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- 피부 발진/두드러기
- 소화기 증상(예: 복통, 구역감, 설사)
- 심한 가려움
- 숨가쁨
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식품 알레르기 분야 권위자 아주대병원 이수영 교수와 함께합니다.
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돼지고기 알레르기 있다면? 대신 ‘이것’ 먹어야 – 헬스조선
흔한 식품 알레르기 증상으로는 두드러기, 홍반, 가려움증, 기침, 재채기, 호흡곤란 등이 있다. 구토와 복통이 발생하기도 하고, 심한 경우에는 빠른 …
Source: health.chosun.com
Date Published: 2/30/2022
View: 3292
돼지고기 알러지인가요?
안녕하세요 유튜브에 알레르기 영상보고 글 남깁니다!제가 한 1년반 정도 전부터 서너번 더 그랬는데 돼지고기만 먹으면 하얀 물이 나올만큼 설사를 해서 그게 너무 …
Source: aftertherain.kr
Date Published: 10/29/2021
View: 9643
돼지고기 알레르기 증상과 대처 – 위즈 정보 나라
돼지고기 알레르기 증상과 대처 · 1. 벌겋게 발진이 생기거나 두드러기가 납니다. · 2. 기침(재채기)가 나옵니다. · 3. 구토증세, 설사, 복부 팽만감. · 4.
Source: wiz77.tistory.com
Date Published: 1/28/2022
View: 9810
“진드기에 물리면 육류 알레르기 증세…美 급증” | 연합뉴스
(뉴욕 AP=연합뉴스) 진드기로 인해 채식주의자로 변하거나 최소한 소고기와 돼지고기 같은 육류를 기피하게 될 수 있다.
Source: www.yna.co.kr
Date Published: 1/8/2021
View: 3863
돼지고기 알레르기 종류와 대처 – 팩트체크
1. 코가 간질간질 하거나, 기침이 나옵니다. 꽃가루 알러지와 비슷하다고 생각하면 됩니다. · 2. 몸이 따끔거리거나 두드러기가 올라옵니다. · 3. 어지러운 …
Source: rsche.tistory.com
Date Published: 5/4/2021
View: 941
육고기 알레르기의 임상 양상
환자의 병력을 통해 확인된 육류 중 섭취 후 음식물 알레르기의. 증상 및 징후를 유발하였던 육류는 소고기, 돼지고기, 개고기, 햄,. 염소고기, 노루고기 …
Source: aard.or.kr
Date Published: 1/24/2021
View: 8957
하늘마음한의원
예전에는 돼지고기를 먹어도 알레르기 증상이 전혀 없었는데 최근 들어서 돼지고기를 드시고 알레르기 증상이 나타났다면 충분히 해독요법으로 치료를 …
Source: m.skin8575.com
Date Published: 4/13/2021
View: 396
해산물 스파게티 먹고 돼지고기 알레르기, 왜? – 국제신문
구토 등 증상 비슷한 식중독 – 진행속도 빨라 신속히 치료를 평소 돼지고기 알레르기가 있는 박모(15) 양. 돼지고기만 먹으면 호흡 곤란 등의 과민 …
Source: www.kookje.co.kr
Date Published: 6/13/2021
View: 8711
붉은 고기 알레르기 증상, 진단 및 치료
피부의 두드러기, 입술의 붓기 및 입안의 따끔 거림과 같은 증상은 특히 고기를 먹은 후에 발생합니다. 복통, 구토, 설사 등의 증상도 나타날 수 있습니다 …
Source: ko.rayhaber.com
Date Published: 5/20/2021
View: 2445
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주제에 대한 기사 평가 돼지고기 알레르기 증상
- Author: 의학채널 비온뒤
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- Date Published: 2019. 12. 1.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=wKPcG1TiS98
Food Allergies
Food allergies are a growing problem among infants and children.
