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썰어 둔 감자, 양파, 호박, 버섯을 넣어 주고 집된장 1큰술을 넣어 풀어 줍니다. 백종원 청국장 끓이는법에는 집된장을 넣어 청국장 특유의 쿰쿰한 냄새를 줄여 준답니다. 끓으면 다진마늘 1/2큰술을 넣고 청국장을 넣어 끓여 줍니다.
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#백종원 #청국장 #발효음식
음 스멜~
한국 전통의 구수한 맛, 청국장찌개!
이대로만 따라하시면 하~나도 어렵지 않아요.
추운 요즘, 내 몸을 위한 청국장 한 그릇 셀프 선물하는 건 어떠세요?!
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[ 청국장 ][ 재료 ]물 2컵(360ml)
청국장 1/2팩(125g)
신 김치 약¾컵(100g)
두부 약1/3모(90g)
양파 약¼컵(60g)
대파 ½대(50g)
된장 1큰술(20g)
국멸치 ½컵(15g)
청양고추 1개(10g)
홍고추 1개(10g)
간 마늘 1/4큰술(5g)
[ 만드는 법 ]1. 홍고추, 청양고추는 두께0.3cm로 송송 썬다.
2. 양파는 굵게 다져 준비한다.
3. 대파는 두께0.3cm로 송송 썬다.
4. 두부는 가로세로 1.5cm로 썰어 준비한다.
5. 신김치는 가위를 이용하여 잘게 잘라 준비한다.
6. 국멸치는 머리, 뼈, 내장을 제거하고 잘게 찢어 준비한다.
7. 마른 냄비에 멸치를 넣고 중 불에 고소한 냄새가 날 때까지 볶아 비린내를 날린다.
8. 냄비에 물, 신김치, 양파, 대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 강 불에 끓인다.
9. 찌개가 끓어 오르면 간마늘, 청국장을 넣고 잘 풀어가며 끓인다.
Tip: 기호에 따라 청국장 양을 조절한다.
10. 청국장이 다 풀어지면 된장을 넣어 간을 맞춘다.
Tip: 된장 대신 청국장을 추가로 넣어 간을 맞춰도 좋다.
11. 뚝배기에 청국장을 옮겨 담고 두부를 올린 후 강 불에 끓인다.
Tip: 두부를 처음부터 넣을 경우 깨질 수 있으니 주의한다.
12. 청국장이 끓어오르면 불을 끄고 완성한다.
Cheonggukjang
[Ingredients]2 cups (360ml) water
1/2 pack (125g) cheonggukjang
about 3/4 cup (100g) sour kimchi
about 1/3 block (90g) tofu
about 1/4 cup (60g) onion
1/2 stalk (50g) green onion
1 tbsp (20g) doenjang
1/2 cup (15g) anchovies for stock
1 (10g) Cheongyang pepper
1 (10g) red chili pepper
1/4 tbsp (5g) minced garlic
[Directions]1. Chop the red chili pepper and Cheongyang pepper into 0.3cm pieces.
2. Roughly chop the onion.
3. Chop the green onion into 0.3cm pieces.
4. Dice the tofu into 1.5cm x 1.5cm cubes.
5. Using scissors, finely cut the sour kimchi.
6. Prepare the anchovies by removing the guts, bones, and heads and finely tearing them up.
7. To get rid of the fishy smell, place the anchovies in an empty pot and cook over medium heat until they begin to smell fragrant.
8. In the pot, add water, sour kimchi, onion, green onion, red chili pepper, and Cheongyang pepper, and boil over high heat.
9. When the jjigae comes to a boil, add the minced garlic and cheonggukjang and stir well.
Tip: Add more or less cheonggukjang to your liking.
10. When the cheonggukjang has dissolved, add doenjang to season.
Tip: You can add more cheonggukjang in place of doenjang to season.
11. Transfer the cheonggukjang into a ttukbaegi (stone bowl), top with tofu, and boil over high heat.
Tip: Be careful not to put the tofu in from the beginning as it may break apart.
