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- Step 1. 물에 헹군 퀴노아를 냄비에 담고 생수 1컵을 부어 중불에서 10~15분간 끓여주세요.
- Step 2. 토마토는 씨를 빼고 깍둑 썰어주세요. 적양파는 다지고 고수는 잘게 썰어주세요.
- Step 3. 볼에 토마토와 적양파, 고수를 넣고 삶은 병아리콩, 퀴노아를 넣어주세요. ( tip.
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하루님들,
이제 새로운 계절 여름! ‘화’의 계절로 접어들었어요.
봄이 디톡스의 계절이라면,
여름은 ‘화’의 계절로 우리 몸의 심장이 강하게 작동하는 계절이랍니다.
오늘은 하루님들을 위해, 슈퍼푸드 퀴노아와 여름 토마토를 활용한
여름 레시피, 소화가 잘 되는 토마토\u0026퀴노아 샐러드 레시피를 소개하려고 해요.
이번 여름에도 우리 함께 계절에 맞는, 맛있는 음식 하나하나 같이 해 드시면 좋겠어요.
오늘도 여러분의 건강한 식생활에 도움이 되었으면 해요.
[오늘의 TIP]– 퀴노아 샐러드를 만들 때 섞는 과정에서 비벼서 으깨지지 않도록 가볍게 위로 던지듯이 섞어줍니다.
– 상추가 드레싱을 흡수할 수 있으니, 상추는 가장 마지막에 넣는 게 좋습니다.
[문숙의 퀴노아 샐러드]◈재료◈
(하얀) 퀴노아, 토마토, 물, 마늘, 양파, 셀러리, 굵은소금, 월계수 잎, 아보카도, 고수, 상추, 오이, 파슬리, 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추
◈만드는 방법◈
1) 퀴노아를 흐르는 물에 뽀득뽀득 씻어주세요.
2) 냄비에 1:2 비율로 퀴노아와 물을 넣어주세요. (퀴노아1 / 물2)
3) 마늘, 굵은소금, 월계수 잎을 넣으며 간을 해 주세요. (끓인 후 월계수 잎은 걷어내기)
4) 센 불로 맞추어 놓았다가 끓기 시작하면 불을 약하게 조절한 후 15분 정도 더 끓여주세요.
5) 약한 불에 달군 프라이팬에 올리브유를 두르고, 적당한 크기로 썬 양파를 볶아주세요.
6) 양파를 볶은 프라이팬에 토마토와 적당한 크기로 썬 셀러리를 함께 넣고 적당히 익혀주세요. (+돌소금, 바닷소금, 파슬리)
7) 끓인 후 그릇에 옮겨 담은 퀴노아에 익힌 토마토와 양파, 생야채(고수, 상추), 오이를 넣고 볶아주세요.
8) 아보카도와 드레싱을 일부 추가한 후 가볍게 던지듯이 섞어주세요. (드레싱 : 올리브유와 레몬즙[1/2]+소금+후추)
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#문숙 #하루하루문숙 #샐러드 #토마토 #퀴노아
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지중해 퀴노아 샐러드 레시피 – 루씨의 부엌
지중해 퀴노아 샐러드 레시피 · 《 인분 》. 4인분 · 《 재료 》. 삶은 퀴노아 2컵. 오이 1컵 (1cm 얇게 썬). 방울 토마토 1컵 (반으로 썰기). 노랑 피망 1/ …
Source: lucyskitchen.tistory.com
Date Published: 7/29/2021
View: 7770
퀴노아 케일 샐러드 | quinoa kale salad | healthy + easy salad
오늘은 건강한 채소 케일을 퀴노아와 함께 샐러드로 만들어 드셔 보세요. 힘이 불끈 솟는 활기찬 하루를 보내실 수 있을 거예요.
