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배쪽과 등쪽 모두 씻어줍니다. 킹크랩이 들어갈만한 뚜껑있는 찜기를 준비해주세요. 찜기위에 킹크랩을 배가 위로 보이게 뒤집어서 넣어주시고 찜물에 맛술 한스푼 넣어서 뚜껑닫고 센불에서 15분 약불에서15분정도 끓여줍니다. 총 30분정도 삶아준후 가스불끄고 10분정도 뜸을 들여주세요.
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#킹크랩손질부터찌기
가까운 곳에 궁평항이 있어요.
궁평항 석양은 화성 8경 중 하나입니다.
가까운 곳에 바다가 있어도
뭐가 그리 바쁜지 자주 가지는 못합니다.
연휴 아이들이 와서 모처럼
다녀왔어요.
귀한 몸값이라 평소에 자주 먹지 못하는 킹크랩, 회 등을 아이들과
함께 먹어 더욱 맛이 좋았습니다.
맛있는 음식 가족들과 나눌때가
제일 행복합니다.
올해도 3일 남았네요.
힘든 한해를 보내면서
빨리 코로나가 종식되어
예전의 평범한 날이 빨리 왔으면 합니다.
평범한 지난날이
지독히 그리운 오늘입니다.
하늘도 꾸물거려
뭔가 토해낼 것 같은 오늘이네요.
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킹크랩 찌는법] 손질 방법(짠물 빼기) – 찌는시간+뜸들이기
먼저 홍게가 잠길 정도의 냄비에 물을 넣으시고 물이 끓으면 불을 꺼주세요. 홍게의 배가 위로 향하게 놓고 뚜껑 덮고 대게/홍게는 3분, 킹크랩/박달대게 …
Source: eatandtravel.tistory.com
Date Published: 11/9/2022
View: 3438
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- Author: 뜰안에풍경
- Views: 조회수 29,088회
- Likes: 좋아요 107개
- Date Published: 2020. 12. 28.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=u_L4CA8OpaI
킹크랩 찌는 방법 :: 어렵지 않아요~
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킹크랩 찌는 방법
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킹크랩 찌는법] 손질 방법(짠물 빼기) – 찌는시간+뜸들이기
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활 랍스터 1kg 75,000원
2.2kg짜리 찌는 법입니다.
뒤집어 수돗물에 10분 정도 담가 기절시켜주세요.
살아있으면 뜨거운 찜통에서 비틀면서 다리가 떨어질 수 있어요.
칼로 주둥이에 일자로 꼽고 비틀어 주세요.
뒤집어서 짠기를 빼주세요.
물이 끓어 김이 올라오면 비린내 제거를 위해 소주 조금 넣어주고
배가 위로 보이게 뒤집어서 찜통에 넣어 주세요.
TIP 뒤집어 넣어야 내장이 세지 않게 찔 수 있어요.
중간에 뚜껑 열지 마세요.
센 불에서 25분 찌고 불 끄고 10분 뜸 들여 주세요.
크기에 따라 시간은 가감해주시면 됩니다.
짜잔~~~~ 잘 쪄졌네요.☺
내장은 정말 생물 중에서도 싱싱해야 맛난 것 같아요.
비린 맛 하나 없고 고소한 내장에 찍어먹으면 손가락도 빨게 만드는 맛이죠~☺
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킹크랩 다리를 조리하는 방법
킹크랩은 요리에 사용되는 가장 크고 맛있는 게의 일종이다. 냉동시키기 전에 미리 익히기 때문에 가정에서 쉽게 요리를 마무리할 수 있다. 찌기는 킹크랩 다리살을 부드럽고 맛있게 익히는 가장 흔한 조리 방법이다. 킹크랩 다리를 레몬과 다른 재료와 함께 익히고 싶다면 오븐에 굽는다. 그릴에 구우면 따뜻한 날씨에 더 맛있는 킹크랩 다리살을 대접할 수 있다. 마지막으로 킹크랩 다리를 가장 빠르게 데우는 방법은 물에 삶는 것이다. 따뜻한 킹크랩 다리를 녹인 버터와 함께 차려내면 맛있는 식사가 된다.
키워드에 대한 정보 킹크랩 찌는 법
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