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- 20센티 양수냄비 기준입니다^~^ 닭가슴살 200g이랑 고형카레는 6조각 사용했어요^^
- 파프리카반개,양파하나,감자하나,당근1/3개,호박1/4개를 먹기좋게 썰어 주셔요~(야채는 냉장고 사정에 맞게 취향껏 준비 해주세요:-)
- 식용유 2~3스푼 넣고 닭가슴살을 볶아 주셔요
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#자취요리 #간단요리 #카레
재료
*카레
*양파 2개
*닭가슴살 3개
*계란 1개
*물 종이컵 4컵
양념
*소금
*맛술(소주)
*식용유
*후추
순서
1. 닭가슴살을 썰어 맛술(2수저), 소금/후추 약간 넣어 밑간하기
2. 양파 2개 썰기
3. 양파 약불에 오래 볶아 단맛내기
4. 닭가슴살을 넣고 익으면 물(종이컵 4컵) 넣고 약불에서 10분간 끓이기
5. 계란에 소금 약간 넣고 풀어준 후 반숙으로 스크램블하기
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백종원 카레 닭가슴살카레 간단해요! – 네이버 블로그
난 토끼띠인데도 당근을 싫어함;;;;ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ. 그래서 일부러 재료에서 뺐다~. 그리고 카레 만들때 카레용 소고기 대신 닭가슴살을 준비해줬다!
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 9/2/2021
View: 3902
닭가슴살 카레 레시피 – 누구도 모르는 공간
오늘의 레시피는 닭가슴살을 이용한 닭가슴살 카레 레시피 이다 이름은 거창하지만 카레를 만드는 메인재료가 닭가슴살 이라는 것이다 마트에서 구매 …
Source: klood.tistory.com
Date Published: 8/5/2022
View: 5259
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주제에 대한 기사 평가 닭 가슴살 카레
- Author: 막요리쇼 easy cooking show
- Views: 조회수 35,106회
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- Date Published: 2020. 9. 24.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=eW6obHEt2b0
【초간단】닭가슴살 카레 만들기~
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간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기
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백종원 카레 닭가슴살카레 간단해요!
초보주부인 나는 요리가 간단간단해야 도전할 맛이 나는데,
그래서 백주부님은 나의 모토 ㅋㅋㅋ
이번에는 백주부님이 저번에 가르쳐준 방법대로
백종원 카레 를 만들어봤다 ㅋ
요거 정말정말 내 생각보다 훨 간단하므로,
나같은 초보주부들도 도전해보자!!!
자 그럼 출바~~알!! ㅋㅋㅋ
▲ 먼저 준비물!!!!
생각보다 훨씬 더 초간단한 준비 재료들 ㅋㅋㅋㅋ
카레가루, 양파 1개, 감자1개, 카레용 소고기, 당근 1/2개, 오일 약간, 물
난 근데 집에 당근이 없어서 당근은 생략 ㅋ
사실 감자 살때 당근도 같이 살까 싶었지만,
난 토끼띠인데도 당근을 싫어함;;;;ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그래서 일부러 재료에서 뺐다~
그리고 카레 만들때 카레용 소고기 대신
닭가슴살을 준비해줬다!!!!
고기도 역시 내가 먹고싶은걸로
알아서 넣어주면 됨 ㅋㅋㅋ
백주부님 왈~~
음식 쉽게 쉽게 하라고 ㅋㅋㅋ
어렵게 하지 말라 했음 ㅋㅋㅋ
▲ 일단 양파 를 준비해준다!!!!
먼저 먹기 좋게 이렇게 채썰어주고,
▲ 오일을 약간 두른 팬에
양파를 넣어준다 ㅋ
▲ 그리고 엄청 많이 볶아준다~~
▲ 말 그대로 양파가 카라멜색이 날때까지 볶아준다ㅋ
이정도 색이 나면
양파의 향긋한 향이 확~~~
▲ 그리고 감자 도 먹기 채썰어준다 ㅋ
▲ 양파 볶은 팬에 감자도 투척!!