Source: www.sweetpeapot.com
Date Published: 5/26/2021
View: 6020
퀴노아를 이용한 3가지 맛있는 샐러드 – 건강을 위한 발걸음
만드는 방법 · 퀴노아를 최소 2∼3배 이상의 물에 담근다. · 냄비에 물을 넣고 소금을 넣은 다음 퀴노아를 넣는다. · 퀴노아가 준비되면 반투명 색이 되면서 흰색 “꼬리”가 …
Source: steptohealth.co.kr
Date Published: 10/27/2022
View: 3087
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주제에 대한 기사 평가 퀴 노아 샐러드
- Author: 하루하루 문숙 Day by day with Suki
- Views: 조회수 106,644회
- Likes: 좋아요 2,802개
- Date Published: 2021. 6. 28.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=piilCKdZSRU
퀴노아 샐러드
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지중해 퀴노아 샐러드 레시피
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쿠킹 레시피 리뷰
지중해 퀴노아 샐러드 만들기
다이어트 / 건강한 / 간단한 샐러드 레시피
슈퍼푸드 중의 하나인 퀴노아를 이용해
식사 대용의 샐러드를 만드는 레시피입니다.
다이어트하는 분들에게도 좋을 것 같고,
홈파티할 때 독특한 음식으로 내놓아도
좋을 것 같네요.
필자는 여름에 바베큐를 할 때,
퀴노아 샐러드를 곁들여 먹을 수 있게 내놓기도 합니다.
#지중해퀴노아샐러드 #퀴노아샐러드
#퀴노아 #다이어트샐러드 #건강한샐러드
《 인분 》 4인분
《 재료 》 삶은 퀴노아 2컵 오이 1컵 (1cm 얇게 썬) 방울 토마토 1컵 (반으로 썰기) 노랑 피망 1/4컵 (1cm 사각썰기) 빨강 피망 1/4컵 (1cm 사각썰기) 다진 생파슬리 2 티스푼 삶은 병아리콩 1컵 (헹군 후 물기 제거) 올리브 절임 1/4 컵 (슬라이스)
《 샐러드 드레싱 》 올리브오일 1/4컵 디종 머스타드 1티스푼 레드 와인 식초 2스푼 레몬즙 1큰술 마늘 가루 1/4 티스푼 (다진 마늘 1스푼) 양파 가루 1/4 티스푼 (다진 양파 1스푼) 말린 오레가노 1/2 티스푼 (다진 생 오레가노 1/2 스푼) 소금 약간 후추 약간
※ 컵 = 종이컵 기준 (185ml)
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레드와인식초 브랜드와 가격 보기 ▶▶
지중해 퀴노아 샐러드 레시피
1. 밀폐용기(또는 유리병)에 ‘샐러드 드레싱’ 재료를
모두 넣은 후 마구 흔들어 섞어줍니다.
샐러드 드레싱은 뚜껑을 닫은 후
냉장보관해 둡니다.
2. 모든 재료를 잘라서 준비합니다.
3. 넓은 그릇에 퀴노아, 오이, 방울 토마토,
피망, 양파, 페타 치즈, 병아리콩, 파슬리,
올리브절임을 넣어줍니다.
4. 먹기 전에 샐러드 드레싱을
뿌린 후 섞고, 그 위에 파슬리를 올려 내면 됩니다.
※ 레시피 출처: https://www.dinneratthezoo.com/mediterranean-quinoa-salad/
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퀴노아를 이용한 3가지 맛있는 샐러드
퀴노아를 이용한 3가지 맛있는 샐러드
2분
이 글에서는 퀴노아를 이용한 맛있는 샐러드 레시피에 대해 알아볼 것이다. 한 번 시도해 보자!
마지막 업데이트: 31 3월, 2019
샐러드는 맛있고, 아삭하며, 건강에 좋다. 여기에 맛있고 영양가 있는 퀴노아를 더하면 더 좋다. 샐러드는 언제든 즐길 수 있는 저열량 식사이다. 퀴노아를 이용한 샐러드는 영양가가 높기 때문에 건강하고 가볍게 먹고 싶을 때 강력하게 권장하는 요리이다.
퀴노아를 이용한 3가지 맛있는 샐러드
오늘은 식단을 다양하게 구성할 수 있도록 퀴노아를 이용한 3가지 샐러드에 대해 알아볼 것이다. 이것만 단독으로 먹거나 혹은 좋아하는 요리와 함께 먹을 수도 있다. 샐러드이기 때문에 만들기가 아주 쉽고 시간이 오래 걸리지 않아, 빨리 먹고 싶을 경우에도 이상적이다.
