지만 비빔냉면 칼로리 역시 1회제공량을 따져 보면 그 무게가 약 500g으로 전체 칼로리는 570Kcal 정도가 나온답니다. 특히 비빔냉면의 경우 소스 속에 들어있는 나트륨 성분이 많기 때문에 칼로리가 더 높다고 하니 드실 때 참고하시면 좋을 것 같습니다.
추가적으로 제가 좋아하는 회냉면 칼로리를 알아보겠습니다. 회냉면의 경우 비빔냉면에 추가적으로 홍어(가오리) 회 무침이 올라가는 비빔냉면을 말한답니다. 회냉면 칼로리는 100g 당 148Kcal 라고 합니다. 회비 빔 냉면 역시 1인분이 약 500g 인 것을 감안하면 741Kcal라는 다소 높은 칼로리가 나온답니다. 흰쌀밥 한공기가 270Kcal 인 것을 감안할 때, 역시나 다이어트 중에 냉면은 물, 비빔을 떠나서 적게 섭취하는 것이 좋을 것 같습니다.
물냉면 칼로리 비빔냉면과 비교하기
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여름 더위를 시원하게 날리고 입맛을 돋우는 음식으로 물냉면과 비빔냉면이 있습니다. 저는 특히 물냉면을 좋아하는데 살얼음 언 냉면 육수를 마시면 속이 뻥 뚫리는 기분이 듭니다. 다만 물냉면 칼로리가 높아서 자주 먹는 것은 부담스럽습니다. 물냉면 비빔냉면 칼로리가 도대체 얼마나 되길래 다이어트할 때 먹으면 안 되는 걸까요. 칼로리를 비교해 보려고 합니다.
날씨가 더워지면 시원한 음식이 당기는데 그중 하나가 냉면입니다. 육수를 부어서 물냉면으로 먹어도 맛있고 새콤달콤 양념장을 넣어 비빔냉면으로 먹어도 맛있기 때문에 결정장애를 유발하는 음식이기도 합니다. 개인적으로 물냉을 좋아하지만 비빔냉면도 포기할 수 없습니다.
물냉면은 다이어트 중이라면 되도록 피하는 것이 좋습니다. 냉면 같은 탄수화물이 많은 음식은 혈당을 높이고 인슐린 분비를 촉진하며 이로 인해 몸에 체지방이 축적되기 쉽기 때문입니다. 탄수화물을 포함한 음식은 맛있지만 다이어트에는 적입니다.
게다가 음식을 먹은 후 20분은 지나면 포만감을 느끼고 과식을 하지 않게 되는데 물냉면은 10분 이하로 빨리 먹게 되는 음식입니다. 자신도 모르게 후루룩 먹기 때문에 포만감을 느끼기 어렵고 과식을 하게 됩니다.
그래도 먹고 싶다면 물냉면 칼로리가 더 낮으니 물냉을 선택하는 것이 좋습니다. 비빔냉면 칼로리가 높은 이유는 양념장에 고추장과 설탕이 많이 들어가기 때문입니다. 물냉면 1인분 국물 포함 551kcal이지만 비빔냉면은 1인분에 622kcal입니다.
물냉면 먹을 때 면만 먹으면 칼로리가 어느 정도인가요?
제가 즐겨먹는 제품의 물냉면 칼로리로 알아보았습니다.
물냉면 1인분 470kcal
냉면육수 294ml, 61kcal
면 칼로리만 410 kcal 정도 됩니다.
칼로리가 걱정된다면 면을 바꾸는 것이 좋습니다.
물냉면 비빔냉면 칼로리 낮추기
탄수화물이 많이 들어 있는 면을 바꾸면 칼로리를 줄일 수 있습니다. 예를 들어 다시마면 19kcal, 곤약면 15kcal, 두부면 160kcal으로 바꾸면 됩니다.
밀가루 면을 대신할 수 있는 것들이 많으며 다시마나 곤약면의 경우 식이섬유가 풍부해서 포만감이 좋고 변비에도 좋습니다. 콩으로 만든 두부면은 고소한 맛이 좋고 양질의 단백질도 포함되어 있어서 남녀노소 모두에게 좋습니다.
물냉면 칼로리를 낮추는 방법
건강한 토핑을 늘립니다
미역, 채소, 토마토, 콩나물, 삶은 달걀 등 토핑의 양을 늘리고 면의 양을 줄입니다. 높은 칼로리의 원인이 면 때문이라서 이를 줄이면 반이상으로 낮출 수 있습니다.
