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말린 고구마 한 개(약 20g) 당 칼로리는 61kcal, 탄수화물은 13.2g입니다. 말린 고구마는 건조되면서 칼로리와 영양이 응축되기 때문에 100g당 칼로리와 탄수화물은 다른 조리 방법보다 높은 편입니다.
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과당이 들어 있는 고구마는 근육 세포가 처리하지 않습니다.
그래서 먹고 뒤돌아서면 허기짐을 느끼는 이유죠! 고구마는 다이어트가 가능하지만 그 과정이 매우 힘듭니다. 그래서 저는 고구마보다 더 나은 식자재를 제안 드렸습니다.
고구마가 다이어트가 안된다는 이야기가 아니라 그 과정이 함 들다고 과학적 근거를 갖고 설명하였습니다.
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[참고 문헌]A
Dietary fructose reduces circulating insulin and leptin, attenuates postprandial suppression of ghrelin, and increases triglycerides in women
B
De novo lipogenesis in the liver in health and disease: more than just a shunting yard for glucose
C
Consuming fructose-sweetened, not glucose-sweetened, beverages increases visceral adiposity and lipids and decreases insulin sensitivity in overweight/obese humans
D
Fructose, insulin resistance, and metabolic dyslipidemia
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말린고구마 만들기 효능 칼로리 얼마 – 네이버 블로그
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주제에 대한 기사 평가 말린 고구마 칼로리
- Author: 선시티 5스타
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- Date Published: 2021. 7. 9.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=Y51s6iRHW5Q
고구마 칼로리 및 탄수화물 함량
가을 하면 떠오르는 대표 먹거리인 고구마는 달콤한 향으로 식욕을 돋웁니다. 혹시 고구마의 칼로리에 대해서는 알고 계신가요? 아래는 고구마의 칼로리와 더불어 신경 쓰이는 고구마의 탄수화물 양 까지 다른 식품들과 비교해 알아보도록 하겠습니다. 고구마를 활용한 다이어트 효과도 아울러 소개합니다.
고구마의 칼로리와 탄수화물
고구마에는 칼로리는 100g당 134kcal이며 탄수화물은 29.7g이 들어있습니다. 고구마 한 개는 대략 200g이므로 고구마 한 개의 칼로리는 약 268kcal, 탄수화물은 약 59.4g입니다.
고구마와 쌀밥 비교
항목(100g 기준) 고구마 쌀밥 칼로리 134kcal 168kcal 탄수화물 29.7g 35.6g
100g 정도를 기준으로 보면 고구마가 밥에 비해 저 칼로리, 저 탄수화물 식품입니다. 그러나 흰 쌀밥 한 공기(150g)의 열량은 252kcal, 탄수화물이 53.4g이고 비슷한 무게인 고구마 한 개의 열량과 탄수화물은 밥 한 공기를 먹은 것과 비슷하기 때문에 고구마가 더 건강한 식품이라 괜찮다는 생각으로 과식하게 되면 비만으로 이어질 가능성이 있습니다.
고구마의 칼로리가 바뀐다
군고구마
군고구마 100g당 칼로리는 163kcal, 탄수화물은 35.5g입니다. 한 개당 칼로리는 약 326kcal, 탄수화물은 약 71.0g입니다. 굽는 것으로 수분이 줄어들었기 때문에 같은 양이라도 칼로리와 탄수화물이 더 많아집니다. 군고구마는 향이 더 진해지기 때문에 맛에 조금 더 신경을 쓰고 싶은 분들에게 추천합니다.
찐 고구마
찐 고구마 100g당 칼로리는 140kcal, 탄수화물은 29.9g입니다. 한 개당 칼로리는 약 280kcal, 탄수화물은 약 59.8g입니다. 찐 고구마의 칼로리와 탄수화물은 날고구마와 거의 동일합니다. 고구마 맛탕이나 고구마튀김 등 다양한 조리 방법이 있지만 찐 고구마는 추가로 조미료나 기름이 들어가지 않기 때문에 칼로리가 높아지지 않습니다.
