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- 올리브유를 두른 팬에 양파와 햄을 잘게 썰어 다진마늘과 함께 넣고 볶아주세요
- 양파가 살짝 익었을때 쯤 토마토 페이스트를 넣어줍니다
- 야채육수를 넣고 잘 섞어 준 후, 바잘과 오레가노를 넣어주시고 …
- 바글바글 끓여서 졸여주시고 적당히 걸쭉해지면 소스 완성입니다
- 끓는 물에 면을 삶아줍니다
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#백종원 #크림파스타 #파스타만들기
집에서도 쉽게 만들 수 있는 ‘크림파스타’를 가져왔습니다.
생각보다 만드는 방법은 아주 간단합니다
나중에 다른 재료들도 함께 넣어 응용해서 드세요~
=======================
베이컨 크림 파스타
[재료]*면 삶기
정수물 8과1/3컵(1.5L)
스파게티면 90g
꽃소금 1큰술(12g)
올리브유 약간
*베이컨크림파스타
베이컨 2줄(32g)
양파 1/2개(125g)
양송이 버섯 1과 1/2개(30g)
밀가루 1/2큰술(5g)
우유 1팩(200ml)
버터 약1큰술(15g)
올리브유 2큰술(14g)
파르메산 치즈 2큰술(16g)
꽃소금 1/6큰술(2g)
삶은스파게티면 전량
후춧가루 적당량
파슬리가루 적당량
1. 냄비에 정수물, 꽃소금, 올리브유를 넣고 스파게티면 삶을 물을 끓인다.
2. 물이 끓어오르면 면을 돌려서 펼쳐 넣고 붙지않도록 저어주면서 약 6분 정도 삶아 준비한다.
Tip: 크림파스타 농도 조절을 위해 면수는 버리지 않고 따로 보관해둔다.
3. 삶아진 스파게티면은 체에 밭쳐 건져낸다.
*베이컨크림파스타
1. 베이컨은 두께 1cm 정도로 자르고, 양파는 가로, 세로 0.5cm 정도로 다져 준비한다.
2. 양송이 한 개는 가로,세로 0.5cm 정도로 다지고, 반 개는 두께 0.5cm로 편 썰어 준비한다.
Tip: 슬라이스 4조각 정도만 보이게 편 썰어서 넣어준다.
3. 프라이팬에 베이컨, 다진양파, 다진 양송이 버섯, 올리브유를 넣고 중 불에 볶는다.
4. 양파가 노릇해 질 때까지 충분히 볶는다.
5. 양파에 색이 나면 버터를 넣어 볶고, 버터가 녹으면 우유, 편 썰은 양송이 버섯, 스파게티 면을 넣어 졸인다.
6. 밀가루를 넣고 잘 풀어 주어 농도 조절을 한다.
7. 불을 약 불로 줄인 후 꽃소금으로 간을 한다.
Tip: 소스 농도가 너무 되직하면 면수를 추가한다.
8. 불을 끄고 파르메산 치즈를 골고루 뿌려 섞는다.
9. 후춧가루를 뿌려준 후 접시에 담고 파슬리 가루를 뿌려 완성한다.
Tip: 기호에 따라 우유를 추가해 소스를 더 만들어 사용한다.
Bacon cream pasta
[Ingredients]*Cooking noodles
8\u00261/3 cups (1.5L) purified water
90g spaghetti noodles
1 tbsp (12g) fine salt
Olive oil
*Bacon cream pasta
2 strips (32g) bacon
1/2 (125g) onion
1\u00261/2 (30g) button mushroom
1/2 tbsp (5g) flour
1 pack (200ml) milk
1 tbsp (15g) butter
2 tbsp (14g) olive oil
2 tbsp (16g) Parmesan cheese
1/6 tbsp (2g) fine salt
Cooked spaghetti noodles
Black pepper
Parsley
1. Add purified water, fine salt, and olive oil to a pot and bring to boil.
2. When water starts boiling, put in pasta noodles and cook for 6 minutes. Stir occasionally.
Tip: Set aside the pasta water to adjust the consistency of your creamy pasta.
3. Drain the pasta noodles.
*Bacon cream pasta
1. Cut bacon 1cm thick and diced onion into 0.5cm big pieces.
2. Dice one button mushroom into 0.5cm big pieces, and cut the half of a button mushroom into 0.5cm thick slices.
Tip: Make four slices of button mushroom.
3. Add the bacon, diced onion, diced button mushroom, and olive oil into a pan and stir-fry.
4. Stir-fry thoroughly until the onion becomes golden.
5. Once the onion has goldened, add butter. When the butter has melted, add milk, sliced button mushroom, and cooked spaghetti noodles.
6. Add flour and stir well to adjust the consistency.
7. Reduce to low heat and season with fine salt.
Tip: Add pasta water if the sauce is too thick.
