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Date Published: 2/14/2021
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인삼은 한국의 고대국가인 고구려의 특산물로 최고의 한약재로 사용되었다는 기록이 전해 … 홍삼은 예로부터 왕실간 교역품이자 임금께 바치는 진상품이었습니다.
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Date Published: 1/10/2022
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홍삼을 검색해보다가 영문명이 ginseng이라고하여서 일본어로 되어 있어서 바꿔야한다는 말을 어디선가 얼핏듣게되어서 오늘 찾아보게되었는데, …
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Date Published: 12/4/2021
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홍삼 (hongsam) – 영어 뜻 – 영어 번역 – Tr-ex
홍삼 홍삼. · Donginbi Red Ginseng.
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Date Published: 2/23/2021
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Date Published: 7/3/2022
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Date Published: 11/12/2021
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홍삼
홍삼
홍삼(紅蔘, 영어: hongsam, Korean red ginseng)은 한약의 일종으로, 인삼 Panax ginseng C. A. Meyer (두릅나무과 Araliaceae)의 뿌리를 찐 것이다[1]. 의약품으로 이용시, 홍삼은 정량할 때 환산한 건조물에 대하여 진세노사이드 Rg1 (C42H72O14 : 801.01) 0.10 % 이상 및 진세노사이드 Rb1 (C54H92O23 : 1109.29) 0.20 % 이상을 함유한다[1]. 다만 KT&G 등 시중의 홍삼은 이러한 기준을 충족할 필요가 없으며, 특히 정관장은 제조방법 및 제품화에 대한 사항을 공개하지 않고 있다[2].
효능 [ 편집 ]
인삼은 가공법에 따라 홍삼과 백삼으로 구분되는데, 홍삼은 한의학 이론에 근거하여 인삼을 증기로 찌어 수치(修治)해서 만들어진다. 이러한 수치(가공법)의 의의에 대해서는 학설이 다양하다. 한의학서적을 살펴보면, 이시진은 본초강목에서 백삼으로 사용하는 경우와 홍삼으로 사용하는 경우 효과와 약성이 달라지며, 증상에 맞추어 이들을 알맞게 사용해야 한다고 주장하였다. 반면 진수원(陳修園)은 홍삼과 인삼의 효과 차이는 과대 평가되었으며, 실제로 인삼의 효과와 크게 차이가 없으니 주의해서 사용해야 한다고 주장하였다.
일제의 탄압에 의해 민간에서 홍삼의 제조가 불가능해짐에 따라 한의원에서의 홍삼의 활용이 위축되었다. 하지만 일선 한방의료기관에서는 환자의 증상과 체질에 따라 인삼(백삼)의 부작용이 우려되거나, 홍삼이 적절하다고 진단되는 경우에 홍삼을 응용한다.
현대의 한 연구는 백삼이든지 홍삼이든지 암 발병확률을 줄여주며, 일부 효과는 홍삼이 더 높다고 한다.[3] . 그 이외에 현재 실험을 통해 알려진 홍삼의 효능으로는 숙취제거, 노화방지, 항피로와 항스트레스효과, 혈액순환, 면역기능, 골다공증 예방, 빈혈치료, 남성불임치료효과, 고혈압 및 당뇨병 개선 등이 있다.
역사 [ 편집 ]
고려시대 인삼의 증숙 [ 편집 ]
홍삼의 제조 역사가 1000년이 넘는 것으로 전하고 있지만, 역사적으로 고려도경(高旅圖經)(1123, 고려 인종 원년)에 산삼을 증숙(蒸熟)한 것과 날 것(백삼을 가리킴)이 있다고 한 데서 유래된다.
특히, 백삼의 제조가 대부분이었던 조선시대에서 홍삼의 제조량이 급격히 늘어난 것은 조선 후기, 영/정조시대, 중국과의 인삼교역도중, 백삼은 기름기 있는 음식을 많이 먹는 중국인에게는 복용시에 위통을 일으킨다는 오해로 인하여, 그러한 오해를 불식시키기 위해서 인 것으로 전해진다.
홍삼 전매법(독점생산) 시행 [ 편집 ]
5년(고종32)에 포삼(包蔘 : 홍삼)법이 공포되었으며, 조선말기, 정국의 혼란함과 동시에 상업 또한 열강들의 침탈이 시작되었고, 그 결과 1899년에는 대한제국 궁내부 삼정과 설립하여, 상인들이 독점하던 인삼에 대한 국가사업회가 시작되었지만, 1900년부터 일본의무역회사인 미쓰이(삼정)가 독점권을 위탁 받아 중국과 무역하여 일제침탈의 경제적 도구로 사용되었다.
특히, 1908년 1월에는 미쓰이(三井)가 타 상인단체의 시장진입을 막기 위해 연구하였고 그 후 조선통감부(1910년부터는 조선 총독부)의 압력으로 인하여, 홍삼전매제를 실시하게 되었다. 이로 인해, 홍삼의 제조가 불가능해진, 민간에서는 조직적인 대항을 위해 1908년 3월 풍기삼업조합이 설립되었고, 1910년에는 개성삼업조합이 설립되는 등, 본격적으로 일제의 경제적 침탈에 대비하였지만, 홍삼이 전매제가 시행되어 제조가 불가능해지자 1996년 6월 31일까지 백삼 및 태극삼의 가공에만 전념하게 되었다. 그 후, 일제는 중국과의 무역과 자국에서의 수요량 충족을 위해 전매제를 확대하고, 1928년에는 ‘고려삼’이라고 표기하였으며, 1940년에는 소위 일제침략전쟁이 발발하게 되어 재정이 부족해진 일제는 민간에서 그 동안 몰래 유통시켜오던 홍삼이 중국무역 및 국내유통에 있어서의 불이익이 늘어나자, ‘정부가 관장하는 공장’이라는 의미에서 ‘정관장’이라는 상표를 붙이고 독점을 더욱 확대하였다.