Approximately 40 percent of infants and young children with moderate to severe eczema suffer from food allergies, with eggs, cow’s milk, soy, and wheat accounting for the majority of allergenic foods. 1,2,5
About 40 to 60 percent of children with an allergy to eggs or milk will develop asthma, and 30 to 55 percent will develop allergic rhinitis.2
Fortunately, the majority of children with an egg or milk allergy will outgrow it by age 5.2 In the meantime, though, children allergic to certain foods often experience a diminished quality of life. This is often due to:6,7
Social isolation as a result of food restrictions.
Anxiety among children and parents regarding school attendance and social events.
Avoidance of major foods, which can lead to malnutrition and a failure to thrive.8
For these reasons, early identification and avoidance of the allergenic foods are critical.
돼지고기 알레르기 증상과 대처
돼지고기 알레르기 증상과 대처
한국에서는 돼지고기 알레르기를 가진 사람이 그리 많지는 않다고 합니다. 하지만 알러지 반응을 보이는 사람의 경우 조심해야 합니다. 돼지고기는 평소에 상당히 자주 접하는 음식이라서 알러지 반응이 있는 분들은 많이 힘드실 거라고 생각합니다.
돼지고기 알레르기 증상으로는 어떠한 점들이 있는지 알아보고, 어떻게 대처해야 좋은지도 간단히 살펴볼까요?
1. 벌겋게 발진이 생기거나 두드러기가 납니다.
그 어떤 음식 알레르기에서도 가장 흔하게 나타나는 증상입니다. 특히 생선 알러지에서 많이 나타난다고 하는데 고기도 예외는 아닙니다.
2. 기침(재채기)가 나옵니다.
보통 ‘알레르기’ 하면 재채기의 이미지를 가장 먼저 떠올린다고 생각합니다. 꽃가루에만 한정되지 않습니다. 돼지고기를 먹다가도 재채기가 나올 수 있습니다.
3. 구토증세, 설사, 복부 팽만감.
구토증세, 설사, 메스꺼움 등은 돼지고기를 먹은지 얼마 지나지 않아서 금새 나타나는 증상입니다. 그냥 소화가 안되는 것이나 체한 것과는 비교가 됩니다.
4. 기침이 멈추지 않거나 심할 경우 호흡곤란 상태에 이릅니다.
돼지고기 알레르기가 있더라도 이 정도의 증상을 보이는 경우는 매우 드뭅니다. 몸에서 매우 과하게 반응을 하여서 생기는 현상입니다. 피부 표면에 두드러기가 나는 것이 아니라 목구멍이나 식도 등 몸의 내부가 부어서 발생할 수 있는 현상입니다.
4가지의 증상들을 보았습니다. 이런 알레르기 반응이 생기는 이유는 바로 몸에서 배출하는 ‘히스타민’ 때문입니다. 체내로 특정한 물질이 들어오면 그것을 침입균으로 인식하고 없애고자 방출되는 성분입니다. (히스타민은 상처치료, 감염방지, 세균 제거를 위해 평소에도 몸에서 생성되지만 한번에 과다하게 배출 되는 경우 문제가 됩니다. 히스타민이 적용되는 신체 부위는 부어오르기 때문입니다.)
보통 사람들은 웬만한 음식 성분은 몸에서 받아들이지만, 이것을 몸에서 해로운 것으로 받아들이는 사람들은 히스타민이 과다하게 생성되서 발진, 두드러기, 부음 등의 현상이 나타나게 됩니다.
대처를 하는 가장 좋은 방법은 반응을 보이는 음식을 피하는 것입니다. 의학적으로 그때그때 완전히 치료 할 수 있는 방법은 아직 없습니다. 컨디션에 따라서 영향을 미치기도 하기 때문에 평소 본인이 돼지고기의 어떤 부위를 먹었을때 특히 안좋은지 체크를 하거나, 피함으로서 예방을 할 수 있습니다.
증상이 심한 사람들은 병원에 가서 상담을 받는 것이 좋습니다. 드물기는 하지만, 일상생활이 힘들 정도로 심한 사람도 있으며, 생명에 지장을 주는 경우도 있습니다.
