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- · 빨간색 = 리코펜: 항암, 항산화 효과
- · 주황색 = 베로카로틴: 피부 미용, 면역력 증진
- · 노란색 = 폴리페놀: 노화 예방, 면역력 증진
- · 초록색 = 엽록소: 콜레스테롤 수치 개선, 노폐물 배출, 피로 회복
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1. 항암효과 [00:48]2. 혈관건강 [01:19]3. 눈건강 [01:51]4. 피부건강 [02:24]5. 고혈압예방 [02:55]6. 면역력강화 [03:22]7. 다이어트 [03:59]8. 장건강 [04:27]9. 빈혈예방 [04:55]10. 숙취해소 [05:23]
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방울 토마토 효능 8가지 – 가족요정
방울토마토는 식이섬유가 풍부해 장운동을 활발하게 하고 장내독소 및 유해물질의 배출을 도와 신진대사가 활발하게 돕습니다. 또한 장의 연동 운동이 …
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Date Published: 11/17/2021
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토마토 VS 방울토마토, 몸에 더 좋은 것은? – 헬스조선
방울토마토가 일반 토마토보다 플라보노이드 함량도 4~6배 가량 높다. 게다가 플라보노이드는 껍질에 풍부한데, 같은 양을 먹었을 때 방울토마토를 먹으면 …
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Date Published: 9/19/2022
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작지만 알찬 방울토마토 효능 – 헬스케어뉴스
작지만 알찬 방울토마토 효능 · 1. 눈 건강 루테인, 제아잔틴과 같이 카로티노이드를 함유하고 있어 시력 회복에도 좋고 시신경의 손상을 막고 녹내장도 …
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토마토와 방울토마토, 더 건강에 좋은 것은? – 코메디닷컴
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Date Published: 10/20/2021
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방울토마토 효능 9가지 알아볼게요
방울토마토에는 토마토의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 라이코펜이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 라이코펜 성분이 노화와 질병을 초래하는 활성산소를 …
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방울토마토 효능, 영양 성분, 먹는 법, 주의사항 – 그라디움
방울토마토의 특별한 성분; 방울토마토의 건강상의 효능; 먹는 법; 주의 사항. ‘방울토마토’는 ‘토마토(Solanum lycopersicum)’의 일종으로, …
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입에 쏙쏙 ‘방울토마토’…하루에 10알 넘게 먹어도 괜찮을까?
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방울 토마토를 자주 먹어야 하는 놀라운 이유 5가지 – 브런치
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Date Published: 12/3/2021
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토마토 효능 매일 많이 먹으면 ? 끓인 토마토 +방울
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Date Published: 12/1/2022
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주제에 대한 기사 평가 방울 토마토 효능
- Author: 신바람건강정보
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- Date Published: 2020. 2. 15.
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방울 토마토 효능 8가지
한입에 쏙 들어오는 방울토마토가 입인에서 톡 터질때면 기분까지 상큼해집니다.
일반토마토보다 당도가 높고 영양성분운 더 풍부하게 들어가 있어 주재료로 손색없지만 귀엽고 앙증맞은 모습으로 각종 요리의 장식용으로 사랑받고 있습니다.
지금부터 방울토마토의 효능 등에 대해 자세히 알아보겠습니다.
방울토마토 칼로리: 100g 당 16kcal
방울토마토 제철: 7-9월
방울토미토 원산지: 페루, 에콰도르
방울토마토 효능
1. 암예방
방울토마토에는 항암작용을 하는 비타민 C와 항산화 효과가 뛰어난 비타민 A , 지방분해를 돕는 비타민 B 등 여러종류의 비타민이 함유되어 있어 암예방에 도움을 줍니다.
또한 글로로겐산과 라이코펜 등이 풍부하게 함유되어 있어 암예방에 효과적입니다.
2,혈관질환 예방
방울토마토에는 라이코펜 성분이 풍부해 노화의 원인인 활성산소를 배출시키고, 혈관에 쌓여있는 혈전을 청소해 혈관을 튼튼하게 만들어 심장병, 심근경색, 뇌졸증, 고혈압 등 혈관질환을 예방하는데 도움을 줍니다,
3. 눈건강
방울토마토에는 눈건강에 도움을 주는 비타민A, 루테인, 제아잔틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 시력을 보호하고 눈위 피로를 풀어주어 야맹증, 안구건조증, 백내장 등 안구질환 예방에 도움을 줍니다.
4. 피부미용/노화방지
방울토마토에는 라이코펜이라는 성분이 함유되어 있어 세포의 노화를 막아 노화방지에 좋고, 각종 비타민이 풍부해 기미 잡티 등의 피부미용에도 효과적입니다
5. 뼈건강/ 골다공증
방울토마토에는 비타민 K 성분이 풍부해 칼슘이 빠져나가는것을 막아주어 뼈를 튼튼하게 해줍니다.
방울토마토에 풍부하게 함유된 라이코펜 성분은 폐경기 여성의 골손실과 골다공증 예방에 도움을 줍니다.
6. 숙취해소
방울토마토에 함유된 라이코펜 성분은 알코올을 분해할때 발생하는 독성물질을 배출하는 작용을 해 숙취해소에 도움을주며, 토마토의 과당, 미네랄, 비타민 등은 알코올 분해하여 숙취해소에 효과적입니다.
7. 다이어트
여름이면 더욱더 다이어트에 관심을 가지는데 방울토마토에는 당질이 적고 칼로리가 낮으며, 식이섬유가 풍부해 섭취하면 포만감도 상당해 다이어트에 많은 도움이 되는 음식입니다.
8. 변비예방
방울토마토는 식이섬유가 풍부해 장운동을 활발하게 하고 장내독소 및 유해물질의 배출을 도와 신진대사가 활발하게 돕습니다. 또한 장의 연동 운동이 촉진되어 배변활동에 도움을주어 숙변제거및 변비예방에 도움을 줍니다.
음식궁합
비타민이 풍부한 방울토마토는 올리브오일을 첨가한 드레싱을 더하면 영양소를 더욱 효과적으로 흡수할 수있습니다.
그외 가지, 당근, 오이와 함께 먹으면 좋고, 갈륨 함량이 높은 포도, 바나나, 호박, 시금치, 부추, 상추와는 궁합이 안맞습니다.
방울 토마토 손질:
꼭지를 딴 후 식초물에 흔들어 씻습니다.
방울토마토 보관법
물이 닿으면 쉽게 물러지므로 냉장고의 야채 칸에 보관하며 먹기 전에 씻습니다.
미리 씻어 두었다면 물기를 말린 후 키친타올울 깔아 보관합니다.