식초를 넣습니다
식초의 주성분인 초산이 지방 축적을 억제하고 구연산이 체내 지방을 에너지로 바꿔주는 역할을 합니다. 따라서 물냉면 칼로리가 걱정되는 분들은 식초를 좀 더 넣어 드시면 좋습니다. 게다가 식초는 피부 미용과 피로 해소 등에도 좋은 효과가 있습니다.
먹는 방법을 조금만 신경 쓰면 물냉면 칼로리를 낮추고 다이어트하면서도 먹을 수 있습니다. 올여름에도 시원한 물냉면 또는 비빔냉면 드시면서 건강하고 활기차게 보낼 수 있었으면 합니다.
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냉면이 왜 칼로리가 높단건가요? ::: 82cook.com 자유게시판
14 개의 댓글이 있습니다.
1. … ‘18.3.29 3:50 PM (1.214.xxx.162) 육수에는 설탕이 들어있고
면은 탄수화물이니까요
2. ㅇㅇ ‘18.3.29 3:53 PM (175.192.xxx.208) 설탕에 기름에 칼로리가 높을거 같아요.
비빔면도 칼로리 높잖아요.
3. 냉면 마니아 ‘18.3.29 3:59 PM (175.213.xxx.182) 육수없는 비냉이구요
냉면 원료 찾아보니 고구마 전분과 메밀이라고 하니
밀가루보담 낫잖나요? 어차피 밥도 탄수화물인데..
양념장의 설탕이요? 냉면 한끼에 들어가는 비빔장에 설탕이야 한스푼 정도겠지요. 이에 오이. 무절임 따로 만들어 얹고 삶은 계란 하나 올렸을 뿐인데요.납득이 안가네요.
4. … ‘18.3.29 4:07 PM (49.142.xxx.88) 다이어트하면 밥 한공기도 제대로 안먹는데 면이 밥보다 칼로리가 더 많으니 당연히 다이어트하면 냉면도 끊어야죠.
5. snowmelt ‘18.3.29 4:08 PM (125.181.xxx.34) 칼로리.. 별 의미 없다고 생각하지만..
고추장.. 탄수화물 비율이 높아요.
경험으로 봤을 때 면은 밥보다 더 먹게 돼요.
6. 별 반찬없이 ‘18.3.29 4:10 PM (115.140.xxx.66) 탄수화물로만 배를 채우게 되니 칼로리가 높아지는 것 같아요
7. .. ‘18.3.29 4:19 PM (121.137.xxx.203) 면은 탄수화물 덩어리. 국물은 나트륨 잔뜩. 비빔이면 양념에 설탕 가득. 냉면은 살찌는 음식이예요.
8. — ‘18.3.29 4:23 PM (121.160.xxx.74) 냉면/ 쫄면 이 면류 중에서도 칼로리가 높은 것 같아요.
그것도 직빵으로 살로 붙는 탄수화물이니 ㅋㅋ
9. 프림로즈 ‘18.3.29 4:41 PM (121.135.xxx.185) 열량 찾아보면 500에서 700 그 정도던데 진짜 그 정도밖에 안된다는 게 의아함.. 식당 껀 시판 면제품보다 양도 훨씬 많은데.
10. .. ‘18.3.29 5:01 PM (211.222.xxx.9) 탄수화물 덩어리는 무조건 살쪄요.
11. 냉면 마니아 ‘18.3.29 5:11 PM (175.213.xxx.182) 아 그렇군요. 탄수화물..그래도 밥이나 밀가루보담 나을것 같은데…
냉면 칼로리가 500대 Kcal로 나오네요…
답변 고맙습니다.
12. … ‘18.3.29 6:10 PM (203.142.xxx.49) 물냉 보다 비냉이 카로리 더높아요~~
13. 매콤 ‘18.3.29 8:00 PM (116.39.xxx.186) 매운만큼 설탕이 들어간다고 들었어요
맵기만 하면 좋은데 매워서 맛있다고 느끼려면 단맛이 있어야 된다고..
떡볶이, 쫄면, 닭발,..매운 음식엔 설탕이 어마어마하게 들어간대요
물냉면 vs. 비빔냉면; 칼로리와 영양성분 비교
커리지; 월간 단백질 박스 – 바쁜 운동인에게 매월 다양한 단백질 간식을 배송합니다
물냉면과 비빔냉면 중 뭘 더 선호하시나요? 다이어트하고 있지만 냉면이 너무 먹고 싶을 때 무엇을 선택하는게 더 나을지 비교해봅시다.
비빔냉면이 물냉면보다 칼로리, 탄수화물, 단백질, 지방 모든 면에 있어서 더 높네요. 이왕 먹는 거라면 물냉면을 먹는게 더 낫겠어요!
-출처: 식품의약품안전처, 식품영양성분DB, 2019.10.01
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