같이 어느정도 익을때 까지 볶아준다 ㅋ
일반 카레용 소고기로 카레 만드실 분들은,
소고기도 채썰어서 감자 넣을때 같이 넣어주면 되는데,
나는 이미 익혀나온 닭가슴살로 만든거라서
감자가 어느정도 먼저 익어야 하니까
감자를 먼저 넣고 그 후에 닭가슴살을 넣었다 ㅋ
▲ 그 다음 닭가슴살 준비!!!!
랭킹닭컴에서 샀던 스팀닭가슴살을 준비했다 ㅋ
▲ 이렇게 1인분이 들어있고,
이미 익혀져 있기 때문에
카레 만들때 편하드라 ㅋ
▲ 닭가슴살도 이렇게
먹기좋게 채썰어주고,
▲ 감자+양파가 어느정도 잘 어울러진 팬에
투척!!!!!!!!!!
재료들이 잘 어우러지도록,
요리조리 잘 볶아준 뒤,
▲ 이제 물 을 넣어줄 차례ㅋ
카레가루 뒷면에 물 용량이 적혀있으니
그정도 넣어주면 된다~~~
난 양파 1개, 감자 1개 기준으로
물 3컵을 넣어줬다~
그정도 넣으니 적당하더라고 ㅋ
▲ 물을 넣고 한소끔 끓여주는데,
양파를 카라멜 색이 날때까지 볶아준 덕분에
이미 카레가루를 안뿌려도 물이 노래진 걸 확인 가능ㅋ
▲ 이제 카레가루 를 넣어줄 차례인데,
난 홈플러스에서 사온 오뚜기 카레를 사용 ㅎㅎㅎㅎ
▲ 각자 원하는 맛의 카레가루를 넣어주면 되는데,
나는 약간 매운맛 가루를 준비했다 ㅋ
▲ 이것도 역시 카레봉지 뒷면 설명서에 써있는대로
그정도 넣어주면 되는데,
난 5수저를 일단 넣고
약간 묽은것 같아서 조금 더 넣었다 ㅋ
개인의 입맛따라서 가루농도는 개인이 조절하면 됨 ㅋ
▲ 농도도 어느정도 맞춰지고,
이제 가루만 풀어지면 완성!!!!
▲ 보글보글 한번 더 끓여주면
농도가 더 걸죽해진다 ㅋ
▲ 닭가슴살이 많이 들어가서
더 먹음직스러워보이는군 ㅋ
▲ 채 썰어서 조리시간도 단축되고,
생각보다 더 간단하고 빠르게 완성!!!!!!
▲ 접시에 예쁘게 담아봤더니
더 먹음직스러워 보인다 ㅋ
▲ 역시 카레는 밥에 비벼먹어야지!!!!!
만들자마자 정남씨랑 먹었는데,
정남씨가 잘만들었다고 칭찬해줬다 +ㅅ +
▲ 여기에 김치까지 있으면
정말 완벽한데 ㅎㅎㅎㅎ
▲ 소고기 말고 닭가슴살을 넣어서 그런지
더 담백하고,
닭가슴살 특유의 질리는 맛도 없이
정말 다이어트 음식으로 딱 좋겠더라 +ㅅ +
▲ 집에 남은 닭가슴살들~
앞으로 이렇게 해치워야겠어 ㅋㅋㅋ
▲ 채썰어서 식감도 먹기 부드럽고 편해서
이렇게 만들어 드시는 방법!!
정말 강추드린다 +_ +
집에서 다들 도전해봐봐~~♡
다이어트 하시는분~ 이제 닭가슴살 카레로 하세요!
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닭가슴살 카레
안녕하세요 🙂
BOBO보보입니다.
냉장고 한번 털어볼까 싶어
뒤적뒤적…
집에 다이어트하는 사람 없는데
웬 닭가슴살이ㅋㅋㅋ
카레에 보통 돼지고기 넣어서
많이들 만들시는데
오늘은 다이어트식으로
닭가슴살 넣어서 만들어 볼게요.
다이어트하시면서 뻑뻑한
닭가슴살에 질려버리신분들
건강하고 맛있게
먹을 수 있는 닭가슴살 카레
레시피 소개하겠습니다.
재료
닭가슴살 200g / 감자 1개
당근 1/2개 / 양파 1/2개
카레가루 100g / 물 500ml
1. 감자, 당근은 먹기 좋은
크기로 썰어주세요.
