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- 애호박은 4~5mm 두께로 썰어주시고 홍고추는 최대한 얇고 너무 크지 않게 어슷썰기 해 주세요.
- 계란은 소금을 넣고 잘 풀어서 체에 한번 걸러주세요.
- 호박은 소금을 살살~ 뿌리셔서 밑간을 해 두셔야 해요. …
- 밑간이 된 호박은 부침가루를 묻혀서 위생팩에 넣어주세요.
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안보면 후회하실 영상이예요. 그저그런 애호박전 레시피가 아닙니다.
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▶재료
애호박 1개
소금 1Tbsp
물 300ml(계량컵없으면 종이컵 한컵 반)
계란 2알
소금한꼬집
밀가루 1.5Tbsp
전분가루 0.5Tbsp
▶계량도구를 사용하시는 것이 좋습니다
Tbsp: Tablespoon(15ml)
tsp: teaspoon(5ml)
1컵(C)= 200ml
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고소하고 부드러운 호박전 쉽게 부치기 레시피와 호박의 효능
동그란 호박전은 많이 먹어서 조금 다르게 만들었습니다. 호박은 가격이 저렴하면서 몸에도 좋아요. 애호박보다 늙은 호박이 더 영양소가 많다고 합니다.
Source: yoloist.net
Date Published: 2/27/2022
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백종원 호박전 버섯전 각종 전 부치기 – 양쿡
백종원 호박전 버섯전 각종 전 부치기 · 안녕하세요 양쿡입니다. 오늘은 호박전이랑 버섯전을 · 호박을 먹기 좋은 크기로 썰고. 소금, 후추 간을 해줍니다.
Source: yangcook0606.tistory.com
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View: 6626
호박전 맛있게만드는 법 – 브런치
호박으로 할 수 있고 처음으로 생각나는 요리 중 하나는 호박전이 아닐까 해요 … 둥근 호박전을 할 때 이거 하나 놓쳐서 … 부치기가 어렵다면.
Source: brunch.co.kr
Date Published: 8/25/2022
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주제에 대한 기사 평가 호박전 부치기
- Author: 딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
- Views: 조회수 524,612회
- Likes: 좋아요 7,116개
- Date Published: 2021. 2. 3.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=EuHqMfsYq3s
호박전 부치기
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호박전 이쁘게 부치기
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고소하고 부드러운 호박전 쉽게 부치기 레시피와 호박의 효능
호박전을 만들어보았습니다.
호박채전이라고 해도 되겠습니다.
동그란 호박전은 많이 먹어서 조금 다르게 만들었습니다.
호박은 가격이 저렴하면서 몸에도 좋아요.
애호박보다 늙은 호박이 더 영양소가 많다고 합니다.
집에서는 애호박을 더 쉽게 먹을 수 있으므로 애호박으로 호박전(호박채전)을 만들었어요.
호박전 자주 해먹어도 좋을 것 같아요.
호박의 효능
호박은 부기 제거, 항암효과, 야맹증 예방, 눈의 피로 감소, 면역력 향상, 혈액순환을 원활하게 함.
위 강화, 피부미용에 도움이 되는 식품입니다.
1. 호박은 소화흡수가 잘되고, 꾸준히 복용하면 부기제거에 도움이 되어서 평소에 잘 붓는 분들에게 도움이 되는 식품입니다.
2. 호박에는 카로틴 성분이 있어서 항암효과가 있습니다.
3. 호박에는 비타민A가 풍부하여 야맹증을 예방하고, 눈의 피로를 덜어주는 식품입니다.
4. 호박은 우리 몸속에서 항이뇨호르몬의 분비를 억제하여 이뇨작용을 돕습니다.
5. 호박에 있는 비타민과 미네랄 성분이 우리 몸속의 혈액순환을 원활하게 하는 데 도움이 됩니다.
6. 호박은 몸을 따뜻하게 하고, 위를 튼튼하게 만들어 주어 소화능력을 향상시켜주는 식품입니다.
7. 호박에는 비타민과 미네랄이 있어서 피부미용에도 도움이 된다고 합니다.
8. 호박은 우리 몸의 신장의 기능을 향상시켜 준다고 합니다.
9. 호박에는 베타카로틴 성분이 있어서 면역력을 향상시키는 데 도움이 되는 식품입니다.
호박은 영양소가 풍부하고, 우리 몸에 도움이 되는 식품입니다.
간단레시피
1. 호박을 깨끗이 씻어서 채를 썹니다. 저는 편하게 채칼을 이용하여 호박채를 만들었습니다. 소금을 반스푼 정도 뿌려둡니다.
그럼 호박이 숨이 죽고, 물이 좀 생깁니다. 그래서 나중에 반죽할 때 물을 따로 넣지않아도 됩니다.
2. 호박채 안에 넣을 당근도 깨끗이 씻어 채썹니다.
3. 볼 안에 호박채와 당근채를 넣어 섞습니다.
4. 호박채와 당근채를 섞은 뒤 부침가루를 넣습니다. 밀가루를 넣어도 됩니다.