말린 고구마
말린 고구마 100g당 칼로리는 303kcal, 탄수화물은 66g입니다. 말린 고구마 한 개(약 20g) 당 칼로리는 61kcal, 탄수화물은 13.2g입니다. 말린 고구마는 건조되면서 칼로리와 영양이 응축되기 때문에 100g당 칼로리와 탄수화물은 다른 조리 방법보다 높은 편입니다. 씹는감이 좋고 포만감도 주지만 말린 고구마는 제법 높은 칼로리를 갖고 있습니다.
고구마가 다이어트에 좋은 이유
높은 섬유질 함유
고구마가 배변에 도움이 된다는 이야기를 들어보셨나요? 그 이유는 바로 식이섬유가 풍부하게 들어있기 때문입니다. 식이섬유에는 변의 부피를 늘리고 장의 움직임을 활발하게 하는 불용성 식이섬유와 장내 세균의 먹이가 되는 수용성 식이섬유 두 종류가 있습니다. 불용성 식이섬유는 수분을 흡수해서 부풀어 오르기 때문에 고구마를 먹을 때는 충분히 물을 마시는 것이 좋습니다. 변비로 고민 중이신 분들께 추천하고픈 식재료입니다.
과자보다는 저칼로리
고구마의 칼로리와 탄수화물이 결코 적은 양은 아니지만 그래도 과자에 비하면 건강한 음식입니다.
항목 (100g당) 칼로리 도넛 375kcal 감자칩 554kcal 아몬드 초콜릿 583kcal
고구마가 100g당 134kcal이니 과자와 비교하면 저칼로리인 것은 분명합니다. 때문에 정말 간식을 먹고 싶을 때, 과자 대신에 고구마를 먹는 다면 다이어트 성공에 조금 더 가까워질 수 있습니다. 고구마는 조금만 먹어도 금방 배가 부르기 때문에 잘 활용하면 간식으로 인한 비만을 막을 수 있습니다.
고구마 권장섭취량
고구마는 칼로리와 탄수화물이 높은 식재료입니다. 쌀밥에 비해서는 낮지만 많이 먹어 버리면 비만의 원인이 될 수 있습니다. 또, 조리 방법에 따라서 칼로리와 탄수화물의 양이 바뀌므로 주의가 필요합니다.
건강하게 고구마를 먹고 싶으면 간단하게 쪄서 먹는 것이 가장 좋습니다. 고구마는 조금만 먹어도 포만감을 줘서 다이어트 중에 간식으로 조금씩 먹어주면 생각보다 큰 도움이 될 수 있습니다.
말린고구마 만들기 효능 칼로리 얼마
말린고구마 효능도 많은데
맛도 맛있고!
칼로리만 조~금 더 착하면 좋겠지만
그 정도면 훌륭해~ 칭찬해~
만들기는 어떻게 만들까요?
말린고구마 만들기는
찌거나 구운 고구마를 먹기 좋은 크기로 잘라
아무 것도 넣지 않고
건조기에 넣어 만들수도 있구요,
채반에 널어 자연에서 말리는 방법도 있지만
요즘 미세먼지도 많아서
아무래도 건조기에서 말리는 게 좋아요
말린고구마 칼로리와 고구마 효능 알려드립니다. ♡
말린고구마 칼로리와
고구마 효능 알려드립니다. ♡
아는 언니에게 선물받은 말린고구마 입니다.
찐고구마는 별로 안 좋아하는데
말린고구마는 쫀득해서 좋더라고요.
간식으로 먹기에도 괜찮고
달달하니 맛있어서 개인적으로도
많이 사 먹습니다.
말린고구마는 고구마말랭이라고도 하죠.
고구마말랭이라고 하니까
굉장히 말랑말랑한 느낌이 드네요.
이름따라 가나 봅니다.
달콤하고 말랑한 말린고구마!
말린고구마 칼로리와 더불어 고구마 효능까지
같이 알려드릴게요.
왜 같은 바나나라 하더라도
그냥 바나나와 말린 바나나는 칼로리가 다른거 아시죠?