2. 닭가슴살, 양파는 깍둑썰기로
썰어주세요.
3. 팬에 식용유를 두르고
양파부터 볶아 향을 내주세요.
4. 감자와 당근을 넣고 볶아
익혀 준 뒤 닭가슴살도 넣어주세요.
5. 물 500ml 넣어주세요.
(노란 파프리카 하나 썰어 넣었어요.)
6. 센 불에서 10분 정도 끓여
채소가 익으면 카레가루를 넣어주세요.
7. 카레가루가 잘 풀어지도록
잘 저어 주세요.
한번 더 끓여주시면
닭가슴살 카레 완성!!
요리 완성
역시 따뜻한 밥 위에
카레 한 국자 듬뿍 올려주면
먹음직스럽죠ㅎㅎ
건강한 다이어트 요리로도 손색없고
부족한 단백질도 채워주는
닭가슴살 카레!!
오늘은 조금 색다르게
닭가슴살 넣어 만들어보면 어떨까요?
이상 BOBO보보였습니다.
◈요약
[레시피 요약]1. 당근, 양파, 감자,
닭가슴살을 먹기 좋은
크기로 썰어둔다.
2. 팬에 기름을 두르고
양파를 볶아준다.
3. 감자, 당근, 닭가슴살을
넣고 같이 볶아준다.
4. 물 500ml 넣고
끓어오르면 카레가루를
넣어준다.
5. 카레가루가 잘 풀어지게
저어 끓여준다.
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닭가슴살 카레 만드는법ㅣ다이어트 닭고기 카레밥 만들기ㅣ냉동닭가슴살 카레라이스 4인분 레시피ㅣ치킨카레 맛있게 만드는법 (feat. 카레여왕)
※ 닭가슴살 카레 만들기 ※
안녕하세요. ‘운동후요리’입니다.
오늘은 “닭가슴살 카레”를 만들어 볼 건데요.
닭가슴살과 양파 이 2가지 재료들만 사용하여
아주 쉽고 간단하게 만들 수 있는 레시피로 준비해보았습니다.
자 그럼 바로 만들어 볼게요.
※ 요리재료 ※
카레가루(4인분)
닭가슴살 300g
양파 중 1~2개
■ 1. 재료손질
먼저 양파를 기호에 맞게 잘라주세요.
양파는 중간크기로 1개 정도 넣어주시면 적당한데요.
양파가 많이 들어간 카레를 좋아하시는 분들은 2개 정도 넣어주셔도 좋습니다.
저는 큰 양파 1개를 사용하였습니다.
닭가슴살도 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
저는 닭가슴살을 300g 정도 사용하였는데요.
고단백으로 드시고 싶으신 분들은 닭가슴살을 더 추가해 주셔도 좋습니다.
■ 2. 재료 볶아주기
이제 재료를 볶아줄 건데요,
프라이팬에 올리브유를 조금 두르고
양파를 올린 후 중~강불로 볶아주세요.
일반 프라이팬보다 아래가 깊게 파인 팬을 사용하시면
나중에 물을 넣고 카레를 끓일 때, 넘치지 않고 편리하게 만드실 수 있습니다.
집에 당근이나 감자와 같은 야채가 있으신 분들은
같이 넣고 볶아주셔도 좋습니다.
양파가 살짝 투명해 질 때까지 볶아주시면 됩니다.
양파가 적당히 익었으면, 이제 닭가슴살을 넣고 볶아주세요.
닭가슴살의 겉면을 빠르게 익혀주시면
육즙이 나가는 것을 최소화시킬 수 있으니
겉면이 잘 익을 수 있게 뒤섞어주세요.
나중에 카레와 함께 또 끓일 것이기 때문에, 완전히 익히실 필요는 없습니다.
한 2분 정도 익혀주시면 적당합니다.
■ 3. 물/카레 넣고 끓이기
이제 팬에 물을 넣어 줄건데요.
종이컵으로 3컵 반정도(약 600mL) 넣어주도록 하겠습니다.
사용하시는 카레의 요리법에 나온 양대로 물을 넣어주시면 됩니다.
