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작년 10월에 미국에서 연락이 왔습니다.
한국음식점을 준비하시는 사장님의 연락이셨는데요~
솥뚜껑삼겹살 식당을 준비하시면서
갑부주방의 업소용주방용품을 주문하셨습니다.
그런데..
저희가 테이블을 안하시는 줄 알고 테이블은 다른 곳에 맞추셨는데요..
다른업체에 맡기신 테이블과
저희에게 주문하신 솥뚜껑크기와 로스타테이블이 맞지않아서…
(구멍을 너무 크게 뚫었습니다..ㅠ)
철판으로 매꾸며…
정말 어렵게 맞춰드리고 그 외에 육수냉장고며 진공포장기 칼집기 그릇류등까지~
한국 지인분이 오셔서 주문하시고,
저희 막내가 그 중간에서 주문받고 조율하는 과정에서 고생꾀나 했습니다.
미국 사장님~
미쿡에서 솥뚜껑삼겹살로 갑부되시길 갑부주방이 진심으로 응원드립니다. ^^*
총 1,2편으로 나눠서 블로그 및 영상을 제작했습니다.
1편 : 준비
2편 : 상차 후 배송
#중고음식점집기
#미국중고집기
#솥뚜껑불판
넉넉한주방용품으로 모두가 갑부되는 그날까지!
갑부주방아울렛이었습니다.
좋아요와 구독도 눌러주시면 좋은 정보를 더욱 많이 올리는데 힘이 불끈솟아납니다. ^^
문의전화
T. 0507-1384-0901
T. 0507-1315-6315
주소 : 경기도 안산시 상록구 부곡동 2-11
갑부주방아울렛(블로그)
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솥뚜껑불판 검색결과 – G마켓
G마켓 내 솥뚜껑불판 검색결과입니다. … 캠핑 그리들 무쇠 솥뚜껑 고기불판 주물팬 바베큐그릴 … 맥반석 무쇠 솥뚜껑 32cm /구이판/삼겹살/불판/캠핑.
Source: browse.gmarket.co.kr
Date Published: 6/8/2022
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무쇠솥뚜껑 : 롯데ON
정렬 · 실버스타 · 그리들 29cm 33cm 39cm 19종 솥뚜껑 삼겹살 고기 불판 무쇠 가마솥 그리들팬 · 실버스타 · 800도씨 · 무쇠 솥뚜껑구이 32cm 구이판 무쇠 불판 구이팬 · 무쇠 …
Source: www.lotteon.com
Date Published: 6/28/2022
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해외배송문의 – 인덕션 n 무쎄
공지 무쎄 해외판매 서비스 중지 안내드립니다! (3): 무쎄 ***** | 2019-09-29. 미국 LA 배송되나요? Cla******* | 2022-05-02 · 미국 LA 배송되나요? | 2022-05-02.
Source: moosse.co.kr
Date Published: 5/30/2022
View: 1535
[토요 Why] 진화하는 불판 – 미주중앙일보
미국에서 구입할 수 있는 한국식 불판 재질에는 무쇠 알루미늄 스테인리스 … 스테인리스녹슬지 않고 가벼우나비싸고 달라붙는 단점무쇠 솥뚜껑열이 …
Source: www.koreadaily.com
Date Published: 1/26/2021
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Amazon) 미쿠 고기불판! 프라임데이에 포함되어있어요!!
저희집처럼 고기 많이 드시는 가정이라면 꼭 사서야합니다 이국주 그릴땜에 집안에서는 조금 애정이 식었지만 밖에서 가스버너에 올려서 고기 구우면 …
Source: www.ddanziusa.com
Date Published: 5/16/2022
View: 5832
화로 > (정식수입품) 미국 웨버 점보조47 바베큐그릴 플러스모델 …
오늘의집 그릴·화로 스토어, (정식수입품) 미국 웨버 점보조47 바베큐그릴 플러스모델 화로대 … 세신퀸센스 IH 캠핑용 그리들팬 인덕션 가능 솥뚜껑불판 + 가방 증정.
Source: ohou.se
Date Published: 10/17/2022
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주제에 대한 기사 평가 솥뚜껑 불판 미국
- Author: 갑부주방아울렛
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- Date Published: 2022. 3. 16.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=vhtq2yFqKnM
삼겹살 불판을 미국 아마존에서
셀 수 없이 많은 CJ 비비고 식품들~ 소양불막창까지???
CJ BIBIGO 비비고 아마존 USA에서 비비고 제품이 이렇게나 많이 있을 줄은 몰랐어요. 요즘 한국서는 밀키트나 도시락 같이 조리가 간편한 즉석식품이 너무너무 잘 나오는 듯 하는데, 미국에서도 이
dreamer-zu.tistory.com
미국에서도 한국식 고기불판! 코리안 바베큐를 즐길수 있어요.