8. Turn off the heat and add Parmesan cheese.
9. Sprinkle black pepper, plate, and finish with a little bit of parsley.
Tip: Add more milk to make more sauce if desired.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
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주제에 대한 기사 평가 집 에서 스파게티 만들기
- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
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- Date Published: 2020. 9. 14.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=0bnFoRQebq0
▶집에서 스파게티 맛있게 만드는 법◀
♡ 새콤한 토마토소스를 듬뿍 넣은 토마토 스파게티 ♡ 이것저것 먹을것두 없고 뭐 특별히 먹고싶은것도 없을때 꼭 스파게티를 만들게 되더라구요~ 마침 토마토 페이스트도 많이 남아있길래 스파게티를 만들어 봤답니다^^ 원랜 내 맘대로 이것저것 넣고 만드는터라 레시피가 없지만… 그래도 눈대중으로 대충 알수 있을것 같아서 포스팅합니다~ㅎㅎ 재료 <1인분 기준> 스파게티 65g, 토마토 페이스트 7Ts, 양파 반개, 햄 50g, 육수 200ml, 바질 약간, 오레가노 약간, 다진마늘 약간, 소금, 후추, 설탕등의 조미료 약간씩, 모짜렐라 치즈 적당량, 파슬리 약간 저는 참고로 야채육수를 사용했답니다~ 그리고 소스를 만들때는 생 토마토를 다져 넣거나 토마토 홀을 넣으셔도 되구요~ 다진 고기를 더 첨가하거나.. 조개육수와 각종해물을 넣고 해물스파게티를 만들어서 드셔도 괜찮겠지요?? ※ 스파게티 1인분의 양은 엄지와 검지 손가락을 숫자 ‘6’의 모양으로 만들어 그 사이의 동그라미 굵기 정도 면의 양이 1인분의 적당량이라고 보면 된답니다 이것을 중량으로 쟀을때는 사람에 따라 60~80g정도 나온다고 하네요^^
만들기 1. 올리브유를 두른 팬에 양파와 햄을 잘게 썰어 다진마늘과 함께 넣고 볶아주세요 2. 양파가 살짝 익었을때 쯤 토마토 페이스트를 넣어줍니다 3. 야채육수를 넣고 잘 섞어 준 후, 바잘과 오레가노를 넣어주시고 설탕, 소금, 후추로 간을 해주세요 4. 바글바글 끓여서 졸여주시고 적당히 걸쭉해지면 소스 완성입니다 5. 끓는 물에 면을 삶아줍니다 ※ 면을 삶을때는 끓는 물에 소금을 약간 넣고, 올리브유도 약간 넣어 삶아주세요 면이 부는걸 방지해주고 살짝 간도 맞게 해준답니다 6. 면의 종류에 따라 8~12분 정도 삶아주시면 될거예요~ 면이 익었는지 보려면 한가닥을 벽에 던져서 붙으면 적당히 잘 익은거라고 보심 되구요~ 7. 다 삶아진 면은 올리브유에 살짝 버무려 주세요 8. 달궈진 팬에 팬을 넣어 살짝 볶아주다가 만들어 놓은 토마토소스를 넣고 볶아주듯이 잘 섞어주세요 9. 접시에 잘 섞어진 스파게티를 얹어주세요 10. 모짜렐라 치즈를 약간 올리고, 렌지에 살짝 데워 녹여준 뒤 파슬리로 장식하면 완성입니다 맛있는 피클은 두툼하게 썰어 내고, 짭쪼름한 감자칩도 준비해주시구요~ 맛있게 얌얌~ 먹어주면 되겠지요?? ㅎㅎ 치즈를 많이 올리지는 않았어요~~ 토마토 스파게티인데 토마토의 새콤한 맛이 치즈에 뭍힐까봐서리.. 그냥 치즈의 고소함 정도만 느낄 수 있도록 조금 올렸어요~
크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!
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집에서 토마토 스파게티 만들기 (점문점 st)
제일 먼저 파스타 면을 삶아야 겠죠~
물을 넉넉하게 해야 파스타면이 들러붙지 않아요.
그리고 파스타 면 삶을 때 가장 중요한데 놓치는 게 소금이에요.
생각보다 많이 소금을 넣어야 한다는 점이에요.
물이 끓기 시작하면 소금 1큰술 정도 넣어보세요.
그리고 간을 봤을때 살짝 간간한 맛이 나야 해요.
소금이 들어가면서 파스타면의 글루텐 성분이 퍼지는걸 막아주면서
동시에 파스타면이 적당하게 간이 들어가게 되거든요.
Top 11 집 에서 스파게티 만들기 21 Most Correct Answers
∥간단요리∥ 집에서 토마토스파게티 만들기 #56
∥간단요리∥ 집에서 토마토스파게티 만들기 #56
▶집에서 스파게티 맛있게 만드는 법◀
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토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법
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[재료] 스파게티면 250g, 베이컨 110g, 시판스파게티소스 1병, 소세지 2개, 통마늘 10쪽, 양파 1/2개, 양송이버섯 5개, 브로콜리 1송이, 방울토마토 10개, 소금, 올리브유, 파슬리가루, 파머산치즈가루 토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법 재료:스파게티면250g,베이컨110g,시판스파게티소스1병,소세지2개,통마늘10쪽,양파1/2개,양송이버섯5개,브로콜리1송이,방울토마토10개 소금,올리브유,파슬리가루,파머산치즈가루 스파게티면을 250g을 준비해주세요. 파슬리가루와 파머산치즈가루는 없으면 패스하셔도 상관없어요. 스파게티소스는 시판용을 가지고 조리했습니다~^^ 제일 먼저 끓는물에 소금1/2티스푼,올리브유1티스푼을 넣고~ 스파게티면을 8분정도 삶아주었어요 개인차가 있겠지만 저는 8분정도 끓여주어야 꼬들하니 식감이 좋더라구요^^ 8분이 지난 스파게티면은 찬물에 헹구지 말고 체에 걸러서 물기만 제거해주세요. 브로콜리는 1송이를 먹기 좋은 크기로 잘라준뒤 끓는물에 소금1/2티스푼을 넣고 살짝 데쳐준뒤 찬물에 헹구어서 준비합니다. 방울토마토,통마늘,양송이버섯,햄,베이컨,양파를 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비합니다. 넓은 팬에 올리브유 1스푼을 넣고 마늘과 양파를 넣어 양파가 투명해질때까지 볶아주세요. 양파가 투명해지면 베이컨과 햄을 넣고 볶아줍니다. 베이컨이 쪼그라드는 느낌이 나면 시판 소스와 토마토,양송이버섯,브로콜리를 넣고 섞어주세요. 여기에 삶아 놓았던 스파게티면을 넣고 잘 섞어주면~! 시판 소스를 이용한 토마토스파게티 완성입니다!Table of Contents:
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집에서 토마토 스파게티 만들기 (점문점 st) : 네이버 블로그
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집에서 토마토 스파게티 만들기 (점문점 st) : 네이버 블로그
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집에서 라면보다 쉬운 토마토 파스타 만들기
Article author: hispring101.tistory.com
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Summary of article content: Articles about 집에서 라면보다 쉬운 토마토 파스타 만들기 청정원 아라비아따 스파게티 소스로 파스타 만들기 연휴이기도 하고 최근에 한식만 먹어서 그런지 오늘은 토마토 파스타가 당겼습니다. …
Most searched keywords: Whether you are looking for 집에서 라면보다 쉬운 토마토 파스타 만들기 청정원 아라비아따 스파게티 소스로 파스타 만들기 연휴이기도 하고 최근에 한식만 먹어서 그런지 오늘은 토마토 파스타가 당겼습니다. 청정원 아라비아따 스파게티 소스로 파스타 만들기 연휴이기도 하고 최근에 한식만 먹어서 그런지 오늘은 토마토 파스타가 당겼습니다. 그냥 토마토를 이용해서 해먹기도 하는데, 가끔 이렇게 시판용 토마토소스..