정관장이라는 상표는, 중국에서 중국산 삼이 고려삼으로 둔갑하여 무역유통을 어지럽게 하자 중국 무역상들이 진짜 고려삼을 정관장 이라고 구분해서 유통하며 생긴 것이라고 하는 설이 있다.
전매법 폐지로 누구나 가공 판매 가능 [ 편집 ]
광복 후, 1948년에는 대한민국 재무부의 전매국으로 통합된 홍삼 전매권은 그 후 1996년 7월 1일에 이르러서야 전매제가 폐지되어 민간인도 일정 시설을 갖추면 홍삼을 제조 판매할 수 있게 되었다.
부작용과 복용법 [ 편집 ]
부작용 [ 편집 ]
한의학에서 인삼 및 홍삼은 구체적인 증상과 체질에 대한 고려하에서만 처방된다. 특히 민간에는 인삼을 만병통치의 오묘한 약으로 여겨, 병과 무관하게 인삼의 복용을 권하는 풍습이 있어왔다. 때문에 한의사들은 예전부터 “하늘아래 사람을 해치는 것으로써, 집안을 망하게 한다고 해서 사람을 죽이지는 않고, 사람을 죽이는 재앙도 꼭 온 집안을 망하게 하지는 않는다. 먼저 집안을 망하게 하고 결국 사람도 죽게하는 것은 오직 인삼(을 아무때나 먹는 관습)뿐이다[4].”고 하였다. 그렇기 때문에 “의사라면 환자의 증상을 잘 살펴보아서 꼭 인삼을 써야하며 인삼을 쓰면 반드시 좋아질 경우에나 인삼을 써야 한다[5].”고 주장하였다. 서양의학에서의 보고로는 1979년 Siege는 인삼제품의 과량 복용 (일평균 3g에서 15g이상)시 고혈압, 신경질, 불면, 피부발진, 아침 설사 등의 인삼오남용증후군(ginseng abuse syndrome : GAS)사례가 발생한 경우가 있다.
저장기간 [ 편집 ]
홍삼을 만들기 위해 수삼을 냉장, 동결, 밀폐 저장 후 홍삼 제조시 일부 옹피가 발생하고 조직의 경화가 진행되며[6], 홍삼의 품질변화를 조사한 결과 5주째부터 곰팡이의 발생증가와 amylase활성이 증가하였고, 10주째에는 51.2%에서 곰팡이가 발생하였다고 보고하였다[7]. 보존을 위해 가스를 이용한 CA저장방법을 사용해도 여전히 12주 경과부터 곰팡이가 발생하기 시작하였고, 기능성 포장재를 사용한 MA포장에서도 8주에서 12주 경과부터 곰팡이가 발생하였다. 이중 특히 가스를 사용한 포장법은, 유효성분인 total saponine이 크게 감소하여 홍삼의 포장방법으로 부적절하다는 논의가 있다[8]. 반면 홍삼을 2차 살균하고 저장한 후, 원심분리 여과하여 얻어진 상징액을 가지고 성분변화를 조사할때, 열처리와 저장기간중 조사포닌 함량과 ginsenoside-Rb1, Rg1, Re의 함량은 감소한다. 전분의 함량은 원료에 비하여 65.3%~32.8% 감소하고, 무기성분 중 Cu, Ca, Fe의 함량이 감소하였다. pH는 상징액과 침전물 모두 열처리와 저장기간중 감소하였다[9]. 하지만, 또다른 학회지에 따르면 기간에 따른 사포닌 함량및 TLC 분석패턴 비교를 통해 연도별 제조 저장 홍삼의 사포닌 성분은 종류뿐 아니라 각 성분의 함량패턴도 거의 같아서 같은 등급의 홍삼의 경우 사포닌 함량의 변화가 거의 없음을 알수가 있다.[10] 또한, 항산화 효과 활성의 경우는 오히려 저장기간이 증가됨에 따라(0~9년경과) 그 효과가 현저히 증가함을 알 수 있다. 이는 홍삼의 노화억제효과와 상관성이 있을 뿐만 아니라 홍삼자체에 함유된 지방질성분들의 산화를 억제시켜 장기 저장기간중 홍삼의 품질 안정성에도 크게 기여하는 것으로 판단된다.[11]
복용법 [ 편집 ]
5주 이상 보관시 곰팡이가 발생하기 시작하므로, 진단과 처방에 따른 홍삼복용이라 하더라도 1달 이내에 복용하는 것이 가장 좋다. 따라서 한의원에서 탕전하는 탕약의 경우에도 2주에서 1달 이내에 복용하도록 지도하는 것이다. 그런데 시중 유통되는 홍삼전탕액의 경우, 유통기한이 1달 이내가 아니다. 방부제가 들어있지 않고 진공포장을 하여 유통기간이 1~2년으로 되어있다. 수용성 유효성분은 시간이 지날수록 감소하게 되어 있으므로, 이러한 시중제품을 소비자가 구매할 경우, 상당부분 유효성분이 감소하여 있는 경우가 대부분이다. 따라서 효과가 없는 경우가 많다. 따라서 한의사의 진단하에, 제조된 직후의 홍삼을 한의사 감독하에 복용하는 것이 가장 올바른 복용법이다.