말린 음식은 수분이 없기 때문에
그 만큼 칼로리가 높아집니다.
고구마도 마찬가지예요.
찐고구마가 100g 에 128칼로리라면
말린고구마 칼로리는 100g 330!!!
생각보다 높죠?
괜히 맛있다고 주전부리로 한 봉지 다 먹으면 큰일나요.
고구마가 다.이.어.트에 좋다건 상식이지만
말린고구마는 조금 다르다는거 ♡
주의 하시기 바랍니다.
고구마는 워낙 건강에 좋기 때문에
간식으로도 자주 먹게 됩니다.
요즘 부모님들은 과자 대신에
건강에 좋은 간식으로 챙겨 주시기도 하죠.
그 중에 고구마도 포함 되어 있고요.
고구마 효능으로 보자면
첫번째, 피부에 좋습니다.
비타민이 굉장히 풍부한 음식이에요.
비타민E, C B2, A, B1이 들어 있어서
여드름, 주름살, 노화예방에도 좋다고 합니다.
혈색또한 좋게 해준다고 하니
앞으로 하루에 한개씩은 꼭 먹어야 겠어요.
고구마 효능 두번째!
변비에 좋다는거 잘아시죠?
보통 다.이.어.트 중에는 먹는 음식양이 줄어들기
때문에 변비가 올 수 있다고 합니다.
그래서 다.이.어.트 하시는 분들이 고구마를 많이 드시죠.
식이섬유가 풍부하기 때문에 장 운동을 돕습니다.
또한 이런 식이섬유는 포만감도 주기도 해요.
여름이 다가왔죠! 앞으로 고구마 꼭 챙겨 주세요.
고구마 효능 세번째는 바로 항암효과 입니다.
가장 무서운 병 암!
고구마는 노란색 음식이에요.
그럼에도 불구하고 베타카로틴이 들어 있습니다.
베타카로틴은 항암효과로 좋은 영양소입니다.
보통은 녹색 황색채소에
많이 들어 있습니다.
고구마 먹고 건강을 찾아야 겠어요.
혈압이 높으신 분들에게도
고구마는 좋습니다. 몸속의 나트륨을 배출해주는
판토텐산과 칼륨이 풍부해요.
그래서 고혈압 예방에 효과적입니다.
말린고구마는 칼.로.리가 높은 편이기 때문에
조금씩만 먹고
찐고구마를 챙겨 먹어야 겠어요.
이제 여름이니 날씬하게 지내고 싶거든요.
저는 이미 마트에서 9900원으로
큰거 한 박스 사왔다는 ㅋㅋ
집에서 주말에 미리 다 쪄놨다가
냉동실에 넣어 두고
먹을 만큼 한개씩만 꺼내서
전자레인지 돌리면 따끈하고 바로 찐것처럼
먹을 수 있거든요. !!
우리 모두 고구마 자주 챙겨 먹기로 해요!
고구마 칼로리, 다이어트 도움 될까?
고구마는 다이어트에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 실제 고구마 다이어트를 통해 체중감량에 성공하신 분들도 많은데요.
하지만 고구마 특유의 달달한 단맛과 배가 금방 부르는 포만감 때문에 실제 고구마가 다이어트에 도움이 될까? 하는 의문이 들기도 합니다.
그래서 오늘은 고구마 칼로리와 실제 고구마가 다이어트에 도움이 되는지 한번 자세히 알아보도록 하겠습니다.
고구마 칼로리
일단 고구마는 두 가지 종류가 있습니다. 밤고구마와 호박고구마 두 종류로 나뉘어지는데요. 고구마에 따라 칼로리는 조금씩 다르다고 합니다.
일반적으로 호박고구마가 밤고구마보다 칼로리가 좀 더 높은 편인데요. 밤고구마가 100g당 약 130 칼로리를 가진데 반해, 호박고구마는 100g당 약 150칼로리를 가지고 있습니다.
또한 고구마는 어떻게 조리하느냐에 따라 칼로리가 달라지기도 하는데요.