“진드기에 물리면 육류 알레르기 증세…美 급증”
남서부·동부 확산…韓·日·호주·유럽 유사 진드기 발견
알레르기 전문의 에린 맥긴티 박사(오른쪽)가 알레르기 환자의 상담을 받고 있다. (AP=연합뉴스)
(뉴욕 AP=연합뉴스) 진드기로 인해 채식주의자로 변하거나 최소한 소고기와 돼지고기 같은 육류를 기피하게 될 수 있다.
진드기에 물리면 고기 알레르기를 유발할 수 있고 최근 이러한 증세가 최근 미국에서 급증하고 있다.
진드기로 인한 고기 알레르기 증세는 수년 전까지 알려지지 않았으나 최근 진드기가 미국 남서부와 동부 지역에서 더 많은 지역으로 확산하면서 고기 알레르기 증세도 늘고 있다.
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햄버거와 스테이크 한 개를 먹은 뒤 심각한 알레르기 반응을 일으켜 병원에 입원하는 사례까지 나오고 있다.
진드기로 인한 고기 알레르기의 위험성을 아는 환자는 거의 없고 의사조차도 이 증세를 파악하는데 시간이 걸린다.
뉴욕주 롱아일랜드에서 관련 환자 200명을 다룬 경험이 있는 알레르기 전문의 에린 맥긴티 박사는 “평생 먹어온 고기에 알레르기 반응을 보인다면 이를 받아들일 수 있겠느냐”고 반문했다.
고기 알레르기를 일으키는 주범은 고기 바비큐로 유명한 텍사스주의 별명을 딴 ‘론스타'(Lone Star) 진드기이다. 론스타 진드기는 현재 미국 남부와 동부 절반 지역에서 발견되고 있다.
연구원들은 일부 다른 형태의 진드기도 고기 알레르기를 유발할 수 있으며 한국을 비롯한 호주, 프랑스, 독일, 스웨덴, 스페인, 일본 등에서 사례가 보고됐다고 밝혔다.
고기 알레르기 유발 진드기는 인간에게는 없는 ‘알파갈'(alpha-gal)이라 불리는 당(糖)에 잠복해있다.
‘론스타'(Lone Star) 진드기 (AP=연합뉴스)
알파갈 당은 소, 돼지, 사슴, 토끼고기와 같은 붉은색 고기와 심지어 일부 유제품에서도 발견되지만 소화가 되는 음식을 통해 섭취하면 일반적으로 아무 문제가 없다.
그러나 진드기에 물리면 인체는 면역반응을 일으키고 진드기가 혈액이나 피부에 옮긴 알파갈 당을 이물질로 인식해 항체를 만들게 됨으로써 육류 섭취 후 알레르기 반응을 유발한다.
간호사로 은퇴한 루이스 덴지그(63)는 “지난해 여름 햄버거 한 개를 먹고 수시간이 지난 후 양손이 붓고 몹시 가려웠으며 입술과 혀도 부어오르기 시작했다”며 “전화로 도움을 요청했으나 목이 막혀 말을 할 수 없었다”고 말했다.
최근 진드기에 물린 뒤 혈액검사에서 고기 알레르기로 확인된 그녀는 “다시는 햄버거를 먹지 않겠다. 끔찍했던 일이 재발하는 것은 결코 원하지 않는다”고 언급했다.
맥긴티 박사는 “나를 찾아온 고기 알레르기 증세 환자 200명 가운데 최소한 30명은 어린아이였고 가장 어린 경우는 4~5세였다”고 밝혔다.
그녀는 “일반적 알레르기와 달리 고기를 먹고 나서 최고 8시간이 지난 뒤 증세가 나타났으며 대부분 음식 알레르기가 단백질로 인한 것인데 반해 고기 알레르기의 원인은 탄수화물 유형인 당이다”라고 설명했다.
알레르기 반응은 가려움증을 완화하기 위해 항히스타민제로 치료하며 증세가 심한 경우에는 에피네프린을 쓴다.
고기 알레르기가 영구적인지는 의사들도 알지 못한다.
일부 환자들은 시간이 지나면서 항체가 감소하는 조짐을 보이고 있다.
칠면조 소시지와 같은 가금류 가공제품도 육류 부산물을 함유할 수 있어 알레르기를 유발할 수 있다.