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청정원 아라비아따 스파게티 소스로 파스타 만들기
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집에서 라면보다 쉬운 토마토 파스타 만들기
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집에서 간단하게 로제파스타 만들기
Article author: chqvk12.tistory.com
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Summary of article content: Articles about 집에서 간단하게 로제파스타 만들기 집에서 간단하게 로제파스타 만들기 · 1. 냄비에 물을 끓인다 · 2. 베이컨,양파,마늘을 썰어준다 · 3. 올리브유를 두르고 준비한 재료를 볶아준다 · 4. 토마토 … …
Most searched keywords: Whether you are looking for 집에서 간단하게 로제파스타 만들기 집에서 간단하게 로제파스타 만들기 · 1. 냄비에 물을 끓인다 · 2. 베이컨,양파,마늘을 썰어준다 · 3. 올리브유를 두르고 준비한 재료를 볶아준다 · 4. 토마토 … 안녕하세요 상상만해도 구미가 당기는 남자의요리 상구남입니다. 오늘의주제 로제파스타 만들기입니다. 파스타라는 요리가 알고보면 얼마나 쉬운요리인지 아십니까 ?? 그냥 면 넣고 소스 넣고 비비면 완성 ?? 흠 …
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집에서 간단하게 로제파스타 만들기
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집에서 초간단 토마토스파게티 만들기/치즈오븐스파게티로 한끼해결~
Article author: jeh1989.tistory.com
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Most searched keywords: Whether you are looking for 집에서 초간단 토마토스파게티 만들기/치즈오븐스파게티로 한끼해결~ 집에서 초간단 토마토스파게티 만들기/치즈오븐스파게티로 한끼해결~ … 스파게티면,올리브유,토마토소스,마늘1T,굵은소금1T,피자치즈3T,베이컨130g, … 저는 면 종류는 딱히 안 좋아하는데 스파게티는 굉장히 좋아해서 집에서 자주 만들어 먹는데요~ 제일 간편하게 만들어 먹을수 있는 스파게티는 토마토 스파게티! 요리 초보도 쉽게 만들어 먹을수 있는 초간단..
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집에서 초간단 토마토스파게티 만들기/치즈오븐스파게티로 한끼해결~
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해물토마토파스타해먹 – 누구나 따라할수있는 맛있고 건강한 레시피 추천
Article author: haemukja.com
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Most searched keywords: Whether you are looking for 해물토마토파스타해먹 – 누구나 따라할수있는 맛있고 건강한 레시피 추천 Updating 해물 토마토 파스타 만들기 – 재료: 파스타면,토마토홀 통조림,양파,마늘,페페론치노,조개,오징어,새우,화이트와인,올리브오일,월계수잎,소금,치킨스톡,바질 말린것,파마산치즈 조리순서: 해물 토마토 파스타 만들기, , 파스타면,토마토홀 통조림,양파,마늘,페페론치노,조개,오징어,새우,화이트와인,올리브오일,월계수잎,소금,치킨스톡,바질 말린것,파마산치즈, 파스타,토마토 점심,저녁,오삼 데이
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해물토마토파스타해먹 – 누구나 따라할수있는 맛있고 건강한 레시피 추천
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▶집에서 스파게티 맛있게 만드는 법◀
♡ 새콤한 토마토소스를 듬뿍 넣은 토마토 스파게티 ♡ 이것저것 먹을것두 없고 뭐 특별히 먹고싶은것도 없을때 꼭 스파게티를 만들게 되더라구요~ 마침 토마토 페이스트도 많이 남아있길래 스파게티를 만들어 봤답니다^^ 원랜 내 맘대로 이것저것 넣고 만드는터라 레시피가 없지만… 그래도 눈대중으로 대충 알수 있을것 같아서 포스팅합니다~ㅎㅎ 재료 <1인분 기준> 스파게티 65g, 토마토 페이스트 7Ts, 양파 반개, 햄 50g, 육수 200ml, 바질 약간, 오레가노 약간, 다진마늘 약간, 소금, 후추, 설탕등의 조미료 약간씩, 모짜렐라 치즈 적당량, 파슬리 약간 저는 참고로 야채육수를 사용했답니다~ 그리고 소스를 만들때는 생 토마토를 다져 넣거나 토마토 홀을 넣으셔도 되구요~ 다진 고기를 더 첨가하거나.. 