고구마를 구웠을 경우 150칼로리, 말린 고구마의 경우는 330칼로리로, 말린 고구마가 훨씬 더 높은 칼로리를 가지고 있습니다.
고구마 다이어트가 가능한 이유
앞서 확인했듯이, 칼로리 수치만 보면 고구마의 칼로리가 절대 낮지 않은 것만은 사실입니다. 실제로 고구마를 먹을 때 한 두개 먹는 것은 식은 죽 먹기인 만큼 고구마를 한번 먹을 때 많은 양의 칼로리를 섭취하게 되는데요.
하지만 고구마가 다이어트 식품으로 인정받는 이유는 칼로리 때문이 아니라 바로 GI 혈당지수 때문입니다.
혈당지수(GI)란 쉽게 설명하자면 혈당이 상승하는 속도를 숫자로 나타낸 것입니다. GI가 낮으면 혈당이 느리게 상승하고, 높으면 빨리 상승하는 것인데요.
혈당지수가 낮으면 당성분이 지방으로 축적되는 것 또한 느려지기 때문에 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.
고구마 다이어트를 성공하려면?
고구마가 다른 일반 탄수화물 식품들에 비해 다이어트에 도움이 되는 것은 사실입니다. 쌀밥이나 밀가루를 먹었을 경우와 대조했을 때 말이죠.
하지만 고구마 다이어트를 성공하기 위해서는 올바른 다이어트 방법이 필요한데요.
단순히 고구마 한가지만 섭취하는 원푸드 다이어트는 좋지 않습니다. 원푸드 다이어트의 단점인 영양불균형이 초래될 수 있기 때문입니다.
그래서 고구마 다이어트를 성공하기 위해서는 주 탄수화물 섭취를 고구마로 한정하고, 나머지 식단 메뉴를 건강한 채소나 야채로 채우는 것이 중요합니다.
또한, 고구마 섭취를 위해 조리 시 굽기 보다는 쪄서 먹는 것이 중요합니다. 고구마는 조리법에 따라 혈당지수가 크게 달라지는데, 생고구마가 GI가 55일 때, 찐 고구마는 70, 군고구마는 90 이상을 나타냅니다.
즉, 생으로 고구마를 먹는 게 다이어트에 가장 도움이 되고, 군고구마는 도움이 되질 않습니다. 하지만 생으로 고구마를 먹는데는 어려움이 있는 만큼 쪄서 먹는 방법이 가장 좋겠습니다.
고구마가 아무리 다어어트에 좋은 식품이라고 해도 많이 먹으면 오히려 살이 더 찔 수 있는 만큼 고구마 다이어트 시에도 식단 조절은 필수임을 기억하세요.
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말린고구마 다이어트 효과 3가지 칼로리
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겨울철 다이어트용으로 많이 선택되는것이 바로 고구마입니다. 다이어트는 이제 계절에 상관없이 사시사철 미용뿐만 아니라 건강측면에서도 많이 하시는데요, 고구마로 다이어트를 하고자 하시는분들에게 말린고구마 다이어트 칼로리와 당질 그리고 효과적인 말린 고구마 먹는법등을 살펴보도록 하겠습니다.
고구마가 주로 다이어트에 사용되는 이유는 바로 포만감과 혈당을 느리게 올리는것 그리고 변비해소등 알려진 상식으로 선택하시는 경우가 많습니다. 하지만 말린 고구마의 칼로리는 높습니다. 말린 고구마는 고구마를 찐 후 건조시킨 것으로 말린 고구마는 여러가지 영양성분이 풍부한 식품입니다.
1. 말린 고구마 칼로리
말린 고구마의 칼로리는 100g 당 303칼로리입니다. 일반 고구마는 100g당 134칼로리이므로 고구마를 건조하고 영양을 응축시킨 분, 고구마보다 말린 고구마 쪽이 칼로리도 높은 것을 알 수 있습니다. 말린 고구마 100g은 고구마보다 영양이 있지만, 고구마 2개를 먹는 것과 같습니다.