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붉은 고기 알레르기 증상, 진단 및 치료
붉은 고기에 알레르기가 있다면 희생의 잔치를 독살하지 마십시오. Eid al-Adha 동안 붉은 고기 알레르기의 증상에 주의하십시오. 알레르기 증상은 육류 섭취 직후 또는 늦어도 6~XNUMX시간 후에 나타날 수 있습니다. 이스탄불 알레르기의 설립자이자 알레르기 및 천식 협회 회장 Prof. 박사 Ahmet Akçay는 붉은 고기 알레르기에 대한 자세한 정보를 제공했습니다.
고기 알레르기란?
육류 알레르기는 육류 섭취 후 체내 알레르겐에 대해 가려움증, 두드러기, 입술 부종, 구토, 복통, 설사 등의 증상과 함께 혈압 강하, 실신 등의 치명적인 반응이 나타나는 것으로 정의된다.
주파수는 무엇입니까?
육류 알레르기의 정확한 빈도는 알려져 있지 않지만 음식 알레르기가 있는 어린이의 3~15%와 성인의 3%에서 보고되었습니다. 육류 알레르기의 낮은 유병률은 대부분의 육류가 조리된 형태로 섭취되고 조리가 종종 알레르기 항원의 면역원성을 낮춘다는 사실에 부분적으로 기인할 수 있습니다. 쇠고기 알레르기 유병률은 가장 흔히 보고되는 육류 알레르기입니다. 그러나 쇠고기 알레르기는 우유 알레르기가 있는 어린이의 경우 20%까지 높을 수 있습니다.
위험 요소
육류 알레르기 발병의 위험 요소는 완전히 정의되지 않았으며 환자가 민감한 알레르기 항원에 따라 다를 수 있습니다.
● 진드기에 물린 횟수가 붉은 고기 알레르기의 위험 요소일 수 있다는 증거가 증가하고 있습니다.
●A형과 O형 혈액형과 갈락토오스-알파-1,3-갈락토오스(알파-갈)에 대한 감수성과의 관계가 보고되었습니다.
●아토피 피부염이나 우유 알레르기가 있는 어린이는 위험이 증가할 수 있습니다.
●젤라틴 알레르기가 있는 환자도 육류에 민감하거나 임상적으로 반응할 수 있습니다.
육류 알레르기를 유발하는 알레르겐
단백질과 탄수화물 알레르기 항원은 모두 IgE 매개 육류 알레르기 반응을 일으키는 것으로 확인되었습니다. 혈청 알부민과 면역글로불린은 쇠고기 및 기타 포유동물 고기의 주요 알레르기 단백질인 것으로 보입니다. 이러한 알레르겐은 우유에서도 발견되기 때문에 붉은 고기 알레르기는 우유 알레르기가 있는 어린이에게서 흔히 볼 수 있습니다.
다른 알레르겐은 알파갈 알레르겐이며 실제로 인간과 원숭이 이외의 포유류의 혈액형 물질입니다. 이것은 탄수화물 구조의 물질이며 고기, 신장, 젤라틴에서 발견됩니다. 이 알레르겐은 지질 및 단백질과 결합하여 알레르겐이 됩니다.
붉은 고기 알레르기는 어떻게 발생합니까?
우유 알레르기와 관련
우유 알레르기가 있는 어린이는 교차 반응으로 인해 20%의 비율로 쇠고기 알레르기가 발생할 수 있습니다. 우유의 알레르기 단백질은 쇠고기에도 있기 때문입니다. 요리를 잘하면 알레르기 증상이 보이지 않을 수 있습니다.
고양이 알레르기로 인해
고양이 알레르기가 있는 사람은 교차 반응으로 인해 돼지고기에 알레르기가 있을 수 있습니다. 돼지고기 알레르기가 있는 사람은 교차 반응으로 인해 쇠고기와 돼지고기에 알레르기가 있을 수 있습니다. 고양이 털 알러지가 있으신 분들은 주의하세요
진드기 물린
진드기는 소, 양과 같은 동물을 물고 피를 빨아 먹습니다. 포유류 혈액형 알레르겐인 Alpha gal은 진드기의 위장에서 발견됩니다. 진드기가 사람을 물면 이 알레르겐이 사람의 혈액을 감염시키고 항체를 생성합니다. 그 결과 붉은 고기 섭취 후 3~6시간 후에 알레르기 증상이 나타납니다.