1. 퀴노아를 이용한 채소 샐러드
재료
퀴노아 2컵(200g)
깍지완두콩 1통(250g)
아몬드 슬라이드 1/2컵(50g)
광천수 3컵(300mL)
잘게 썬 골파 1/2컵(50g)
올리브 오일 1/4컵(25g)
적양배추 약간
당근 2개 간 것(20g)
빨간 피망 1개 채썬 것(30g)
소금 및 후추 약간
만드는 방법
퀴노아를 최소 2∼3배 이상의 물에 담근다.
냄비에 물을 넣고 소금을 넣은 다음 퀴노아를 넣는다. 물이 끓기 시작하면 불을 끄고 10∼12분간 뚜껑을 덮어 둔다.
퀴노아가 준비되면 반투명 색이 되면서 흰색 “꼬리”가 생길 것이다. 그러면 물을 거른 다음 10분간 둔다.
그러면 물을 거른 다음 10분간 둔다. 깍지완두콩을 익힌 다음 물을 걸러낸다.
포크로 퀴노아를 뒤섞는다.
모든 재료가 익으면 남은 재료를 그릇에 넣고 소금, 후추, 올리브 오일을 넣는다.
추천 글: 샐러드 안에 첨가하면 최악인 7가지
2. 퀴노아 브로콜리 샐러드
이 샐러드에는 브로콜리가 들어갈 뿐만 아니라 다른 영양가 있는 재료들도 들어간다. 이 샐러드는 완벽한 도시락으로 회사에 가져갈 수 있다!
재료
소금 약간
오이 1개(40g)
레몬 1개(30g)
토마토 1개(30g)
마늘 3쪽(3g)
흰 양파 1/4개(5g)
물 2컵(400mL)
퀴노아 1컵(200g)
브로콜리 1컵(100g)
노란 피망 1개(30g)
흑후추 가루 1/4작은술(2.5g)
만드는 방법
먼저 수돗물 아래에 체를 놓고 퀴노아를 씻은 다음, 물을 걸러낸다.
그 후에 냄비에 퀴노아와 물 2컵, 양파 1/4개, 마늘 1쪽, 소금 1작은술을 넣는다.
물이 끓기 시작하면 불을 줄이고 15분간 혹은 물이 다 없어질 때까지 끓인다.
브로콜리를 작게 자른 다음 끓는 물에 1분간 데친다. 물을 거른 다음 따로 둔다.
오이의 껍질을 벗긴 다음 작은 조각으로 자른다. 피망 및 토마토도 동일하게 손질한다.
비네그레트 드레싱을 만들기 위해 올리브 오일과 레몬 1개의 즙, 마늘 2쪽, 소금 1/2작은술, 흑후추가루 1/4작은술을 그릇에 넣은 다음, 잘 섞는다.
퀴노아가 식으면, 브로콜리, 피망, 오이, 토마토를 함께 넣어 섞는다.
비네그레트 드레싱을 뿌린 다음 냉장 보관한다.
3. 퀴노아 옥수수 샐러드
이 샐러드는 가장 쉬우므로, 꼭 만들어보길 권한다. 10분 안에 퀴노아가 들어간 맛있는 샐러드를 먹을 수 있을 것이다!
재료
퀴노아 1/2컵(100g)
옥수수 1/4컵(50g)
블랙 올리브 12개(5g)
방울토마토 12개(20g)
당근 간 것 1/4컵(50g)
깍둑썰기 한 아보카도 1개(80g)
엑스트라 버진 올리브 오일 약간
만드는 방법
먼저 다른 샐러드처럼 퀴노아를 잘 씻는다. 체에 밭쳐 씻거나 그릇에 최소 3회 담가서 씻는다.
이렇게 씻는 이유는 코팅된 사포닌을 제거하기 위함이다.
올리브와 방울토마토도 잘 씻는다.
다음으로 위의 방법이나 포장지에 표기된 방법으로 퀴노아를 익힌다.
퀴노아가 식으면 그릇에 넣고 나머지 재료와 함께 섞는다.
수분감을 주고(샐러드가 건조해지지 않도록) 풍미를 더하기 위해 올리브 오일을 넣는다.
더 읽어보기: 맛있는 퀴노아 리소토 레시피
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