2. 다이어트로 말린 고구마 선택시 주의사항
말린 고구마도 고구마로 탄수화물이 많습니다. 말린 고구마 100g당 포함된 탄수화물은 72g입니다. 그 중 수용성식이 섬유 2.4g, 불용성식이 섬유가 3.5g 포함되어 있습니다. 다이어트로 말린 고구마를 선택할 경우 당질이 높아 먹기에 편하지만 탄수화물의 과잉 섭취가 될 수 있으니 주의해야 합니다. 말린고구마로 다이어트시 과식에 주의합시다.
3. 말린 고구마의 당질
덧붙여서 탄수화물에서 식물성 식이섬유를 제외한 것이 당질로 말린 고구마의 당질은 100g 당 약 65g입니다. 일반 고구마의 당질은 100g당 약 30g이므로, 말린 고구마는 칼로리도 높고 당질도 높습니다.
4. 말린 고구마가 다이어트에 도움이 될까요?
위에서 말린 고구마는 칼로리도 높고 당질도 높아 다이어트에 적합하지 않은것처럼 보여 과연 말린 고구마로 다이어트에 성공할수 있을지 걱정됩니다.
말린 고구마는 높은 칼로리 탄수화물, 당연히 당질도 많이 포함되어 있습니다. 그런데 왜 다이 어트를 해 본 사람들은 말린 고구마를 활용하고 있을까요?
▲ 풍부한 식이섬유
말린 고구마의 최대 효과는 다음날 쾌변입니다. 말린 고구마의 식이섬유의 양은 100g중 5.9g, 으로 고구마에 있는 성분은 변비 해소에 도움이 됩니다.
▲ 효과적인 미네랄 섭취
다이어트를 하는 여성에게 압도적으로 부족한 영양소가 철분입니다. 철분이 부족하면 온몸에 충분한 산소와 영양을 보낼 수 없이 혈행 불량을 일으키고 냉증은 신진 대사의 저하, 다이어트에 역효과입니다. 말린 고구마는 영양을 응축시킨 음식이므로 1조각을 먹는것으로도 필요한 영양 성분을 효율적으로 섭취 할 수 있습니다. 또한 말린 고구마는 체내 여분의 염분을 배출하는 칼륨도 풍부하게 포함되어 있기 때문에 붓기 방지에도 효과적입니다.
▲ 풍부한 포만감
아무리 칼로리가 낮아도 배가 든든하지 않고 포만감이 없으면 다이어트는 실패하게 됩니다. 말린 고구마의 과식은 금물이지만 먹고 싶은 것은 참지 말고 조금 먹고, 그것이 다이어트 효과 나 지속에 연결되는것이 다이어트 성공의 열쇠입니다.
말린 고구마를 먹고 다이어트에 실패하거나 살이 찐 사람의 원인은 ‘과식’입니다. 말린 고구마의 과식을 방지하기 위해 주의해야 할 말린 고구마 먹는 방법입니다.
1. 잘 씹어 천천히 먹는다
1장이라도 잘 씹어 씹는 만족감을 얻을 수 있도록 합니다. 천천히 먹으면 타액을 내 소화 기관의 기능을 촉진시킬 수 있습니다.
2. 물이나 차와 함께 먹는
말린 고구마에 포함된 식이섬유는 팽창 성질을 가지고 있기 때문에 물이나 차 등의 음료와 함께 먹으면 소량으로도 포만감을 얻을 수 있습니다.
3. 과식 주의
말린 고구마는 영양 성분이 듬뿍 담긴 음식이지만, 위에서 알아본것처럼 고 칼로리입니다. 말린 고구마로 다이어트 효과를 바란다면 과식을 하지 않는것이 아주 중요합니다.
포만감이 높고 식이섬유도 풍부한 말린 고구마지만 칼로리도 당질도 높습니다. 말린 고구마를 먹고 살이 찌는 원인은 과식입니다. 말린 고구마의 식이섬유가 아무리 장내를 청소해 주지만 높은 칼로리로 과식하면 다이어트 효과는 바랄 수 없습니다. 말린 고구마 다이어트 효과를 얻고 싶다면 다른 음식도 균형있게 섭취하면서 먹는 양을 조절하고, 소량을 천천히 먹는것을 추천합니다.