방울토마토 먹는법
과일처럼 생것을 간식으로 먹는 경우가 가장 일반적이고, 생것을 샐러드에 넣거나 요리 장식 재료로 활용합니다.
프라이팬에 올리브기름을 넣고 살짝 튀겨서 신선한 허브를 뿌리면 즉석 여름 파스타소스로 쓸수있습니다.
마리네이드로 만들어 먹거나 방울토마토를 2-4등분을 해서 새우와 함께 스파게티에 넣어서 조리해도 맛과 영양이 최상입니다.
방울토마토 부작용(주의사항)
방울토마토는 찬 성질을 가지고 있어 몸이 차가우신분은 적정량만 섭취하시기 바랍니다.
덜익은 토마토는 구토나 설사를 유발할수있기때문에 꼭 익은 토마토를 드시기바랍니다.
작지만 알찬 방울토마토 효능
1. 일제 강점기부터 해방 후까지 활동했던 문인들 전북은 예향의 고장이다. 그래서 예술인들이 많다. 특히 판소리에 있어서는 유명한 명창들이 전라도 사람이 아니면 아예 문하생으로 들여 주지도 않았다. 그래서 충청도나 경기도 사람들이 고향을 전주라 속이고 문하생으로 들어갔다는 이야기도 있다. 일제강점기를 거쳐 8•15 해방 후까지 전라북도에서 활동했던 문인들은 가람 이병기 선생님을 비롯한 서정주, 신석정, 채만식, 김해강, 백양촌, 김철균, 하이주 등을 들 수 있다. 가람 이병기는 국문학자이자 시조시인으로 조선어학회 회원으로 활동하면서 조선문단에 시조 ‘한강을 지나며’를 발표하면서 시조에 대한 본격적인 연구를 시작하였다. 김해강은 조선문단에 시 ‘달나라’가 추천된 것을 기점으로 학교에서 학생들을 가르치면서 많은 문학 활동을 한 사람이다. 서정주는 동아일보 신춘문예에 시 ‘벽’이 당선되어 문단에 나온 이래 수많은 시를 발표한 시인이다. 신석정은 1920년대부터 시작하여 전북을 떠나지 않고 이곳에서 전북문단의 초석을 다진 시인이다. 채만식은 전북을 대표하는 소설가이면서 극작가이기도 하였다. 그는 조선일보와 동아일보 기자로 활동하면서 탁류와 태평천하를 써서 전라도 방언을 널리 알리기도 하였다. 백양촌은 아동문학에 공헌한 바 크다. 그는 전북 아동교육연구회를 결성하고 기관지 파랑새를 창간하였는데 이 파랑새는 전국 최초의 소년 문예지이기도 하였다. 이철균은 전주고등학교에서 가장 인기 있는 국어 선생님이었다. 그는 교실에 들어오면 먼저 창문을 열라고 한 사람이었다. “창문을 열어라. 하늘이 보이느냐? 무슨 감상이 있느냐? 시상이 없는 사람들이구나. 지금부터 시 감상을 해보자.” 그리고 수업을 시작하였다 한다. 하이주는 고전과 고문을 가르치는 시조시인이었다. 고등학생들로 조직된 연극반을 만들어 대본을 직접 써서 연출을 하면서 단역으로 출연을 하기도 하였다. 그밖에 유업은 승려복을 입은 작가로 알려졌고 일제 강점기부터 문학활동을 시작하여 해방 후까지 활동을 하였던 사람이다. 문인은 아니면서도 문인들과 교류가 많았던 사람으로는 전북에서 무용 활동을 하였던 무용가 김미화를 들 수 있다. 그는 최승희의 제자로서 김미화 무용소를 열어 많은 제자들을 길렀다. 2. 한국전쟁 이후의 문학 활동 본격적인 문학 활동이 이루어진 것은 전국 문화단체 총연합회가 결성되고 전북지부가 결성되면서부터라고 할 수 있다. 그때에 지부장을 서정주 시인이 맡게 되었다. 한국전쟁이 나자 종군기자들의 활동이 큰 몫을 차지하게 되었다. 전쟁의 현장이었던 전장에 대한 기사들을 써 보내던 종군기자들과 더불어 종군작가들의 활동이 활발하였다. 종군기자들과 종군작가들뿐만 아니라 종군화가들과 종군예술단들이 전쟁 통에도 문학과 예술의 밤을 열어 군인들을 위로 하였고 문화 행사를 이어갔다. 그러나 전북에서 활동했던 그들에 대한 기록이 없다. 그것을 찾아내어야 할 것이다. 6•25 사변 이후에 문학 활동에 크게 영향을 끼친 것은 미문화원이었다. 미문화원은 1947년도에 만들어졌는데 전주에는 지금의 가족회관 자리에 미문화원이 있었다. 그 후 전라북도 문화공보관이 문화원 일을 대행하였는데 거기에서 문학에 대한 활동과 홍보를 많이 하고 있었다. 소위 두꺼비집이라고 하는 콘서트가 2곳에 있었는데 하나는 문화공보관에 있었고 다른 하나는 전북대학교에 있었다. 전북대학교에 있던 두꺼비집은 지금도 남아 있다. 전북대학교에 있던 두꺼비집을 그대로 옮겨 놓은 것이 지금의 안디옥 교회 건물이다. 당시에는 거기에서 한쪽은 도서관이었고 한쪽은 전시실로 미술작품 전시도 하고 시화전과 시낭송회도 하였다. 특이한 것은 미국에서 나오는 화보였다. 당시로서는 상당히 예쁘고 화려한 화보가 나와서 눈길을 끌었다. 그때에 시낭송회가 인기가 높았다. 이철균 선생님과 하이주 선생님이 주관하였던 시낭송회는 1부는 성인들의 낭송회였고 2부는 학생들의 낭송회였다. 그 때에 인기를 끌었던 것은 2부 학생 시낭송이었다. 특히 여학생의 시낭송은 인기 절정이었다. 그때에 시를 낭송했던 여학생은 많은 남학생들로부터 러브레터를 받았다. 그들 중에는 그를 짝사랑하는 남학생들이 따라다니기도 하였다. 그 짝사랑은 연애편지로 이어졌고 이는 문학으로 이어졌다. 1950년대에서 1960년대에 문학의 전성시대를 이루었는데 이때는 시인은 적었어도 독자는 많았다. 그 때의 학생들은 외출할 때에 대부분 시집 한 권쯤은 가지고 다니는 것이 멋이었다. 책이 귀하던 시대여서 시집 한 권을 돌려가며 윤독하기도 하였다. 그때에 한국문학전집과 세계문학전집이 대거 출판되기도 하였다. 1950년대의 전북 문인들 당시에는 문화의 중심지가 미문화원이었으며 미문화원 원장은 대단한 인기인이었다. 그는 미국인들과 영어회화를 할 수 있는 지성인이었다. 그래서 그의 자녀들까지 귀하신 몸으로 행세하였다. 또 하나의 문화의 중심지가 있었으니 그것이 다방이었다. 1950년부터 시작된 다방은 문학인들의 만남의 장소였다. 당시에는 시화전이 다방에서 열렸다. 다방이 전시장 역할을 하였다. 전주에서 처음으로 생긴 다방은 고향 다방이었다. 