임상 증상은 무엇입니까?
면역글로불린 E(IgE) 매개 및 비 IgE 매개 형태의 육류 알레르기가 모두 설명되었습니다. 이러한 형태에 따라 증상도 다릅니다.
IgE에 의한 붉은 육류 알레르기는 보통 우유 알레르기로 인해 발생하며 고양이 알레르기에 의한 붉은 육류 알레르기 증상은 육류 섭취 후 2시간 이내에 나타납니다. 피부의 두드러기, 입술의 붓기 및 입안의 따끔 거림과 같은 증상은 특히 고기를 먹은 후에 발생합니다. 복통, 구토, 설사 등의 증상도 나타날 수 있습니다. 때로는 알레르기성 비염과 천식 증상을 유발할 수 있으며, 알레르기성 쇼크는 혈압 강하와 실신의 형태로 치명적인 반응을 일으킬 수 있습니다.
진드기에 물린 사람은 보통 고기를 먹고 3~6시간 후에 증상이 나타난다. 진드기에 물린 후에는 알파 갈 알레르겐에 민감해지기 때문입니다. 알파갈을 함유한 쇠고기가 알레르기를 일으키기 위해서는 이 알레르기 항원이 지질이나 단백질과 결합하여 알레르기를 일으킬 가능성이 있습니다. kazan작동 중입니다. 따라서 반응이 지연됩니다.
IgE와 관련이 없는 붉은 고기 알레르기는 호산구성 식도염과 붉은 고기 단백질 장염으로 불리는 식도의 알레르기 질환으로 증상을 보일 수 있으며, 이는 치료에 반응하지 않는 역류, 삼키기 어려움, 흉통으로 나타난다. 장염 증후군에서는 붉은 고기 섭취 후 3-4시간 후에 반복적인 구토와 설사 증상이 관찰됩니다.
교차 반응
쇠고기 알레르기가 있는 환자는 양고기나 돼지고기에는 반응할 수 있지만 가금류나 생선에는 거의 반응하지 않습니다. 붉은 고기 알레르기가 있는 사람들은 세툭시맙, 젤라틴, 질 캡슐 및 백신(그 안에 들어 있는 젤라틴 때문에)에 알레르기가 생길 수도 있습니다.
진단은 어떻게 이루어지나요?
우선, 임상 증상이 붉은 육류 알레르기와 양립해야 합니다. 붉은 고기 알레르기를 유발할 수 있는 운동, 알코올 및 진통제 사용에 대해 질문해야 합니다. 붉은 고기 알레르기가 있는 사람은 알레르기 전문의의 평가를 받는 것이 매우 중요합니다. 피부 검사와 함께 알레르기 검사는 붉은 육류 알레르겐과 때로는 신선한 육류로 이루어집니다. 분자 알러지 테스트를 통해 붉은 고기 알러지를 유발하는 성분을 자세히 알 수 있습니다. 알파-갈 알레르겐에 대한 항체가 평가됩니다.
붉은 고기 알레르기 검사 결과가 의심되는 분들은 챌린지 검사를 통해 확정 진단을 내립니다. 결과는 임상 증상과 함께 평가되고 진단됩니다.
치료는 어떻게 이루어지나요?
음식 알레르기의 관리는 가장 일반적으로 붉은 고기를 피하는 것과 관련이 있습니다. 환자가 날고기 또는 덜 익힌 고기에 반응이 있는 경우 환자가 식단에서 조리된 형태의 음식을 유지할 수 있으므로 고기가 잘 익은 상태인지 확인하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
면역글로불린 E(IgE) 매개 육류 알레르기가 있는 환자는 에피네프린 자가주사기를 장비하고 사용 방법과 시기를 가르쳐야 합니다. 식품 매개 아나필락시스 및 식품 알레르겐 회피의 일반적인 문제는 다른 곳에서 검토되었습니다.