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고구마 칼로리 높을까
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고구마 생각보다 칼로리가 낮지 않은데 왜 다이어트 식품으로 인기가 있는 걸까… 따뜻해진 날씨에 옷차림이 얇아지면서 다이어트에 대한 관심이 뜨거운데요. 물론 1년 365일 다이어트를 고민하지만 봄, 여름에 더 화이팅이 넘치네요. 그래서 오늘은 다이어트 식단 필수 음식인 고구마 칼로리와 효능에 대해 알아보았습니다.
아이, 어른 모두가 좋아하는 고구마는 간식으로도 좋지만 다이어트 음식으로도 인기가 많은데요. 고구마 칼로리가 낮지는 않지만 조금만 먹어도 포만감이 생겨 과식을 방지할 수 있으며, GI지수도 낮습니다다.
GI지수가 낮은 고구마 다이어트에 좋은 이유는? GI지수가 높은 음식은 혈당을 빠르게 올리고 인슐린 분비를 촉진해 체지방이 쌓이게 합니다. 반대로 고구마처럼 GI지수가 낮은 음식은 혈당을 천천히 올려 체지방이 늘어나는 것을 방지해줍니다.
감자(100g 55kcal)의 경우 고구마 칼로리 보다 낮지만 GI지수가 높아서 다이어트하는 분들은 피하는 것이 좋아요. 고구마도 조리 방법에 따라 칼로리 달라져서 신경써서 먹어야 합니다.
찐 고구마 칼로리의 경우 100g 당 약 130kcal로 부담없이 먹을 수 있지만 말려서 먹으면 2배나 높아집니다. 말린 고구마 말랭이 칼로리는 100g당 약 320kcal로 체중감량을 위해서는 섭취량을 주의해야 합니다.
고구마 말랭이의 경우 수분이 빠져나가 부피가 감소하고 영양은 응축되어 열량이 높습니다. 다이어트를 계획하고 있는 분들은 말린 것 보다는 찐 고구마를 적당량 드시는 것이 좋으며 찐 고구마도 많이 먹으면 살이 찔 수 있으니 먹는 양을 정해놓으세요.
하루에 몇 개 정도 먹으면 좋을까… 급하게 체중을 감량해야 할 경우에는 아침, 점심, 저녁에 1개씩 먹고 달걀, 두유, 우유 등을 추가하면 좋아요. 건강을 위해 또는 간식으로 먹을 경우 하루에 1~2개 정도가 알맞습니다. 찐 고구마 1개 칼로리는 250~270kcal 정도에요.
고구마는 변비해소, 신진대사 향상, 부종 개선, 면역력 향상, 피부미용 등 좋은 효능이 많기 때문에 건강 간식으로 챙기면 좋은데요. 고구마에 많은 식이섬유가 장 운동을 촉진하고 변을 부드럽게 만들어 변비를 해소시켜줍니다.
에너지 대사를 좋게하는 비타민B도 풍부하고 피부미용에 좋은 비타민C도 함유하고 있어서 기미, 노화 방지에 효과가 있습니다. 비타민C는 열에 약한 특징이 있는데 고구마의 비타민C는 열을 가해도 잘 손상되지 않아요.
일반 흽밥 보다 고구마 칼로리가 낮고 GI지수도 낮아서 다이어트할 때 도움이 되지만 조리방법이나 먹는 타이밍을 신경써야 하는데요. 고구마는 기름에 튀기거나 말리기 보다는 쪄서 껍질째 먹는 것이 좋으며 저녁보다는 아침이나 점심에 먹는 것이 좋습니다.
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고구마 칼로리 높지만 살이 안찌는 이유와 고구마 효능
고구마는 다이어트 식단에 필수적으로 들어가는 구황작물이지만 놀랍게도 감자보다 칼로리가 높다.(감자의 칼로리 100g당 55kcal) 고구마 칼로리가 높지만 살이 안 찌는 이유가 무엇일까? 그리고 고구마는 어떻게 먹어야 제일 다이어트에 효과적으로 먹는 것일까? 효능은 무엇이 있을까?
