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코카콜라 제로, 스프라이트 제로, 펩시 제로슈거, 칠성사이다 제로 같은 메이저 제품은 편의점에도 쉽게 구할 수 있으며 그 외에 나랑드 사이다, 몬스터 에너지 울트라, 일화 부르르 제로콜라, 일화 부르르 제로사이다, 815 콜라 제로 등이 출시 되고 있다.
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제로칼로리 – 나무위키:대문
열량이 없거나 극히 적은 식품. 열량이 있는 감미료인 설탕 대신 …
Source: namu.wiki
Date Published: 5/15/2021
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제로칼로리음료 : 다나와 가격비교
코카콜라 제로 355ml 1박스(24캔)/음료수 사이다 펩시 탄산.
Source: prod.danawa.com
Date Published: 4/10/2022
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제로칼로리 음료 – 쿠팡!
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Source: www.coupang.com
Date Published: 12/12/2021
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[포토무비] 설탕이 없는 건 맞는데…제로 칼로리 알고 드시나요
(서울=연합뉴스) 직장인 한수진(23) 씨는 오늘도 어김없이 편의점에 들러 ‘제로 칼로리'(0㎉) 탄산음료를 구매합니다. 한씨의 ‘제로 …
Source: www.yna.co.kr
Date Published: 7/10/2021
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‘맛있으면 0 칼로리’ 다이어트 정신승리 필요없는 이 음료
제로 칼로리 음료는 설탕 대신 인공 감미료로 단맛을 내 칼로리가 없는 음료를 뜻한다. 제로 칼로리 음료는 이미 미국에서 2005년에 ‘코카콜라 제로’ …
Source: www.joongang.co.kr
Date Published: 1/9/2021
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쏟아지는 제로칼로리 음료, 실제론 ‘0칼로리’ 아니다 – naver 포스트
펩시 제로’, ‘칠성사이다 제로’ 등으로 인기를 얻은 롯데칠성은 이번 달 11일 제로 칼로리 과일 탄산음료 ‘탐스 제로’를 출시했다.
Source: m.post.naver.com
Date Published: 10/15/2021
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[옆집과학] ‘제로(Zero)’칼로리 음료는 정말 ‘0’일까 – IT조선
제로칼로리 음료는 보통 설탕의 대체제로 합성감미료를 사용해 단맛을 만든다. 통상적으로 사용되는 합성감미료는 당알코올계다. 주로 사용되는 당알코올 …
Source: it.chosun.com
Date Published: 7/19/2021
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- Author: 피지컬갤러리
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- Date Published: 2021. 5. 17.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=SCXMVVvWi3o
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[포토무비] 설탕이 없는 건 맞는데…제로 칼로리 알고 드시나요
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(서울=연합뉴스) 직장인 한수진(23) 씨는 오늘도 어김없이 편의점에 들러 ‘제로 칼로리'(0㎉) 탄산음료를 구매합니다.
한씨의 ‘제로 탄산 사랑’은 다이어트 중 당 섭취를 줄이려고 마신 뒤부터 계속됐는데요.
그는 “다이어트 효과가 있다고 여겨지는 데다가 설탕이 들어간 기존 탄산음료와 맛이 크게 다르지 않다는 걸 느끼면서 더욱 제로 칼로리 음료를 찾게 됐다”고 말했습니다.
요즘 편의점이나 마트에서 쉽게 찾아볼 수 있는 무설탕, 제로 칼로리 음료들.
음료 업계에선 코카콜라 제로, 칠성사이다 제로, 보성홍차아이스티 제로, 진로토닉워터 제로 등 칼로리와 당을 ‘제로’ 수준으로 내린 ‘제로 열풍’이 거셉니다.
코로나19 장기화로 건강에 대한 관심이 커지고 ‘집콕’ 생활로 체중 증가를 고민하며 관련 소비가 늘자 기업들은 앞다퉈 ‘제로 칼로리’ 마케팅을 펼치기 시작했는데요.
음료를 넘어 최근 롯데제과가 제품에 설탕 대신 대체감미료를 넣는 ‘제로’ 프로젝트를 선보이는 등 이런 흐름은 각종 식품으로 번졌습니다.
이들 제품에는 같은 양으로 설탕의 수백 배 더 단맛을 내는 인공감미료가 포함돼 기존 제품보다 칼로리와 당이 낮습니다.
