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- 안녕하세요 잇님들~ …
- 그린빈은 물로 깨끗하게 씻은 후 양끝을 조금씩 잘라주세요 …
- 중국음식의 생명은 볶기!!! …
- 고기가 반쯤 익었을때 양파투하!!! …
- 이제 간장을 넣어줄 것인데 …
- 물기를 제거한 그린빈 투척!!!
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우리나라에서는 조금 낯설기도 한 식재료 ‘껍질콩’을
이용한 요리를 준비했습니다
알아보니까 정말 영양풍부하고 건강에 좋은 식재료이고
우리나라 남부지방에서도 재배하고 있다고 하니 국내산도
만나볼수 있는 좋은 재료입니다
볶음용 소고기나 돼지고기 그리고 갈은 소고기나 돼지고기
중에 취향에 맞춰서 사용이 가능하고 여러 요리법들이 많이
나와있지만 일단은 제 방식을 소개해 드릴게요
▶️ 재료소개
1 껍질콩 300g
(더 많아도 더 적어도 크게 상관없어요)
2 고기 150g
(위의 설명처럼 소고기 돼지고기 다 괜찮아요)
3 진간장 3스푼
4 백설탕 1스푼반
5 다진마늘 1스푼
6 통깨약간
▶️ 요리법
우선 사용할 껍질콩을 깨끗이 씻어서
3cm~4cm 정도로 잘라 줍니다
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 살짝
튀겨줍니다 ( 기름이 많지않아도 튀길수있어요)
쟁반에 키친타올을 깔고 옴겨줍니다
준비된 고기를 달궈진 팬에 볶아줍니다
겉면이 어느정도 익어 핏기가 안보일때
진간장 3스푼 설탕1스푼 반을 넣고 센불에
볶아줍니다. 단짠단짠 양념으로 바짝 볶을
예정이니 타지않게 자주 고기들을 뒤섞어주세요
양념이 들어가서 수분이 많이 생기면
채망에 수분을 빼주고 다시 볶아줍니다
처음 간장과 설탕을 넣을때 좀 더 많이 넣으셔도
이 과정을 통해 짠맛 단맛이 조금 상쇄되어서
간이 너무 강하지 않습니다
이제 정말 때글때글하게 바짝 볶아 맛있는 색이
나올때까지 볶아 줍니다
앞서 준비한 껍질콩과 고기를 한곳에 넣고
통깨를 솔솔 뿌리고 섞어줍니다
(이때 홍고추,실고추,고추가루,크러쉬드페퍼 등
빨간색을 올려주면 색도 예뻐집니다.)
접시에 담아 반찬으로! 안주로! 간식으로!
활용해 보세요 ^^
#갓귀얄 #그린빈 #껍질콩
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그린빈과 소고기 볶음… 껍질콩을 더 맛있게 먹는 법
소고기 요리라면 스테이크를 가장 좋아하는 아이들과 불고기, 갈비를 좋아하는 남편 입맛도 다 달라 항상 고민하는데, 이 그린빈 소고기 볶음은
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그린빈과 소고기 볶음… 껍질콩을 더 맛있게 먹는 법 : 네이버 블로그. Article author: m.blog.naver.com; Reviews from users: 14857 ⭐ Ratings …
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Date Published: 2/18/2021
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주제에 대한 기사 평가 그린빈 소고기 볶음
- Author: 갓귀열 Korea Master Chef
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- Date Published: 2021. 10. 17.
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집에서 초 간단하게 만드는 중국식 요리!! 그린빈 소고기 볶음!! _ 제시카
안녕하세요 잇님들~
제시카에요!!!
오늘은 저희집에 반찬이 없는 날 후다닥 만들어 먹는
간단한 중국식 요리를 하나 소개해드릴까해요~
이 음식은 제가 하와이에서 넘나 좋아하는
아메리칸 스타일 차이니즈 레스토랑에서 먹어 본 요리인데요~~
넘나 맛나서 하와이 놀러갈때마다 꼭꼭 들리는 집이에용!!!
암턴 종종 이 요리가 생각이 나 제가 한번 만들어 보았는데
맛이 같진 않지만 제가 만든 이 요리도 맛나더라고요~
저희 남편도 먹을때마다 엄지 척!!!
그래서 저희집은 자주 해서 맛나게 먹어요~~
그 레시피를 오늘 잇님들과 공유해 볼게요~~
재료소개
간소고기(종이컵 기준 1컵), 그린빈(종이컵 기준 4컵), 양파 1/2, 굴소스, 간장, 설탕, 간마늘, 후추, 청주
1
소고기 밑간 +재료 손질
간소고기를 보울에 넣고 청주2스푼, 간마늘 크게 1스푼,
후추를 잔뜩 뿌려주세요.
그리고 조물조물 해주세요~~
양파는 잘게 잘라 준비해 주심 됩니다!!!
그린빈과 소고기 볶음… 껍질콩을 더 맛있게 먹는 법
비만, 당뇨, 심장병의 위험을 줄여주는 그린빈은
클로로필이 높아 암의 위험을 줄이고,
철분과 엽산이 풍부해 임산부나 빈혈과
우울증에도 좋은 식품이에요.
또 비타민K가 칼슘의 흡수를 증가시켜
뼈 건강에도 좋고, 비타민 A, B1, B2가 많아 야맹증,
간 보호, 윤택한 피부를 만들어 주지요.
영양성분(1인분)은…
열량 95.4kcal, 탄수화물 6.4g, 단백질 6.5g, 지방 4.7g, 나트륨 197.9mg, 콜레스테롤 16.6mg, 포화지방산 1.8g이에요.