조개육수와 각종해물을 넣고 해물스파게티를 만들어서 드셔도 괜찮겠지요?? ※ 스파게티 1인분의 양은 엄지와 검지 손가락을 숫자 ‘6’의 모양으로 만들어 그 사이의 동그라미 굵기 정도 면의 양이 1인분의 적당량이라고 보면 된답니다 이것을 중량으로 쟀을때는 사람에 따라 60~80g정도 나온다고 하네요^^ 만들기 1. 올리브유를 두른 팬에 양파와 햄을 잘게 썰어 다진마늘과 함께 넣고 볶아주세요 2. 양파가 살짝 익었을때 쯤 토마토 페이스트를 넣어줍니다 3. 야채육수를 넣고 잘 섞어 준 후, 바잘과 오레가노를 넣어주시고 설탕, 소금, 후추로 간을 해주세요 4. 바글바글 끓여서 졸여주시고 적당히 걸쭉해지면 소스 완성입니다 5. 끓는 물에 면을 삶아줍니다 ※ 면을 삶을때는 끓는 물에 소금을 약간 넣고, 올리브유도 약간 넣어 삶아주세요 면이 부는걸 방지해주고 살짝 간도 맞게 해준답니다 6. 면의 종류에 따라 8~12분 정도 삶아주시면 될거예요~ 면이 익었는지 보려면 한가닥을 벽에 던져서 붙으면 적당히 잘 익은거라고 보심 되구요~ 7. 다 삶아진 면은 올리브유에 살짝 버무려 주세요 8. 달궈진 팬에 팬을 넣어 살짝 볶아주다가 만들어 놓은 토마토소스를 넣고 볶아주듯이 잘 섞어주세요 9. 접시에 잘 섞어진 스파게티를 얹어주세요 10. 모짜렐라 치즈를 약간 올리고, 렌지에 살짝 데워 녹여준 뒤 파슬리로 장식하면 완성입니다 맛있는 피클은 두툼하게 썰어 내고, 짭쪼름한 감자칩도 준비해주시구요~ 맛있게 얌얌~ 먹어주면 되겠지요?? ㅎㅎ 치즈를 많이 올리지는 않았어요~~ 토마토 스파게티인데 토마토의 새콤한 맛이 치즈에 뭍힐까봐서리.. 그냥 치즈의 고소함 정도만 느낄 수 있도록 조금 올렸어요~
집에서 라면보다 쉬운 토마토 파스타 만들기
반응형 청정원 아라비아따 스파게티 소스로 파스타 만들기 연휴이기도 하고 최근에 한식만 먹어서 그런지 오늘은 토마토 파스타가 당겼습니다. 그냥 토마토를 이용해서 해먹기도 하는데, 가끔 이렇게 시판용 토마토소스를 이용해서 초간단으로 많이 해 먹습니다. 토마토소스도 정말 종류가 많은데, 토마토 베이스라도 느끼한 건 싫어서 그중에 좀 더 매콤한 걸로 고르다 보니 아라비아따 소스를 많이 사용합니다. 아라비아따 소스는 토마토도 큼직하게 들어가 있고, 양파, 바질, 레드페퍼를 사용해서 만들어 매콤함이 더 살아 있습니다. 이태리어로 아라비아따가 ” 맵다, 강렬하다 ” 라는 뜻이라고 하는데, 다른 맛보다 매콤한 것을 강조하기 위해 그렇게 지었나 봅니다. 저는 집에서 가끔 이 소스를 사용해서 피자 빵을 만들어 먹는데, 꼭 파스타 뿐만아니라, 빵 하고도 잘 어울립니다. 오늘 제가 사용할 면은 링귀니입니다. 링귀니는 스파게티면이 납작하게 된듯한 모양이며, 단면으로 잘라보면 약간 타원형이면서 납작한 형태입니다. 이탈리아어로 그 모양이 링구아(작은혀)를 닮았다는 뜻으로 그 외에 참새의 혀, 아기 턱받이 라는 뜻이 있습니다. 이렇게 타원형의 눌러놓은 납작 모양 스파게티 링귀니는 납작한 모양으로 소스를 머금은 면적이 넓기 때문에, 소스가 잘 묻고 쫄깃해서 탱탱한 식감을 줍니다. 링귀니를 삶는 시간은 일반적으로 6~9분 정도가 적당한데, 기호에 맞게 조절 해주면 좋습니다. – 6분 : 단단하고 심이 살아있는 꼬들한 식감 – 7분 : 쫄깃하고 탄력있는 쫀쫀한 식감 – 8분 : 통통하고 부드러운 식감 저는 항상 어떤 파스타를 만들든지 소스와 볶는 시간을 생각해서 7분으로 삶아 요리 합니다. 너무 불은 면은 싫어서 7분으로 삶고 요리하면 딱 맛있는 식감입니다. 기본적으로 소스에 양파 이런게 들어 가있다지만, 아무래도 시판용 소스의 한계는 있기 마련이기 때문에, 양파와 버섯은 꼭 넣어 줍니다. 그냥 소스로만 하면 맛이 없겠쥬? ㅎ ▶ 토마토 파스타 만드는 법 1. 양파와 버섯은 네모 모양으로 잘라 줍니다. (양파를 좀 크게 썰수록 식감이 좋아집니다.) 2. 올리브유를 살짝 두른 뒤 양파와 버섯을 먼저 볶아 줍니다. 3. 토마토소스를 부은 후 중불에 살짝 볶아 줍니다. 4. 파스타 면을 삶아 주는데, 이때 소금을 넣어 삶아 줍니다. (면이 삶아지면 찬물로 헹구거나 그러지 말아 주세요.) 5. 삶아진 면을 그대로 소스를 볶는 팬에 넣고 1분간 볶아 줍니다. 혹시 한꺼번에 요리가 어려우신 분들은 면을 먼저 삶고, 건저 낸 면에 올리브유 살짝 뿌려서 면발이 달라붙지 않게 보관 후 소스를 만들어 주셔도 됩니다. 6. 저는 여기서 좀더 매콤하고 깔끔한 맛을 원해서 고춧가루 한 꼬집을 넣어 줍니다. (그럼 시판용 소스의 느낌을 좀 중화시켜줍니다.) 완성이 되면 접시에 이쁘게 담아서 파슬리까지 뿌려주면 이탈리안 레스토랑 못지않은 비쥬얼이 나옵니다! ㅎ 여기서 치즈 뿌리면 더 맛있게 되지만, 저는 오늘 치즈는 패스 하고 깔끔하게 먹기로 했습니다! 기념일이나 기분이 내고 싶은날 집에서 라면보다 쉬운 토마토 파스타로 셰프가 되어봅시다! 🙂 반응형
집에서 간단하게 로제파스타 만들기