12. When the cheonggukjang comes to a boil, turn off the heat and serve.
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All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
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슬로우푸드 청국장, 청국장 맛있게 끓이는법 – 4월의라라
슬로우푸드 청국장, 청국장 맛있게 끓이는법 · 1. 돼지고기, 김치, 무, 두부, 고추 먹기 좋은 크기로 자른다. · 2. 청국장에 육수를 약간 붓고 으깨준다. · 3 …
Source: lara.tistory.com
Date Published: 6/8/2022
View: 9855
몸에 좋은 청국장 이렇게 끓여 드세요 청국장 맛있게 끓이는 법 …
2022. 3. 29 – #청국장 끓이기#찌개요리#국요리#된장국요리#국요리#청국장요리#청국장 끓이는법#청국장 끓이는방법#청국장끓이기#청국장 황금레시피#레시피재료:찌개용 …
Source: www.pinterest.com
Date Published: 7/30/2021
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추워진 초겨울 날씨에 구수한 청국장찌개 *^^*
센불에서 끓어오르면 중불로 줄인후 5분정도 푹 끓여줍니다. … ==> 중간중간 거품 제거해주시고요… 청국장을 끓였는데 싱거우면 된장을 약간 추가 …
Source: hls3790.tistory.com
Date Published: 5/19/2022
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청국장 맛있게 끓이는법, 청국장황금레시피(2인분) – 무라언니
돼지갈비와 함께 먹으려고 청국장을 끓여 보았답니다!! 청국장도 들어가는 재료에 따라,. 끓이는 방법에 따라 레시피가 천차만별이잖아요.
Source: ironsky.tistory.com
Date Published: 11/5/2022
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주제에 대한 기사 평가 청국장 끓이는 법
- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
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- Date Published: 2021. 1. 21.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=wezbeu4-C2s
백종원 청국장찌개 멸치넣고 구수하게~
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청국장 끓이는 법
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슬로우푸드 청국장, 청국장 맛있게 끓이는법
요즘 코로나 때문에 외식 대신 집밥을 주로 먹게 되는데, 생각보다 인스턴트, 패스트푸드로 드시는 분이 많아서 안타깝습니다. 오늘은 슬로우푸드의 대명사 청국장, 지금 먹기 딱 좋은 청국장 맛있게 끓이는법 알려드립니다. 청국장 한 덩어리만 있으면 맛있고 건강하게 드실 수 있습니다. 청국장 맛있게 끓이는 특급 비법도 알려드리니 오늘 레시피도 천천히 구경해 보세요.
청국장맛있게끓이는법 슬로우푸드 청국장
청국장은 제 인생에 가장 처음 만든 음식 중 하나입니다. 국민학교 시절 아마도 4학년 때였던 것 같은데, 어깨너머로 엄마가 청국장 끓이는 모습을 보고 나도 만들 수 있겠구나 싶어 만들었어요. 완성된 청국장을 맛보시곤 엄마아빠의 칭찬을 많이 들었던 기억이 납니다. 시장에 가서 청국장 한덩어리를 500원 주고 사와서 냄비에 물을 끓이고 김치를 넣고 청국장을 풀어 넣는 게 다였는데, 그게 참 맛있더라고요. 청국장에 이미 간도 되어있었고, 대파와 마늘도 들어있던 거라 간편하게 조리할 수 있었습니다. 라면 끓일 줄 알면 청국장도 만들 수 있으니 꼭 도전해 보세요. ^^
청국장맛있게끓이는법 슬로우푸드 청국장
얼마전 담근 알타리김치가 맛있게 익어서 요즘 맛있게 먹고 있습니다. 알타리김치와 무나물볶음, 반건조가지볶음, 샐러드, 톳과 잡곡이 듬뿍 들어간 밥도 준비했습니다. 갓 끓인 청국장찌개 고소고소하니 정말 맛있어서 밥 두공기는 뚝딱~ 해치울 수 있었어요. 자아~ 이제 청국장 맛있게 끓이는 법 알려드릴게요.
청국장맛있게끓이는법 슬로우푸드 청국장
돼지고기 청국장찌개 레시피
재료: 돼지고기 100g, 신김치 100g, 무 100g, 두부 1/2모, 청홍고추 1개씩, 육수 2컵, 청국장 200g
1. 돼지고기, 김치, 무, 두부, 고추 먹기 좋은 크기로 자른다.
2. 청국장에 육수를 약간 붓고 으깨준다.
3. 팬에 들기름을 두르고 고기와 김치를 볶는다.
4. 끓기 시작하면 무와 육수를 넣어 끓인다.
5. 다시 끓으면 두부와 청홍고추, 청국장을 넣고 마무리 간을 한다.
6. 완성된 청국장은 따뜻하게 먹게 뚝배기에 담아낸다.