Top 47 그린빈 소고기 볶음 Trust The Answer
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이름짓기 참 어렵네요 ㅎㅎ
그린빈,다진소고기,두부를 굴소스에 볶아낸 요린데 정말 별미네요.
가격 : 미정
.
상호 : 이자카야 갓포대니
위치 : 광주시 서구 치평동 1231
예약문의 : 062-373-6289 / DM
이름짓기 참 어렵네요 ㅎㅎ 그린빈,다진소고기,두부를 굴소스에 볶아낸 요린데 정말 별미네요. 가격 : 미정 . 상호 : 이자카야 갓포대니 위치 : 광주시 서구 치평동 1231 예약문의 : 062-373-6289 / DM Table of Contents:
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키토레시피/ 등심그린빈 볶음
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집에서 초 간단하게 만드는 중국식 요리!! 그린빈 소고기 볶음!! _ 제시카
안녕하세요 잇님들~ 제시카에요!!! 오늘은 저희집에 반찬이 없는 날 후다닥 만들어 먹는 간단한 중국식 요리를 하나 소개해드릴까해요~ 이 음식은 제가 하와이에서 넘나 좋아하는 아메리칸 스타일 차이니즈 레스토랑에서 먹어 본 요리인데요~~ 넘나 맛나서 하와이 놀러갈때마다 꼭꼭 들리는 집이에용!!! 암턴 종종 이 요리가 생각이 나 제가 한번 만들어 보았는데 맛이 같진 않지만 제가 만든 이 요리도 맛나더라고요~ 저희 남편도 먹을때마다 엄지 척!!! 그래서 저희집은 자주 해서 맛나게 먹어요~~ 그 레시피를 오늘 잇님들과 공유해 볼게요~~ 재료소개 간소고기(종이컵 기준 1컵), 그린빈(종이컵 기준 4컵), 양파 1/2, 굴소스, 간장, 설탕, 간마늘, 후추, 청주 1 소고기 밑간 +재료 손질 간소고기를 보울에 넣고 청주2스푼, 간마늘 크게 1스푼, 후추를 잔뜩 뿌려주세요. 그리고 조물조물 해주세요~~ 양파는 잘게 잘라 준비해 주심 됩니다!!!
등심그린빈 볶음
반응형 소고기 등심 그린빈 볶음 Stir-fried Sirloin with greenbean 등심은 지방이 많지는 않지만 참 맛있는 부위예요. 아주 간단하게 간장베이스로 볶아냈는데, 양파를 많이 넣어 달달한 맛도 나는 맛난 요리예요 재료 준비와 만들기 2인분 기준 소고기 등심500g, 다진마늘, 양파2개, 그린빈 200g, 간장 5TS, 참께 2TS, 후추 1 마늘은 다져주시고, 사진에 양파가 1개인데 저는 2개를 넣었어요. 중간에 보이는건 가지고추 라는건데 신기해서 마트에서 사와봤어요. 요리에 넣어봤는데 꽤 잘어울렸어요 🙂 2 양파를 잘라주고요. 3 등심도 길쭉길쭉 얇게 잘라주세요 이 요리에서 가장 귀찮은 부분이예요. 그린빈은 깨끗하게 씻어서 반절정도 잘라주세요. 4 올리브유를 두르고 양파를 먼저 살짝 볶아줍니다. 엄청 많아보이지만 많은 양파가 달큰해서 너무 좋아요. *탄수를 제한하느라 뿌리채소를 피하고 계신다면 절반만 넣어주세요. 5 고기와 마늘을 넣어주고요 6 그린빈과 간장도 넣어주세요. 7 참깨도 몽땅 넣어주고요 8 후추를 뿌려주고, 살짝 간본 후 모자란 간은 소금으로 해주세요. 완성! 넘 간단하죠? 너무 오래 볶으면 질겨질수 있으니 소고기가 익을 정도로만 쓱쓱 빠르게 볶아주세요 🙂 반응형
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이름짓기 참 어렵네요 ㅎㅎ
그린빈,다진소고기,두부를 굴소스에 볶아낸 요린데 정말 별미네요.
가격 : 미정
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상호 : 이자카야 갓포대니
위치 : 광주시 서구 치평동 1231
예약문의 : 062-373-6289 / DM
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집에서 초 간단하게 만드는 중국식 요리!! 그린빈 소고기 볶음!! _ 제시카
안녕하세요 잇님들~ 제시카에요!!! 오늘은 저희집에 반찬이 없는 날 후다닥 만들어 먹는 간단한 중국식 요리를 하나 소개해드릴까해요~ 이 음식은 제가 하와이에서 넘나 좋아하는 아메리칸 스타일 차이니즈 레스토랑에서 먹어 본 요리인데요~~ 넘나 맛나서 하와이 놀러갈때마다 꼭꼭 들리는 집이에용!!! 암턴 종종 이 요리가 생각이 나 제가 한번 만들어 보았는데 맛이 같진 않지만 제가 만든 이 요리도 맛나더라고요~ 저희 남편도 먹을때마다 엄지 척!!! 그래서 저희집은 자주 해서 맛나게 먹어요~~ 그 레시피를 오늘 잇님들과 공유해 볼게요~~ 재료소개 간소고기(종이컵 기준 1컵), 그린빈(종이컵 기준 4컵), 양파 1/2, 굴소스, 간장, 설탕, 간마늘, 후추, 청주 1 소고기 밑간 +재료 손질 간소고기를 보울에 넣고 청주2스푼, 간마늘 크게 1스푼, 후추를 잔뜩 뿌려주세요. 그리고 조물조물 해주세요~~ 양파는 잘게 잘라 준비해 주심 됩니다!!!
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