식품의약품안전처 식품 등의 표시기준을 보면 식품 100㎖당 열량이 4㎉ 미만이거나, 1회 제공량당 5㎉ 미만이면 ‘제로 칼로리’로 표시할 수 있는데요.
식약처는 인공감미료의 ‘몸무게 당 일일 섭취 허용량’을 아스파탐은 40㎎/㎏, 수크랄로스는 15㎎/㎏, 사카린은 5㎎/㎏ 등으로 정하고 있습니다.
미국 식품의약국(FDA)에 따르면 인공감미료는 칼로리가 거의 혹은 전혀 없으며 적정량을 섭취하면 일반적으로 혈당 수치를 높이지 않습니다.
그러나 ‘제로 식품’에 포함되는 인공감미료가 인체에 미치는 영향에 대한 논란은 끊이지 않는 상황.
전문가들은 추가 연구의 필요성이 있다면서도 ‘제로’ 식품들이 오히려 체중과 혈당을 증가시킬 수도 있다고 지적합니다.
박민선 서울대병원 가정의학과 교수는 “일본의 한 연구를 보면 인공감미료가 포함된 탄산음료를 먹은 사람이 그렇지 않은 사람보다 당뇨 위험이 대략 70% 증가한다는 결과도 있다”며 “체중 감량이라든지 당뇨 예방에 궁극적으로 좋은 영향을 미치진 않는다”고 설명했습니다.
정진규 충남대병원 가정의학과 교수도 “당뇨 발생에 가장 중요한 게 인슐린 저항성”이라며 “인공감미료 중 수크랄로스 등이 인슐린 저항성을 유발한다는 미국 연구 결과도 있어 칼로리가 낮다고 해서 당뇨나 혈당에 긍정적인 부분만 있느냐란 부분은 추가 연구가 필요하다”고 말했습니다.
이스라엘의 네게브 벤구리온 대학과 싱가포르의 난양공대 연구원들이 진행한 한 연구에선 장내 미생물이 인공감미료를 분해하는 과정에서 유해균이 증식해 우리 체질을 바꿀 수 있다는 주장도 나왔는데요.
인공감미료가 포함된 식품을 장기간 섭취할 경우 장내 유해균이 늘어나 비만이나 당뇨 등의 질환을 유발하는 체질로 변화할 수도 있다는 것이죠.
박민선 교수는 “인공감미료를 먹으면 그렇지 않은 경우보다 유익균이 감소하고 감염을 일으키는 균의 숫자가 늘어난다고 알려져 있다”며 “면역력의 70%는 장내 미생물이 관여하므로 이에 영향을 미치면서 체력을 저하하고 당이나 혈압 등 만성 질환 위험을 더 증가시킬 가능성이 있다”고 말했습니다.
임정현 서울대병원 임상 영양사는 “결과적으로는 (인공감미료가 든 식품이) 우리 식습관에 더 좋은 영향을 줄 수 있다고 생각하진 않는다”며 “전체적으로 건강한 식습관, 헬스 다이어트로 갈 수 있는 균형된 식습관으로 이어지도록 해야 한다”고 조언했습니다.
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‘맛있으면 0 칼로리’ 다이어트 정신승리 필요없는 이 음료
직장인 박연수(32)씨는 한 달에 한 번꼴로 온라인 식품 사이트에서 제로 칼로리(0㎉) 콜라를 대량으로 구매한다. 그는 “워낙 콜라를 좋아하는데 일반 콜라나 제로 콜라나 맛이 비슷해 기왕이면 칼로리 부담이 없는 음료를 마시려 한다”며 “식당에서도 제로 콜라가 있으면 그걸로 주문한다”고 말했다.
2년 만에 5배 폭발적 성장
음료 시장에 당분을 제거해 칼로리를 극도로 낮춘 ‘제로’ 선호가 뚜렷하다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태 장기화로 건강에 대한 관심이 높아진데다, 실내에서 보내는 시간이 늘며 체중관리에 신경쓰는 소비자들이 늘어난 게 배경이다.
24일 유통업계에 따르면 국내 제로 칼로리 탄산음료 시장은 지난 2019년 452억원에서 지난해 2189억원으로 2년 만에 무려 384% 성장했다. 이는 콜라와 사이다 상품의 판매액을 합친 수치로, 실제 시장은 더 클 것으로 추산된다.
