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[오징어 버터구이 만들기]재료: 오징어1마리, 버터1수저, 설탕1수저, 마요네즈3수저, 진간장1/2수저, 견과류, 청양고추1. [오징어버터구이]
손질된 오징어몸통 양옆을 가위로 깊게 잘라주시고 키친타월을 이용하여 물기를 제거해주세요
2. 후라이팬을 중불로 달군뒤 버터1수저를 넣고 녹여주세요
3. 후라이팬에 오징어를 넣고 버터를 먹여주세요 이때 오징어 앞, 뒷면에 설탕을 기호에 맞게 뿌려주세요 (앞면 1/2수저, 뒷면 1/2수저)
4. 몸통색깔이 누런해질때까지 버터를 먹이면 완성!!!
5. [양냠장 만들기] 종지에 마요네즈 듬뿍 (약 3수저) 짜주시고 진간장 1/2수저와 섞어주신 다음 청양고추를 썰어서 올려주세요
6. 견과류가 있으면 함께 드시면 정말 맛있어요 -끝-
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버터구이 오징어 만들기 10분이면 완성 – 네이버 블로그
시댁에서 보내주신 반건조 오징어가 냉동실에 넉넉하게 있어요. … 최대디가 그걸로 버터구이 오징어 만들기 해보자며, 결국 제가 만들긴 했는데,. 이건 뭐 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 6/17/2021
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버터구이오징어 : 롯데ON
버터구이 오징어 오다리 백족 300g + 버터3개 증정. 상품비교 찜하기. 무료배송 … [씨기프트] A급 손질 베이비 갑오징어 12미 200g+200g 오징어 볶음 버터구이.
Source: www.lotteon.com
Date Published: 6/26/2021
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에어프라이어 생물 오징어버터구이 버터구이오징어 만들기
에어프라이어 생물 오징어버터구이 버터구이오징어 만들기 · □재료 오징어, 버터 1스푼, · 오징어는 생오징어를 준비합니다 · 오징어는 손질 후 양옆을
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Date Published: 7/13/2022
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![너무 쉽게만드는 [오징어 버터구이] 배워두면 한달에 한번은 만들어먹음 2분컷](https://i.ytimg.com/vi/afwjQmOFsuw/maxresdefault.jpg)
주제에 대한 기사 평가 버터 구이 오징어
- Author: 술안주
- Views: 조회수 146,825회
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- Date Published: 2020. 3. 20.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=afwjQmOFsuw
버터구이 오징어 만들기 10분이면 완성
시댁에서 보내주신 반건조 오징어가 냉동실에 넉넉하게 있어요.
반건조 상태 보다는 더 꾸덕하게 말린 상태라 촉촉함은 덜 하지만 쫀득함은 최고
최대디가 그걸로 버터구이 오징어 만들기 해보자며, 결국 제가 만들긴 했는데,
이건 뭐 너무 간단하더라고요. 10분이면 완성할 수 있어요.
재료
반건조 오징어 1마리, 버터 1큰술, 설탕 1큰술, 청양고추 조금
시중에서 구매하는 반건조 제품은 더 부드럽고 통통하죠??
시댁에서 보내주신 반건조는 더 많이 말려 있어서 꾸덕하더라고요.
이렇게 꾸덕한 오징어는 뜨거운물에 잠시 넣어주고 그 동안 다른 재료 준비합니다.
뜨거운물에 들어갔다 나온 오징어 가운데 물렁뼈를 제거합니다.
살짝 들어 올리면 쉽게 제거할 수 있어요.
몸통, 다리 모두 먹기 좋은 크기로 가위로 잘라줍니다.
칼보다는 가위로 자르는게 쉽더라고요.
물에 한번 들어가서 몸이 약간 통통해진 오징어의 수분을 제거하기 위해
아무것도 두르지 않은 팬에 강불로 유지하고 가볍게 볶아 물기를 날려줍니다.
저는 마른 오징어와 비슷한걸 가지고 만들어서 이런 작업을 했지만
촉촉하고 오동통한 반건조로 만드실때는 그냥 만들어도 되요.
물기를 살짝 날려준 뒤 버터 1큰술을 넣어줍니다.
버터가 녹으면서 고소한 향이 퍼지는데요.
지금 바로 먹어도 맛있을텐데, 버터구이 오징어는 좀 달달해야 맛나죠??
설탕 1큰술을 넣어줍니다.
단맛은 올리고당, 물엿 보다는 설탕이 최고
오징어는 자체가 짭졸 하기 때문에 소금은 빼고 만들어요.
이렇게 설탕이 고루 녹고 잘 볶아졌으면
초간단 맥주 안주 버터구이 오징어 만들기 완성이랍니다.
