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- 닭을 깨끗하게 손질하여 우유와 물을 섞어서 20분이상 담궈 닭의 비린내를 없애주고 살을 부드럽게 만들어 줍니다.
- 바베큐소스 10큰술, 간장 1~2큰술, 꿀 2큰술, 다진마늘 1큰술, 청주 3큰술, 후추 약간 소스를 만들어 두고 (케찹 3큰술 넣어도 맛있어요)
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프차따라잡기 5탄! 오늘은 굽네 볼케이노소스입니다.
본격적으로 매운치킨의 대유행을 만든 치킨이기도 하죠,
오늘은 기존 레시피영상과 다르게 제가 직접 설명을 하며
만들어봤는데요, 유익한 정보 많이 담았으니 영상 좋으셨다면
좋아요 \u0026 구독 부탁드립니다~!
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집에서 굽네치킨 만들기, 오븐 간장치킨 만드는 방법 – 폰요리
집에서 굽네치킨 만들기 시작해볼게요~. 재료 준비. 닭볶음탕용 닭고기,. 허브솔트, 후춧가루 약간. 간장치킨 소스. 간장 5, 올리브유 1, 청주 2,.
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Date Published: 7/13/2021
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굽네 볼케이노 소스 집에서 만들기 – 지적 존재들의 B컷
치밥 열풍을 몰고 왔던 굽네 볼케이노 치킨. 주문할 때 밥 비비려고 양념 많이 달라고 했던 사람들은 주목하자. 이제 맛있는 볼케이노 소스를 집에서도 만들 수 있다.
Source: www.visualdive.com
Date Published: 1/13/2021
View: 1431
간장소스 굽네치킨 만들기~ – 푸레타패밀리
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Date Published: 1/9/2021
View: 7923
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- Author: 치킨스쿨
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- Date Published: 2021. 12. 1.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=MSZb992JV8o
집에서 만든 굽네치킨
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집에서 굽네치킨 만들기, 오븐 간장치킨 만드는 방법
홈메이드 굽네치킨
안녕하세요.
오늘은 아이들이 좋아하는
굽네치킨을 오븐으로 구워서
간식으로 만들어보았습니다.
집에서 굽네치킨 만들기 시작해볼게요~
재료 준비
닭볶음탕용 닭고기,
허브솔트, 후춧가루 약간
간장치킨 소스
간장 5, 올리브유 1, 청주 2,
다진마늘 1, 설탕 2, 올리고당 3
※ 계량(숫자)은 밥숟가락 기준입니다.
오븐 간장치킨 만드는 방법
먼저 닭볶음탕용 닭을 준비해서
물에 2~3차례 깨끗이 세척합니다.
깨끗이 씻은 닭고기를 채반에 받쳐
물기를 제거해줍니다.
닭고기에 간이 잘 베이도록
칼집을 내주고 포크로 찔러 준비합니다.
밀폐용기나 지퍼백에 닭고기를 넣고
허브솔트(소금), 후춧가루를 뿌려
밑간을 해줍니다.
간장 양념 소스를 분량대로 섞어서
만들어줍니다.
저는 밑간을 한 밀폐용기 안에
간장양념을 그대로 부어주었어요.
지퍼백의 경우에는
닭고기랑 양념장을 잘 섞어주세요.
간장 양념장과 섞은 닭고기는
냉장고에 넣고 4시간 ~ 하루 정도
재워서 숙성시켜주세요.
200도로 예열한 오븐에
30~40분 구워줍니다.
굽는 중간에 잘 익도록 한번 뒤집어주면,
굽네치킨 완성입니다~^^*
노릇한 간장치킨 오븐구이예요~
집에서 아이들 간식으로 만든
홈메이드 굽네치킨
재료도 간단하고 만들기 어렵지 않아요.
한번 만들어보세요~
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에어프라이어 레시피 :: 집에서 간단하게 만드는 굽네치킨!
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에어프라이어 레시피 :: 집에서 간단하게 만드는 굽네치킨!
만들고 싶었던 치킨의 비쥬얼
몇 년 전부터 선풍적인 인기를 끌게 된 에어프라이어.
보통 가정집에는 용량이 작건 크건 하나씩은 다 있는 거 같더라.
–
당연히 애가 둘인 우리 집에도 에어프라이어가 있었는데,
잘 사용하던 요놈이 망가졌다.
그래서 요즘 새로 나오는 ‘로티세리’ 기능이 추가된 제품을 하나 샀다. (제품 소개는 다음 포스팅으로..)
새로 산 김에 오픈식을 무슨 요리로 할까 고민하다가
역시 ‘ 주말엔 치킨’이라는 생각으로 하게 된 아빠표 요리 ‘굽네치킨’
재료
손질된 닭(닭볶음탕용), 우유, 간장, 맛술, 다진 마늘, 설탕, 올리고당, 소금, 후추, 식용유 +에어프라이어
닭볶음탕용 닭
일단 닭을 준비한다
통닭으로 먹을게 아닌지라 볶음탕용 손질된 닭 으로 준비.