제로 칼로리 음료는 설탕 대신 인공 감미료로 단맛을 내 칼로리가 없는 음료를 뜻한다. 인공 감미료는 설탕보다 수백 배의 강한 단맛을 내지만 당분이 아니라서 열량이 거의 없다. 실제 칼로리가 완전히 제로(0)는 아니지만 식품의약품안전처는100mL당 4㎉ 미만인 경우 제로 칼로리로 표기할 수 있도록 했다.
제로 칼로리 음료는 이미 미국에서 2005년에 ‘코카콜라 제로’가, 2007년에 ‘펩시 제로슈거’가 출시됐을 정도로 역사가 오래됐지만 그동안 한국에선 ‘굳이 칼로리를 따져가면서 마셔야 하나’ ‘제로음료는 맛이 없다’ 등의 이유로 시장 성장세가 더뎠다. 하지만 맛을 구현하는 기술이 발전하고 과도한 당섭취가 건강에 해롭다는 인식이 확산하면서 소비층이 크게 늘었다.
온라인 쇼핑몰 G마켓에 따르면 지난 21일 기준으로 최근 1년간 제로콜라는 345%, 제로사이다는 252% 판매량이 급증했다. 제로 칼로리는 아니지만 저칼로리 음료도 불과 1년 사이 저지방 요거트가 858%, 저지방 우유가 178% 더 팔렸다.
이런 추세는 올해도 이어지고 있다. 국내 대표 장보기앱인 마켓컬리 관계자는 “올 들어 지난 20일까지 일반 음료제품은 판매량이 162% 늘어난 반면 제로 칼로리 음료는 200% 늘어나 차이가 꽤 난다”고 말했다.
‘탐스’ ‘밀키스’도 제로로 나온다
코로나19로 성장세가 주춤했던 식음료 기업들도 ‘제로’ 덕을 톡톡히 보며 제품 확대에 나서고 있다.
롯데칠성음료는 지난해 1월 선보인 ‘칠성사이다 제로’가 매월 1000만캔씩, 올해 2월까지 약 1억4000만캔이 팔렸다.
심은주 하나금융투자 연구원은 “올 1~2월 롯데칠성 음료 판매가 제로 음료 판매 호조로 전년동기 대비 10% 이상 증가했다”며 “칠성사이다와 펩시콜라 등 제로 시리즈의 월 매출 기여도가 100억원까지 늘어났다”고 추산했다.
이에 롯데칠성은 올 2분기에 ‘탐스 제로(과일탄산)’ ‘밀키스 제로(우유탄산)’ ‘핫식스 더킹 제로(에너지탄산)’등 새로운 제로 칼로리 음료들을 선보일 예정이다.
LG생활건강도 ‘코카콜라’ ‘스프라이트’ ‘몬스터에너지’ 등의 저칼로리 제품들이 지난해 음료사업 성장을 견인했다. 몬스터에너지만 해도 전체 6종 가운데 저칼로리 제품인 ‘몬스터 울트라’ 3종이 매출의 55%를 차지했다. 코카콜라는 최근 미국에서 설탕이 들어간 것과 들어가지 않은 신제품 2종류를 출시했는데, 한국에선 시장의 선호도를 반영해 ‘스타더스트’란 이름의 제로 콜라 모델만 출시하기도 했다.
앞서 웅진식품은 온라인 전용으로 ‘815콜라 제로’를, 하이트진로음료는 ‘진로진토닉워터 제로’를 선보였다. 최근엔 종근당건강이 유산균 음료인 ‘락토조이 제로’를, 일화는 ‘부르르 제로 스파클링 3종’을 내놨다.
업계와 전문가들은 앞으로 ‘제로 시장’이 더욱 가파르게 성장할 것으로 보고 있다. 글로벌 시장조사기관 얼라이드마켓리서치에 따르면 세계 무설탕 탄산음료 시장은 2020년 1253억 달러(약 153조원)에서 2030년 2435억 달러(약 297조원)로 커질 전망이다.
이은희 인하대 소비자학과 교수는 “다이어트가 곧 건강이고 자기관리라는 공식이 성립하면서 개개인의 경쟁력으로까지 받아들여지고 있다”고 분석했다. 이어 “저당·저칼로리·무칼로리 시장은 음료뿐 아니라 전 식품분야가 폭발적인 성장 잠재력을 지녔다”고 말했다.