안녕하세요 상상만해도 구미가 당기는 남자의요리 상구남입니다. 오늘의주제 로제파스타 만들기입니다. 파스타라는 요리가 알고보면 얼마나 쉬운요리인지 아십니까 ?? 그냥 면 넣고 소스 넣고 비비면 완성 ?? 흠 … 그냥 라면 끓이는수준이라고 생각하시면 됩니다. 그래서 오늘은 간단하게 로제파스타를 만들어볼껀데요 !! 그 로제파스타를 만드는데 있어서 깔끔한 팁도 알려드릴테니 끝까지 봐주세요 ^^ 집에서 간단하게 로제파스타 만들기 요리순서 1. 냄비에 물을 끓인다 2. 베이컨,양파,마늘을 썰어준다 3. 올리브유를 두르고 준비한 재료를 볶아준다 4. 토마토소스를 넣고 크림치즈를 넣는다 5. 면을 삶는다 6. 소스와 면 그리고 올리브를 넣고 볶아준다 7. 그릇에 옮기고 파슬리를 뿌리면 완성 오늘의재료 파스타면 토마토소스 (시판소스1/3통) 크림치즈 1숟가락 양파 반개 마늘 4개 베이컨 4줄 올리브 4개 소금 후추 파슬리 1.처음시작은 냄비에 물을 받고 물을 끓여줍니다. 파스타라는 요리자체가 간단하고 금방 끝나는 요리이며 !! 가장 많이 걸리는 면삶기를 해주시면서 소스를 만들어주시면 요리시간이 많이 단축됩니다. ^^ 2. 그럼 물을 끓이는동안 저희는 재료를 준비해보게습니다. 양파는 채썰어주시고 마늘은 다져주시고 베이컨도 썰어주시고 올리브도 채썰어주세요 아직 물이 끓으려면 멀었으니깐 다음단계로 넘어가보겠습니다. 3. 그럼 팬에 올리브유를 두르고 준비하신 재료들을 넣어주세요 그다음 소금 2꼬집 후추 2꼬집정도 뿌려주시고 볶아주세요 !! 단 올리브는 마지막에 넣을꺼랍니다 ^^ 지금넣지 마세요 !! 4. 자 그다음 소스를 넣어주시면 되는데요 !! 토마토소스를 집에서 만들려고 하지마세요 … 만드는과정을 보았더니 굉장히 복잡하고 … 어렵고 시간도 많이 걸립니다. 그러니 그냥 시판에서 파는 토마토소스를 사서 이용하세요 ^^ 1인분 기준 1/3통정도 사용하시면되요 크림치즈 1숟가락 넣어주시면 됩니다. 그리고 여기에서 팁인데요 !! 로제파스타를 만들때 생크림을 주로이용을 합니다 !! 그런데 이 생크림이 한번뜯고 나서 다시 사용하기 어려운 재료중에 하나이고 관리하기도 어려운 재료중 하나인데요 !! 그래서 사용하는게 크림치즈 입니다. ^^ 크림치즈는 뭐 관리하기 편하기도 하고 ?? 맛은 생크림을 넣고 만드는 로제파스타랑 별다른 차이가 없답니다. 그러니 앞으로 생크림을 사용하시는것보다 크림치즈를 이용하시는것을 강추합니다. !! 5. 이렇게 소스를 준비하고 보니 물이 끓더라구요 ~ 소금을 생각보다 많이 넣어주신다음 ? 면을 삶아주시면 됩니다. 면의양은 500원크기정도 잡아주시면 1인분 !! 그리고 8분정도 삶아주시면 맛있게 익는답니다. 소금이 퍼지는양 보이시죠 ?? 생각보다 짭짤하게 간을 해주셔야 파스타면안으로 간이 됩니다. ^^ 6. 면이 삶아지는것보다 소스를 만드는게 더 빠른관계로 소스를 다만드셧으면 불을 꺼주세요 .. 자 다시 본론으로 8분이 지난후 면을 건져서 소스에 넣어주시고 면수도 2국자 정도 넣어주세요 이제 남은 재료인 올리브도 같이 넣어주신다음 대략 2분정도 ?? 쫄여주시면 됩니다. 7. 그렇게 이쁜그릇에 옮기고 파슬리까지 뿌리면 완성 ^^ 총요리시간은 대략 13분정도 걸렸네요 ㅎㅎ 오늘 날씨가 너무더워서 … 열무국수를 해먹을려고 하다가 베이컨의 유통기한도 다되어가고 .. 육수를 식히는동안 배가 너무 고플것 같아서 ㅎ 로제파스타를 만들게 되었는데요 ^^ 그래도 제가 제일 좋아하는 파스타중 하나여서 맛있게 먹었네요 ㅎㅎ 오늘의요리 복습시간 집에서 간단하게 로제파스타 만들기 요리순서 1. 냄비에 물을 끓인다 2. 베이컨,양파,마늘을 썰어준다 3. 올리브유를 두르고 준비한 재료를 볶아준다 4. 토마토소스를 넣고 크림치즈를 넣는다 5. 면을 삶는다 6. 소스와 면 그리고 올리브를 넣고 볶아준다 7. 그릇에 옮기고 파슬리를 뿌리면 완성 구독과공감은 사랑입니다. 다음에 또만나요 제발 ~
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집에서 초간단 토마토스파게티 만들기/치즈오븐스파게티로 한끼해결~
저는 면 종류는 딱히 안 좋아하는데 스파게티는 굉장히 좋아해서
집에서 자주 만들어 먹는데요~
제일 간편하게 만들어 먹을수 있는 스파게티는
토마토 스파게티!
요리 초보도 쉽게 만들어 먹을수 있는
초간단 토마토 스파게티 만드는 방법을 소개해 드릴께요~
재료준비(2인~3인기준)
스파게티면,올리브유,토마토소스,마늘1T,굵은소금1T,피자치즈3T,베이컨130g,파프리카1개,양파반개,파슬리
우선 재료 손질부터 해주세요~
베이컨을 적당한 크기로 잘라주시고요!
양파 반개도 잘라주세요~
여기서 주의할 점은 양파를 잘게 다져 주는게 중요해요!
칼로 다져도 되지만 다질 때 눈물이..ㅜㅜ
저는 선물로 받은 다지는 도구가 있어서 눈물 안 흘리고 금방 다졌어용 ㅋㅋㅋ
파프리카도 잘라주시고요~
파프리카도 다져 주세요!
양파보다는 조금 크게 다져주시면 돼요~
재료 손질이 끝났으면 냄비에 올리브유를 적당히 둘러 주세요~
올리브유를 두른 후
다진마늘1T를 넣어서 살짝 볶아 주세요~
마늘이 타지 않도록 잘 볶아주다가 마늘향이 올라올때쯤 다진 양파반개도 넣어 주세요!
양파도 볶아주시고요~
양파도 살짝 볶다가 양파향이 올라올때쯤 다진 파프리카를 넣어 주세요!