이어서 왕궁 다방, 카멜 다방, 아담 다방, 삼양 다방이 생겼다. 특히 삼양다방은 1952년에 개점했는데 그때부터 지금까지 전주의 옛 번화가였던 동문거리 그 자리에 그대로 있다. 그래서 대한민국 최고령 다방이고 전주 미래유산 제8호로 지정되어 있는 다방이다. 다방 안에는 현대와 과거가 병존하는 인테리어를 하고 있다. 1952년 개점한 이래 지금까지 남아 있는 삼양다방 부근의 동문거리 카멜 다방의 카멜은 낙타가 그려진 담배의 이름이었다. 카멜 다방은 지금의 은행나무 거리에 있었으며 은행나무가 서있는 부근에 있었다. 본래 다방은 학생들 출입금지 구역이었는데 시화전이 열리는 기간은 학생들의 출입이 허용되었다. 그래서 다방이 호황을 누리기도 하였다. 1952년 카멜 다방에서 처음으로 시화전이 열렸다. 전북에서 활동하던 시인들인 서정주, 김해강, 신석정, 백양촌, 이철균 시인들의 시가 전시되었다. 소설가 홍석영이 작품을 전시하기도 하였다. 고향 다방에서 가람 이병기 선생님의 강연이 있기도 하였다. 그밖에 일 번지 다방이 있었고 기림 다방도 있었다. 일 번지 다방에서는 하반영 화가가 전시회를 열기도 하였고 시인들의 시화전도 열렸다. 특히 윈 다방은 영화인들이 많이 드나드는 다방이었다. 1950년대에 이르러 신석정이 나타난다. 신석정은 태백신문 편집고문을 지내면서 토요시단을 만들어 시인들의 시를 발표하게 하였으며 백양촌은 전북신문에 화요시단을 만들어 시를 발표할 기회를 주기도 하였다. 3. 5•16 이후의 문학 활동 5•16 혁명이 일어나자 군부세력이 들고 나온 캐치프레이스가 민족중흥과 구악일소와 조국근대화였다. 민족중흥의 일환으로 예술단체 총연합회를 결성하였다. 이는 국가 정책으로 민족중흥을 위한 중점사업이었는데 문학과 음악과 미술을 중심으로 단체를 구성하였다. 그런데 당시에 전북대학교에는 음악과나 미술과가 없고 유일하게 국문학과만 있었다. 거기에서 배출된 문인들이 주축을 이루었다. 당시에 김해강, 백양촌, 이기반 등이 중심이 되어 문인협회를 결성하였다. 시나리오 작가인 김동환이 사무국장을 맡았다. 당시에 신석정은 비 참여파가 되어 참여하지 않았다. 당시에 한국 예술단체 총연합회 전북지회를 구성하는데 어려움이 많았다. 문학과 음악과 미술은 그런대로 인정을 했지만 건축협회나 연예협회, 영화협회는 인정을 하지 않았다. 그들은 노가다 판에서 놀거나 딴따라 판에서 놀던 사람들이지 예술인이 아니라는 편견 때문이었다. 가까스로 전북 예술단체 총연합회를 결성하고 창립총회를 할 때에 사회를 본 사람은 장명수였다. 1970년대는 술집이 문학인들의 활동무대가 되던 시대였다. 문학과 술은 상당히 밀접한 관련을 가지고 있다. 문인들은 술집에서 만나 인생을 논하고 문학을 이야기하였다. 술기운을 빌려 자기의 문학관을 이야기하기도 하였다. 그때에 소문난 술집으로 이화집이 있었다. 이화집에는 빼어난 미모를 가진 여인이 있었다. 그가 얼굴만 예쁜 게 아니고 이화여대를 졸업한 학사출신이라는 소문이 나서 ‘이화집’이라고 불렀다. 이화집이 유명해진 것은 시인 신석정이 동아일보 칼럼에 이화집을 소개하면서부터였다. 당시에 동아일보는 수많은 독자를 가지고 있는 이름 있는 신문이었다. 칼럼이 나가자 수많은 사람들이 이화집으로 몰려들었다. 그리고 소문대로 이화집 주인이 상당한 미인임을 확인하고 단골손님이 되기도 하였다. 그래서 생긴 말 가운데 ‘행여나 부대’가 있었다. 천하 미인인 이화집 주인이 행여나 관심을 가져줄까 하는 마음으로 드나드는 술꾼들을 일컫는 말이었다. 술을 마시러 오는 시간도 다 달랐다. 초저녁에 일찍 다녀간 사람들을 1호로하여 2호, 3호… 9호까지 있었다. 이때에 활동했던 수필가 중 정덕용이 있었다. 그는 전북에서 수필문학이 태동하는데 적극적으로 공을 세운 사람 중의 한 사람이다. 그는 전북 수필문학회를 창립하고 많은 사람들이 본격적으로 수필문학 활동을 하도록 한 사람이다. 그도 이화집 단골손님 중의 한 사람이었다. 이상비 호남대 교수와 권경승 만화가도 활동을 하였다. 그리고 이운용이 표현 잡지를 편집하기도 하였다. 1973년에는 서정주가 전주 도공보관에서 시화전을 개최하기도 하였다. 그리고 전북 최초로 다가공원에 가람 이병기 시비가 세워지기도 하였다. 그 무렵 김해강이 활발하게 활동을 하였다. 김해강은 사범학교 선생을 하면서 제자를 사랑하기도 한 사람이었다. 그 사랑은 불륜이 아니라 지고지순한 순애보였다. 김해강은 전북의 노래 등 많은 노래 가사를 지었으며 많은 학교의 교가를 지어주기도 하였다. 연극계의 활동도 활발하였다. 박동화는 전북 연극계의 대표적인 사람으로 전북 연극의 텃밭을 일구어온 사람이다. 그는 불교전문대학을 졸업한 연극인이었다. 그의 작품 ‘나의 독백은 끝나지 않았다.’가 공연되면서 알려지기 시작하였다. 그는 월급을 받으면 모두 연극에 바쳤기 때문에 가세는 늘 빈곤하였다. 지금 덕진공원 조경단으로 들어가는 입구에 그의 동상이 서있다. 탁광은 전북 최초의 영화 연출가이다. 지금 전주에서 세계 영화 축제가 열리고 있는 것은 우연이 아니다. 전주영화제는 부천영화제와 부산영화제에 이어 우리나라 세 번째 영화제이다. 지금 진북터널 부근 천변에 있는 우진 문화공간이 영화상영 장소였다. 거기에서 영화 ‘피아골’이 상영되었는데 피아골은 ‘아리랑’과 ‘임자 없는 나룻배’와 더불어 우리나라 3대 영화 중의 하나였다. 이익상은 전주 출신 소설가로 비평가이면서 언론인이기도 하였다. 신석정으로 하여금 시를 쓰게 한 사람이 바로 이익상이라 하였다. 이상으로 1900년대의 전북 출신 중 작고 문인들에 대한 발자취를 더듬어 보았다. 이 글은 전북대학교 총장을 지낸 장명수 총장님의 이야기를 바탕으로 하였음을 밝혀둔다.