기타 [ 편집 ]
증기로 찌지 않고 그대로 햇볕에 말리기만 한 인삼을 백삼이라 한다.
같이 보기 [ 편집 ]
인삼속
진세노사이드(en:Ginsenoside)
엘루테로사이드(en:Eleutheroside)
개성상인 – 인삼의 대량 증폭(蒸暴)기술을 개발하여 홍삼의 대량생산 시대를 이끌었다
홍삼 연근논쟁 – 4년근이 5~6년근보다 오히려 진세노사이드(인삼사포닌) 함량이 높다는 사실에 대한 논쟁
각주 [ 편집 ]
가 나 대한약전 ↑ 한국인삼공사 고객만족실 질의답변 ↑ Yun TK, Lee YS; Lee YH; Kim SI; Yun HY (2001). “Anticarcinogenic effect of Panax ginseng C.A. Meyer and identification of active compounds.”. 《Journal of Korean Medical Science》 16 (S): 6–18. PMID 11748383. ↑ 서영태, 의학원류론중 인삼론天下之害人者 殺其身，未必破其家。破其家，未必殺其身。先破人之家，而后殺其身者, 人參也 ↑ 서영태, 의학원류론, 인삼론 醫者，必審其病，實 系純虛，非參不治，服必萬全，然后用之 ↑ Oh, H.I. Korean J. Ginseng Sci. 1981 ↑ 장진규, 저온저장한 수삼으로 가공된 동결건조 인삼과 홍삼의 이화학적특성, 경상대학교 박사학위논문 1991 ↑ 이성우등, 한국식품과학회지 11(2), 131, 1979 ↑ 김나미, 홍삼Ext 수용액의 살균과 저장 중 성분의 변화와 생성된 침전물의 이화학적 특성, Korean J. Ginseng Sci. 1996 ↑ 한국인삼연초연구소 최강주외 3명, 장기저장 홍삼의 품질안정성, Kor. J. Pharmacogn. 1988 ↑ 한양대 식품영양학과 이광승외 4명, 장기 저장 홍삼의 마이야르 갈색화반응과 항산화효과 특성, Korean J. Ginseng Sci Vol12 (1988)
외부 링크 [ 편집 ]
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홍삼 홍삼 홍삼(紅蔘, 영어: hongsam, Korean red ginseng)은 한약의 일종으로, 인삼 Panax ginseng C. A. Meyer (두릅나무과 Araliaceae)의 뿌리를 찐 것이다[1]. 의약품으로 이용시, 홍삼은 정량할 때 환산한 건조물에 대하여 진세노사이드 Rg1 (C42H72O14 : 801.01) 0.10 % 이상 및 진세노사이드 Rb1 (C54H92O23 : 1109.29) 0.20 % 이상을 함유한다[1]. 다만 KT&G 등 시중의 홍삼은 이러한 기준을 충족할 필요가 없으며, 특히 정관장은 제조방법 및 제품화에 대한 사항을 공개하지 않고 있다[2]. 효능 [ 편집 ] 인삼은 가공법에 따라 홍삼과 백삼으로 구분되는데, 홍삼은 한의학 이론에 근거하여 인삼을 증기로 찌어 수치(修治)해서 만들어진다. 이러한 수치(가공법)의 의의에 대해서는 학설이 다양하다. 한의학서적을 살펴보면, 이시진은 본초강목에서 백삼으로 사용하는 경우와 홍삼으로 사용하는 경우 효과와 약성이 달라지며, 증상에 맞추어 이들을 알맞게 사용해야 한다고 주장하였다. 반면 진수원(陳修園)은 홍삼과 인삼의 효과 차이는 과대 평가되었으며, 실제로 인삼의 효과와 크게 차이가 없으니 주의해서 사용해야 한다고 주장하였다. 일제의 탄압에 의해 민간에서 홍삼의 제조가 불가능해짐에 따라 한의원에서의 홍삼의 활용이 위축되었다. 하지만 일선 한방의료기관에서는 환자의 증상과 체질에 따라 인삼(백삼)의 부작용이 우려되거나, 홍삼이 적절하다고 진단되는 경우에 홍삼을 응용한다. 현대의 한 연구는 백삼이든지 홍삼이든지 암 발병확률을 줄여주며, 일부 효과는 홍삼이 더 높다고 한다.[3] . 그 이외에 현재 실험을 통해 알려진 홍삼의 효능으로는 숙취제거, 노화방지, 항피로와 항스트레스효과, 혈액순환, 면역기능, 골다공증 예방, 빈혈치료, 남성불임치료효과, 고혈압 및 당뇨병 개선 등이 있다. 역사 [ 편집 ] 고려시대 인삼의 증숙 [ 편집 ] 홍삼의 제조 역사가 1000년이 넘는 것으로 전하고 있지만, 역사적으로 고려도경(高旅圖經)(1123, 고려 인종 원년)에 산삼을 증숙(蒸熟)한 것과 날 것(백삼을 가리킴)이 있다고 한 데서 유래된다. 특히, 백삼의 제조가 대부분이었던 조선시대에서 홍삼의 제조량이 급격히 늘어난 것은 조선 후기, 영/정조시대, 중국과의 인삼교역도중, 백삼은 기름기 있는 음식을 많이 먹는 중국인에게는 복용시에 위통을 일으킨다는 오해로 인하여, 그러한 오해를 불식시키기 위해서 인 것으로 전해진다. 홍삼 전매법(독점생산) 시행 [ 편집 ] 5년(고종32)에 포삼(包蔘 : 홍삼)법이 공포되었으며, 조선말기, 정국의 혼란함과 동시에 상업 또한 열강들의 침탈이 시작되었고, 그 결과 1899년에는 대한제국 궁내부 삼정과 설립하여, 상인들이 독점하던 인삼에 대한 국가사업회가 시작되었지만, 1900년부터 일본의무역회사인 미쓰이(삼정)가 독점권을 위탁 받아 중국과 무역하여 일제침탈의 경제적 도구로 사용되었다. 