당신은 주제를 찾고 있습니까 “브로콜리 반찬 – 브로콜리 보이면 무조건 사오세요! 양념 딱 3가지면 완벽한 브로콜리반찬이 만들어집니다.💯평생 써먹는 브로콜리 요리 맛있게 만드는 법,브로콜리무침 맛있게 만드는 방법/브로콜리들깨무침“? 다음 카테고리의 웹사이트 ppa.pilgrimjournalist.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://ppa.pilgrimjournalist.com/blog. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 팔숙이 palsook 이(가) 작성한 기사에는 조회수 478,599회 및 좋아요 6,924개 개의 좋아요가 있습니다.
- 브로콜리를 잘라서 한번 헹구어주고, …
- 데친 브로콜리는 꺼내서 물에 살짝 헹구고 체반에 받쳐서 물기를 빼주세요.
- 그 동안 마늘을 편썰어주세요. …
- 마늘은 타지않게 약불에서 볶아주세요. …
- 휘리릭~ 1분 정도만 볶아주시면 …
- 마늘의 향이 나면서 푸릇푸릇 브로콜리의 맛이 잘 어울리는 볶음반찬이랍니다.
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🔔 브로콜리들깨무침. (1T=밥숟가락)
브로콜리 250g (손질 후 무게), 물 100ml, 고운 소금 1/3T, 참기름 1T, 들깨 수북이 2T
✨ 브로콜리들깨무침.
1. 씻은 브로콜리 썬다.
2. 팬에 브로콜리, 물 100ml 넣고 뚜껑 닫아 센 불로 3분 찐다.
3. 브로콜리, 고운소금 1/3T 넣고 섞는다.
4. 참기름 1T, 들깨 2T 넣고 섞는다.
#브로콜리 #브로콜리반찬 #브로콜리무침
브로콜리 반찬 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
브로콜리볶음~ 간단한 반찬으로 딱인 브로콜리요리
오랜만에 근사하지만 간단한 반찬으로 변신시켜 보았답니다. 브로콜리볶음 어떤가요? ^^. 맛살을 썰어 넣어주었더니 초록과 빨강,.
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Date Published: 11/28/2022
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브로콜리 반찬 만들기! 몸에 좋은 브로콜리 무침! – 은하수이야기
브로콜리 반찬! 금새 무쳐 먹는 브로콜리 무침! 브로콜리가 몸에 좋다고 하니 마트에 가면 꼭 집게 되는데, 매번 초고추장 놓고 찍어 먹으려니까 귀찮기도 …
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Date Published: 12/6/2022
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간단 반찬, 브로콜리 마늘볶음 만들기 – 예쁜 동그라미
알싸한 마늘향과 담백한 브로콜리가 맛있게 어우러진. 간단한 반찬, 브로콜리 마늘볶음. 바로 만들어 볼게요:) 재료 : 브로콜리 한 송이, 마늘 20쪽, …
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Date Published: 7/22/2021
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【아이반찬】 브로콜리들깨무침 / 어린이집 레시피~! 우리 아들 …
브로콜리 들깨무침 저희 아들이 너무 좋아하는 반찬중 하나인데요. 너무 잘먹어서 놀랐었던 기억이 나네요~ 하지만 주위에 얘기 나눠보면 의외로 …
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Date Published: 9/29/2022
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브로콜리 아직도 초장찍어드세요? 브로콜리를 기가막히게 먹는 …
브로콜리 데쳐서 김무침과 함께 먹었더니 이게 너무 맛있는 거다. 브로콜리의 신세계를 맛보았다. 그래서 바로 브로콜리와 김을 이용해 반찬을 …
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Date Published: 4/25/2022
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주제에 대한 기사 평가 브로콜리 반찬
- Author: 팔숙이 palsook
- Views: 조회수 478,599회
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- Date Published: 2022. 2. 25.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=wtRa5_M_–Q
브로콜리마늘볶음. 초간단반찬.
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두부 브로콜리볶음 만드는법, 건강반찬만들기
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브로콜리볶음~ 간단한 반찬으로 딱인 브로콜리요리
색감 참 예쁘죠 🙂
브로콜리요리는 만들어두면 초록의 싱그러움이 가득이라,
눈으로 보기에도 뭔가 파릇파릇함이 느껴지는듯 합니다^^
남편님도 그렇고, 저도 그렇고~
평소 브로콜리를 좋아해서 종종 사다 데쳐 먹거든요.