토마토와 방울토마토, 더 건강에 좋은 것은?
토마토와 방울토마토. 얼핏 보기엔 크기만 다른 두 채소가 영양적으론 어떤 차이를 갖고 있을까? 토마토에는 노화 원인이 되는 활성산소를 제거하는 라이코펜이 풍부하다. 라이코펜은 혈관 건강과 면역력을 높이고, 암세포의 성장도 억제한다. 방울토마토는 어떨까?
◆ 작지만 더 알찬 방울토마토
사실, 큰 토마토보다 방울토마토의 영양가가 더 높다. 방울토마토는 큰 토마토에 비해 비타민B와 C, 칼륨과 식이섬유가 1.5에서 2배 많고 라이코펜은 3배나 많다. 라이코펜은 붉은색의 색소로 카로티노이드의 일종이다. 카로티노이드는 황산화력이 매우 강해 활성산소를 효과적으로 없앤다. 라이코펜의 항산화 능력은 매우 강해 주황색인 베타카로틴의 2배, 비타민E의 100배에 달한다. 피부 미용 효과는 물론, 세포 노화 방지에 효과적이다.
특히, 방울토마토는 ‘토마토 사포닌’이 3배 더 풍부하다. 토마토 사포닌은 항산화 작용이 뛰어나고 살균 및 면역력 증진 효과가 높다. 방울토마토 껍질에는 플라보노이드가 많이 함유돼 있다. 이는 항산화 물질로 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈관 건강을 개선해 혈액순환도 원활히 돕는다. 방울토마토는 토마토보다 껍질이 많아, 같은 양을 먹어도 플라보노이드 더 많이 섭취할 수 있다.
방울토마토는 비타민과 미네랄 역시 토마토보다 더 풍부하다. 칼륨이 풍부해 부기 해소에 탁월하고 고혈압을 예방한다. 골다공증을 예방하는 칼슘과 마그네슘도 있다. 특히, 빈혈 예방에 효과적인 철분과 몰리브덴이 있어 갱년기·산후 여성에게 좋은 간식이다. 비타민A와 B, C도 풍부해 눈 건강, 피부 미용, 피로 개선 효능이 있다.
◆ 토마토 고르기
방울토마토는 껍질에 상처가 없고 색이 붉고 짙은 것이 맛있다. 꼭지가 시들지 않고 선명한 초록색이 더 싱싱하다. 토마토와 마찬가지로 단단하고 묵직한 무게감이 느껴지는 것이 속이 알차다. 꼭 기억해야 할 것은 방울토마토와 토마토 모두 ‘실온’에서 보관해야 한다. 냉장 보관하면 풍미는 물론 당분까지 잃는다.
큰 토마토는 후숙 과일로 아직 덜 익은 녹색 상태로 판매되기도 한다. 덜 익은 토마토는 독이 있어 구토와 복통, 설사를 유발할 수 있으니 완전히 익혀 먹어야 한다. 덜 익은 토마토는 통풍이 잘 되고 서늘한 곳에 꼭지가 아래를 향하게 한 후 서로 닿지 않게 보관해 빨갛게 익혀 먹도록 하자.
◆ 효과적인 섭취
토마토의 좋은 성분을 효과적으로 흡수하기 위해선 기름과 함께 가열하거나 갈아먹는 것이 현명하다. 라이코펜은 지용성으로 기름과 함께 조리하면 체내 흡수율이 높아진다. 하지만, 기름 조리 과정에서 비타민이 파괴되기 쉽다. 미네랄 , 비타민 같은 수용성 영양소를 더 섭취하고 싶다면, 생으로 갈아먹는 편이 좋다. 토마토를 간식으로 즐기며 설탕을 뿌리는 경우가 많다. 하지만 설탕에 의해 영양소가 파괴되므로, 곁들여 먹는 것은 삼가하는게 좋다.
김혜원 기자 [email protected]
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방울토마토 효능 9가지 알아볼게요
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방울토마토는 가지과 한해살이풀인 토마토의 한 종류로 라틴 아메리카 지역이 원산지인 과채류입니다. 토마토와 같이 숙성채소인 방울토마토는 일반 토마토에 비해 당도가 조금 더 높으며 먹기가 간편하다는 특징이 있는데요. 주로 생으로 먹거나 샐러드 등의 요리재료로 많이 이용됩니다. 또한 방울토마토에는 대표적인 슈퍼푸드인 토마토의 뛰어난 영양성분들을 그대로 함유하고 있어서 우리 몸에 이로운 효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 그러면 방울토마토에는 어떤 영양성분들이 있고, 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지 지금부터 하나하나 알아보도록 할게요.
방울토마토의 9가지 효능
1. 항산화작용
방울토마토에는 토마토의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 라이코펜이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 라이코펜 성분이 노화와 질병을 초래하는 활성산소를 없애주고, 세포의 산화를 억제하는 뛰어난 항산화작용을 통해 노화방지 및 면역력을 강화시키는데 효과적인 도움을 준다고 합니다.
2. 다이어트
방울토마토의 칼로리는 100g 당 약 16칼로리로 낮은데 반해 식이섬유와 여러 무기질 성분들이 풍부하여 다이어트에 많은 도움을 준다고 하는데요. 또한 풍부한 라이코펜 성분이 체내 지방이 합성되는 것을 억제하는데도 도움을 주어 비만방지에도 이로운 효능이 있다고 합니다.
3. 혈관건강
풍부한 라이코펜 성분이 혈관 내 유해한 콜레스테롤인 LDL의 수치를 감소시키고, 혈압을 낮추는데 뛰어난 작용을 하여 혈액순환과 혈관건강에도 이로운 작용을 한다고 하는데요. 이렇게 혈행이 개선되고 혈관건강이 좋아짐에 따라 고혈압이나 동맥경화, 심근경색 등의 혈관계 질환을 예방하는데도 큰 도움을 준다고 합니다.