특히, 1908년 1월에는 미쓰이(三井)가 타 상인단체의 시장진입을 막기 위해 연구하였고 그 후 조선통감부(1910년부터는 조선 총독부)의 압력으로 인하여, 홍삼전매제를 실시하게 되었다. 이로 인해, 홍삼의 제조가 불가능해진, 민간에서는 조직적인 대항을 위해 1908년 3월 풍기삼업조합이 설립되었고, 1910년에는 개성삼업조합이 설립되는 등, 본격적으로 일제의 경제적 침탈에 대비하였지만, 홍삼이 전매제가 시행되어 제조가 불가능해지자 1996년 6월 31일까지 백삼 및 태극삼의 가공에만 전념하게 되었다. 그 후, 일제는 중국과의 무역과 자국에서의 수요량 충족을 위해 전매제를 확대하고, 1928년에는 ‘고려삼’이라고 표기하였으며, 1940년에는 소위 일제침략전쟁이 발발하게 되어 재정이 부족해진 일제는 민간에서 그 동안 몰래 유통시켜오던 홍삼이 중국무역 및 국내유통에 있어서의 불이익이 늘어나자, ‘정부가 관장하는 공장’이라는 의미에서 ‘정관장’이라는 상표를 붙이고 독점을 더욱 확대하였다. 정관장이라는 상표는, 중국에서 중국산 삼이 고려삼으로 둔갑하여 무역유통을 어지럽게 하자 중국 무역상들이 진짜 고려삼을 정관장 이라고 구분해서 유통하며 생긴 것이라고 하는 설이 있다. 전매법 폐지로 누구나 가공 판매 가능 [ 편집 ] 광복 후, 1948년에는 대한민국 재무부의 전매국으로 통합된 홍삼 전매권은 그 후 1996년 7월 1일에 이르러서야 전매제가 폐지되어 민간인도 일정 시설을 갖추면 홍삼을 제조 판매할 수 있게 되었다. 부작용과 복용법 [ 편집 ] 부작용 [ 편집 ] 한의학에서 인삼 및 홍삼은 구체적인 증상과 체질에 대한 고려하에서만 처방된다. 특히 민간에는 인삼을 만병통치의 오묘한 약으로 여겨, 병과 무관하게 인삼의 복용을 권하는 풍습이 있어왔다. 때문에 한의사들은 예전부터 “하늘아래 사람을 해치는 것으로써, 집안을 망하게 한다고 해서 사람을 죽이지는 않고, 사람을 죽이는 재앙도 꼭 온 집안을 망하게 하지는 않는다. 먼저 집안을 망하게 하고 결국 사람도 죽게하는 것은 오직 인삼(을 아무때나 먹는 관습)뿐이다[4].”고 하였다. 그렇기 때문에 “의사라면 환자의 증상을 잘 살펴보아서 꼭 인삼을 써야하며 인삼을 쓰면 반드시 좋아질 경우에나 인삼을 써야 한다[5].”고 주장하였다. 서양의학에서의 보고로는 1979년 Siege는 인삼제품의 과량 복용 (일평균 3g에서 15g이상)시 고혈압, 신경질, 불면, 피부발진, 아침 설사 등의 인삼오남용증후군(ginseng abuse syndrome : GAS)사례가 발생한 경우가 있다. 저장기간 [ 편집 ] 홍삼을 만들기 위해 수삼을 냉장, 동결, 밀폐 저장 후 홍삼 제조시 일부 옹피가 발생하고 조직의 경화가 진행되며[6], 홍삼의 품질변화를 조사한 결과 5주째부터 곰팡이의 발생증가와 amylase활성이 증가하였고, 10주째에는 51.2%에서 곰팡이가 발생하였다고 보고하였다[7]. 보존을 위해 가스를 이용한 CA저장방법을 사용해도 여전히 12주 경과부터 곰팡이가 발생하기 시작하였고, 기능성 포장재를 사용한 MA포장에서도 8주에서 12주 경과부터 곰팡이가 발생하였다. 이중 특히 가스를 사용한 포장법은, 유효성분인 total saponine이 크게 감소하여 홍삼의 포장방법으로 부적절하다는 논의가 있다[8]. 반면 홍삼을 2차 살균하고 저장한 후, 원심분리 여과하여 얻어진 상징액을 가지고 성분변화를 조사할때, 열처리와 저장기간중 조사포닌 함량과 ginsenoside-Rb1, Rg1, Re의 함량은 감소한다. 전분의 함량은 원료에 비하여 65.3%~32.8% 감소하고, 무기성분 중 Cu, Ca, Fe의 함량이 감소하였다. pH는 상징액과 침전물 모두 열처리와 저장기간중 감소하였다[9]. 하지만, 또다른 학회지에 따르면 기간에 따른 사포닌 함량및 TLC 분석패턴 비교를 통해 연도별 제조 저장 홍삼의 사포닌 성분은 종류뿐 아니라 각 성분의 함량패턴도 거의 같아서 같은 등급의 홍삼의 경우 사포닌 함량의 변화가 거의 없음을 알수가 있다.[10] 또한, 항산화 효과 활성의 경우는 오히려 저장기간이 증가됨에 따라(0~9년경과) 그 효과가 현저히 증가함을 알 수 있다. 이는 홍삼의 노화억제효과와 상관성이 있을 뿐만 아니라 홍삼자체에 함유된 지방질성분들의 산화를 억제시켜 장기 저장기간중 홍삼의 품질 안정성에도 크게 기여하는 것으로 판단된다.[11] 복용법 [ 편집 ] 5주 이상 보관시 곰팡이가 발생하기 시작하므로, 진단과 처방에 따른 홍삼복용이라 하더라도 1달 이내에 복용하는 것이 가장 좋다. 따라서 한의원에서 탕전하는 탕약의 경우에도 2주에서 1달 이내에 복용하도록 지도하는 것이다. 그런데 시중 유통되는 홍삼전탕액의 경우, 유통기한이 1달 이내가 아니다. 방부제가 들어있지 않고 진공포장을 하여 유통기간이 1~2년으로 되어있다. 수용성 유효성분은 시간이 지날수록 감소하게 되어 있으므로, 이러한 시중제품을 소비자가 구매할 경우, 상당부분 유효성분이 감소하여 있는 경우가 대부분이다. 