콩을 먹고 가스에 차는 분들 계시죠. 이런 분들은 꼭 신김치로 준비하시고, 육수 대신 쌀뜨물도 좋고, 마무리 간은 소금으로 하세요. 소금으로 간을 하면 청국장 특유의 쓴맛을 제거할 수 있습니다. 그리고 청국장을 으깨어 넣으면 맛이 훨씬 고소하고 맛있다는 사실~ 이게 제 특급비법이었습니다. ^^
청국장맛있게끓이는법 슬로우푸드 청국장
청국장은 발효시간도 짧고 단맛이 있어서 단맛이 나는 당근이나 양파 같은 재료는 피하는 게 좋습니다. 오늘 준비한 재료들 모두 먹기 좋은 원하는 사이즈로 잘라주세요. 고기도 큼직한 걸 좋아하면 큼직하게~ 돼지고기 대신 소고기도 좋고, 담백한 닭가슴살도 맛있습니다. 고기 안 드신다면 청국장이 콩 단백질이니 빼서도 상관없습니다.
청국장맛있게끓이는법 슬로우푸드 청국장
청국장 맛있게 끓이는법의 특급비법은 청국장을 으깨어 넣는 것인데, 육수를 조금 넣으면 으깨기가 훨씬 수월하니 미리 준비해주세요.
청국장맛있게끓이는법 슬로우푸드 청국장
오늘 청국장은 농사랑에서 구입한 건데, 청년농부가 만든 칠갑산 청국장입니다. 100% 우리콩과 가마솥으로 만드는 전통방식 그대로 할머니와 손자가 함께 만들었다고 합니다. 청국장에는 이미 간이 되어 있는 것도 있는데, 엄청 짠 것도 있거든요. 오늘 이 청국장은 짜지 않고 구수하니 어릴적 먹던 바로 그맛입니다. ^^
청국장맛있게끓이는법 슬로우푸드 청국장
먼저 들기름에 돼지고기를 볶다가 김치를 넣어 함께 볶아줍니다. 고기가 신선하지 않다면 청주와 소금, 후추를 넣어 밑간을 해서 잡내를 먼저 잡아주는 것도 좋아요. 김치는 신김치가 맛있고 가스제거에도 좋다는 사실 설명 드렸죠.
청국장맛있게끓이는법 슬로우푸드 청국장
무와 육수를 넣어 끓여주는데, 무는 생략하셔도 좋습니다. 육수 대신 쌀뜨물 이용하셔도 좋아요.
청국장맛있게끓이는법 슬로우푸드 청국장
보글보글 끓어 오르면 두부와 청홍고추를 넣습니다. 이번에 손두부를 인터넷으로 샀는데, 엄청 맛있네요. 외식하면 손두부집에 자주 갔는데, 국산콩으로 만든 손두부가 귀하거든요. 귀한 손두부에 청국장까지 오늘 청국장은 정말 맛있을 것 같습니다.
청국장맛있게끓이는법 슬로우푸드 청국장
이제 마지막으로~ 으깨놓은 청국장을 넣어 골고루 섞어주세요. 청국장에는 좋은 균이 많다고 하잖아요. 오래 끓이지 마시고 살짝 끓어 오른다 싶을 때 불에서 내려줍니다.
청국장맛있게끓이는법 슬로우푸드 청국장
청국장 완성~ 청국장 조금 드셔보시고 간을 보세요. 모자란 간은 소금으로 하시고요. 위에서 설명해 드린 대로 소금으로 간을 하면 청국장 특유의 쓴맛도 제거할 수 있답니다. 오랜만에 고기를 큼직큼직하게 썰어넣어 끓이 청국장 정말 맛있어요.
청국장맛있게끓이는법 슬로우푸드 청국장
늘 먹던 몇 가지 밑반찬들 꺼내 놓고, 톳 듬뿍 넣어 지은 잡곡밥도 꺼내었습니다. 뚝배기에 담은 청국장은 먹는내내 식지 않고 따뜻하게 먹을 수 있어 좋습니다.
청국장맛있게끓이는법 슬로우푸드 청국장
저희 집은 옆지기가 못 먹는게 많다보니 워낙 외식은 하지 않는 집인데, 늘 집밥에 연속이라 지겹기도 합니다. 아는 동생네는 맞벌이를 하다보니 집밥도 인스턴트나 패스트푸드, 배달음식으로 해결하더라고요. 요즘은 그래도 밀키트니 레토르트도 제법 다양하게 나온다지만, 아쉬운 건 사실이라 밑반찬 몇 가지 싸다주니 엄청 좋아하네요. 최근 건강검진을 하면서 디테일한 수치를 확인해 보았는데, 집밥 자주 먹는 사람과 아닌 사람의 수치가 확연히 차이가 난다는 의사의 말이 생각납니다. 평소에 먹는 음식이 참 중요하다는 걸 알 수 있었습니다.