4. 항암작용
방울토마토에 다량 함유된 라이코펜을 비롯하여 여러 비타민과 무기질 성분들이 암을 유발하는 유해물질을 제거하고, 암세포의 증식을 억제하는 작용을 함에 따라 항암작용 및 위암, 폐암, 전립선암 등의 암을 예방하는데도 도움이 된다고 합니다.
5. 변비예방
풍부하게 들어있는 식이섬유가 장운동을 활발하게 하고 장내 독소와 유해물질 배출을 도와 장의 전반적인 건강관리에도 좋은 효과가 있다고 하는데요. 이렇게 장의 연동운동이 촉진됨에 따라 변이 부드러워져 숙변제거 및 변비예방에도 큰 도움을 준다고 합니다.
6. 시력보호
방울토마토에는 비타민A 뿐만 아니라 눈건강에 뛰어난 작용을 하는 루테인, 제아잔틴 성분이 다량 함유되어 있어서 시력을 보호하고 눈의 피로를 풀어주는데도 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 또한 장시간 TV나 모니터, 스마트폰 을 봄으로써 눈이 건조해지는 것을 막아주는데도 이로운 효능이 있다고 하네요.
7. 피로회복
비타민A, C 등의 여러 비타민 성분들과 다양하게 들어있는 미네랄 성분들이 혈액순환과 신진대사를 원활하개 개선시켜 피로를 풀어주고 기력을 회복하는데도 효과적이라고 합니다.
8. 독소배출
라이코펜과 칼륨 등의 영양성분들이 체내 쌓여있는 독소와 노폐물 등을 외부로 배출시켜주는데도 뛰어나다고 하는데요. 이렇게 노폐물이 배출됨에 따라 부종 증상을 개선하는데도 좋다고 합니다.
9. 피부미용
라이코펜 성분과 여러 비타민 성분들의 강력한 항산화작용으로 피부의 노화를 방지하고, 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착을 억제시켜 탄력있고 매끈한 피부관리에도 효과적인 도움을 준다고 합니다.
이상으로 방울토마토의 다양한 효능들에 대해서 살펴보았는데요. 위에 소개된 효능정보들이 방울토마토를 건강하고 맛있게 드시는데 도움이 되었으면 합니다.
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방울토마토 효능, 영양 성분, 먹는 법, 주의사항 : 그라디움
‘방울토마토’는 ‘토마토(Solanum lycopersicum)’의 일종으로, 열매가 작고 동그란 것이 방울 같아서 붙여진 이름입니다. 영어권에서는 모양이 체리 같아서 ‘체리토마토(cherry tomato)’라 부릅니다. 하지만 크기가 ‘방울’만 하고 ‘체리’만 한 것만 있는 것은 아닙니다. 체리처럼 작은 것도 있지만 골프공만 한 것도 있습니다. 그래도 모두 ‘방울토마토’이고 ‘체리토마토’입니다.
토마토는 가지과에 속한 과채류로, 원산지는 남미 서부 고산지대입니다. 16세기 남미에 상륙한 스페인 사람들에 의해 중앙아메리카는 물론 유럽에도 전해졌으며, 지금은 세계 도처에서 재배하면서 다양한 품종으로 개량되었습니다.
[대추토마토, 그레이프토마토]크기는 방울토마토처럼 작지만 모양이 길쭉한 것도 있습니다. 우리는 대추처럼 생겼다 해서 ‘대추토마토’라 부르기도 하고, 영어권에서는 길쭉한 포도처럼 생겼다 해서 ‘그레이프토마토(포도토마토, grape tomato)’라 부르기도 합니다. 물론, 일반적으로는 모두 ‘방울토마토’이고 ‘체리 토마토’입니다.
[제철 과일]방울토마토는 토마토와 마찬가지로 가지과에 속한 한해살이 과채류입니다. 흔히 말하는 ‘제철’을 말한다면 토마토와 같은 여름(7월~9월)이지만, 요즘은 시설 재배를 하기 때문에 연중 어느 때나 신선한 토마토를 볼 수 있습니다.
‘노지 재배’와 ‘시설 재배’와 관련한 의견도 분분합니다. 제철에 밭에서 자연적인 조건에서 재배(노지 재배)한 토마토가 더 좋다는 이들도 있고, 하우스에서 ‘특별 관리’를 통해 재배한 토마토가 더 좋다는 이들도 있습니다. 대개는 ‘상업성’에 따른 선전이나 논쟁으로 보이며, 선택은 소비자의 몫입니다. 한편으로는 ‘자연산’ 생선과 ‘양식’ 생선의 차이처럼 느껴지기도 합니다.
[특별한 향미]토마토에는 비릿한 특유의 향과 맛이 있어서 싫어하는 사람도 많습니다. 이는 방울토마토도 마찬가지입니다. 하지만 방울토마토는 일반 토마토보다 크기가 작아 먹기 편하고 식감이 좋아, 토마토를 먹지 않는 사람도 즐겨 먹기도 합니다. 참고로 미국에서 토마토는 감자 상추 양파에 이어 네 번째로 많이 소비되는 채소입니다.
방울토마토의 특별한 성분
방울토마토는 열량이 적고 각종 영양소는 풍부한 대표적인 ‘건강 과일’ 중 하나입니다. 식약처 자료에 따르면 방울토마토 100g의 열량은 25kcal이며, 수분이 92.3g을 차지합니다. 탄수화물 함량은 약 6g이며, 이 중 2.1g이 섬유질이고, 단백질 함량은 1g입니다. 게다가 방울토마토에는 필수 및 비필수 아미노산이 풍부하게 들어 있습니다.
방울토마토에는 비타민A, 비타민C를 비롯하여 엽산과 비오틴 등 비타민B군에 속한 비타민이 풍부하게 들어 있고, 칼슘 마그네슘 인 칼륨 등의 미네랄이 풍부하게 들어 있습니다.
또한, 방울토마토에는 라이코펜(lycopene) 등 카로티노이드 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 라이코펜은 주황색 계열 색소로, 토마토의 색이 바로 라이코펜 색소에 의한 것입니다. 라이코펜은 우리 몸에서 강력한 항산화제로 작용해 건강을 돕습니다. 비타민A의 전구체이며 강력한 항산화 성분인 카로틴이 당근(Daucus carota)에서 온 것처럼, 역시 카로티노이드 계열 색소인 라이코펜도 토마토의 종소명(lycopersicum)에서 왔습니다. 물론, 라이코펜이 토마토에만 들어 있는 것은 아닙니다. 라이코펜은 밝은 붉은색과 주황색 및 노란색 색소로, 토마토를 비롯하여 수박 파파야 그레이프프루트(자몽) 등의 과일에 풍부하게 들어 있으며, 붉은 양배추와 아스파라거스에도 풍부하게 들어 있습니다.