따라서 효과가 없는 경우가 많다. 따라서 한의사의 진단하에, 제조된 직후의 홍삼을 한의사 감독하에 복용하는 것이 가장 올바른 복용법이다. 기타 [ 편집 ] 증기로 찌지 않고 그대로 햇볕에 말리기만 한 인삼을 백삼이라 한다. 같이 보기 [ 편집 ] 인삼속 진세노사이드(en:Ginsenoside) 엘루테로사이드(en:Eleutheroside) 개성상인 – 인삼의 대량 증폭(蒸暴)기술을 개발하여 홍삼의 대량생산 시대를 이끌었다 홍삼 연근논쟁 – 4년근이 5~6년근보다 오히려 진세노사이드(인삼사포닌) 함량이 높다는 사실에 대한 논쟁 각주 [ 편집 ] 가 나 대한약전 ↑ 한국인삼공사 고객만족실 질의답변 ↑ Yun TK, Lee YS; Lee YH; Kim SI; Yun HY (2001). “Anticarcinogenic effect of Panax ginseng C.A. Meyer and identification of active compounds.”. 《Journal of Korean Medical Science》 16 (S): 6–18. PMID 11748383. ↑ 서영태, 의학원류론중 인삼론天下之害人者 殺其身，未必破其家。破其家，未必殺其身。先破人之家，而后殺其身者, 人參也 ↑ 서영태, 의학원류론, 인삼론 醫者，必審其病，實 系純虛，非參不治，服必萬全，然后用之 ↑ Oh, H.I. Korean J. Ginseng Sci. 1981 ↑ 장진규, 저온저장한 수삼으로 가공된 동결건조 인삼과 홍삼의 이화학적특성, 경상대학교 박사학위논문 1991 ↑ 이성우등, 한국식품과학회지 11(2), 131, 1979 ↑ 김나미, 홍삼Ext 수용액의 살균과 저장 중 성분의 변화와 생성된 침전물의 이화학적 특성, Korean J. Ginseng Sci. 1996 ↑ 한국인삼연초연구소 최강주외 3명, 장기저장 홍삼의 품질안정성, Kor. J. Pharmacogn. 1988 ↑ 한양대 식품영양학과 이광승외 4명, 장기 저장 홍삼의 마이야르 갈색화반응과 항산화효과 특성, Korean J. Ginseng Sci Vol12 (1988) 외부 링크 [ 편집 ]
Korean Red Ginseng (홍삼)
이롬 개성홍삼 100은 개성인삼의 원산지 파주에서 친환경농법으로 재배한 6년근 홍삼만을 100% 정성껏 달인 최고급 홍삼즙입니다. 민통선 북방 비무장지대(DMZ), 장단면과 임진강에 접한 감악산 기슭의 청정공기와 비옥한 토양, 서늘한 기후 등 인삼 재배에 적합한 환경에서 재배된 6년근 인삼으로만 만듭니다. 여름철에도 서늘하고 밤낮의 일교차가 커 이곳에서 자란 인삼은 사포닌 함량이 높고 뿌리의 육질이 단단하고 뇌두가 큰 것이 특징입니다. 약리적 효과를 지닌 사포닌(진세노사이드) 함량이 백삼 사포닌 수가 23종인데 반해 홍삼은 사포닌 수가 30종이나 됩니다. 파주개성인삼(홍삼)은 맛, 성분, 조직 등에서 탁월할 뿐만 아니라 전체가 투명한 적갈색이며 백태가 적고 매우 단단하며 탄력이 좋습니다. 이롬 개성홍삼 100은 김포파주농협이 품질을 보증합니다. 품질이 가장 뛰어난 6년근 홍삼만을 선별하고, GMP 인증을 받은 생산시설에서 홍삼을 진하게 달인 100% 홍삼즙입니다. 이런 분께 권합니다 •스트레스 등으로 피로에 지친 분 •기력이 점점 저하되는 어르신이나 허약한 어린이 •성장기 어린이와 청소년 •학업 스트레스로 힘들어하는 학생 •체력이 약하여 원기 회복이 필요한 분 •역동적인 생활로 활동량이 많은 분 •원재료명 및 함량 6년근 홍삼추출액(고형분 2% 이상, 홍삼성분 1mg/g 이상, 국산) 100% *원료삼 배합비율 : 홍삼근 70%, 홍미삼 30% •섭취방법 : 성인 1일 1~2회, 1회 1포(70ml)씩 드세요. (15세 이하는 성인 섭취량의 절반 정도를 섭취하십시오.) Erom Korean Red Ginseng 100 preserves a 1,000 year old tradition of Korean Ginseng. Our ginseng comes from the DMZ, which is 200 meters above the sea level where air is clean, soils are fertile, and climate is cool. This special land is known to yield the best ginsengs that have high saponin content and strong roots. Erom harvests premium 6 year old ginsengs that safe and eco-friendly. •Ingredient: Korean Red Ginseng Extract •Serving Suggestion: Take 1 packet (70ml) 1 to 2 times per day. •Safe Handling Instructions · Discard the product if the seal is broken or if