청국장맛있게끓이는법 4월의라라 유튜브채널
오늘 소개해드린 청국장 맛있게 끓이는법 어떠셨나요? 라면 끓일 줄 알면 이것도 끓일 수 있다 장담했는데, 어떻게 보셨나요? 짧게 단계별로 정리해 볼까요.
1. 청국장 구입(마트에 가서 딱 한 덩이만 먼저 사세요)
2. 고기랑 김치랑 볶기(김치 없으면 무를 넣어도 좋고, 고기 없이 김치만 해도 좋아요)
3. 끓으면 물 붓기(육수도 좋고, 쌀뜨물도 좋아요. 다 없으면 물을 넣고 마지막에 연두같은 조미료의 힘을 빌려도 좋아요) 4. 끓으면 두부랑 파, 고추 등 넣고 끓이기(이대로 드시면 바로 김치찌개에요)
5. 청국장을 넣기(청국장 으깨어 넣으면 더 고소해요)
6. 모자란 간은 소금으로 하기
이렇게 청국장찌개 끓이는법 정리해 봤습니다. 위에 유튜브 동영상도 올려두었으니 천천히 보세요. 2분도 안 되는 영상이고, 설명보다 영상으로 보면 훨씬 쉽게 다가오기도 합니다. 오늘도 단 한 분이라도 도움이 되셨기를 바라며 긴 글 마칩니다. 읽어주셔서 감사합니다. 저의 4월의라라 유튜브채널도 놀러 오셔요. ^^
추워진 초겨울 날씨에 구수한 청국장찌개 *^^*
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어제 너무 추웠지요?? 오늘 아침도 추운것 같습니다.
초겨울 날씨인듯합니다 .
어제 저녁 고등부 ” 문학의 밤 축제”에 간증은 은혜롭게 잘 했습니다.
간증을 마치고 교회 차량위원회 저녁회식이 있어서 온식구가 외식을 하고 집에 귀가했습니다.
어제 하루종일 바쁘게 지냈기에 여러분에게 소개할 요리를 만들지 못했습니다.
그래서 오늘은 포스팅을 쉬려고 했는데요..
아침에 식구들과 뜨끈하게 끓여서 먹은 청국장찌개가 너무 맛있어서 소개합니다.
재료: 청국장150g(청국장은 밥숟가락 계량이 불편해서 구입한 청국장의 무게를 달았습니다. )
두부1/2모. 익은배추김치 2장(한줌정도). 무1/2토막( 두께2cm ×지름6cm정도의 무의 1/2토막).
갈은 쇠고기 70g(한줌). 청양고추2개. 새송이버섯1개. 대파1/2개. 다진마늘1T.
쌀뜨물6컵. 국물용멸치12마리. 김치국물4T.
==> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요…종이컵 1컵이 1컵입니다.
==> 청국장의 짠정도에 따라 청국장양은 조절하시고요…된장을 1T정도 넣고 같이 끓이면 더욱 맛있습니다.
1. 쌀뜨물 6컵을 준비합니다. (쌀을 씻을때 두번째 씻은 물을 준비하면 됩니다..)
냄비에 쌀뜨물 6컵을 넣고 국물용 멸치 12마리를 넣고 센불에서 끓어오르면 중불로 줄여 8분정도 끓여줍니다.
==> 끓일때 뚜껑은 열고 끓입니다.
2. 쌀뜬물을 끓이는 동안 밑재료를 준비합니다.
쇠고기 갈은거 한줌에 다진마늘 1T를 넣고 조물조물 재워줍니다.
익은배추김치 2장은 먹기 좋게 썰어줍니다. 두부1/2모, 새송이 버섯은 깍두기모양으로 썰어줍니다.
무는 얇게 사각모양으로 썰어줍니다.
청양고추2개는 어슷썰고.. 대파1/2개도 어슷썰어줍니다.
==> 쇠고기는 생략가능합니다. 쇠고기 대신에 돼지고기. 조개살을 넣어도 좋습니다.