5. 호박채와 당근채에 부침가루를 넣고 쉐킷쉐킷 비벼주고요. 원하는 다른 재료를 조금 더 넣어도 좋을 것 같아요.
고추를 조금 넣거나, 또는 새우살을 조금 넣거나해도 좋을 것같아요.
감자채와 깻잎을 잘라서 넣으면 야채전이 되겠지요.
좋아하는 재료를 조금씩 넣어도 호박채전의 맛이 다양하게 나올 수 있겠지요.
저는 맛살을 조금 잘라서 넣었습니다.
※ 주의 : 맛살은 짭조름하고 조미된 맛이 강하므로, 맛살을 많이 넣으면 호박 재료 본연의 맛을
느끼기 어렵습니다. 맛살은 넣더라도 아주 조금만 넣으면 좋을 것 같아요.
호박 재료 본연의 맛을 느끼고 싶으시면 다른 재료는 안넣어도 좋을 것 같습니다.
6. 후라이팬에 식용유를 두른 뒤 달굽니다. 달궈진 후라이팬에 호박채를 숟가락으로 떠서 넣습니다.
불은 약하게 하여 은근하게 익혀줍니다. 불이 조금만 세도 금방 타버립니다.
7. 호박이 노릇노릇 익어갑니다.
8. 호박전을 뒤집어가며 노릇노릇 구워줍니다. 약한불에서요.
9. 호박전이 노릇노릇 익어가는 모습입니다. 빨간 색의 당근이 들어가니 더 먹음직스러워 보입니다.
빨간 고추를 조금씩 넣어도 매콤하면서 장식이 될 것 같아요.
각자 식성에 맞추어 재료를 조금 더 추가해도 좋고요.
호박의 담백함을 그대로 느끼고 싶다면 호박채만 구워도 좋을 것입니다.
동그란 호박전과는 조금 다른 맛, 매우 연하고 부드러워서 아이와 노인분들까지 모두 다같이 먹기편한
반찬입니다.
부침가루에 간이 좀 되어있어서 호박전을 먹을 때 간장을 많이 찍지않아도 될겁니다.
간단한 호박전 레시피였습니다.
몸에 좋은 호박. 놓치지 않을거에요.
백종원 호박전 버섯전 각종 전 부치기
728×90
728×170
오늘은
전 부쳐먹는날 : )
안녕하세요 양쿡입니다
오늘은 호박전이랑 버섯전을
부쳐봤습니다~
전은
소금,후추 간 -> 밀가루 -> 계란
요 순서만 기억하시면
소고기로 부쳐먹으면 육전
배추로 부쳐먹으면 배추전
입맛대로 원하시는 재료로
부쳐 먹을 수 있으니
좋아하는 재료들로
마음껏 부쳐드시면 됩니다 : )
그럼 호박전, 버섯전
시작해볼까요~
재료
애호박
느타리 버섯
소금
후추
밀가루
계란
*밀가루는 강력분,중력분,박력분 아무거나 쓰시면 되구요
부침가루 있으시면 부침가루가 간이 되어있어
더욱 맛있게 드실 수 있습니다
* 소금은 꽃소금 쓰시면 되는데
맛소금 있으시면 맛소금 쓰시길 권장드립니다 : )
* 느타리버섯은 밑동을 자르고 가늘게 찢어서 준비해주세요
호박을 먹기 좋은 크기로 썰고
소금, 후추 간을 해줍니다
밀가루를 묻혀줍니다
식용유를 넉넉히 둘러줍니다
계란물을 묻혀
부쳐줍니다
애호박은 약한불로 오래 부치면
흐물흐물해지기 때문에
센불로 빨리 부치는게 좋습니다
기억하세요
애호박전은 센불로 후다닥!
가늘게 찢은 버섯도
소금 -> 밀가루 -> 계란 순으로
묻혀주고
부쳐줍니다
버섯전도 중불이상으로 부쳐주세요
중불 이상으로 부쳐줘야
튀기듯 부쳐져
계란의 고소함이 확 살아나
맛있게 드실 수 있습니다
모양 이쁘게 한다고 약불로 부치시면
기름이 안으로 들어가
기름냄새가 날 수 있으니
꼭 중강불로 부쳐주세요~
완성입니다
음~ 집안에 기름 냄새가 진동을 하네요 : )
그래도 노릇노릇 부쳐진
전들을 보니
기분이 좋아집니다
그냥 먹어도 간이 되어있어
너무 고소하고 맛있었는데요~
양념장 만들어 드실 분들은
진간장 3큰술
식초 1큰술
고춧가루 반큰술
대파 1/4컵
간마늘 1/5큰술
깨소금 반큰술
넣고 만들어 드셔보셔요
꿀맛입니다 : )
오늘은 전을 한번 부쳐봤는데요
보통은 명절때 전을 부쳐먹는데
그냥 이렇게 가족들이랑
전을 부쳐 먹어도
나름 재미도 있고
좋더라구요
여러분들도
가족들과 함께
전을 부치며
도란도란
즐거운 시간 보내시길 바랍니다 : )
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