저의 황금레시피는 “파프리카”를 넣어 주는거 예요^_^
파프리카도 살짝만 볶아 주시고요 베이컨을 바로 넣어 주세요~
마늘,양파,파프리카는 베이컨을 넣을때 같이 익힐 거라서 야채를 볶는 시간은 오래 걸리지 않아요!
베이컨을 볶을 때 같이 익혀준다고 생각하면 돼요^^
재료들을 볶으면서 한쪽에는 물을 끓여 주세요~
저는 원래 마늘 볶기 시작할때 면 삶을 끓일 물도 올려주는데 남편이 퇴근하면서 좀 늦는다고 해서
남편 도착할 시간에 맞춰서 조금 늦게 올렸어요~물 끓는 시간도 있고 스파게티 삶는 시간도 있어서
재료 볶기 시작할 때 미리 물을 끓여서 스파게티 삶는 시간과 소스 완성되는 시간이랑 맞추면 좋아요^_^
베이컨도 노릇노릇하게 잘 볶아 지고 재료 볶는 과정은 끝!이예요~
볶은 재료들이 다 익었으면 토마토소스를 재료와 잘 섞이도록 부어 주세요!
보통 토마토소스는 4인분 기준이라서 2인분만 만드실 거면 토마토소스 반만 넣어주시고요
저는 3인분 만들 거라 반 넘게 넣어 주었어요~
토마토소스를 넣은 후 바로 피자 치즈를 넣어 주세요!
그리고 치즈가 잘 섞이도록 소스를 휘리릭~ 한번 저어 주고 1분정도 있다가 불을 꺼주세요!
스파게티 소스는 완성 입니다^_^
이번에는 스파게티 면을 삶아줄 차례인데요
끓는 물에 굵은소금1T 넣어주세요!
굵은 소금을 넣어 주었으면 올리브유도 1T 넣어 주세요!
굵은 소금과 올리브유를 면 삶기 전에 넣어주면 스파게티 면에 간도 배고~면도 탱탱하니~더 맛있게 삶아져요^_^
스파게티는 만들 때마다 얼만큼이 2인분인지 양 맞추기가 진짜 힘든거 같아요~ㅜ.ㅜ
그래서 저는 500원 크기로 스파게티 면을 손으로 쥐어보고 넣어요!
얼추 양이 맞더라고요^_^
면을 넣었으면 본인 취향에 맞게 면을 삶아 주세요!
면을 삶다가 8분 정도 있다가 맛을 봤는데 아직 덜 익었더라고요~
12분 정도 삶아주니까 제 입맛에 딱 맞았어요!
저는 참고로 부드러운 면을 좋아하는데요
한국인 입맛에 먹기 좋은 식감은 9분~10분 정도가 알맞을 것 같아요
잘 삶아진 면을 체에 밭쳐서 물기를 쫙~빼주고 아까 만들어 놓았던 소스에 면을 넣어 주세요
삶은 면은 절대로 찬물로 헹구면 아니~아니~아니 되옵니다!
소스와 면이 잘 섞이도록 해주고 접시를 준비해 줍니다~
토마토 스파게티를 접시에 담은 후 파슬리로 톡톡톡~뿌려주고 마무리 하면 완성!
간단한 재료를 사용해서 뚝딱~스파게티를 만들었죠?ㅋㅋ
집에 피클도 없고 ㅠ.ㅠ 양상추 사러 나가기도 귀찮아서
그냥..음료수랑 스파게티만 먹었어요 ㅋㅋㅋ
토마토스파게티는 자주 먹어도 질리지 않는거 같아요!
한 접시 뚝딱~먹어 치우고 갑자기 오븐 스파게티도 먹고 싶어짐
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오늘은 3인분을 만들었는데 1인분이 남아서 급 오븐 스파게티도 만들어 봤어요!
오븐 접시에 스파게티를 올려주고 피자 치즈를 듬뿍~넣고요
파슬리 조금 뿌리고 오븐에 180˚C로 맞춘 후 예열했어요~
시간은 10분만 돌려주면 OK!
7분쯤 중간 점검 하려고 살짝 꺼내 봤는데 먹어도 되겠더라고요 ㅋㅋㅋ
10분을 못 참고 꺼내 왔어요~
7분만 돌려도 맛있는데 그냥 10분 돌려 주세요 *.*
10분 돌리면 더더더더더~맛있는 치즈 오븐 스파게티를 맛볼 수 있을 듯!ㅋㅋ
토마토 스파게티 만들어서 오븐 스파게티 까지!
아주 배터지게 먹었어요~
순식간에 빈 그릇만..ㅋㅋㅋ
다음에는 와인도 한잔하고 스테이크랑 샐러드도 만들어서 분위기 좀 내봐야 겠어용
집에서 간단하게 로제파스타 만들기
안녕하세요
상상만해도 구미가 당기는 남자의요리
상구남입니다.
오늘의주제 로제파스타 만들기입니다.
파스타라는 요리가 알고보면 얼마나 쉬운요리인지 아십니까 ??
그냥 면 넣고 소스 넣고 비비면 완성 ??
흠 … 그냥 라면 끓이는수준이라고 생각하시면 됩니다.
그래서 오늘은 간단하게 로제파스타를 만들어볼껀데요 !!
그 로제파스타를 만드는데 있어서 깔끔한 팁도 알려드릴테니
끝까지 봐주세요 ^^
집에서 간단하게 로제파스타 만들기
요리순서
1. 냄비에 물을 끓인다
2. 베이컨,양파,마늘을 썰어준다
3. 올리브유를 두르고 준비한 재료를 볶아준다
4. 토마토소스를 넣고 크림치즈를 넣는다
5. 면을 삶는다
6. 소스와 면 그리고 올리브를 넣고 볶아준다
7. 그릇에 옮기고 파슬리를 뿌리면 완성
오늘의재료
파스타면
토마토소스 (시판소스1/3통)
크림치즈 1숟가락
양파 반개
마늘 4개
베이컨 4줄
올리브 4개
소금
후추
파슬리
1.처음시작은 냄비에 물을 받고
물을 끓여줍니다.
파스타라는 요리자체가 간단하고
금방 끝나는 요리이며 !!