there is visual evidence of product contamination. · Keep out of reach of children. · Consult your healthcare practitioner before using this product, especially if you are pregnant, nursing, anticipate surgery, take medication on a regular basis or are otherwise under medical supervision. · Discard the product if the seal is broken or if there is visual evidence of product contamination. · Please be advised that product is manufactured in a facility that processes other products which may contain soy, dairy, wheat, bean, tomato, peach, tree nuts, meat, poultry, seafood, shellfish, fish, peanuts, and eggs and may contain traces of all of the above. •Storage: Store in a cool, dry place. •Net Wt. 2,100ml (70ml x 30packets) •Best By: 07/06/2023 •Product of Korea
KOREAN RED GINSENG CORP.
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KOREAN RED GINSENG CORP.
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중국, 일본, 북미 등 일부 지역에서도 인삼이 생산 되고 있지만,
기후와 토양, 재배기술, 생산기술등 탁월한 조건을 갖춘 한국산 인삼은
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아하 인삼이 ginseng인 이유가 이런거였구나..
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홍삼을 검색해보다가 영문명이 ginseng이라고하여서
일본어로 되어 있어서 바꿔야한다는 말을 어디선가 얼핏듣게되어서
오늘 찾아보게되었는데, 재밌는 사실을 알게되었다.
분명히 인삼의 발상지는 우리나라임에도 불구하고
실제로 서양에서는 중국에서 넘어와서 그 발음이 ginseng이라는 것.
그나마 워낙 서양에서 우리나라의 것을 일본식으로 한 것이 많아서
이것도 일본식으로 잘못알려진 것인가 했는데,
저러한 사유가 있다면 어쩔 수 없는 것 같다.
재밌는 것은 홍삼의 경우는 중국어로 红参 (hóngshēn) 으로
우리나라 홍삼의 발음과 거의 같다.
분명히 중국어로도 인삼, 홍삼은 우리나라의 것라는 것을
말을 보면 알 수 있다.
크지 않지만 분명히 강한 나라인 우리나라인데, 한류의 붐에 힘입어 우리나라 제품들의 경우도 우리나라식 제품의 명칭이
제대로 전해져서 홍삼이나 인삼도 우리나라 발음으로 하게 될 날을
기원해본다!
사물의 이름은 그 특성과 기원을 규정지으며 역사와 사상을 반영한다는 점에서 매우 중요하다.
인삼의 국제 학술어인 진셍(ginseng)은 어디에서 유래되었을까?
진셍은 인삼의 일본식 발음에서 파생된 것으로 ‘인삼’으로
바로 잡아야 한다는 주장이 많다.
김치가 해외에서 기무치로 불리는 것처럼 인삼이 일본식 발음으로 불린다면 인삼 종주국의 자존심이
깎이는 일이기 때문이다.
인삼의 공식 학명인 진셍은 러시아 학자 메이어(Carl Anton von Meyer)가 1843년 세계식물학회에
‘Panax ginseng C. A Meyer”로 등록하면서
공식화되었다.
여기서 ’Panax”는 그리스어로 모든 것을 뜻하는 ‘Pan”과 의약을 뜻하는 ’Axos”가 결합된 것으로
만병통치약을 의미한다.
하지만 메이어에 앞서 많은 학자들이 인삼을 ‘Panax”속으로 분류, 명칭을 부여했었다.
그 후 독일 학자 네스(Nees von Esenbeck)가
1833년 그의 저서 『Icoves Plantarum Medicinalium』에서 고려인삼을
‘Panax shinseng var. coraiensis Nees”라고 기술했다.
’네스‘는 아시아에서 자라나는 인삼을 북미에서 자라는
서양삼과는 다른 새로운 종으로 보고 ’Panax shiseng”으로 명명하고,
고려인삼을 의미하는 ’coraiensis‘을 뒤에 붙였다.
‘Shinseng”은 인삼의 중국 고명(古名)인 상삼(祥蔘)의 발음[Xiangshen]에서 연유한 것으로
점차 발음이 변해 shinseng을 거쳐 ginseng으로 바뀐 것으로 보인다.
이처럼 인삼 학술용어가 우리의 고유어인 ’심‘이 아닌 중국 발음에서 유래한 것은 인삼이 중국을 통해
서양으로 전해졌기 때문이다.