방울토마토의 건강상의 효능
위에서 본 것처럼 방울토마토에는 우리 몸의 건강을 돕는 성분이 다양하게 들어 있습니다. 그런 많은 성분 중에서 토마토를 ‘건강 과일’ 목록에 올린 성분 하나를 들라면 그것은 바로 ‘라이코펜’입니다.
알려진 라이코펜의 잠재적인 효능은 다양합니다. 카로티노이드 계열에 속한 라이코펜은 우리 몸에서 강력한 항산화제로 작용해 활성산소가 일으키는 각종 문제에 대응할 수 있답니다. 그런 문제 중에는 건강한 세포를 악성 종양 세포로 변질시키는 것도 있고, 만성적인 질병을 일으키는 염증 반응도 있으며, 세포 노화와 심혈관 건강을 해치는 작용도 포함됩니다. 라이코펜은 우리 몸에서 항산화제로 작용해, 세포의 변질을 막고, 노화를 늦추며, 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 건강을 도우며, 자외선으로부터 피부를 보호하는 등 다양한 작용으로 건강을 도울 수 있답니다.
또한 ‘웰빙 다이어트’가 급부상한 요즘 방울토마토는 다이어트 식품으로도 인기를 끌고 있습니다. 섭취량에 비해 열량이 낮으며, 각종 비타민과 미네랄 등 영양분이 풍부하게 들어 있으니까요. 식약처 자료에 의하면 방울토마토 100g에 들어 있는 열량이 25kcal로, 1kg을 먹어도 250kcal에 불과합니다. 하루에 필요한 열량이 1,500~2,500kcal임을 감안한다면 250kcal는 1/6~1/10에 불과합니다. 게다가 방울토마토는 크기가 작아 어디서든 간편하게 먹을 수 있는 이점도 있습니다.
먹는 법
방울토마토는 대개 과일처럼 그대로 먹기도 하고, 샐러드에 넣기도 합니다. 하지만 토마토를 이용한 요리는 많습니다. 원산지인 남미에서는 굽기도 하고 수프에 넣기도 하는 등 다양한 방법으로 먹습니다. 건강을 위해 먹는 것이라면 편하고 오래 지속할 수 있는 방법이 좋을 것이며, 특히 다이어트 목적으로 먹는 것이라면 가능한 한 설탕을 넣지 않고 먹는 것이 좋을 것입니다.
도시락 대용으로 이용해 보세요. 흐르는 물에 깨끗이 씻어 도시락에 넣고 다니다 어디서든 쉽게 먹을 수 있습니다. 생으로 먹으면 비타민C 등 열에 약한 영양소의 파괴를 막을 수 있어 더욱 좋습니다.
야채 샐러드에 넣어보세요. 작은 방울토마토라면 그대로 넣어도 좋고, 반으로 잘라 넣어도 좋습니다. 붉고 노란 방울토마토가 풍미는 물론 식탁을 아름답게 꾸밀 것입니다.
맛이 별로여서 그대로 먹기 부담된다면 스무디도 좋습니다. 사과나 바나나를 함께 블렌더에 넣고 갈면 먹기 좋은 스무디가 됩니다. 차게 드시려면 얼음 몇 조각을 함께 넣고 갈면 됩니다.
베이컨으로 감싸 굽거나 야채수프에 넣기도 합니다. 과일처럼 먹는 우리에게는 다소 낯설지만 원산지인 남미에서는 일상적인 요리 방식입니다. 물론 건강을 위한 선택이라면 과도한 양념은 피하는 것이 좋을 것입니다.
주의 사항
방울토마토는 일반적인 방법으로 먹을 때 대체로 안전하답니다. 하지만 이것은 본인의 상황에 따라 다를 수 있습니다.
드물지만 알러지 반응이 있을 수 있답니다.
위산 역류 및 역류성 식도염 증상을 악화시킬 수 있답니다.
토마토와 관련한 문제 중 하나는 살모넬라균 감염입니다. 살모넬라균은 열에 약해 깨끗이 씻어 익히면 안전하답니다. 라이코펜은 열에 강한 성분입니다.
라이코펜 대사에 문제 있으면 설사나 복부 팽만감 같은 증상이 있을 수 있답니다.
옥살산염이 들어 있어서 신장 결석 같은 문제가 있다면 피하는 것이 좋답니다.
어쩌다 한 번 과일처럼 먹는 것이 아니라 일정 기간 지속해서 먹는 것이라면 본인의 상황에 따라 다른 작용이 있을 수 있습니다. 건강에 문제가 있거나, 약을 먹고 있거나, 특별한 상황이 있다면, 먼저 의료 전문인의 도움을 받아야 합니다.
참고 자료
입에 쏙쏙 ‘방울토마토’…하루에 10알 넘게 먹어도 괜찮을까?
탱글탱글 달콤한 채소, 방울토마토. 방울토마토는 비타민과 미네랄이 풍부하며, 열량이 적어 건강에도 다이어트에도 좋다. 한입에 먹기 편해 출출할 때 간식으로도 제격이다. 몸에도 좋고 맛도 좋은 방울토마토는 하루에 얼만큼 먹는 게 좋을까? 방울토마토의 효능과 섭취 시 주의사항을 알아보았다.