느끼함을 잡아줄 청양고추 살짝 올려주고요.
오징어와 함께 먹으면 꿀이에요 꿀!!!
저는 다욧 중이라 최대디만 맥주에다가 먹었는데,
그냥 오징어 먹는거보다 훨씬 맛있다며
버터 소분해서 냉동보관하면 이렇게 유용하게 쓰이네요 굿!!!
부럽다,,,,,차가운 맥주 ㅠㅠ
최대디 한모금 하라며 권했지만 참았어요 ;;;;;;;;
다욧 끝나면 맥주와 함께 꼭 먹어봐야겠어요.
버터만 미리 준비하면 초간단으로 만들 수 있는 맥주안주에요.
마른오징어 청양고추, 마요네즈, 간장 양념 많이 드시죠??
이렇게 만들어 청양고추랑 먹어도 잘 어울린답니다.
버터구이 오징어 만들기 10분이면 완성이에요.
버터구이오징어 : 롯데ON
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에어프라이어 생물 오징어버터구이 버터구이오징어 만들기
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술안주로 어떠한것을 드시나요?
고속도로 휴게소에서 즐겨먹는
버터구이오징어~
생물오징어로 만들 수 있어요
오징어를 좋아해서 자주 먹었는데
금징어 된 이후로 간식으로는
잘 안먹게 되더군요
그래도 오징어버터구이는
참을 수 없죠
어렵지 않으니~~ 맥주 안주로
간식으로 만들어보세요.
■재료■
오징어, 버터 1스푼,
설탕 0.3스푼, 파슬리
파슬리는 생략 가능해요.
들어가는 재료는 간단하죠?
오징어는 생오징어를 준비합니다
오징어가 비싸서 크기가 작네요
생각보다 익고 나면 오징어가 작으니
이왕이면 큰 오징어를 사용하는게
씹는 식감이 더 좋긴 해요
오징어는 손질 후 양옆을
가위로 칼집을 내줬어요
그러면 결대로 자르기 쉬워져요
귀찮으면 생략해도 괜찮습니다.
에어프라이어 오징어 버터구이에
들어갈 버터 양념을 만드는데요
볼에 버터 1스푼을 넣은 후
설탕 0.3스푼 정도 넣습니다
단맛이 좋다면 설탕을 더 넣어도
되는데 저는 이게 적당하더라고요.
참참 버터는 무염입니다
가염을 넣으면 짜요!
파슬리는 있어서 넣었는데
없으면 생략 가능합니다.
파마산 가루도 뿌려주면 좋은데
만들면 오징어가 짭짤한 편이라
치즈는 따로 넣지 않았어요.
전자레인지에서 30초 정도 돌려서
바르기 쉽게 해줍니다.
버터가 말랑말랑하다면
전자레인지에 돌리지 않고
바로 사용해도 괜찮아요
에어프라이어에 오징어를 넣습니다.
오징어 방향은 앞뒤 아무렇게
넣어도 크게 상관없더라고요.
여기다 아까 만들어 둔
버터물을 꼼꼼하게 발라줬어요
저는 솔이 있어서 사용했는데
없으면 수저나 손을 이용해도 되요
윗부분만 우선 발라줬어요.
에어프라이어 기계에 따라서 다른데
저는 용량이 큰 편인데요
180도에서 5분간 돌려줬어요
예열 없이 바로 돌려줬습니다.
뒤집어서 남은 버터물을
골고루 발라줍니다.
오징어 버터구이
다시 180도에서 5분간 돌려줍니다.
호곡 열어보니 이렇게 말려있네요
저희 집 에어프라이어는 이정도면
적당히 야들야들하게 잘 익는데요
기계에 따라서 돌리는 시간은
참고해 주세요
대략 10분 정도면 익던데
덜 익었다고 생각이 들면
추가로 좀 더 돌려주면 됩니다
바삭한 것을 좋아하면
또 시간을 추가해 주세요
버터구이 오징어가 완성되었는데요
반건조 오징어 같다고 할까
아무튼 촉촉하면서 짭짤하면서
버터의 진한 향미를 넣을 수 있어요
오징어 껍질을 벗기지 않고
사용해서 좀 지저분한데
또 먹으면 맛있어요
한 마리라 혼자 맥주 마시려고
만들었는데 가족들이 하나씩
집어먹으니 순식간에 사라지네요
그래서 오징어 다시 주문했어요
왜 이리 다들 잘 먹는지
요건 간단하면서도 진짜 맛있답니다
야들야들해서 쭉 잡으면 찢어져서
맛있게 먹을 수 있어요
맥주 안주로 최고랍니다
버터구이 오징어 간단하면서 맛있어요
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