-. 출처 : KGC인삼공사
https://www.kgc.co.kr/front/company/brandStory/ginsengStory/3303/encyclopediaForm.do?IDX=867&PC_YN=Y&curPageNo=1&STORY_TYPE=3303&searchText=&searchFild=TITLE&searchKeywordText=
2019/01/18 – [일상] – 구내염(혓바늘)이 생겼을 때 좋은 음식?! 4가지
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홍삼에서 영어 – 한국어-영어 사전
리놀레산이 함유된 홍삼 제조방법 Method for producing red ginseng containing linoleic acid
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세근을 포함하는 홍삼의 제조방법 Method for manufacturing red ginseng containing rootlets
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효소전환과 유산균 발효를 이용한 화합물 K의 함량이 강화된 발효홍삼 농축액의 제조방법 및 그 제조방법에 의해 제조된 발효홍삼 농축액을 유효성분으로 함유하는 제품 Method using enzyme conversion and lactobacillus fermentation for preparing concentrated fermented red ginseng liquid having enhanced compound k content, and product containing concentrated fermented red ginseng liquid prepared by said preparation method as active ingredient
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홍삼 추출물의 감식초 반응 혼합물을 함유한 혈관 질환의 예방 또는 치료용 조성물 Composition containing reaction mixture of red-ginseng extract and persimmon vinegar for preventing or treating vascular diseases
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본 발명은 홍삼과 같은 수분함유 물질의 포장 및 유통과정 중에 나타날 수 있는 손상, 부패, 건조 등을 방지할 수 있도록 질기고 부드러우며 보습 및 방습 기능이 뛰어난 안피지(雁皮紙) 및 그 제조방법에 관한 것이다. More specifically, the invention provides paper for packaging water-containing material including paper mulberry, Edgeworthia papyrifera pulp, abaca pulp, UKP pulp, BKP pulp, SP pulp, and bast fiber pulp.
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진세노사이드 Rg3 및 Rh2가 강화된 홍삼농축액 제조방법 Production method for a red ginseng liquid concentrate having boosted levels of ginsenoside rg3 and rh2
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또한, 본 발명은 자일리톨; 및 인삼 또는 홍삼 물 투석층, 인삼 또는 홍삼 전체 추출물, 인삼 또는 홍삼 다당체 및 인삼 또는 홍삼 사포닌으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나 또는 2 이상을 포함하는 인플루엔자 바이러스 감염증 예방 또는 개선용 건강식품 조성물을 제공한다. In particular, the pharmaceutical composition further comprises one or more selected from the group consisting of a ginseng or red ginseng water dialysis layer, an entire ginseng or red ginseng extract, a ginseng or red ginseng polysaccharide, and a ginseng or red ginseng saponin.
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홍삼 즉석 추출음료의 제조방법 및 그 제조방법에 의해 제조된 홍삼 즉석 추출음료 Method for preparing an instant beverage from red ginseng extracts and instant beverage of red ginseng extracts prepared by said method
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홍삼농축액을 제조하는 방법의 해결수단으로는 유기산을 홍삼추출액과 혼합하여 가수분해 반응시키는 것에 의해 진세노사이드 Rg3 및 Rh2 성분을 동시에 강화시킨 홍삼농축액을 제조하는 것으로 이루어지며, 보다 상세하게는 사과산(malic acid), 포도산(tartaric acid) 및 호박산(succinic acid)으로부터 선택되는 유기산을 홍삼추출액과 혼합하여 가수분해 반응시키는 것에 의해 진세노사이드 Rg3 및 Rh2 성분을 동시에 강화시킨 홍삼농축액을 제조하는 것으로 이루어진다. A means for implementing the method for producing red ginseng liquid concentrate comprises producing the red ginseng liquid concentrate, which has simultaneously boosted levels of ginsenoside Rg3 and Rh2 components, by causing a hydrolysis reaction to take place by mixing a red ginseng liquid extract with an organic acid, and more specifically comprises producing a red ginseng liquid concentrate, which has simultaneously boosted levels of ginsenoside Rg3 and Rh2 components, by causing a hydrolysis reaction to take place by mixing a red ginseng liquid extract with an organic acid selected from malic acid, racemic acid (tartaric acid) and succinic acid.
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본 발명은 수삼 증숙 장치 및 이를 이용한 태극삼 및 홍삼 제조 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 수삼 증숙에 이용되는 스팀의 압력과 온도를 태극삼 및 홍삼 제조 방법에 따라 정확하게 제어하며, 후숙 과정에 따른 스팀의 냉각을 신속하고 정확하게 제어하는 수삼 증숙 장치 및 이를 이용한 태극삼 및 홍삼 제조 방법 관한 것이다. The present invention relates to an apparatus for steaming green ginseng, and to a method for preparing taekuk ginseng and red ginseng using same.
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본 발명은 진세노사이드 Rg3와 아르기닌 유도체가 증강된 홍삼 추출물의 감식초 반응 혼합물을 함유한 혈관 질환의 예방 또는 치료용 조성물에 관한 것으로서, 상기 홍삼 추출물의 감식초 반응 혼합물을 함유한 조성물은, NO 생성 증가 효과, 안지오텐신 전환 효소 억제 효과 등이 우수하여 동맥경화증, 고혈압, 협심증, 심근경색, 허혈성 심장질환, 심부전, 경혈관 동맥 성형술 후 발생하는 합병증, 뇌경색, 뇌출혈, 및, 뇌졸중 등을 비롯한 혈관 질환을 효과적으로 예방 또는 억제할 수 있는 조성물로 유용하게 사용될 수 있다. The present invention relates to a composition containing a reaction mixture of red-ginseng extract and persimmon vinegar for preventing or treating vascular diseases, the composition comprising augmented ginsenoside Rg3 and arginine derivatives.