[옆집과학] ‘제로(Zero)’칼로리 음료는 정말 ‘0’일까
옆집 과학’은 우리 주변과 옆집 등 일상에서 볼 수 있는 친근하고 다양한 현상에 담긴 과학 원리를 소개합니다. 무관심하게 지나쳤던 일상 속에 숨겨진 과학은 무엇인지 알려드립니다. <편집자주>
음료시장에서 펼쳐지는 다이어트·제로칼로리 음료 열풍이 거세다. 맏형인 코카콜라 제로부터, 스프라이트 제로, 칠성사이다 제로 등 국내외 다양한 식음료 기업들이 앞다퉈 국내 시장에 제로칼로리 음료를 내놓고 있다.
국내 음료 시장에서 시중에 판매되는 다양한 제로칼로리 음료 / 이민우 기자
그렇다면 과연 제로칼로리는 정말로 표기하는 것처럼 ‘0’ 칼로리인 음료일까. 엄밀히 말해 제로칼로리 음료도 칼로리를 가지고 있다. 한국은 국내 식품위생법상 표시기준에서 식품 100g 당 4Kcal일 경우 ‘무열량’으로 표기할 수 있다.
제로칼로리 음료가 완전히 ‘0’ 칼로리인 것은 아니지만, 일반적인 탄산·가당음료보다는 열량이 확연히 낮다. ‘0’에 수렴할 정도의 극히 미미한 칼로리를 보유하고 있는 만큼, 체내 혈당 수치나 인슐린 분비에 주는 영향도 적다는 연구 결과가 일반적이다.
제로칼로리 음료는 보통 설탕의 대체제로 합성감미료를 사용해 단맛을 만든다. 통상적으로 사용되는 합성감미료는 당알코올계다. 주로 사용되는 당알코올은 ‘아스파탐’, ‘소르비톨’, ‘에리스리톨’ 등이 있다. ‘휘바’라는 문구로 유명했던 자일리톨껌의 ‘자일리톨’ 역시 당알코올 중 하나다.
설탕 대신 스테비아·에리스리톨을 사용한 합성감미료 / 이마트몰
다만, 당알코올이 열량이 없고 혈당 상승에도 큰 영향을 미치지 않는다고해서 무조건 많이 섭취하는 것은 아직 지양하는 편이 좋다. 열량이나 혈당 영향이 낮다고 하더라도 소화가 어려워 섭취하는 사람에 따라 복통이나 설사 등을 겪을 수 있다 .
또한 일부 연구에서는 당알코올계 합성감미료의 지속적인 섭취가 장내 세균총의 균형을 무너뜨리고, 이로 말미암아 비만을 유발할 수 있다는 주장도 제기된 상태다. 이밖에도 포도당 흡수성이나 인슐린 저항성 등을 촉진할 수 있다는 연구결과도 존재해, 단순 체중관리에만 집중해 과다섭취하지 않도록 주의하는 것이 요구된다.
이민우 기자
당알코올은 이름처럼 알코올의 일종이지만, 흔히 생각하는 알코올과는 달리 취하지 않는다. 에탄올이 없거나 체내에서 에탄올로 분해되지 않기 때문이다. 또한 설탕과 비슷한 양으로도 더 강한 단맛을 내는 경우가 많기에, 적은 양으로도 동일한 단맛을 느낄 수 있어 섭취하는 열량 자체가 적어진다.다만, 당알코올이 열량이 없고 혈당 상승에도 큰 영향을 미치지 않는다고해서 무조건 많이 섭취하는 것은 아직 지양하는 편이 좋다. 열량이나 혈당 영향이 낮다고 하더라도 소화가 어려워 섭취하는 사람에 따라 복통이나 설사 등을 겪을 수 있다 .또한 일부 연구에서는 당알코올계 합성감미료의 지속적인 섭취가 장내 세균총의 균형을 무너뜨리고, 이로 말미암아 비만을 유발할 수 있다는 주장도 제기된 상태다. 이밖에도 포도당 흡수성이나 인슐린 저항성 등을 촉진할 수 있다는 연구결과도 존재해, 단순 체중관리에만 집중해 과다섭취하지 않도록 주의하는 것이 요구된다.이민우 기자 [email protected]
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