가장 많이 걸리는 면삶기를 해주시면서
소스를 만들어주시면 요리시간이 많이 단축됩니다. ^^
2. 그럼 물을 끓이는동안
저희는 재료를 준비해보게습니다.
양파는 채썰어주시고
마늘은 다져주시고
베이컨도 썰어주시고
올리브도 채썰어주세요
아직 물이 끓으려면 멀었으니깐 다음단계로 넘어가보겠습니다.
3. 그럼 팬에 올리브유를 두르고
준비하신 재료들을 넣어주세요
그다음 소금 2꼬집 후추 2꼬집정도 뿌려주시고
볶아주세요 !!
단 올리브는 마지막에 넣을꺼랍니다 ^^
지금넣지 마세요 !!
4. 자 그다음 소스를 넣어주시면 되는데요 !!
토마토소스를 집에서 만들려고 하지마세요 …
만드는과정을 보았더니 굉장히 복잡하고 … 어렵고
시간도 많이 걸립니다.
그러니 그냥 시판에서 파는 토마토소스를 사서 이용하세요 ^^
1인분 기준 1/3통정도 사용하시면되요
크림치즈 1숟가락 넣어주시면 됩니다.
그리고 여기에서 팁인데요 !!
로제파스타를 만들때 생크림을 주로이용을 합니다 !!
그런데 이 생크림이 한번뜯고 나서 다시 사용하기 어려운 재료중에 하나이고
관리하기도 어려운 재료중 하나인데요 !!
그래서 사용하는게 크림치즈 입니다. ^^
크림치즈는 뭐 관리하기 편하기도 하고 ??
맛은 생크림을 넣고 만드는 로제파스타랑 별다른 차이가 없답니다.
그러니 앞으로 생크림을 사용하시는것보다
크림치즈를 이용하시는것을 강추합니다. !!
5. 이렇게 소스를 준비하고 보니
물이 끓더라구요 ~
소금을 생각보다 많이 넣어주신다음 ?
면을 삶아주시면 됩니다.
면의양은 500원크기정도 잡아주시면 1인분 !!
그리고 8분정도 삶아주시면
맛있게 익는답니다.
소금이 퍼지는양 보이시죠 ??
생각보다 짭짤하게 간을 해주셔야
파스타면안으로 간이 됩니다. ^^
6. 면이 삶아지는것보다 소스를 만드는게 더 빠른관계로
소스를 다만드셧으면 불을 꺼주세요 ..
자 다시 본론으로
8분이 지난후 면을 건져서 소스에 넣어주시고
면수도 2국자 정도 넣어주세요
이제 남은 재료인 올리브도 같이 넣어주신다음
대략 2분정도 ?? 쫄여주시면 됩니다.
7. 그렇게 이쁜그릇에 옮기고
파슬리까지 뿌리면 완성 ^^
총요리시간은 대략 13분정도 걸렸네요 ㅎㅎ
오늘 날씨가 너무더워서 … 열무국수를 해먹을려고 하다가
베이컨의 유통기한도 다되어가고 ..
육수를 식히는동안 배가 너무 고플것 같아서 ㅎ
로제파스타를 만들게 되었는데요 ^^
그래도 제가 제일 좋아하는 파스타중 하나여서
맛있게 먹었네요 ㅎㅎ
오늘의요리 복습시간
집에서 간단하게 로제파스타 만들기
요리순서
1. 냄비에 물을 끓인다
2. 베이컨,양파,마늘을 썰어준다
3. 올리브유를 두르고 준비한 재료를 볶아준다
4. 토마토소스를 넣고 크림치즈를 넣는다
5. 면을 삶는다
6. 소스와 면 그리고 올리브를 넣고 볶아준다
7. 그릇에 옮기고 파슬리를 뿌리면 완성
구독과공감은 사랑입니다.
다음에 또만나요 제발 ~
집에서 라면보다 쉬운 토마토 파스타 만들기
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청정원 아라비아따 스파게티 소스로 파스타 만들기
연휴이기도 하고 최근에 한식만 먹어서 그런지 오늘은 토마토 파스타가 당겼습니다.
그냥 토마토를 이용해서 해먹기도 하는데,
가끔 이렇게 시판용 토마토소스를 이용해서 초간단으로 많이 해 먹습니다.
토마토소스도 정말 종류가 많은데,
토마토 베이스라도 느끼한 건 싫어서 그중에 좀 더 매콤한 걸로 고르다 보니
아라비아따 소스를 많이 사용합니다.
아라비아따 소스는 토마토도 큼직하게 들어가 있고,
양파, 바질, 레드페퍼를 사용해서 만들어 매콤함이 더 살아 있습니다.
이태리어로 아라비아따가 ” 맵다, 강렬하다 ” 라는 뜻이라고 하는데,
다른 맛보다 매콤한 것을 강조하기 위해 그렇게 지었나 봅니다.
저는 집에서 가끔 이 소스를 사용해서 피자 빵을 만들어 먹는데,
꼭 파스타 뿐만아니라, 빵 하고도 잘 어울립니다.
오늘 제가 사용할 면은 링귀니입니다.
링귀니는 스파게티면이 납작하게 된듯한 모양이며,
단면으로 잘라보면 약간 타원형이면서 납작한 형태입니다.
이탈리아어로 그 모양이 링구아(작은혀)를 닮았다는 뜻으로
그 외에 참새의 혀, 아기 턱받이 라는 뜻이 있습니다.
이렇게 타원형의 눌러놓은 납작 모양 스파게티 링귀니는
납작한 모양으로 소스를 머금은 면적이 넓기 때문에,
소스가 잘 묻고 쫄깃해서 탱탱한 식감을 줍니다.
링귀니를 삶는 시간은 일반적으로 6~9분 정도가 적당한데,
기호에 맞게 조절 해주면 좋습니다.
– 6분 : 단단하고 심이 살아있는 꼬들한 식감
– 7분 : 쫄깃하고 탄력있는 쫀쫀한 식감
– 8분 : 통통하고 부드러운 식감
저는 항상 어떤 파스타를 만들든지 소스와 볶는 시간을 생각해서
7분으로 삶아 요리 합니다.
너무 불은 면은 싫어서 7분으로 삶고 요리하면 딱 맛있는 식감입니다.