알파-갈 알레르기가 있는 성인과 어린이 모두에서 성공적인 탈감작 프로토콜에 대한 보고서가 거의 없습니다. 알파-갈 알레르기는 추가 진드기 물림 없이 시간이 지남에 따라 개선되는 것으로 보이기 때문에 면역학적 둔감화와 관련된 위험이 증후군의 자연사 이상의 이점을 제공하는지 여부는 불분명합니다.
붉은 고기 알레르기를 치료할 수 있습니까?
쇠고기에 알레르기가 있는 우유 알레르기가 있는 어린이(육류 알레르기가 있는 가장 큰 어린이 그룹을 나타냄)는 쇠고기와 우유 민감도를 모두 능가하는 경향이 있습니다. 한 연구에서 쇠고기 내성은 중앙값 XNUMX년 후에 달성되었으며 두 식품 모두에 알레르기가 있는 사람들의 우유 내성보다 앞서는 것으로 보고되었습니다.
성인의 육류 알레르기 자연사에 대한 발표된 데이터는 거의 없습니다. 사례 보고에 따르면 성인이 되면서 알레르기를 얻은 일부 사람들은 시간이 지남에 따라 감수성을 잃습니다.
갈락토스-알파-1,3-갈락토스(알파-갈)에 대한 감작으로 인한 반응의 자연사는 잘 연구되지 않았습니다. 장기 시리즈나 대조 연구의 데이터는 없지만 저자 연구의 예비 증거에 따르면 일부 환자에서는 시간이 지남에 따라 알파-갈에 대한 IgE 항체가 감소합니다. 그러나 추가 진드기 물림은 항체 수준을 증가시키는 것으로 보입니다.
요약 및 권장 사항
●고기 알레르기는 드뭅니다. 일부 환자 그룹에서는 예외가 있습니다: 미국 남동부에서 아토피 피부염이 있는 어린이와 지연된 아나필락시스가 있는 환자. 특정 육류에 대한 알레르기의 유병률은 식단에서 특정 육류가 차지하는 비중과 관련이 있는 것으로 보입니다. 쇠고기 알레르기가 가장 흔하게 보고됩니다.
●면역글로불린 E(IgE) 매개 및 비IgE 매개 형태의 육류 알레르기가 모두 기술되어 있습니다. IgE 매개 반응은 섭취 직후 또는 최대 XNUMX-XNUMX시간까지 지연될 수 있습니다. 육류와 관련된 비IgE 매개 장애에는 호산구성 식도염(EE) 및 소아 식품 단백질 유발성 장염 증후군(FPIES)이 있습니다.
●육류의 주요 알레르겐은 혈청 알부민과 면역글로불린으로 요리에 따라 크게 변합니다. 이것은 고기 알레르기가 흔하지 않은 이유를 부분적으로 설명할 수 있습니다. 미국 남동부 지역에서 특히 흔한 것으로 보이는 갈락토오스-알파-1,3-갈락토오스(알파-갈)라는 탄수화물 알레르겐도 확인되었습니다.
●다양한 혈청 알부민의 유사성은 육류 간에 교차 민감성 및/또는 우유 및 동물 비듬에 대한 알레르기를 유발할 수 있습니다. alpha-gal에 대한 과민반응은 젤라틴과 단일클론항체 cetuximab에 교차민감성을 유발할 수 있습니다.
●육류 알레르기의 진단에는 병력, 객관적인 검사, 식품 적재가 포함됩니다. 그러나 육류 특이적 IgE 검사의 민감도와 특이도는 상대적으로 좋지 않습니다. 피부 테스트에 신선한 고기를 사용하면 민감도가 증가할 수 있습니다.
●관리는 크게 원인이 되는 육식을 금하고, 우발적 노출 시 필요한 경우 에피네프린 자가 주사법에 대한 환자 교육으로 이루어집니다.
●많은 어린이와 일부 성인은 시간이 지남에 따라 고기에 내성이 생깁니다.
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