버섯은 표고버섯을 넣으면 더욱 맛있습니다. 표고버섯을 넣을때는 2개정도 넣으세요.
애호박이 있다면 애호박을 조금 넣어주셔도 좋습니다.
3. 위 1번에서 끓인 쌀뜬물속의 국물용 멸치는 건져냅니다.
여기에 토막낸 무와 익은배추김치. 김치국물4T. 다진양념에 재운 쇠고기를 넣고 센불로 끓여줍니다.
센불에서 끓어오르면 중불로 줄인후 5분정도 푹 끓여줍니다.
여기에 청국장을 넣어줍니다. 청국장을 넣고 3~4분정도 끓이다가 두부.버섯.대파.청양고추를 넣고
1~2분정도만 더 끓여주면 완성입니다.( 중불유지)
==> 중간중간 거품 제거해주시고요… 청국장을 끓였는데 싱거우면 된장을 약간 추가해보세요..
청국장 찌개를 끓일때 된장을 약간 넣으면 더 구수하고 깊은 맛이 난답니다.
칼칼한 맛을 좋아하시는분은 고추가루를 약간 넣으셔도 좋습니다.
오늘 아침 우리집은 청국장 냄새로 진동을 합니다.
어렸을때는 청국장 냄새가 너무 싫었는데 커가면서 청국장의 깊은맛을 알겠더라고요..
청국장 찌개에 고기는 생략 가능하고요.. 익은배추김치와 무. 두부만 넣고 푹 끓여도 맛있답니다.
저는 이제 화장하고 교회에 갈 준비해야합니다. 얼른 서둘러야겠어요 *^^*
즐거운 하루 보내시고요..
추워진 날씨에 옷 따뜻하게 입으시고요…승리하세요 !!!!
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청국장 맛있게 끓이는법, 청국장황금레시피(2인분)
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안녕하세요
무라언니입니다
요즘 날씨가 따뜻해서 자꾸만 어딜 놀러가고 싶은
그런 마음인데요
아직 식당에 가는 것도 위험하고 해서
최대한 집밥을 해 먹으려고 노력중입니다 ㅠㅠ
나른한 주말 오후,
저녁엔 뭘 먹을까 고민하다가
집에서 보내준 돼지갈비가 있다는 게 생각났어요!!
그래서 급 결정한 메뉴,
돼지갈비와 함께 먹으려고 청국장을 끓여 보았답니다!!
청국장도 들어가는 재료에 따라,
끓이는 방법에 따라 레시피가 천차만별이잖아요
근데 요리를 하면 할수록
나보다 선택의 폭이 좁은 상대방 입맛에 맞게
맞춰지는 것 같아요ㅠㅠ
그래서 오늘 저희 집 청국장은
완전 간단한 재료로만 넣고 끓였습니다
양파, 대파 안 넣었고
애호박, 버섯, 김치 안 넣었습니다
only 감자와 두부만 넣고 끓였구요
청국장이 맛있으면 재료가 적어도
맛있다는 걸 알겠더라구요!
그럼 지금부터
청국장끓이는법 시작할게요!
청국장 재료 준비하기(2인분)
청국장 300g (콩 기호에 따라 200~300g)
두부 180g 1개
감자 1개
청양고추 1개
된장 1스푼
고춧가루 1/2스푼
시판용 육수
01.
육수 끓이기
육수는 보통 뭘로 내시나요?
쌀뜨물 혹은 시판용 육수팩도 있고
맹물로 사용해도 상관 없구요
저는 이번에 시판용 멸치육수를 사용했구요
아마 직접 육수를 내는 게 아니라면
이런 것도 조미료라고 생각하는데
국물맛을 위해서
멸치용 환(?)을 애용하는 중입니다
물 1리터 정도 되는 양에
멸치육수를 내주구요
청국장에 고기가 안 들어가서
볶을 일이 없거든요
여기에 바로 된장 풀고
재료들 넣어줄 예정입니다!!!
02.