방울토마토는 루테인, 제아잔틴과 같은 카로티노이드 성분을 함유하고 있다. 이러한 성분은 눈을 구성하는 망막의 구성 성분으로 시력 회복에 도움이 된다. 또 시신경의 손상을 막아 녹내장을 예방할 수 있다. 또한 방울토마토의 비타민 A는 야맹증, 안구건조증, 결막염 등 각종 안구 질환을 예방하는 효과가 있다.방울토마토에는 비타민 C와 B가 많이 함유되어 있어, 기미와 잡티 제거에 효과적이며, 피부 탄력에 도움을 준다.방울토마토에는 칼륨이 풍부해 혈압을 낮추고 조절하는 데 도움이 된다. 특히 나트륨이 함량이 높은 식품과 함께 섭취할 때 칼륨은 나트륨을 상쇄하는 효과가 있다.붉은빛을 내는 리코펜은 방울토마토의 대표성분이다. 리코펜은 강력한 항산화 물질로 피부와 신체 기능의 산화를 막아준다. 또 암과 싸우고 염증을 이겨내는 효과도 있다.방울토마토는 칼슘과 마그네슘도 있어 뼈 건강 향상에 도움을 주고 골다공증을 예방한다.방울토마토 하루권장량은 사람마다 다르지만 약 20알 정도이다. 방울토마토 한 알의 칼로리는 약 2kcal로 칼로리가 굉장히 낮은 편이다. 그러나 당도가 높으므로 너무 많은 양을 섭취하는 것은 좋지 않다.방울토마토를 지나치게 많이 먹으면 위산 역류를 비롯한 소화불량을 유발할 수 있다. 방울토마토는 말산과 구연산이 함유된 고산성 식품으로, 특히 공복에는 섭취를 피하는 것이 좋다. 또한 방울토마토의 풍부한 칼륨은 혈압 관리에 도움이 되지만 신장에 무리를 줄 수 있다. 신장질환을 가지고 있다면 방울토마토 섭취를 제한하는 것이 좋다.방울토마토를 고를 땐 색상보다는 과실의 상태를 보는 것이 중요하다. 과실의 크기가 적당하며 겉이 무르지 않고 단단하며, 꼭지가 신선한 것이 좋다.방울토마토를 먹기 전에는 충분히 씻어야 한다. 재배 과정에서 농약이 묻어있을 수 있기 때문이다. 식초나 베이킹소다를 넣은 물에 방울토마토를 몇 분간 담가둔 후, 흐르는 물에 꼼꼼하게 씻어주면 농약을 깨끗하게 제거할 수 있다.다 씻은 방울토마토는 물기를 뺀 후 꼭지를 제거하여 먹는다. 보관할 때에는 햇볕이 들지 않고 통풍이 잘되는 그늘진 상온에서 보관하는 것이 좋다. 꼭지가 있으면 금방 상하기 때문에 꼭지를 제거한 상태로 보관할 것을 추천한다.방울토마토는 알록달록 다양한 색을 띠는데 색상마다 효능도 다양하다. 하이닥 영양상담 박지성 영양사는 하이닥 Q&A에서 “대체로 채소과일은 껍질에 색상마다 고른 영양소(파이토케미컬)가 포함되어 있으므로 다양한 색상으로 두 가지 이상 번갈아 섭취하시면 더욱 좋다”라고 설명했다. 방울토마토의 색상마다 풍부한 영양 성분과 특징적인 효능을 소개한다.
· 빨간색 = 리코펜: 항암, 항산화 효과
· 주황색 = 베로카로틴: 피부 미용, 면역력 증진
· 노란색 = 폴리페놀: 노화 예방, 면역력 증진
· 초록색 = 엽록소: 콜레스테롤 수치 개선, 노폐물 배출, 피로 회복
◇ 토마토에 설탕은 뿌리지 않는 게 좋아
방울토마토는 생으로 먹어도 좋고, 조리하여 먹어도 좋다. 방울토마토를 생으로 섭취하면 미네랄, 비타민 같은 수용성 영양소를 더 잘 섭취할 수 있다. 조리해서 먹는다면 리코펜 흡수율을 높일 수 있다. 리코펜은 열에 강해 가열해도 쉽게 파괴되지 않으며 지용성이기 때문에 기름과 함께 조리할 때 효과적으로 섭취할 수 있다. 그러나 설탕을 곁들여 먹는 것은 좋지 않다. 인체 내에서 설탕을 분해하기 위해 토마토 속 비타민 B를 사용하기 때문에 우리 몸에 흡수되는 양이 줄어들 수 있다.
도움말 = 하이닥 영양상담 박지성 (영양사)
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방울 토마토를 자주 먹어야 하는 놀라운 이유 5가지
한 입에 먹을 수 있는 방울 토마토는 휴대가 편리하여 간식으로 섭취하기 좋은 식품인데요. 식이섬유가 풍부하여 소화를 개선하고, 항산화 물질을 공급하여 노화 예방에 효과적입니다. 또한, 다이어트 식단으로도 추천할 수 있는데요. 혈압 조절 및 면역력 강화에도 도움이 됩니다. 방울 토마토를 자주 먹어야 하는 놀라운 이유 5가지를 확인하세요.
방울 토마토를 자주 먹어야 하는 놀라운 이유 5가지
소화 개선
토마토에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있는데요. 몸속 독소 및 노폐물의 배출을 돕고, 변비를 예방하는 효과가 있습니다. 또한, 소화를 촉진하여 위의 부담을 덜어주고, 장의 연동 운동을 개선하여 전반적인 소화기 시스템을 향상시킬 수 있습니다.
노화 예방
피부 노화를 방지하고, 피부를 젊게 오래 유지하고 싶다면, 체내 활성산소를 제거해야 하는데요. 토마토에 포함된 리코펜 성분은 항산화 물질로써 콜라겐 수준을 높이고, 주름을 예방하는 효과를 가지고 있습니다. 또한, 피부 손상을 예방하고, 촉촉하게 유지하도록 돕습니다.
다이어트
다이어트를 계획하고 있다면, 토마토는 반드시 식단에 포함시켜야 하는데요. 칼로리가 낮고, 지방을 태우는 효과를 가지고 있어서 식사 및 간식으로 섭취할 수 있습니다. 또한, 토마토의 리코펜 성분은 중성 지방을 감소시키는 효과가 있으며, 유해 콜레스테롤을 낮추고, 신진대사에 영향을 미칩니다.
혈압 조절
토마토는 혈압을 조절하여 고혈압을 낮추는데 도움이 되는데요. 혈관 확장제 역할을 하며, 혈액순환을 촉진하고, 심장의 스트레스를 줄일 수 있습니다. 또한, 콜레스테롤을 조절하고, 혈전 생성을 방지하며, 심장 질환의 위험성을 낮춥니다.
면역 강화
면역 체계를 튼튼하게 유지하기 위해서는 항산화 물질을 충분히 섭취하는 것이 좋은데요. 토마토에는 비타민 C를 포함하여 카로티노이드와 같은 성분이 함유되어 활성산소로부터 몸을 보호할 수 있습니다. 또한, 암을 예방하는 효과도 얻을 수 있으며, 건강 관리에 도움이 됩니다.
토마토 효능 매일 많이 먹으면 ? 끓인 토마토 +방울
다양한 토마토 효능 및 맛으로 전세계적으로 사랑 받고 다양한 음식으로 활용되고 있습니다. 리코펜 성분으로 색도 좋고 끓인 토마토는 더욱 우리 몸을 건강하게 만들어줍니다. 남성 뿐만 아니라 임산부, 노인 모두에게 건강한 토마토!
토마토 매일 먹으면 우리 몸에 다가오는 변화 및 많이 먹으면 안되는 사람들도 알아보도록 하겠습니다.
토마토 영양성분
토마토는 비타민 C, 비타민 B1, 비타민 B2 뿐만 아니라 리코펜, 루틴 등 항산화 성분 등이 풍부하게 들어 있습니다.