에어프라이어 용량이 크지 않다면 1마리만.(우리 집은 치킨 킬러가 둘이라..)
우유에 담긴 닭
뭉쳐있는 기름기도 좀 제거하고, 우유에 담가 둔다.
30분 정도 담가 두면 닭의 잡내가 싹 빠진다.
담가 둔 닭을 흐르는 물 에 깨끗이 씻은 후 밑간을 해야 하니 넓은 접시에 담아둔다.
닭들이 자꾸 움직여 칼집을 내는게 힘들다
닭이 잘 구워질 수 있게 칼집을 내어준다.(손 조심)
잘 안 보이지만 칼집을 낸 상태 ;;
밑간을 해둔 상태
후추와 소금으로 밑간을 한다.
어차피 양념을 바를 거라 소금, 후추는 적당히-
2시간 정도 숙성 시키면 간이 잘 밴다.(하지만 성질 급한 우리는 그냥 준비되면 굽는다.)
–
밑간을 하고 치킨 겉면에 발라줄 양념을 만들 차례.
양념장 만들기
간장 10스푼 + 맛술 4스푼 + 설탕 3스푼 + 다진 마늘 1스푼 + 올리브유 1스푼 + 올리고당 한번 쭈욱~
이 정도 넣고 잘 섞어준다.
올리브유가 없다면 카놀라유나 식용유도 괜찮고, 다진 마늘 대신 마늘가루 1스푼도 괜찮다.
양념 바르기
숙성된 닭에 양념을 골고루 발라준다.
다른 집들 보면 요리 솔 같은 거 있던데, 우리 집은 그런 거 없다.
그냥 비닐장갑 끼고 수저로 쓱쓱-
양념을 바르고 바스켓이 넣은 닭
에어프라이어 바스켓에 넣고 구워주면 된다.
예열된 에어프라이어에 넣고 180도에서 15분씩 2번 구울 예정.
15분 한번 굽고 꺼내서 잘 뒤집어준 뒤에 다시 15분을 구우면 된다.
완성
완성된 굽네치킨!
사진은 좀 맛없게 나왔는데.
진짜 굽네치킨이랑 맛 똑같음 ^^
–
제목과는 다르게 포스팅 쓰면서 다시 보니 간단하진 않다.
그래도 한 번씩 주방으로 들어가서 이런 요리 같은 요리를 하는
멋진 아빠, 남편, 남자 친구가 되어보자!
집에서 만드는 굽네치킨! #내돈내산 리뷰
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간장소스 굽네치킨 만들기~
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이유식을 시작하고 풍족해진 닭고기~
닭가슴살이나 닭안심만 사서 만들때도 있지만 가끔은 닭 한마리 통째로 사서
이유식 만들 부위만 손질해 먹이고 나머진 내가….ㅋㅋ
안그래도 닭 좋아하는데 신났당~~ㅎㅎ
재료 : 닭 한마리, 우유 1컵, 소금, 후추
소스 : 간장 4큰술, 굴소스 2큰술, 설탕2큰술, 물엿 또는 꿀 5큰술, 고춧가루 반스푼, 다진마늘 2큰술, 맛술 또는 소주 2큰술
우선 닭에 소금과 후추로 밑간을 한 뒤 우유나 분유물에 재워서 비린내를 제거한다(20분 정도)
그 사이 간장소스 만들기
위 소스 재료를 모두 넣고 만들면 되는데 나는 마늘을 완전 다지지 않고 살짝 굵게 다졌다
갈릭치킨을 생각하고..ㅋㅋ마늘은 많이 넣어도 맛있당~~^^
그리고 아까 우유에 재운 닭은 우유를 따라 버리고 그 위에 소스를 잘 끼얹어
양념이 잘 배도록 냉장고에서 20분간 숙성한다
그 사이에 오븐을 예열시켜놓는다
숙성시킨 닭은 철판위에 놓고 오븐에서 구움. 200도에서 약 40분간~
양념이 있기 때문에 20분쯤 후에 타지 않도록 한번 뒤집어 주는게 좋다
그게 힘들면 20분쯤 굽다가 프라이팬에 담아 약한불로 한번 더 구워내도 됨
(아까 간장소스를 다 붓지 말고 좀 남겨뒀다가 이때 뿌려주고 졸아들때까지 구우면 더 맛남~)
만약 오븐이 없으면 첨부터 프라이팬에 약한불로 구워줘도 된다. 익었는지 잘 확인하기~
굽는 냄새와 맛이 일품인 간장소스 굽네치킨..ㅋㅋㅋ
앉은 자리에서 신랑이랑 둘이서 폭풍 흡입했다는거..ㅋㅋ
종종 해먹어야지~~^^
손가락 꾹 한번 눌러주세요~^^
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키워드에 대한 정보 굽네치킨 소스 만들기
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