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본 발명은 리놀레산이 함유된 씨앗을 물에 넣고 끓여서 수증기를 생성하는 가열 단계; 상기 가열 단계에 의해 생성되는 수증기를 이용하여 수삼 또는 홍삼을 증숙시키는 증숙 단계; 및 상기 증숙 단계에 의해 증숙된 수삼 또는 홍삼을 건조시키는 건조 단계를 포함하도록 한 리놀레산이 함유된 홍삼 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 홍삼의 유용한 성분인 진세노사이드의 수를 증가시키도록 하고, 이러한 진세노사이드와 레놀레산의 함량을 증가시킴으로써 홍삼의 이로운 작용을 향상시키도록 한다. According to the present invention, the amount of ginsenoside, which is the effective compound in red ginseng, is increased, and the concentrations of the ginsenoside and the linoleic acid are increased, thus allowing the ginseng to have advantageous effects.
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본 발명에 따른 홍삼농축액 제조방법은 항암, 암치료, 항암제 독성 감소, 암예방, 면역증진 및 혈전병 예방에 특히, 효능이 우수한 Rg3 및 Rh2 성분을 동시에 강화시킨 홍삼농축액을 제공하는 것이므로 본 발명의 홍삼농축액은 암치료, 암예방, 면역증진 등에 보다 우수한 효능을 나타내는 효과가 있으며, 또한, 백삼보다 약리효능이 더 뛰어난 홍삼추출액을 이용하면서 인체에 유익한 유기산을 이용하여 가수분해시킴으로써, 정제를 위한 정제수의 부가적인 사용 및 제거에 따른 과정이 필요 없으며, 또 폐액이 전혀 발생되지 않으므로 효율적이고 단순화된 공정에 의해 Rg3 및 Rh2 성분을 동시에 고농도로 강화시킨 홍삼농축액을 제조하는 것을 특징으로 하는 것이다. In particular, despite involving a straightforward process, the production method makes possible economic and efficient production of red ginseng products in which ginsenoside Rg3 and Rh2 are boosted to higher concentrations than in existing red ginseng liquid concentrates.
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본 발명은 자일리톨을 유효성분으로 함유하는 인플루엔자 바이러스 감염증 예방 또는 치료용 약학조성물에 관한 것으로, 상세하게는 상기 약학조성물은 인삼 또는 홍삼 물 투석층, 인삼 또는 홍삼 전체 추출물, 인삼 또는 홍삼 다당체 및 인삼 또는 홍삼 사포닌으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나 또는 2 이상을 더 포함하는 것을 특징으로 한다. The present invention relates to a pharmaceutical composition containing xylitol as an active ingredient, for preventing or treating an influenza virus infection.
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본 발명의 발효방법은, 효과적이면서도 안정적이고 온화한 조건으로, 수삼뿐만 아니라 보다 발효가 어려운 홍삼에도 적용할 수 있고 나아가 다른 형태의 인삼과 다양한 한약재 및 곡류 등에도 적용할 수 있다. Furthermore, the method can be applied to ginseng in different forms, such as various herbal medicines and cereals.
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본 발명은 세척한 인삼을 이용하여 홍삼을 제조하는 방법에 관한 것으로서, 본 발명에 의할 경우 특정 사포닌이 많이 함유되어 있는 세근을 포함한 상태로 홍삼을 효과적으로 제조할 수 있다. The present invention relates to a method for manufacturing red ginseng using washed ginseng and, according to the present invention, red ginseng containing rootlets with large quantities of specific saponines can be effectively manufactured.
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본 발명은 발효홍삼의 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 희유 진세노사이드의 함량을 현저하게 증진시킬 수 있는 발효홍삼의 제조방법을 제공하는 것이다. The present invention relates to a method for preparing fermented red ginseng, and more specifically, to a method for preparing fermented red ginseng, which may significantly increase the content of rare ginsenosides.
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본 발명은 진세노사이드 Rg3 및 Rh2 성분을 동시에 강화시킨 홍삼농축액을 제조하는 방법에 관한 것이다. The present invention relates to a method for producing red ginseng liquid concentrate which has simultaneously boosted levels of ginsenoside Rg3 and Rh2 components.
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앞으로도 홍삼효능을 좀 과학적으로 분석해서 알렸으면 좋겠어요. “Parents are urged to do some research into the designer drugs.
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실험은 고혈압을 유발한 쥐에 홍삼을 투입하고 혈압과 심박 수를 측정하는 방식으로 진행됐다. Some medicines and drugs can also increase your risk of high blood pressure.
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죄송하지만, 이 제품은 이제 재고가 없습니다. 장바구니에 담기 Imperial Elixir, 한국 홍삼, 100 정 40 Sorry, this product is no longer in stock. Add to Cart Imperial Elixir, Korean Red Ginseng, 100 Capsules 36
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수정 비밀번호 솔직히 처음엔 사도되나 하는 마음에 구입한 흑홍삼. Unfortunately, a storm during the night forced the start of the operation to be delayed.
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고혈압에 좋은 음식으로 알려진 것들 중에서도 홍삼의 경우엔 수많은 임상 실험과 연구를… Use salt-free seasonings. There are a lot of delicious blends of herbs and spices that are salt-free.
[Cheonjiyang]6-Year-Old/Red Ginseng Extract
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