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무쇠솥뚜껑 : 롯데ON
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[토요 Why] 진화하는 불판
[토요 Why] 진화하는 불판지글지글 고기 맛, 불판 손에 있소이다
LA한인타운 내에서 고깃집을 운영하는 업주들은 불판 선정에 상당히 까다롭다. 재질에 따라 고기 맛을 가장 잘 낼 수 있는 불판이 다르기 때문이다. 미국에서 구입할 수 있는 한국식 불판 재질에는 무쇠 알루미늄 스테인리스 등이 있다.◆스테인리스 불판스테인리스는 녹슬지 않는 철강재란 뜻으로 일반적인 강재와 비교해 녹이 슬지 않고 부식하지 않는 등 내식성이 뛰어나다. 단 고기가 잘 달라붙기 때문에 기름칠이 필요하다.구이집 박대감네의 경우 500개의 스테인리스 불판을 사용한다.박대감네 제니 김 사장은 “고기맛은 불판이 좌우한다고 해도 과언이 아니다. 스테인리스 불판은 가격은 다소 비싸지만 주방자제 중 가장 안전한 재질이다. 무게도 가벼워 떨어뜨려도 다칠 일이 없다”고 설명했다.◆무쇠 솥뚜껑 불판무쇠로 만든 솥뚜껑 불판도 인기 소재다. 7가와 샤토 선상에 위치한 구이일번지 등이 무쇠로 만든 솥뚜껑 불판을 사용한다. 식당장비 업체 관계자는 “무쇠 재질의 장점은 불판의 열이 천천히 오르고 천천히 식는다. 삼결삽을 굽는데 적합하다”고 말했다. 대신 무겁고 녹이 잘 쓰는 단점이 있다.불판을 전문으로 유통하는 조셉 정 대표는 “솥뚜껑의 장점은 둥근 돔 모양이라 열이 잘 전달돼 연 손실이 적다”고 설명했다.◆알루미늄 불판한인업소에서는 일반적으로 40~50달러대 불판들이 사용되고 있다. 비싸다고 해서 무조건 좋은 것은 아니지만 싼 불판에는 그만한 이유가 있다. 아무리 품질 좋은 고기도 불판에서 잘 구워지지 않는다면 맛은 일반고기와 다를 게 없어진다. 당장 한두 푼 아끼려고 싼 걸 구입했다가 나중에 오히려 큰 돈이 들어갈 수 있다는 게 업주들의 설명이다.불판 가격은 싼 것은 20달러에서 비싸게는 개당 100달러가 넘는 것도 있다. 보통 스테인리스는 50달러대 무쇠는 30~40달러 알루미늄은 30달러 선이다.열 전도율이 우수한 알루미늄 불판은 조리시간이 짧고 고기를 구울 때 육질이 부드럽고 육즙이 그대로 남아 있다. 하지만 열이 쉽게 오르는 만큼 빨리 식는 것도 문제다.◆이색 불판들삼겹살구이점 ‘팔색삼겹살(사장 저스틴 장)’에서는 고기가 잘 눌러 붙지 않는 3중 테플론 코팅 불판을 사용하고 있다. 중간 중간 고기 종류를 바꿀 때도 불판을 바꿀 필요가 없다. 옆에 마련된 무 조각 스틱으로 한번 밀면 새것처럼 깨끗해 진다. 청소도 간편하다. 뜨거운 물대포로 이물질을 제거한 후 일반 비누칠을 하면 끝. 매장에서 사용하는 모든 불판들은 2개월에 한 번씩 재코팅한다.제이 강 매니저는 “손님이 처음 사용한 고기판으로 마지막 고기를 먹을 때까지 사용한다”며 “매번 판을 갈 때마다 달 거지는 것을 기다리는 번거로움을 덜 수 있어 고객 반응이 좋다”고 말했다.눈과 혀를 동시에 만족시켜주는 불판도 있다.강호동 백정 불판은 형형색색으로 꾸며진다. 불판 가장자리 테두리가 3칸으로 나눠져 있는데 그 속에는 양파와 마늘은 기본 계란찜 김치 콘 치즈 등을 조리할 수 있어 아이들과 타인종에도 인기 만점이다. 고기를 구우면서 떨어지는 고기 기름과 잘 어우러져 쉽게 타지 않는다고. 먹는 사람 기호에 따라 조리할 수 있어 맛도 제각각이다.백정의 써니 최 매니저는 “사이드 메뉴 반응이 좋아 한 테이블당 평균 2~3번 정도 리필을 제공한다”며 “불판은 2가지 종류가 있는데 석쇠에는 양념이나 꽃 살을 스테인리스 불판에는 기름이 많은 삼겹살을 굽는다”고 설명했다.◆불판 구입은삼성식당장비의 리처드 김 사장에 따르면 미국 내에서 불판을 생산하는 회사는 없다.김 사장은 “요즘은 알루미늄과 스테인리스 불판을 주로 찾는데 현재 판매되는 대부분이 한국산”이라고 말했다. 그는 “중국산은 거의 없고 일본에서 생산되는 불판은 한국산보다 4배 비싼 고가제품만 생산되고 있다”고 말했다.불판 구입을 위해 직접 한국을 찾는 업주들도 있다.구이일번지 전 훈 사장은 “아무래도 불판에 대한 선택이 폭이 넓기 때문에 한국으로 간다. 최신 유행도 바로바로 접할 수 있는데다 가격 역시 운송비를 포함하고도 30~40% 저렴해 매번 이용하고 있다”고 말했다.전 사장은 이어 “장사를 하다 보면 한개 두개씩 불판이 깨질 때가 있는데 바로바로 현지 구입이 안 된다는 단점이 있다”며 “그래서 한번 구입할 때 여분의 불판을 구입해 놓는 편이다”고 덧붙였다.트랜드에 따라 한국에서 불판을 특별 제작해 오는 업소가 늘고 있는데 이 경우 공중 위생 및 안전 검증기관(NSF)으로부터 검증을 받으면 차후에 생길 수 있는 불판 관련 소송 피해를 예방할 수 있다.
불판 청소 어떻게
3~4시간 물에 불려 수세미 사용
마무리 기름칠해야 녹슬지 않아
씻을 때 무리하게 긁지 않는다는 게 업주들이 말하는 불판 오래 쓰는 노하우. 3~4시간 정도 충분히 물에 불린 다음 불판 코팅을 상하게 하지 않는 수세미를 이용해 닦는다. 비누칠을 하고 연기가 날 정도의 뜨거운 물로 헹군다. 마무리는 기름칠을 해 보관하면 녹이 스는 것을 막아줘 오랜 시간 사용이 가능하다.
이수정 기자 [email protected]
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