저는 “카레여왕”을 사용하였고요,
물과 함께 넣는 “퐁드보육수”도 넣어줬습니다.
물이 끓기 시작하면 카레를 넣어주세요.
카레가 풀릴 수 있게 잘 저어주세요.
카레의 농도는 취향에 맞게 조절해 주시면 되는데요
너무 걸쭉한 것 같으면 물을 더 넣어주시고,
너무 묽으면 좀 더 끓여주시면 되겠죠?
밥 위에 따뜻한 카레 투하~~
달걀프라이와 후추 톡톡 뿌려주기~
자~먹음직스러운 카레가 완성되었습니다.
카레 해먹으려고, 고기사고 야채사고 이것저것 살 필요없이
냉동실에 쌓여있는 닭가슴살과 양파를 가지고
아주 쉽고 간편하게 만들 수 있습니다.
계란까지 하나 올려 드시면
단백질이 가득한 카레를 드실 수 있습니다.
오늘은 “닭가슴살 카레”를 만들어 보았는데요.
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양송이버섯 닭가슴살 카레만들기, 간단 닭가슴살 요리
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간단 닭가슴살 요리
양송이버섯 닭가슴살 카레만들기
다양한 맛이 있는 카레여왕 애플&허니에 닭가슴살을 넣은 카레 만들기예요. 양송이버섯을 넣어준 카레는 닭가슴살 요리 중 간단하지만 맛있게 먹을 수 있는 메뉴이기도 해요. 카레를 고기 없이 자주 만들지만 뭔가 섭섭할 때 닭가슴살로 만들면 잘 먹더라고요. 카레에 양송이버섯을 넣을 때는 가장 나중에 넣는 것이 좋아요. 카레에 들어가는 재료 중 가장 잘 부서지고 금방 익거든요.
■간단 닭가슴살 요리, 양송이버섯 닭가슴살 카레 만들기
재료 : 카레 1봉지, 닭가슴살 2덩이, 양송이버섯 6개, 양파 1개, 당근
양송이버섯은 세로로 버섯모양이 나오도록 4~5등분 해줬어요. 양파는 2Cm 정도로 잘라주고 당근은 단단하니까 잘 익을 수 있도록 더 작게 잘라요.
닭가슴살은 1팩에 3덩이 들어 있는데 2덩이를 카레에 넣었어요. 양은 조절하면 돼요. 1~1.5Cm 정도로 당근보다 약간 크게 닭가슴살을 잘라요.
이번 양송이버섯 닭가슴살 카레 만들기에는 달콤한 맛의 카레를 넣을 거예요.
카레가루 봉지에 있는대로 따라하면 카레 만들기는 쉬워요.
식용유를 두른 팬에 당근, 양파, 닭가슴살을 넣고 2~3분 볶아요. 닭가슴살이 겉으로 보기에 익도록 볶아주면 돼요.
물을 2컵 반 부어줘요.
카레여왕에는 진한 육수가 하나 더 들어 있어서 물을 붓고 바로 넣어주면 돼요. 카레가루만 있는 경우는 물 넣고 재료가 익도록 끓여주기만하면 돼요.
물을 넣고 재료가 익도록 끓이는 시간은 대략 5분 정도예요. 카레가루를 넣어요.
카레가루가 다 풀어지게 잘 저어줘요. 카레가 약간 묽은 것 같고 양이 많아 보이지만 2~3분만 지나면 농도가 달라져요.
양송이버섯은 카레가루가 다 풀리면 넣어줘요. 재료를 볶을 때 넣으면 양송이버섯이 깨질 수 있거든요. 잘 부서지는 버섯이라서요.
양송이버섯과 카레를 잘 섞은 뒤 카레가루와 같이 있는 치즈가루도 뿌려주었어요.
카레만들기도 간단하고 재료도 맛있는 양송이버섯 닭가슴살 카레예요. 맛있는 재료들만 골라서 쏙쏙 넣어주니 먹기만 하면 돼요. 밥 위에 카레만 부어주면 다른 반찬은 있어도 잘 안 먹게 되더라고요.