초고추장에 콕 찍어 아삭아삭 씹어먹음 어찌나 맛있는지.
늘 초고추장에 찍어먹기만 하다가
오랜만에 근사하지만 간단한 반찬으로 변신시켜 보았답니다.
브로콜리볶음 어떤가요? ^^
맛살을 썰어 넣어주었더니 초록과 빨강,
색감이 알록달록 너무 이쁘게 매치되죠 크크
눈으로 먼저 먹는 반찬이라묘 크크
브로콜리는 비타민C와 식이섬유가 풍부해
피로회복은 물론 노화방지에도 도움이 된다고 하죠~
그리고 시금치의 4배에 달하는 칼슘이 그득그득!
관절염에도 그리 좋다고 하는데요,
남녀노소 할거없이 많이 섭취해야할 야채 중 한가지라 보시면 될 것 같네요^^
우리집 꼬맹이들은 아직 잘 먹지 않지만 ㅠㅠ
저희부부가 자주 챙겨먹다보면 아이들도 관심을 보이고 먹기 시작하지 않을까 싶은..ㅋㅋ
막연한 기대감 ㅋㅋ
암튼 요렇게 볶아두면 은근 젓가락이 자꾸 가요~
만드는법은 초초초간단~!
지금부터 브로콜리볶음 만드는법 알려드릴게요!
필요한 재료는
브로콜리 한송이, 양파 1개, 맛살3줄
뭐, 꼭 정해진건 아니구요^^
양파 없음 생략하셔도 되구요~
반개 있음 반개만 넣으셔용 ㅋ
맛살 없음 생략하시구요
햄 있음 햄 넣으셔도 되구요~
햇살한스푼의 요리는 정량, 정석이 따로 없다는 -.-
헐랭이 레시피 ㅋㅋ
브로콜리는 요렇게 먹기좋게 줄기끝을 칼로 잘라줍니다.
덩어리가 큰 녀석들은 반으로 잘라주시구요~
끓는물에 소금 반큰술 넣고 브로콜리를 30초 정도만 데쳐주세요
너무 오래 데치면 물러지니까요~
나중에 볶을거 생각해서 살짝만 데쳐주시면 되요^^
그냥 초고추장 찍어먹을거면 1분 정도~
브로콜리 자체의 식감이 단단하다보니
대부분의 브로콜리요리는 이렇게 한 번 데쳐서 사용한다죠.
데친 브로콜리는 찬물샤워~
시원해~
(브로콜리빙의중)
양파는 채썰고
맛살은 어슷어슷 썰어주시면 되요.
이제 본격적으로 브로콜리볶음 시작~!!
팬에 기름을 두르고 양파를 먼저 볶아 향을 내줍니다.
다진마늘 반큰술 정도 함께 넣어 볶아주시면 되는데요
저는 집에 건마늘이 있어서 건마늘로 대체했어요
요거 넣으니 깔끔해서 좋긴 하네유 흐흐
여기에 데친 브로콜리 넣고~
간은 소금간 ㅋㅋ
소금 넣다가 생각나서 숟가락에 묻어만 있어요 ㅎㅎㅎㅎ;;;
사진찍으랴 요리하랴 동영상 찍으랴…
정신없음 ㅠㅠ
고운소금이나 맛소금 사용하시면 되구요~
반큰술 정도 넣고 볶아 간을 보신 뒤 부족하면 더 첨가해주시는 방식으로 간을 맞춰주시면 된답니다.
마지막에 맛살넣고 휘리릭~
마무리는 역시 챔기름 ㅋㅋㅋ
고소하게 마무리해줘야죠~
어떤가요^^
그럴싸하쥬 ㅋㅋ
이게 은근 중독성있는 반찬이랍니다.
간단한 반찬이지만 영양만점에 맛도 좋은 🙂
요런게 최고죠~
▲ ▲ ▲
이젠 없으면 허전한 레시피영상^^
생생 요리과정을 영상으로 확인하세요 🙂
한접시 담아내니 더 파릇파릇해보이네요 흐흣
브로콜리요리의 매력!
집에 있는 부재료 어떤거든 O.K!