기본적으로 소스에 양파 이런게 들어 가있다지만,
아무래도 시판용 소스의 한계는 있기 마련이기 때문에,
양파와 버섯은 꼭 넣어 줍니다.
그냥 소스로만 하면 맛이 없겠쥬? ㅎ
▶ 토마토 파스타 만드는 법
1. 양파와 버섯은 네모 모양으로 잘라 줍니다.
(양파를 좀 크게 썰수록 식감이 좋아집니다.)
2. 올리브유를 살짝 두른 뒤 양파와 버섯을 먼저 볶아 줍니다.
3. 토마토소스를 부은 후 중불에 살짝 볶아 줍니다.
4. 파스타 면을 삶아 주는데, 이때 소금을 넣어 삶아 줍니다.
(면이 삶아지면 찬물로 헹구거나 그러지 말아 주세요.)
5. 삶아진 면을 그대로 소스를 볶는 팬에 넣고 1분간 볶아 줍니다.
혹시 한꺼번에 요리가 어려우신 분들은 면을 먼저 삶고,
건저 낸 면에 올리브유 살짝 뿌려서 면발이 달라붙지 않게 보관 후
소스를 만들어 주셔도 됩니다.
6. 저는 여기서 좀더 매콤하고 깔끔한 맛을 원해서 고춧가루 한 꼬집을 넣어 줍니다.
(그럼 시판용 소스의 느낌을 좀 중화시켜줍니다.)
완성이 되면 접시에 이쁘게 담아서 파슬리까지 뿌려주면
이탈리안 레스토랑 못지않은 비쥬얼이 나옵니다! ㅎ
여기서 치즈 뿌리면 더 맛있게 되지만,
저는 오늘 치즈는 패스 하고 깔끔하게 먹기로 했습니다!
기념일이나 기분이 내고 싶은날
집에서 라면보다 쉬운 토마토 파스타로
셰프가 되어봅시다! 🙂
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토마토 스파게티 만드는 방법 황금레시피
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안녕하세요?
오늘 소개할 레시피는,
이탈리안 정통 음식인
토마토 스파게티 만드는 방법
입니다요~!
토마토 스파게티는,
이탈리안 정통 음식으로써,
로제스파게티, 흔히 까르보나라로
알려진 크림 스파게티와 함께
3대 스파게티로 유명하죠.
한편, 파스타라고 부르는 경우도
있는데요.
파스타는 스파게티와 라자냐
마카로니와 같은 이탈리아 면요리
를 총체적으로 뜻하는 단어이고,
‘스파게티’라는 단어가,
좀 더 구체적이고 정확한 표현
이라고 합니다.
여하튼,
요즘 식당가기가 쉽지 않은
시절인데, 집에서 좀 더
맛있는 스파게티를 해 먹기 위한
모범적인 레시피를 소개할게요.
잘 따라 하신다면, 요리사
못지않게, 맛있는 스파게티를
드실 수 있을 겁니다.
☞ 그럼 요리를 시작해요!!!
♣ 재료 소개 ♣
(계량 : 1큰술 – 밥숟가락 기준)
모든 재료 :
스파게티 면 100g.
토마토 스파게티 소스 1컵(종이컵).
물 or 면수 1/3컵.
양파 1/2개.
마늘 3개.
토마토 1개.
양송이 or 새송이 버섯.
베이컨 3줄.
올리브유 3큰술.
소금 1/4큰술.
통후추.
♣ 토마토 스파게티 만드는 방법 ♣
황금레시피
① 재료 준비하기.
② 면 삶기.
③ 올리브유 넣고, 양파, 버섯 볶기.
④ 베이컨, 토마토, 소스 넣기.
⑤ 면 넣고, 소금, 후추 간 넣기.
⑥ 면수 넣고 잘 볶다가, 완성.
① 재료 준비하기
▲ 양파 1/2개를 두툼하게 채썰고
마늘 3개를 슬라이스로 썰어
준비해요.
토마토 1개와 새송이 버섯은
적당히 먹기 좋은 크기로,
베이컨 3장도 넣을 때 적당히
찢어주세요.
※참고 : 토마토는 일반 큰
토마토나 방울토마토 모두
사용하셔도 좋습니다.
② 면 삶기
▲ 스파게티 면을 삶아주세요.
면 삶는 시간은 끓는 물에 7분 30초
가 적당합니다.
면을 끓일 때 나온 면수는 나중에
활용할 것이니, 다 버리진 마세요.
③ 올리브유 넣고, 양파, 버섯 볶기
▲ 팬에 올리브유를 약 3큰술
정도 넣고, 양파, 새송이 버섯을
같이 넣어 볶아주세요.
※참고 : 스파게티에는
올리브유가 가장 잘 어울리니,
꼭 올리브유를 사용할 것을
권장합니다!
④ 베이컨, 토마토, 소스 넣기
▲ 베이컨, 토마토를 같이 넣고
볶아주세요.
그리고, 토마토 스파게티 소스를
1컵 분량 정도 넣어주세요.
숟가락은 약 10큰술 정도 돼요.
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⑤ 면 넣고, 소금, 후추 간 넣기
▲ 이제 면을 올려주세요.
그리고, 소금간 1/4큰술, 통후추
살짝 뿌려줍니다~!
⑥ 면수 넣고 잘 볶다가, 완성
▲ 면수를 1/3컵 분량 정도
넣어주고, 강불로 볶아주세요.
▲ 새콤하게 맛있는 토마토 스파게티
완성되었습니다!
▲ 저는 개인적으로 토마토와
함께 먹으면 더욱 맛있는 거
같습니다!
맺음말 :
토마토 스파게티 만드는 방법
황금레시피에서,
꼭 기억해야 할 포인트는,
역시 면 삶는 시간인 것
같습니다. 7분 30초! 꼭 잊지
말아주세요.
어차피 스파게티 소스를
전문적으로 만들지 않고
시판용을 사용한다면,
양념에서는 큰 차이가 없어요.
중요한 건 적당한 면발입니다.
그리고, 토마토도 꼭 같이
넣어주시길 권장합니다.
맛있는 이탈리안 요리 토마토
스파게티를 집에서 즐겨보세요~
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