고구마
오늘은 고구마 별 칼로리와 고구마의 효능을 한번 알아보도록 하자.
고구마 칼로리가 높지만 살이 안 찌는 이유
GI지수가 낮다.
고구마는 칼로리가 감자보다 높다. 100g으로 비교를 하자면 감자는 55kcal, 고구마는 128kcal 약 2배 이상이 차이가 난다. 그러나 감자는 다이어트의 적, 고구마는 다이어트 식단에 드는 이유는 바로
GI지수 때문이다. GI지수란 혈당지수를 말하는데, GI지수가 높을수록 소화 과정에서 탄수화물이 포도당으로 전환하는 과정이 빨라져 혈중 포도당 농도가 높아지며 이를 낮추기 위해 인슐린이 많이 분비가 된다. 인슐린이 분비되면서 지방을 저장시키는 효소도 같이 분비가 돼서 살이 찌는 원리. 또한 과도한 인슐린은 비만과 당뇨병 유방암 등 성인병의 원인이 된다. 즉 칼로리가 낮아도 GI지수가 높으면 살이 쉽게 찔 수가 있다.
감자의 GI 지수는 90이고 고구마의 GI지수는 55이다.
고구마 별 칼로리
고구마는 요리하는 방법에 따라 열량이 조금씩 달라지긴 하지만 평균적인 100g을 기준으로 봤을 때
생고구마는 120kcal
찐 고구마는 140kcal
군고구마는 150kcal (당지수가 높음)
고구마튀김은 250kcal
호박고구마는 155kcal
말린 고구마는 수분이 빠져나가 당 함유량이 높아지기에 100g당 320kcal 정도 된다.
고구마는 생각보다 칼로리가 낮은 음식이 아니기에 적당량을 재서 먹는 편이 좋겠고, 기왕 다이어트를 위해 먹을 거라면 생고구마 로 먹는 편이 가장 베스트이다. 고구마 맛있다고 많이 먹지 말자.
고구마 효능
1. 고구마는 피부에 좋다.
고구마 한 개를 먹으면 하루에 필요한 비타민C를 충족할 만큼 놀랍게도 고구마 하나에는 비타민C가 많이 들어있다.
2. 고구마는 껍질
고구마 껍질의 보라색은 안토시아닌 성분이 있는데 이 성분은 플라보노이드 계 색소로, 눈의 피로 해소를 도와준다. 또한 혈관 건강에도 좋아진다.
3. 배변활동
고구마에는 식이섬유가 풍부해 변비를 완화하고, 얄라핀이라는 성분이 장 안을 청소하는 기능이 있어 대장암을 예방한다. 또한 고구마에 들어있는 비타민 B1은 탄수화물을 분해하는 도움을 주고 장 기능을 활성화해서 더욱 배변활동에 힘을 준다.
고구마 먹을 때 주의사항
건강에 좋은 이런 고구마도 주의사항이 있는데 많이 먹는 것을 조심해야 한다. 고구마는 칼로리가 높고 당분이 많은 음식이기 때문. 하루에 1~2개만 익혀 먹는 것이 가장 베스트이고 야식으로 먹는 건 금기이다.
오후엔 신진대사 기능이 떨어져서 고구마에 있는 당이 누적이되, 소화흡수에 좋지 않기 때문이다. 당뇨병 환자에게 취약한 음식이기도 하다.
오늘의 결론: 저녁 시간에는 고구마를 많이 먹지 말자
고구마 다이어트에 효과적일까?
하미-hami
얼마 전 아는 분이 해남 꿀 고구마 한 박스를 주셨는데
갑자기 이전에 고구마 다이어트를 했던 때가 생각났습니다.
대학교 때 고구마 다이어트를 한답시고 매 끼니 고구마를 먹었는데,
생각보다 살이 잘 빠지지 않더라구요 .
그래서 그 이유를 찾아봤었답니다.