카레가루 중에는 후춧가루가 있어서 약간 매콤한 맛이 나기도하고 카레여왕에도 고춧가루가 들어 있는 것도 있어요. 이번에 만드는 애플&허니 카레는 달콤한 맛이고 매운 맛이 하나도 없어서 아이들이 먹기에도 좋아요. 배가 안 고프다는 아이는 이렇게 한 그릇으로 담아준 카레를 맛보더니 숟가락이 마구 들어간다며 싹싹 비우더라고요. 십 년만에 생에 처음으로 입맛 없다는 말을 종종하고 있는 요즘 아이의 입맛에 잘 맞아서 맛있게 먹은 카레였어요.
[요리하다] – 카레라이스 맛있게 만드는 법, 브로콜리와 버섯 카레 [요리하다] – 간단 저녁메뉴 카레라이스 사과카레 만들기 [요리하다] – 새송이버섯 청경채 덮밥 만들기 [요리하다] – 단호박 넣은 짜장, 고기없는 짜장밥 만드는 방법 [요리하다] – 곤드레 치즈 밥전, 나물로 밥전 만들기728×90
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닭가슴살 카레 레시피
오늘의 레시피는 닭가슴살을 이용한 닭가슴살 카레 레시피 이다
이름은 거창하지만 카레를 만드는 메인재료가 닭가슴살 이라는 것이다
재료(2인분)
마트에서 구매한 닭가슴살을 이용하여 샐러드도 만들어 먹어보고 카레를 만들때도 이용하기로 하였다카레가루닭가슴살허브솔트당근양파감자
양파는 볶아주기 위하여 얇게 채 썰어 준비한다감자와 당근은 깍둑썰기로 준비
올리브유를 두른 냄비에 양파를 약한불에 볶아준다갈색 빛깔이 나타낼까지 볶아주는데 캐러멜레이즈라고 해서 양파의 단맛을 뽑아내는 작업백주부님이 방송에서 설명한 카레 비법이라고 한다
양파를 볶아주며 허브솔트를 뿌린 닭가슴살을 후라이팬에 굽는다
앞면과 뒷면을 노릇하게 구워주며 닭가슴살을 구워준다
양파는 약한불에서 살짝 저어가며 볶아준다센불에 볶을경우 양파가 타게 되므로 조심해야 한다
당근과 감자를 같이 볶아주며 앞뒤로 익힌 닭가슴살은 솎까지 익히기 위하여 당근과 감자의 크기로 잘라 계속 익힌다
당근과 감자가 어느정도 익을때까지 볶아준 이후 닭가슴살을 같이 넣어준다당근과 감자 그리고 닭가슴살의 경우 익혀주어야 풍미가 더욱 살아나기에 귀찮더라도 구워주는게 좋다
카레가루에 나온 양만큼의 물을 부어주고 센불로 끓여준다
감자가 익을때까지 충분히 끓여주고 나서 카레가루를 조금씩 부어가며 저어준다한꺼번에 카레가루를 넣을경우 뭉치기 때문에 조금씩 넣어가며 저어준다
그릇에 밥을 준비하고 카레를 올려주면 맛있는 닭가슴살 카레 완성
평소 만들던 야채카레와 다르게 닭가슴살의 풍미가 카레에 녹아있어 더욱 맛있는 카레가 완성 되었다
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이번 2022년 연말정산 후 신용카드 사용금액에 충격! 대충격!을 받은 저는 배달앱을 삭제하고 다시 주방을 가동시키기 시작했습니다. 오늘의 메뉴는 닭가슴살 카레입니다.
요리 시간이 30분 밖에 안걸리고 3~4일 정도는 질리지 않고 먹을 수 있어 엄마들의 최애 메뉴이기도 하지요. 주재료로 어떤 고기, 해산물을 쓰느냐에따라 맛이 완전히 달라지기 때문에 응용하기에도 안성맞춤인 메뉴입니다.
레시피를 본격적으로 소개드리기 전에 제 레시피의 키포인트 세가지를 미리 알려드립니다.
1. 믿을 수 없을 정도로 많은 양파의 양
2. 우유 첨가
3. 일부러 눌리기(태우기 아님)
그럼 준비 재료부터 알아볼까요?