토마토는 알칼리성 성분이 있어서 고기와 잘 어울리고 고기나 생선, 기름기 음식을 먹을 때 산성을 중화 시켜 소화를 촉진하고 위의 부담을 덜어줍니다.
토마토 1컵 칼로리 32kcal 물 170.14g 단백질 1.58g 섬유질 2.2g 탄수화물 5.8g 콜레스테롤 0g 칼슘 18mg 칼륨 427mg 인 43mg 비타민C 24.7mg 비타민A 1499 IU 토마토 1컵 영양성분 칼로리
토마토 매일 먹으면 효능
피부와 모발 토마토 효능
규칙적인 식단에 토마토를 먹게되면 피부 미용과 모발에 도움이 됩니다.
토마토의 비타민A는 외부 손상으로 부터 모발을 보호하고 콜라겐 생성을 도와 피부 미용에 좋습니다.
항암작용 토마토 효능
토마토의 리코펜 성분이 전립선암, 위암, 결장직장암의 성장을 조절하고 항암 작용을 합니다.
토마토를 가열하면 리코펜의 생산량이 늘어나고 더욱 효과가 좋습니다.
관절 뼈 건강
토마토에 비타민K 및 칼슘이 풍부해서 뼈 건강에 도움이 됩니다.
토마토 100g에 토마토 100mg의 칼슘이 포함되어 있고 꾸준히 먹을 경우 골다공증이나 관절염에 도움이 됩니다.
해독 작용
토마토의 쿠마르산과 클로로겐산이 흡연자 담배 연기 부작용으로부터 신체를 보호해주고 해독 작용을 도와줍니다.
담배의 각종 부작용 등으로부터 몸을 보호하는데 토마토가 효과적입니다.
항산화제 효능
비타민A, 비타민C가 풍부하고 신체가 혈액에서 유해한 자유라디칼을 제거하는 데 도움이 됩니다.
비타민C를 체내 흡수시키기 위해서는 토마토를 생으로 먹어야 하고 샐러드로 먹으면 좋습니다.
심장 건강 토마토 효능
토마토는 비타민A, B, 및 칼륨이 포함되어 있어서 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 장기적으로 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
칼륨 섭취를 늘리면 동맥에 미치는 확장 효과로 인해 혈압을 조절하고 나트륨 제거에 도움이 됩니다.
혈당 조절 토마토 효능
토마토에는 크롬이라는 미네랄이 함유되어 있어서 혈당 수치를 낮춰주고 당뇨병이 있거나 가족력이 있는 분들에게 토마토가 혈당 관리하는데 도움이 됩니다.
소화 간 기능 개선
토마토에는 섬유질이 풍부하여 변비를 예방하는데 도움이 되고 소화 시스템 뿐만 아니라 간 기능 개선 하는데 도움이 됩니다.
면역력 증강
비타민C 및 항산화 성분이 풍부하여 스트레스 호르몬 증가를 조절하고 신체 활력 및 건강을 유지 시켜줍니다.
다이어트 효능
토마토에 카르니틴 성분이 아미노산 생산을 장려하고 지방 연소를 도와줘 다이어트에 도움이 됩니다.
방울 토마토 효능
다이어트 할 때 많이 먹고 있는 방울 토마토 효능 또한 상당합니다.
방울토마토는 품종만 다르고 토마토의 영양소를 거의 함유하고 있습니다.
방울토마토 항산화 효능
리코펜이 풍부해서 노화방지 및 산화스트레스 제거 심혈관 질환, 항암 작용이 있습니다.
리코펜은 폴리페놀 또는 식물 화합물로 토마토 특유의 붉은색을 만들어줍니다.
토마토 효능 남자
많은 과일, 채소 중 토마토 효능 남자 에게 가장 좋은 점은 정자 운동성 향상입니다.
토마토 항산화 물질 중 라이코펜이 고환에 저장되고 정자의 운동성을 높여줍니다.
연구에서 남성 불임 환자들이 12주 동안 30mg 토마토 주스 1캔을 섭취한 그룹에서 항산화제 캡슐을 먹은 그룹보다 혈장 라이코펜 수치와 정자의 운동성이 증가되었습니다.
또 다른 해외 연구에서도 토마토 흡수율을 높인 라이코펜을 섭취한 그룹에서 정자 움직이는 속도가 40% 증가하고 정자의 양도 2배 많아졌습니다.
이 외에도 토마토 남자 효능으로 전립선암을 예방하고 이를 극대화하기 위해서는 토마토를 가열하거나 끓여 먹으면 좋습니다.
토마토 주스 효능
토마토 주스 효능 으로는 유기산이 적어 자극성이 적고 소화가 잘 되서 도움이 됩니다.
시판되는 토마토 주스 또한 도움이 되지만 설탕이 포함된 토마토보다 소금을 살짝 넣어서 먹는게 토마토 주스 효능을 높이는 방법입니다.
토마토 주스 효능으로 토마토의 카로틴이 지방을 녹이고 소화를 도와 위의 부담도 줄어들게 됩니다.
토마토 효능 극대화 하는 방법
끓인 토마토 효능
토마토는 생으로 먹기보다 끓인 토마토 효능이 더욱 좋습니다.
기름과 열을 가해 요리해서 먹으면 베타카로틴, 리코펜 등 지용성 성분인 항산화성분들이 기름과 함께 섭취할 때 체내 흡수율을 높여줍니다.
토마토에 이것 넣으면 효과 더욱 좋아
2011년 연구에 따르면 토마토와 올리브 오일의 조합은 자외선으로부터 피부를 보호하고 젊음을 유지하는 프로콜라겐 생성을 증가 시키는 것으로 나타났습니다.
토마토 효능의 핵심은 리코펜이며 토마토가 익었을 때 농도가 가장 높이지는데 올리브 오일은 소화 시스템에서 혈류로의 흡수를 촉진시켜줍니다.
올리브 오일과 함께 끓인 토마토가 가장 효율이 좋습니다.
토마토 고르는 법
색깔이 고르고 반듯한 모양의 토마토를 고릅니다.
꼭지 부분이 싱싱하고 노란색 별 모양이 크면 당도가 높습니다.
갈라짐이 있거나 비틀어짐이 있으면 가치가 떨어집니다.
광택이 나고 무거운 토마토가 좋습니다.
덜 익은 토마토 푸른빛이 나면 따뜻한 곳에 보관하여 빨리 숙성 시킬 수 있습니다.
토마토 많이 먹으면 부작용
토마토 많이 먹으면 부작용이 생길 수 있는 사람은 비뇨 생식기 계통에 문제가 있는 분들입니다.
담석증으로 고통받는 사람들은 조심해야 하고 위염이나 궤양이 있는 경우에도 문제가 발생할 수 있습니다.
참고문헌
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