정해진거 없어요.
뭐든 같이 볶아주면 다 맛있다능요~
맛살은 색감면에서는 브로콜리볶음의 Best 부재료인듯 🙂
같이 먹음 맛도 잘 어우러지더라구요.
꼭 브로콜리 새송이를 사지 않더라도,
대량 데쳐서 먹다가 남은 브로콜리 있잖아요.
고거 활용해서 볶아보셔도 괜찮을 것 같아요.
간단한 반찬으로 강추~!
영양가득 맛있는 브로콜리볶음 🙂
늘 데쳐서 초장만 찍어드셨다면 색다른 브로콜리요리에 도전해보시길 바랄게요~
이거 은근 밥도둑이랍니다^^
http://blog.naver.com/dew36/161919730
블로그에 있는 다른 브로콜리 요리 있을까 싶어 검색하다보니
꽁이 이유식할때 포스팅이 보이네요..ㅋㅋㅋㅋㅋ
녀석 이 때는 잘 먹었구먼 -_-
왜 지금은 쳐다도 안보는게냐!!!!
추억돋아서 링크걸어봄…ㅋㅋ
누가 보겠냐만은..ㅋㅋㅋ
브로콜리 반찬 만들기! 몸에 좋은 브로콜리 무침!
today… 브로콜리 반찬! 금새 무쳐 먹는 브로콜리 무침! 브로콜리가 몸에 좋다고 하니 마트에 가면 꼭 집게 되는데, 매번 초고추장 놓고 찍어 먹으려니까 귀찮기도 하고, 그렇게 먹으니 초고추장을 듬뿍 찍어 먹게 되니 나트륨도 걱정이 되더라구요. 마트에서 사다 놓은 브로콜리가 세 송이나 남아 있어서 브로콜리를 후딱 무침으로 만들어 저녁 반찬으로 먹었답니다.
브로콜리
브로콜리는 타임지가 뽑은 세계 10대 슈퍼 푸드 중 하나로 항산화 물질인 비타민 C와 베타카로틴, 다량의 칼슘이 함유되어 있고 골다공증, 암, 심장병을 예방해 준다고 합니다. 브로콜리를 물에 넣고 가열하여 조리하면 비타민 C, 엽산, 일부 항암물질이 파괴될 수 있어 쪄서 조리하는 것이 좋습니다. 또한 기름에 볶거나 기름이 포함된 드레싱과 함께 먹으면 비타민 A 의 흡수율을 높일 수 있습니다.
정말 간단한 재료로만 만들어 후딱 만들 수 있는 브로콜리 무침인데, 먹으면 상큼하니 좋더라구요.
브로콜리를 깨끗이 씻어서 준비합니다.
브로콜리를 깨끗하게 씻으려면 소금물에 30분 정도 담가서 송이 속의 먼지와 오염물질을 제거한후 여러번 헹궈 내면 좋습니다.
그냥 닦으면 브로콜리 송이사이사이가 사실 좀 찜찜하죠.
깨끗이 씻은 브로콜리를 적당하게 쪼개서 찜기에 물이 끓어 오르면 넣고 정말 잠깐만 데쳐 줍니다.
데치는 시간이 길어지면 씹는 식감이 떨어지고 물컹하달까 하는 식감이 되버립니다.
저는 브로콜리 세 송이를 2분 30초 정도 쪄서 바로 꺼내 식혀 주었답니다.
잠시 식혔던 브로콜리를 잘게 잘라 줍니다. 한 입 크기로 잘게 잘라 줘요.
그 다음 완전 초간단 초고추장 만드는 법인 고추장, 매실액, 설탕을 골고루 섞어서 만듭니다.
저는 고추장 3큰숟가락, 매실액 2큰숟가락, 설탕 1큰숟가락 넣었습니다.
조물조물 무쳐 주기만 하면 끝입니다.
시장에 가서 참기름 좀 사와야 하는데 밖에만 나가면 잊어버리는 바람에 참기름이 똑 떨어져서 참기름도 못 넣고 만들었는데, 그래도 아삭하니 새콤달콤해서 맛나게 먹은 반찬입니다.
몸에도 좋고 맛도 좋은 브로콜리 무침은 정말 요새같은 환절기에 먹기 딱 좋은 반찬인 것 같습니다.