야채 준비하기
이건 상대방이 좋아하는 감자,
된장찌개나 청국장에 감자 들어가는 걸
엄청 좋아해서 감자는 꼭 넣는 편이에요
2인분을 끓이는데 저번에는 감자 2개를 넣었더니
감자 양이 너무 많고
청국장 양도 확 늘어나더라구요
그래서 이번에는 감자 1개만 준비했습니다
감자는 먹기좋은 크기로
큼지막하게 썰어주었구요
바로 찬물에 담가주세요
감자의 전분기 때문에
그대로 들어가면 국물이 탁해질 수 있어요
다음으로는 두부를 손질해 줍니다
역시 큼지막하게 썰었구요
마트에서 다양한 두부를 파는데
요즘엔 기존 두부보다도 좀 더 작은
180g 정도 되는 두부팩들이 있더라구요
2인분 끓일 때 두부도
너무 많이 들어가면 넘치기만 해서
작은 용기 1팩 넣어줍니다
청양고추는 옵션사항이라
매콤하게 드시고 싶지 않으면 패쓰
대신 조금만 칼칼하게 드시고 싶다면
고춧가루를 추가하면 되니까요
이번 청양고추는 매콤하게 먹고 싶어서
제가 추가했어요
1개를 썰어서
나중에 넣어줄 거예요!!
마지막으로 청국장!
집에서 만든 청국장은 한 번에 먹을 만큼만
소분해서 냉동실에 얼려 놨어요
저처럼 얼려놨다면
실온에 잠시 꺼내 녹인 뒤 청국장을 끓이시면 됩니다
03.
육수에 재료넣고 끓이기
육수에서 진한 멸치국물 냄새가 나는데요
이제 여기에 재료들을 넣고 먼저 끓일 거예요
청국장은 계속 끓이게 되면
콩의 영양소가 파괴된다고 해서
요리가 거의 완성됐을 즈음
마지막에 넣을 거랍니다
먼저 된장 1스푼을 넣고
중간불에서 끓여 주세요
청국장 자체는 된장과 달리 싱겁답니다
그래서 청국장 끓일 때에는
보통 된장으로 간을 맞추는데
2인분 양이면 된장 1스푼이 적당합니다
만약 김치를 넣는다면
김치의 간이 있기 때문에
김치를 먼저 넣고 끓이다가
된장으로 간을 조절해 주세요!
다음으로는 끓이는 데 다른 것보다
시간이 오래 걸리는 감자를 먼저 넣고 계속 끓여 주세요
어차피 좀 오래 끓일 거라면
감자와 양파, 버섯 등
지금 야채들을 한꺼번에 넣고 끓여도 상관은 없습니다
감자도 생각보다는 빨리 익으니까요!
감자를 넣은 된장국이 어느 정도 끓어 오르면
준비한 두부를 넣어 주시구요
청양고추는 마지막에 넣어줘도 되는데
저는 그냥 지금 같이 넣어 줬어요
중간불에서 계속 끓여 줍니다
재료들이 다 익으면
국물 간은 지금 맞춰 주시구요
04.
청국장 넣기
이제 청국장을 넣어줍니다
혹시 청국장 넣을 타이밍에 국물이 너무 많아
청국장을 넣는 순간 넘칠 것 같다 싶으면
된장국을 더 오래 끓이시든지
아니면 국물만 좀 덜어내시면 됩니다
청국장 200~300g
청국장을 넣어서 잘 풀어 주시구요
고춧가루 1/2스푼
고춧가루는 매운 고춧가루를 써 버리면
색에 비해 너무 매워질 수 있어요
고춧가루의 맵기에 따라
넣으실 양 정해 주시구요
아예 깔끔하게 드시고 싶은 분들은
안 넣으셔도 됩니다!!
고춧가루를 넣어서 살짝 붉어지긴 했는데
사진상으로는 별 차이 없어 보이죠?
고춧가루 넣고
청국장까지 다 풀어졌으니
이제 2~3분 정도만 더 끓이면 완성이에요
중간불에서 계속 끓였으니
마지막에 센 불로 한 번 끓게 하는 것도 좋구요
05.
청국장 완성
청국장은 시간이 오래 걸리는 국도 아니고,
재료를 엄청 준비해야 하는 국도 아니라서
간단하게 완성이 되었는데요
간장, 소금 등등
다른 건 넣을 것도 없이
된장으로만 간을 잘 맞춰주면
쉽게 만들 수 있답니다!!
돼지갈비와 함께 먹을 생각에
벌써부터 신나는 1인
그동안은 이런 국 끓일 때
재료가 많이 들어가야 맛있을 거라 생각했는데
2인이 한 끼에 끝내기에는
채소의 양이 적은 것도 괜찮네요!!
흰 밥에 두부랑 감자 넣어서
쓱싹쓱싹
행복한 주말 저녁이 될 것 같네요~>_< 728x90 반응형
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