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- 백종원 참치쌈장 재료: 양파반개(2/1), 청량고추2개, 대파반개(2/1) …
- 모든재료는 다져서 준비해주세요
- 먼저참치기름을냄비에붓고기름이 끓어오르면대파를 넣고 볶아주세요~ …
- 백종원 은 물반컵을 넣었던데 전 한컵 넣었어요 아님 너무 짤것같아요
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#집밥백선생3 EP14
밥도둑의 수장 백종원, 새로운 밥도둑 ‘참치쌈장’ 레시피 공개!
집밥백선생3 :
시즌 3, 어려워진 경제, 식비 부담이 더욱 커진 요즘 백선생만의 생활 초밀착 생계형 레시피 개봉박두! \”시즌3도 수강신청 하셨쥬~~?\”
이제 하나를 배우면 열을 써먹는 집밥 활용의 기술이 시작됩니다.
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참치캔 요리 백종원의 참치 쌈장 만드는 법 – 쭐넝이의 하루
이번에 준비한 메뉴는 백종원의 요리 레시피로 참치 쌈장 만드는 법을 준비했어요. · – 우선 식용유를 적당히 붓고 양파, 대파, 된장 2 숟갈, 고추장 2 …
Source: ehwkdl12.tistory.com
Date Published: 1/29/2022
View: 5757
집밥 백선생 참치쌈장 만드는법 (백주부 참치캔 요리 만드는방법)
집밥 백선생3 참치통조림 요리 레시피 (백종원 참치쌈밥 만들기) : 집밥 백선생 참치쌈장 만드는법 (백주부 참치캔 요리 만드는방법) 이번 요리는 …
Source: bmsj.tistory.com
Date Published: 1/22/2022
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주제에 대한 기사 평가 참치 쌈장 백종원
- Author: tvN
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- Date Published: 2017. 5. 16.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=Y1_5ricodyM
백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!
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참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!
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참치캔 요리 백종원의 참치 쌈장 만드는 법
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“참치캔 요리 백종원의 참치 쌈장 만드는 법”
백종원 참치 쌈장
이번에 준비한 메뉴는 백종원의 요리 레시피로 참치 쌈장 만드는 법을 준비했어요.
백종원의 요리 레시피는 간단한 몇 가지 재료로 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있다는 점이 정말 큰 장점인데 재료가 부족하면 몇 가지 빼고 만들어도 맛있고 다른 재료들을 응용해서 만들어 먹어도 정말 맛있어요.
이번에 준비한 메뉴는 만들어 놓으면 두고두고 먹을 수 있는 쌈장 레시피인데 청양고추나 생양파를 찍어 먹기도 좋고 볶음밥, 비빔밥, 복음면 등 다양한 요리에도 활용할 수 있습니다. 재료도 조리법도 역시 간단해서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 메뉴입니다.
참치 쌈장 만드는 법
준비재료
– 참치캔 1캔(150g), 양파 반 개,
대파 반 대
– 고추장 2 숟갈, 된장 2 숟갈,
고춧가루 2 숟갈, 설탕 0.5 숟갈,
다진 마늘 1 숟갈, 물 100ml
**소요시간 : 약 12분
– 대파는 송송송 썰었고 양파는 잘게 썰어놨습니다.
– 저는 참치캔 기름까지 다 사용할 거예요.
– 우선 식용유를 적당히 붓고 양파, 대파, 된장 2 숟갈, 고추장 2 숟갈을 넣고 볶았어요.
– 소스가 묽어질 때까지 계속 볶았어요.
– 적당히 묽어지면 물을 100ml 넣었습니다. 약 종이컵 반 컵 하고 아주 조금 더 넣은 것 같아요.
– 물을 넣고 참치도 한 캔 다 넣었습니다.
– 다음으로 고춧가루, 다진 마늘, 설탕을 넣고 걸쭉한 쌈장 비주얼이 나올 때까지 계속 졸여줬어요.
– 계속 졸이다 보면 쌈장 느낌의 비주얼이 완성됩니다.
– 마지막에 참기름도 살짝 넣어야 하는데 저는 생략했어요.
– 이렇게 통에 담아놓고 조금씩 덜어 먹으면 정말 오랫동안 두고 먹을 수 있어요. 저는 밥이나 면에 비벼먹는 걸 좋아해서 기름을 좀 많이 넣었는데 고추기름처럼 밥에 비벼먹어도 좋고 볶아먹어도 정말 맛있습니다.
같이 보기 좋은 레시피
2022.02.14 – [쭐넝이의 요리 레시피] – 전자레인지로 고추기름 만드는 법
– 두고두고 먹을 수 있는 초간단 레시피로 역시 이연복의 전자레인지 고추기름도 빠질 수 없어요. 고추기름 역시 다양한 요리에 많이 활용할 수 있어 만들어 놓으면 여기저기 사용할 곳이 정말 많아요.
