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에어프라이어에 걸맞는 간단한 방법으로 카스테라를 만들었어요.재료도 딱 4가지로만 선별했구요.만능 재주꾼인 에어프라이어로 만드는 카스테라를 소개합니다^^*
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에어프라이어 카스테라 만들기 4가지 재료로 폭신 포슬
에어프라이어는 오븐 요리가 가능한 아주 간편한 전자제품입니다. 그래서 오븐 베이킹을 하지 않았던 분들도 간단하게 에어프라이어로 카스테라를
Source: m.post.naver.com
Date Published: 8/21/2021
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에어프라이어로 쉽게 만드는 맛있는 카스테라
정말 에어프라이어가 주방에 있으면 삶의 질이 달라집니다. 에어프라이어로 카스테라 만들기에 필요한 재료: 달걀 4개, 설탕 70g, 박력분 100g, 버터 …
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[ 에어프라이어 ] 간단한 카스테라 – 별 것 없는 일상
[ 에어프라이어 ] 간단한 카스테라 … 자주 해먹기 딱 좋은 레시피!!! … 물론 손으로 해도 됨! … 거품이 위 사진 정도 생기면 설탕을 반 정도 넣는다.Source: peanutjjam.tistory.com
Date Published: 8/25/2022
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에어프라이어로 카스테라 만들기 4가지 재료로 폭신하게
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Date Published: 7/17/2022
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- Author: 아이디어키친K Kitchen
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- Date Published: 2019. 3. 17.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=84qd2T8VO5E
에어프라이어로 쉽게 만드는 맛있는 카스테라
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우리집 작은 아이가 엄마에게 카스테라를 만들어 주겠다고 준비 합니다.
에어프라이어로 카스테라 만들기예요.
에어프라이어로 참 많은 걸 만들 수 있는 거 다들 아시지요?
정말 에어프라이어가 주방에 있으면 삶의 질이 달라집니다.
에어프라이어로 카스테라 만들기에 필요한 재료:
달걀 4개, 설탕 70g, 박력분 100g, 버터 30g,
소요 시간 40분
먼저 흰자로 머랭을 만들기 위해 흰자와 노른자를 분리합니다.
노른자는 나중에 쓰이니 다른 그릇에 담아 둡니다.
분리한 흰자에
설탕 70g을 두세 번에 걸쳐 나누어 넣어주면서 거품기로 머랭을 만듭니다.
우리는 단 것을 좋아하지 않아 50~60g을 넣었는데, 내 취향으로는 충분히 맛있는 설탕량이었습니다.
거품기를 마구마구 타르르르~ 사정없이 돌려돌려~
뿔이 어느 정도 서면 머랭 완성
따로 분리해 두었던 노른자를 풀어서 완성된 머랭에 넣고
살살 섞어줍니다.
그 다음 채에 친 박력분 100g을
넣고 섞어요.
11자로 그어주면서 날가루가 보이지 않을 때까지 잘 섞어줍니다. (거품이 너무 꺼지지 않도록)
버터 30g을
전자렌지에 녹여
녹인 버터도 같이 넣어 섞어주고
에어프라이어에 종이호일을 깔고
반죽을 넣습니다.
그리고 한 손으로 들고 한 손으로 바닥을 탕탕 쳐서 기포를 웬만큼 빼준 다음,
예열하지 않고 160도 25~30분 설정.
짜잔~
잘 익었나? 하며 젓가락으로 찔러 본 구멍이에요.ㅎㅎ
젓가락에 반죽이 묻어나오지 않으면 잘 익은 거지요.
함냐함냐~
종이호일에 이렇게 붙은 건, 종이호일의 더 매끄러운 면에 반죽을 넣어야 했는데 반대쪽에 넣어서 그렇습니다.
개인적인 취향으로는 사먹는 카스테라는 너무 달아서 두어 번 떼어먹고 나면 고마 먹기 싫어지곤 했는데
집에서 에어프라이어로 직접 만들어 먹는 카스테라는 설탕을 취향대로 조절할 수 있어서 좋고,
금방 만든 따끈따끈한 카스테라, 정말 맛있어요.
이건 두 번째 만든 카스테라..^^
에어프라이어로 우리 막둥이도 쉽게 만드는 카스테라, 따끈따끈 정말 맛있어요.^^
아웅아웅앙~ 행복한 맛이에요. ㅎㅎ
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[ 에어프라이어 ] 간단한 카스테라
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예전에 엄청 맛있게 먹었던 레시피가 있었는데
아쉽게도 찾지 못했다ㅠㅠ
그래도 이 레시피는 완전 간단한 거라
자주 해먹기 딱 좋은 레시피!!!
재료
계란 4알, 설탕 80g, 버터 30g, 박력분 100g
흰자와 노른자를 분리해두고
흰자를 전동 휘핑기로 휘핑해준다
물론 손으로 해도 됨!
저번에 전동 휘핑기가 안 보여서 그냥 손으로 했음
거품이 위 사진 정도 생기면 설탕을 반 정도 넣는다.
거품이 약간 단단해지면 나머지 설탕 넣고
윤기가 돌고 떨어뜨렸을때 저렇게 모양을 유지하면 멈춘다
(더 단단하게 해도 상관없음)
남겨뒀던 노른자를 다 넣고 잘 섞어준다.
(보통 레시피에서는 노른자를 하나 더 넣던데 이건 안 넣어도 괜춘)
색이 예뻐서 찍어뒀는 듯
사실 버터를 넣고 박력분을 넣었어야 했는데 깜박해서…
뭐 크게 차이는 없을 거다!
아무튼 박력분을 넣고 조심스럽게 섞는다
(뭐라하죠? 8자 모양?
막 섞지 않고 살살 손목을 굴리면서!)
버터를 전자레인지에서 10초씩 돌려 녹인 후
반죽에 넣고 잘 섞어준다.
틀에 넣고 바닥에 탕탕 치며 거품이 위로 올라오게 한다
틀에는 기름칠 안 했어요
칠하나 안 하나 어쨌거나 달라붙더라구요.
싸구려 틀이라 그런가…
보통 종이 호일을 깔고 많이들 합니당
에어프라이어에
150도로 25분~30분 상황 봐가면서 굽기
우리 집 에어프라이어로는
150도에 35분 돌려서 완전히 익음
겉을 조금더 색을 내고 싶다 하면
다 익고 좀 더 높은 온도로 잠깐 돌리면 된다~
코기 궁뎅이 같은 윗면
완전 꺼내기 전에 젓가락이나 칼로 슥 찔러보자
반죽 묻으면 아직 안 익은 거.
대충 5분~10분정도 더 돌려주자
(같은 온도로! 아니면 잘못하다가는 타니까ㅠ)
안에가 뭔가 안 익은 것처럼 생겼지만 다 익었음
적당히 달고 다른 레시피보다 밀가루가 좀 더 들어가서
(보통은 계란 6알에 밀가루 100g 정도)
굽고 나왔을때 겉면이 살짝 바삭함
바삭한 게 싫다! 그러면 랩에 씌어서 다음 날 먹으면
폭신폭신 맛있다!
밥솥으로 하려면 찜으로 익을때까지 2번~3번 누르면 됨 (약 40분?)
뭘하든 간단한 레시피…
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[냉동완제품] 우유크림카스테라 120g*3개입 홈카페 에어프라이어빵 냉동빵
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