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- 베이컨과 양파, 마늘은 먹기 좋은 크기로 썰어놓고 생크림과 우유는 기호에 맞게 양을 준비해줍니다
- 끓는 물에 소금, 스파게티를 넣고 6분간 끓여줍니다
- 팬에 올리브오일, 마늘, 양파, 베이컨을 넣고 볶다가
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#백종원 #크림파스타 #파스타만들기
집에서도 쉽게 만들 수 있는 ‘크림파스타’를 가져왔습니다.
생각보다 만드는 방법은 아주 간단합니다
나중에 다른 재료들도 함께 넣어 응용해서 드세요~
=======================
베이컨 크림 파스타
[재료]*면 삶기
정수물 8과1/3컵(1.5L)
스파게티면 90g
꽃소금 1큰술(12g)
올리브유 약간
*베이컨크림파스타
베이컨 2줄(32g)
양파 1/2개(125g)
양송이 버섯 1과 1/2개(30g)
밀가루 1/2큰술(5g)
우유 1팩(200ml)
버터 약1큰술(15g)
올리브유 2큰술(14g)
파르메산 치즈 2큰술(16g)
꽃소금 1/6큰술(2g)
삶은스파게티면 전량
후춧가루 적당량
파슬리가루 적당량
1. 냄비에 정수물, 꽃소금, 올리브유를 넣고 스파게티면 삶을 물을 끓인다.
2. 물이 끓어오르면 면을 돌려서 펼쳐 넣고 붙지않도록 저어주면서 약 6분 정도 삶아 준비한다.
Tip: 크림파스타 농도 조절을 위해 면수는 버리지 않고 따로 보관해둔다.
3. 삶아진 스파게티면은 체에 밭쳐 건져낸다.
*베이컨크림파스타
1. 베이컨은 두께 1cm 정도로 자르고, 양파는 가로, 세로 0.5cm 정도로 다져 준비한다.
2. 양송이 한 개는 가로,세로 0.5cm 정도로 다지고, 반 개는 두께 0.5cm로 편 썰어 준비한다.
Tip: 슬라이스 4조각 정도만 보이게 편 썰어서 넣어준다.
3. 프라이팬에 베이컨, 다진양파, 다진 양송이 버섯, 올리브유를 넣고 중 불에 볶는다.
4. 양파가 노릇해 질 때까지 충분히 볶는다.
5. 양파에 색이 나면 버터를 넣어 볶고, 버터가 녹으면 우유, 편 썰은 양송이 버섯, 스파게티 면을 넣어 졸인다.
6. 밀가루를 넣고 잘 풀어 주어 농도 조절을 한다.
7. 불을 약 불로 줄인 후 꽃소금으로 간을 한다.
Tip: 소스 농도가 너무 되직하면 면수를 추가한다.
8. 불을 끄고 파르메산 치즈를 골고루 뿌려 섞는다.
9. 후춧가루를 뿌려준 후 접시에 담고 파슬리 가루를 뿌려 완성한다.
Tip: 기호에 따라 우유를 추가해 소스를 더 만들어 사용한다.
Bacon cream pasta
[Ingredients]*Cooking noodles
8\u00261/3 cups (1.5L) purified water
90g spaghetti noodles
1 tbsp (12g) fine salt
Olive oil
*Bacon cream pasta
2 strips (32g) bacon
1/2 (125g) onion
1\u00261/2 (30g) button mushroom
1/2 tbsp (5g) flour
1 pack (200ml) milk
1 tbsp (15g) butter
2 tbsp (14g) olive oil
2 tbsp (16g) Parmesan cheese
1/6 tbsp (2g) fine salt
Cooked spaghetti noodles
Black pepper
Parsley
1. Add purified water, fine salt, and olive oil to a pot and bring to boil.
2. When water starts boiling, put in pasta noodles and cook for 6 minutes. Stir occasionally.
Tip: Set aside the pasta water to adjust the consistency of your creamy pasta.
3. Drain the pasta noodles.
*Bacon cream pasta
1. Cut bacon 1cm thick and diced onion into 0.5cm big pieces.
2. Dice one button mushroom into 0.5cm big pieces, and cut the half of a button mushroom into 0.5cm thick slices.
Tip: Make four slices of button mushroom.
3. Add the bacon, diced onion, diced button mushroom, and olive oil into a pan and stir-fry.
4. Stir-fry thoroughly until the onion becomes golden.
5. Once the onion has goldened, add butter. When the butter has melted, add milk, sliced button mushroom, and cooked spaghetti noodles.
6. Add flour and stir well to adjust the consistency.
7. Reduce to low heat and season with fine salt.
Tip: Add pasta water if the sauce is too thick.