다음에는 참기름하고 깨소금도 팍팍 넣어서 고소하게 먹어야 겠어요.
지금까지 은하수의 브로콜리 무침 만들기였습니다.
도움이 되셨다면 ♡ 공감 팍팍 부탁해요~
공감과 덧글은 너무 감사합니다.
항상 행복하세요~!
간단 반찬, 브로콜리 마늘볶음 만들기
아삭한 브로콜리에 마늘향이 은은하게 베어든
풍미 가득한 브로콜리 마늘 볶음입니다.
브로콜리는 아삭하게 데쳐서 초장에 찍어 먹어도 맛있지만
브로콜리와 마늘을 듬뿍 넣고 고소하게 볶아내면
깔끔하면서도 담백한 밑반찬이 됩니다.
알싸한 마늘향과 담백한 브로콜리가 맛있게 어우러진
간단한 반찬, 브로콜리 마늘볶음
바로 만들어 볼게요:)
재료 :
브로콜리 한 송이, 마늘 20쪽, 식용유 3T,
식초 1T, 소금 약간, 후추 약간
(T=밥숟가락, 1컵=200ml)
브로콜리는 흐르는 물에 씻어주고
송이 부분만 먹기 좋은 크기로 잘라
물에 식초 1T를 섞어준 물에 10분 정도 담가주고
흐르는 물에 헹궈서 준비해주세요.
팔팔 끓는 물에 소금 0.5T를 넣고
브로콜리를 30초 정도 데쳐준 뒤 찬물에 담가 열기를 식혀주고
채에 밭쳐 물기를 제거해주세요.
마늘 20쪽은 두툼하게 편 썰어 준비해주세요.
팬에 식용유를 두르고 마늘을 넣어
중약불에 타지 않게 구워주세요.
마늘이 노릇노릇하게 익으면
브로콜리를 넣어주고 중불에 빠르게 볶아주세요.
브로콜리가 잘 볶아지면
소금과 후춧가루로 간을 한 뒤 불에서 내려주세요.
아삭한 브로콜리에 마늘향이 은은하게 배어들어
더욱 맛있는 브로콜리 마늘 볶음입니다.
마늘은 알싸한 맛 때문에 많이 먹지 못하지만
이렇게 노릇노릇하게 구우면 매운맛은 사라지고
달큼하고 고소한 맛만 남게 되는데요.
몸에 좋은 마늘과 브로콜리를 함께 볶아주면
고소하고 담백해서 부담 없이 먹기 좋은 반찬이 된답니다.
향긋한 마늘 기름에 브로콜리를 볶고
소금과 후추로 간을 해 깔끔하게 먹기 좋은
간단 반찬 브로콜리 마늘 볶음
맛있게 만들어 드세요:)
조금이나마 도움이 되셨으면 공감 꾸욱~~!!
감사합니다.
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【아이반찬】 브로콜리들깨무침 / 어린이집 레시피~! 우리 아들 최애 반찬 의외로 아이들이 너무 잘먹어요
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브로콜리 들깨무침
저희 아들이 너무 좋아하는 반찬중 하나인데요.
너무 잘먹어서 놀랐었던 기억이 나네요~
하지만 주위에 얘기 나눠보면 의외로 아이들이 잘먹는 반찬중에 하나인거 같아요
저희 아들이 잘먹는다며 어린이집 선생님이 알려주신 레시피 소개해드릴게요
너무 쉽고 맛있어서 저흰 아이와 함께 먹어요
재료준비
브로콜리 한 송이, 들깨 2큰술, 멸치액젓 2작은술, 소금 한 꼬집
브로콜리 한 송이를 먹기 좋게 잘라주세요(3~4등분 해주었어요)
브로콜리가 잠길정도 물을 붓고 식초 1큰술에 10분간 담궈주고
한번 헹궈 주세요 (분술물 제거)
끓는 물에 30초 가량 데쳐주세요.(씹히는 식감이 싫으시면 좀더 데쳐 줘도 괜찮아요)
찬물에 헹궈 주고 물기를 꽉 짜주세요.중요해요~
멸치 액젓 2작은술(또는 액젓 1작은술과 소금 1작은술)
들깨가루가 액젓의 향을 잡아줘서 괜찮지만
액젓 향에 예민하신분은 액젓1작은술에 소금1작은술을 넣으셔도 괜찮아요~
단. 소금1작은술은 한번에 넣지 마세요~
들깨 2큰술을 넣고 버무려 주세요.