고구마 다이어트를 해도 살이 잘 빠지지 않는 분들
고구마 다이어트를 하면 살이 잘 빠지지 않는 이유와,
그렇다면 어떻게 해야 효과적으로
고구마 다이어트를 할 수 있는지 알아보도록 하겠습니다.
고구마 다이어트, 살이 잘 안 빠지는 이유
1. 칼로리가 높습니다.
우선 고구마 칼로리는 품종에 따라 조금 다를 순 있지만
평균적으로 100g당 150kcal입니다.
사실 이렇게만 살펴봐도 우선적으로 낮은 칼로리가 아닙니다.
실제로 흰쌀 밥과 비교를 했을 때도
칼로리나, 탄수화물 함유량도 크게 차이 나지 않습니다.
고구마를 끼니당 적당량만 먹으면 상관없겠지만,
고구마 중 사이즈를 2~3개 먹으면 이미 500~600칼로리 남짓이라
밥을 먹는 거랑 칼로리가 비슷해집니다.
하지만 심리적으로 나는 다이어트를 했다 라는 보상심리가 작용해
다른 음식이 더 당기고, 식욕이 더 왕성해지죠.
하지만 그럼에도 고구마를 다이어트 음식이라고 하는 이유는
고구마는 식이섬유(포만감, 당질 흡수 지연, 변비 예방)가 풍부하고,
GI지수가 낮아 혈당을 천천히 오르게 하기 때문입니다.
고구마에 들어있는 ‘크롬’이라는 성분도
몸에 체지방이 축적되는 것을 막아줍니다.
또, 운동을 하시는 분들에게는 영양가도 풍부하고
탄수화물 중에서 좋은 탄수화물이라 많이 선호합니다.
고구마가 다이어트에 도움이 된다는 것이지 살이 빠진다는 것이 아닙니다.
2. 당질이 많이 함유되어 있습니다.
우선 당질이라 함은 당으로 구성된 물질인데,
탄수화물에서 식이섬유를 뺀 나머지라고 설명할 수 있습니다.
당질은 비만을 일으키는 주범으로
인슐린 분비를 촉진하여 식욕을 왕성하게 합니다.
고구마는 식이섬유가 많은 좋은 탄수화물이라고 할 수 있지만,
또한 당질도 많은 나쁜 탄수화물이 될 수도 있습니다.
적당히 드시면 매우 좋지만, 당질이 많이 함유되어 있으므로
이 또한 조심하셔야 합니다.
3. 잘못된 조리법
모든 음식은 어떻게 요리를 하냐에 따라
혈당지수와 혈당 부하 지수가 달라집니다.
혈당지수가 높으면 인슐린이 많이 분비되고
살이 더 잘 찌게 됩니다.
그렇다면, 어떻게 조리를 하여야 혈당 지수가 낮아질까요?
우선 고구마를 생으로 섭취했을 때는 GI지수가 50입니다.
쪘을 경우엔 70.8로 조금 높아지고
구웠을 경우에 90.9로 굉장히 높아집니다.
특히나, 고구마 말랭이와 같은 말린 고구마는 당질이
더욱더 응축되어서 GI지수가 훨씬 높아집니다.
하지만 많은 사람들이 다이어트를 한다고
고구마 말랭이 등을 사 먹고
에어프라이어가 보편화되면서 찌기보다는
구운 고구마를 많이 섭취하여
다이어트를 효과적으로 할 수 없던 것입니다.
고구마 다이어트 효과적으로 하려면?
최대한 굽기보단 찐 고구마를, 찐 고구마보단
생고구마를 섭취하는 것이 좋습니다.
또한, 하루에 고구마 1개 정도 다른 식이섬유가
풍부한 채소를 곁들여 드시는 것도 매우 좋습니다.
고구마는 과다하게 먹으면 살이 찌지만,
적당히 드시면 다이어트에 아주 효과적입니다.
항상 기억하실 점은 살은 먹었기 때문에 찌는 것이 아니라
‘많이’ 먹었기 때문에 살이 찌는 겁니다.
키워드에 대한 정보 말린 고구마 칼로리
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