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우유 100g을 (처음에 70g 했는데 부족해서 더 넣었음) 버터, 설탕, 계란, 강력분, 베이킹 파우더, 우유를 모두 넣어 섞어 준다. 블루베리를 양껏 넣어 준다. 생 블루베리도 좋고 냉동 블루베리도 좋다. 블루베리 머핀 반죽을 머핀틀에 70~80% 정도 넣어준다.
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The best recipe for blueberry muffins ever!
Jordan Marsh Blueberry Muffin
Ingredients
박력분(cake flour or AP) 190g
베이킹파우더(baking powder) 6g
소금(salt) 2g
무염버터(unsalted butter) 90g
설탕(sugar) 110g
계란(60g X 2 eggs) 2개(개당 60g)
우유(milk) 80mL
레몬 제스트(lemon zest) 1T(레몬 1개 분량)
블루베리(blueberries) 180g
For topping
설탕(sugar) 15g
Oven
170도 예열 후, 25분
Preheat oven to 350 degrees F, n bake for 25 minutes
* More blueberry recipes(또 다른 하다앳홈 블루베리 디저트 레시피)
No-Oven Blueberry Cake(노오븐 블루베리 케이크) → https://youtu.be/xnJc2wvLibo
Blueberry Cake(촉촉 블루베리 케이크) →https://youtu.be/qeSd3GZp9Ws
Blueberry Cobbler(블루베리 코블러) → https://youtu.be/LqWvJhwY6AQ
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[블루베리 머핀] 정말 간단한 블루베리 머핀 레시피 – 네이버 블로그
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Date Published: 11/11/2021
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블루베리 소보로 머핀 # 달콤한 소보로와 블루베리의 만남
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- Date Published: 2021. 9. 14.
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블루베리 머핀
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[블루베리 머핀] 정말 간단한 블루베리 머핀 레시피^^: 10분 안에 준비 되는 머핀 반죽
암튼, 총각 때문에 특히 머핀을 많이 만듭니다. 아 아침식사용(?) 쿠키도 굽고, 바나나 브레드도 굽고 그래요.
아침식사용으로 좋은 쿠키들은 요 밑에 링크 걸어드릴께요.
https://blog.naver.com/rfiennes/220952978051
새콤달콤 블루베리 머핀
STEP 4 : (1분 소요 예상) 실온에 놓아 녹여둔 블루베리를 넣고 주걱으로 섞어줍니다
(블루베리가 녹으면서 즙이 많이 생기는데.. 즙까지 넣어주면 반죽색이 이쁘지않아서.. 블루베리만 살짝 건져 넣어줍니다~ 취향껏^^)
야생블루베리 머핀 – 우리의식탁
STEP 2
볼에 버터를 넣어 부드러운 상태가 되도록 핸드믹서로 1분 정도 풀고, 설탕과 소금을 2~3번에 나누어 넣으며 휘핑해주세요. (tip. 핸드믹서 세기는 낮은 단계에서 반죽이 아이보리색이 될 때까지 휘핑해주세요.)
맛 보장 블루베리 머핀 만들기
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블루베리 머핀
맛 보장 이런 말 써보고 싶었어요.ㅎㅎ
제요리는 제 가족만 맛있다고 하는 것이니
맛 보장 그런말 쓰기 좀 거시기하죠.
하지만 이 레시피는 구글에서 블루베리 머핀 레시피를 치면
첫 번째로 나오는 레시피예요.
리뷰가 만개가 넘게 달린 레시피지요.
많은 사람들에게 사랑받는 레시피니 맛 보장 써도 되겠죠?
<재료 머핀 틀에 8개 >
1 1/2 컵 다목적 밀가루, 3/4컵 흰 설탕,
소금 1/2 작은술, 베이킹파우더 2작은술,
기름 1/3컵, 계란 1개, 우유 1/3컵과 조금 더, 블루베리 1컵,
토핑 크럼블:
흰 설탕 1/2컵, 다목적 밀가루 1/3컵, 버터 1/4컵(깍둑썰기),
시나몬 가루 1 1/2 작은술
400F/200C에서 20-25분 굽기
1. 가루들을 섞어놓아요. 밀가루, 설탕, 소금, 베이킹파우더를 섞어놓아요.
2. 계량컵에 기름, 계란을 담고 거기에
우유를 부어서 한 컵을 만들어요. (기름 1/3컵+계란 1개+우유=1컵)
3. 1과 2를 섞어요.
4. 3과 블루베리를 살살 섞어요.
5. 머핀 틀 8개에 나눠 담아요.
6. 크럼블을 머핀 반죽에 뿌려서 예열한 오븐에 구워요.
크럼블 만들기:
1/2컵 설탕, 1/3컵 밀가루, 1/4 컵 깍둑 썰기한 버터, 1 1/2작은술 시나몬 가루를
포크를 이용해서 잘게 부수면서
소보로 빵 위에 있는 토핑처럼 덩어리 덩어리를 만들듯 섞어요.
밀가루에 소금 베이킹 파우더 설탕
가루를 모두 잘 섞어요.
기름+계란+우유 잘 섞어서
반죽해요.
가루+기름 계란 우유 섞기
버물버물
냉동 블루베리 썼어요.
녹이지 않고 얼은 거 바로 사용하세요.
전 한번 물로 헹궜어요.
되직한 반죽
토핑 크럼블 없어도 충분히 달고 맛있어요.
생략할까 하다가 보여드리려도 조금만 만들었어요. 1/3로 줄여서 했어요.
그대로 하고 싶으면 해 보시고 귀찮으면 안 하셔도 맛있어요.
밀가루 시나몬가루 설탕 버터
보통 머핀 틀에 8개 분량이에요.
70프로만 채우세요.
제거는 큰 틀이라 6개 채워져요.
반죽 담고 크럼블 뿌리고 좀 잘 붙게 눌러줬어요.
400F/200C에서 20-25분 굽기
꼬치로 찔러서 반죽 안묻고 깨끗하게 나오면 완성이죠.
맛보장 블루베리 머핀 머핀
촉촉 포슬 한 질감이에요.
맛있어요.
베이킹 치고는 준비와 과정이 간단한 편이에요.
재료도 간단한 편이죠.
모두 섞기만 하면 되니
블루베리가 있다면 해드셔보세요.
포슬포슬한 머핀
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Top 30 블루 베리 머핀 만들기 Best 217 Answer
[SUB] 미국 유명 블루베리 머핀 레시피(너도나도 인생 레시피래요) Jordan Marsh Blueberry Muffins | 하다앳홈 [SUB] 미국 유명 블루베리 머핀 레시피(너도나도 인생 레시피래요) Jordan Marsh Blueberry Muffins | 하다앳홈블루베리 머핀
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[블루베리 머핀] 정말 간단한 블루베리 머핀 레시피^^: 10분 안에 준비 되는 머핀 반죽 : 네이버 블로그Article author: m.blog.naver.com
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