너무 쉽지 않나요?
정말 쉽고 맛있으니 꼭 만들어주세요.
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브로콜리 아직도 초장찍어드세요? 브로콜리를 기가막히게 먹는 방법. 브로콜리 김 무침 / 브로콜리요리
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브로콜리가 몸에 좋기도 하고 가격도 저렴해서 자주 사 오는 식재료이지만 요리법이 다양하지 않은 것이 단점이다.
그래서 대부분 그냥 데치거나 쪄서 초장에 찍어먹는 방법을 주로 사용하거나
다른 요리에 부재료로 넣는 방법으로 많이 요리하고 있을것이다.
하루는 브로콜리를 사온 날 김무침을 만들었는데
브로콜리 데쳐서 김무침과 함께 먹었더니 이게 너무 맛있는 거다.
브로콜리의 신세계를 맛보았다.
그래서 바로 브로콜리와 김을 이용해 반찬을 만들었고, 자주 사용하는 레시피가 되었다.
재료 :
브로콜리 1개 (300g), 김 2장, 물 1.5L + 100ml, 식초 2T, 다진 마늘 1/2T, 진간장 2T, 참기름 1T, 올리고당 1T, 깨 1T
요리 시작!
브로콜리를 한입 크기로 썬다.
물론 브로콜리는 씻은 상태의 브로콜리를 사용한다.
줄기 부분은 껍질이 질겨서 버리는 사람도 많은데,
껍질을 깎아내고 줄기를 먹기 좋게 썰면 오독오독 식감 좋은 브로콜리를 먹을 수 있다.
브로콜리는 줄기 질긴 껍질 말고는 버릴 게 없다.
한입 크기로 썬 브로콜리는
물 1.5L, 식초 2T 섞은 물에 풍덩 담가서 5분 놓아둔다.
브로콜리가 물 위로 둥둥 떠오를 거다.
이때는 집에 있는 접시로 브로콜리를 눌러주도록 하자.
5분 뒤 흐르는 물로 3번 정도 헹군다.
이미 씻은 브로콜리라도 잘라서 한번 더 씻으면 훨씬 깔끔한 브로콜리 요리를 할 수 있으니
귀찮더라도 씻는 것을 신경 써야 한다.
팬에 브로콜리, 물 100ml 넣고 뚜껑 닫아서 센 불로 4분 찐다.
전에는 브로콜리를 주로 데쳐서 사용했는데
그렇게 하면 영양소가 사라진다는 이야기를 듣고 그때부터는 이 방법으로 브로콜리를 먹고 있다.
데치는 것보다 오히려 이 방법이 간단하고 편하다.
익은 브로콜리를 그대로 두면 잔열로 계속 익어서 식감이 좋지 않게 된다.
찬물에 바로 헹궈서 준비한다.
김 또한 중요한 재료이다.
김은 조미김보다 생김을 사용해야 향이 더 깊고 감칠맛 난다.
김을 프라이팬에 바삭하게 구우면 되는데 불이 너무 강하면 타버리니 중불로 굽는다.
구운 김은 가로 1cm x 세로 5cm 길이로 썬다.
이제 브로콜리 무침을 만들 차례.
브로콜리, 다진 마늘 1/2T, 진간장 2T, 참기름 1T, 올리고당 1T 넣고 골고루 섞는다.
김을 넣기 전에 브로콜리를 먼저 양념해야 한다.
김과 브로콜리를 함께 넣으면 양념을 김이 다 먹어버려서 브로콜리는 싱거워지고 김은 짠맛만 나기 때문이다.
깨 1T, 김 넣고 골고루 섞으면 끝.
김이 처음에는 바삭해도 버무리다 보면 촉촉해지는데 김이 촉촉해질 때까지만 버무리면 된다.
이건 진짜 감칠맛이 대박이다.
밍밍하던 브로콜리가 김 향과 감칠맛 때문에 더 고소하고 고급스럽게 느껴진다.
저렴한 가격으로 만드는 영양만점 반찬.
건강하고 맛있는 음식 먹고 다들 건강했으면 좋겠다.
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