닭가슴살 카레 재료
[4~5인분 기준]오뚜기 백세카레 200g
양파 중사이즈 3개
닭가슴살 1팩(450g)
당근 중사이즈 1개
감자 중사이즈 4개
맛술
기타 파프리카, 브로콜리 등 냉장고 파먹기용 재료
우유
식용유
닭가슴살 카레 맛있게 만드는 법
양파, 당근, 감자를 취향에 맞게 깍뚝썰기한다.
닭가슴살도 깍뚝썰기하여 맛술 3아빠숟갈을 넣고 카레가루를 넣고 밑간해놓는다.
★ 맛술 없더라도 카레가루로 꼭 밑간해라. 이유는 그 다음 단계에.
닭가슴살 카레 레시피 – 양파가 많아 보이지만 볶다보면 한 주먹거리가 됨
냄비에 식용유를 2 아빠숟갈 두른 후 양파를 모두 넣고 볶고 또 볶는다.
중불에서 진짜 계속 볶는다. 답답한 마음에 불 세기를 높였다간 양파가 타면 어떤 비쥬얼과 향이 나는지 그 즉시 체험할 수 있을 것이다.
https://coupa.ng/cbJtLZ
닭가슴살 카레 레시피 – 슬슬 중국집 냄새가 올라온다. 향긋하고 달콤한 감칠맛나는 냄새!
양파가 갈색이 돌 때까지 볶았다면 밑간된 닭가슴살을 넣고 카레를 약간 태우듯 눌린다.
양파의 향을 입고 눌린 카레가 단맛과 감칠맛과 깊은맛 모두를 담당한다. 여기서 맛이 차별화된다.
★ 카레향에 밑간되어 잡내가 없어진 닭가슴살이 높은 온도를 만나 고소하게 눌은 막을 형성하고 거기에 양파향이 곁들여져 환상의 콜라보가 완성된다. 이거 그냥 스킵하면 학교 급식에서나 맛보던 카레를 맛보게 될지어다.
이제 더 이상 볶으면 탈 것 같은 때, 물과 나머지 야채들을 넣는다.
생수 대신 쌀뜨물을 넣으면 짜지 않지만 먹음직스럽게 뻑뻑한 카레를 만들 수 있다.
끓을 때까지는 센불로, 끓고 난 후에는 중불로 줄인다.
감자와 당근이 모두 익고 시간이 허락하는 만큼 좀 더 끓여주면 더 깊은 맛이 우러난다.
닭가슴살 카레 레시피 – 아직 덜 익어서 비쥬얼이 별로임
더 이상 끓여봤자 배도 슬슬고프고 이만하면 됐다 싶을 때 우유를 10 아빠숟갈 정도 넣고 한소끔 더 끓인다.
부드러운 느낌이 좋다면 우유를 더 듬뿍 넣어도 된다.
카레에 무슨 우유냐라고 생각하고 있을거 다 안다. 하지만 한번 넣어봐라. 싫으면 그냥 급식맛 카레에 만족하면 된다.
닭가슴살 카레 레시피 – 우유 첨가
불을 끄고 마무리한다. 냄비 뚜껑을 닫고 약간의 뜸을 들이면 재료의 향이 더더욱 조화롭게 어우러진다.
닭가슴살 카레 맛있게 먹는 법
달걀 후라이 반숙을 만든다. 반숙 싫어하는 사람있으면 그냥 속는셈 치고 반숙으로 해라.
여기까지 계속 의심의 눈초리로 이 레시피를 읽는 사람은 뭔 또 생대파냐라고 하겠지만 대파를 잘게 썰어 곁들이면 훌륭한 맛의 조화를 느낄 수 있다. 마치 식단가 2000원도 안되는 초간단 홈메이드 카레에서 아비x의 느낌을 느낄 수 있다.
마늘 후레이크를 첨가하면 더할나위 없이 좋고. 나는 차마 마늘후레이크 만들 용기와 시간이 도저히 안나서 스킵했다.
잘 먹겠습니다!!!
남편이 밥 두그릇 뚝딱함.
닭가슴살 카레 레시피 – 원래 디피 잘 못하는데 이번 것은 잘한 듯?
쓰다보니 반말이 되었는데 이해해달라!
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