– 그렇게 많이 짜지도 않아서 좋은 것 같아요. 비주얼은 그냥 밥에다 계란 프라이랑 같이 슥삭 비벼먹기 정말 좋아 보입니다. 추가로 청양고추나 다진 고기 등을 넣어도 맛있겠고 햄이 많다면 햄을 좀 사용해도 나쁘진 않을 것 같네요.
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집밥 백선생3 참치통조림 요리 레시피 (백종원 참치쌈밥 만들기) : 집밥 백선생 참치쌈장 만드는법 (백주부 참치캔 요리 만드는방법)
집밥 백선생3 참치통조림 요리 레시피 (백종원 참치쌈밥 만들기) : 집밥 백선생 참치쌈장 만드는법 (백주부 참치캔 요리 만드는방법)
이번 요리는 손님 대접 용으로 만들기에도 괜찮아 보이는 참치쌈밥이에요 ^^
쌈밥에 가장 중요한 재료인 쌈장부터 만들어볼까요?!
1. 참치쌈장
백선생표 참치쌈장 요리법!
양파 1/2개를 잘게 다져주세요
청양고추 2개를 잘게 다져주세요
고추는 입맛에 따라서 청양, 일반 등을 선택하셔도 될 것 같아요
대파 1대를 잘게 다져주세요
이 외에 필요한 재료는 참치통조림 1개, 간마늘, 참기름, 설탕, 고춧가루, 된장, 고추장, 물 등이에요 ^^
아무래도 쌈밥용 쌈장이니까 뚝배기가 그럴싸해보이긴 하죠 ㅎㅎ
뚝배기가 없다면 일반 냄비를 사용하셔도 돼요
참치통조림 속 기름을 뚝배기 안에 넣어주세요
파를 넣고 볶아 파기름을 내주세요
그 다음에 양파를 넣고 잘 볶아주세요
양파가 익으면 된장 2스푼을 넣어주세요
고추장도 2스푼 투입!
그리고 물 1/2컵을 넣고 섞어주세요
살짝 끓으면 고춧가루를 1스푼 넣어주세요
고추가루를 취향대로 선택하시면 돼요
간마늘 1스푼,
설탕 1/2스푼을 넣고 잘 섞어주세요
(얘도 취향대로 선택)
아직 참치살코기를 안넣었는데, 이상태로 먹으면 일반 쌈장이에요
만약에 오징어 등 다른 해산물을 넣으면 해물쌈장으로 만들 수 있겠죠 ^^
살짝 끓으면 참치살코기 투척!
그리고 고추도 넣어주세요
마무리로 참기름을 둘러주면
참치쌈장이 완성되죠 ^^
개인의 취향에 따라서 더 끓여서 수분기를 날리거나, 물을 추가해서 농도를 조절해주시면 돼요
2. 참치쌈밥
참치쌈장을 쌈밥으로 먹기 위해서는 쌈채소가 필요하겠죠? ㅎㅎ
원하는 쌈채소를 준비해주세요
채소에 밥과 쌈장을 올려서 싸먹으면 굿! ‘ㅁ’b
찐 양배추에 싸먹는것도 별미인데, 시간이 없다면 전자레인지에 넣고 돌리면 돼요
양배추를 한잎씩 뜯은 후에 볼에 넣고
물을 살짝 넣은 뒤
랩을 씌워주세요
랩 양쪽 끝에 살짝 구멍을 내주세요
양배추 큰거 한통을 다 넣는다면 10분이상 돌려야 되는데, 이파리 몇개만 넣으면 3~4분이면 돼요
살짝 덜 익은 상태에서 꺼낸 후에 랩을 벗기지 않고 잠깐 뜸을 들이면 찐 양배추 완성!
3. 손님 접대용, 도시락용 참치쌈밥
그냥 싸먹는거말고 조금 더 예쁘고 고급스럽게 만들 경우에는 이렇게 하면 돼요
뜨거운 밥을 볼에 담고
통깨를 뿌리고
소금으로 밑간을 하고
참기름을 뿌려 잘 섞어주세요
이렇게 만든 밥을 주먹밥으로 만드는데, 한입에 먹기 좋은 크기로 뭉쳐주세요
쌈채소 중 상추같은건 줄기 부분을 자르고
부드러운 잎사귀 부분에 밥을 넣고 감싸주세요
이렇게 야채들로 쌈을 만들고 예쁘게 그릇에 담아주세요
찐 양배추를 활용할 경우에는 두꺼운 줄기 부분만 포뜨듯이 잘라낸 다음
양배추 크기에 맞춰 길쭉하게 밥을 올린 뒤
김밥처럼 돌돌 말아주세요
한입에 먹기 좋은 크기로 자르고 그릇에 예쁘게 담아주세요
그렇게 그릇에 한가득 쌈이 채워지면, 밥 위에 쌈장을 예쁘게 올려주세요
뭔가 그럴싸한 참치쌈밥이 완성되었죠 ^^
손이 조금 더 가지만, 비주얼은 일반 쌈보다는 훨씬 좋네요 ㅎㅎ
키워드에 대한 정보 참치 쌈장 백종원
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