8. Turn off the heat and add Parmesan cheese.
9. Sprinkle black pepper, plate, and finish with a little bit of parsley.
Tip: Add more milk to make more sauce if desired.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
베이컨 크림 파스타 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
크림 파스타 황금 레시피: 버섯 베이컨 크림 스파게티 만들기
1 파스타를 끓일 물에 소금 1 tsp을 넣고 가열해주세요. 물을 끓이는 동안 크림 스파게티에 사용될 재료들을 준비해주세요: – 버섯과 베이컨은 먹기 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 12/10/2021
View: 7968
크림 스파게티 만드는법 베이컨 크림파스타 만들기
이용해서 직접 크림소스를 만들어서. 베이컨 크림파스타를 만들어 먹었어요! 우유랑 생크림 그리고 파마산 치즈가루만 있으면.
Source: happier-ye.tistory.com
Date Published: 3/16/2021
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백종원 크림스파게티 만들기 소스 우유 파스타 베이컨 크림 …
요즘 외식을 못하니 집에서 종종 파스타를 만드는데요 오늘은 백종원 유튜브에 있는 크림파스타를 만들었어요 보통 생크림을 가지고 만드는데 우유를 …
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60 Posts – See Instagram photos and veos from ‘갈릭베이컨크림파스타’ hashtag.
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Date Published: 11/17/2021
View: 6964
오뚜기 베이컨 크림 파스타 칼로리와 영양 정보
“오뚜기 베이컨 크림 파스타” ; 베이컨 크림 파스타 (오뚜기).
Source: www.fatsecret.kr
Date Published: 4/18/2021
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주제와 관련된 이미지 베이컨 크림 파스타
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주제에 대한 기사 평가 베이컨 크림 파스타
- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
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- Date Published: 2020. 9. 14.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=0bnFoRQebq0
베이컨 크림파스타 만드는법
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베이컨 크림 파스타 만들기 까르보나라
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크림 파스타 황금 레시피: 버섯 베이컨 크림 스파게티 만들기
안녕하세요!
모두들 추석 연휴 잘 보내시고 계신가요?
오늘 제가 소개할 레시피는 버섯 베이컨 크림 스파게티예요
지금까지 크림 스파게티를 해 먹어본 적은 많지만, 100% 마음에 드는 레시피는 못 찾고 있었는데 드! 디! 어! 찾은 것 같아요 ♥
집에서도 레스토랑에서 먹는 것처럼 맛있는 크림 파스타 먹을 수 있다니, ‘황금 레시피’라고 불러도 손색없을 듯싶어요 bb
생크림과 우유가 둘 다 들어가서 너무 무겁지 않고, 루(roux)도 들어가서 농도도 딱 맞아요 🙂
앞서 말해두자면 저는 레시피에 있는 양을 두 배 해서 총 4인분 어치를 만들었어요
그럼 만드는 법 시작!
버섯 베이컨 크림 스파게티 Creamy Mushroom Bacon Spaghetti 버섯 베이컨 크림 스파게티 상황 : 한끼식사
시간 : 20분~30분 2인분
참고 레시피: http://goo.gl/aOt6FJ 재료 계량 스파게티 / 페투치네 2인분어치 올리브유 2 Tbsp 마늘 2 쪽 베이컨 4 장 각종 버섯 적당량 후추 적당량 밀가루 2 Tbsp 생크림 1/3 c 우유 1 c 육수 큐브 / 부용 (bouillon)* 1 개 파마산 치즈 1/4 c 파스타 끓일 물 적당량 소금 1 tsp * 육수는 야채 육수, 닭고기 육수, 돼지고기 육수로 사용 가능 1 파스타를 끓일 물에 소금 1 tsp을 넣고 가열해주세요. 물을 끓이는 동안 크림 스파게티에 사용될 재료들을 준비해주세요: – 버섯과 베이컨은 먹기 크기 좋은 크기로 썰어서 준비 – 마늘은 얇게 썰어서 준비 – 우유, 생크림, 밀가루는 계량해서 준비 2 재료들이 준비되면 올리브유를 두른 팬에 마늘을 넣은 후 중간 세기 불에 볶아주세요. 조리 중 물이 끓기 시작하면 파스타 포장지에 제시되어있는 조리 시간에서 1~2분 줄여서 파스타 면을 삶아주세요. 이때: – 파스타를 끓인 물은 약 1~2 국자 남기시고 버리지 말아주세요 – 삶은 파스타 면은 물로 씻어내지 말아주세요 3 마늘 겉이 노르스름해지면 베이컨을 넣고 베이컨을 볶아주세요. 4 베이컨이 바삭하게 익으면 버섯을 넣고 볶아주세요. 이때 후추로만 살짝 간해주세요 (소금 간은 마무리에 맛본 후해주세요). 5 버섯의 수분이 어느 정도 증발하면 밀가루를 투하한 후, 약 1~2분 동안 잘 저어주세요. 6 날 밀가루 조각 없이 밀가루가 잘 섞이면 생크림, 우유, 육수 큐브/부용을 넣은 후 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 불을 약한 불로 줄여주세요.
7 소스가 원하는 농도로 졸아들면 끓여둔 파스타 면과 파마산 치즈, 저장해둔 파스타 끓인 물을 넣고 한번 살짝 볶아주세요. 만약 소스가 싱겁다면 파마산 치즈나 소금을 추가적으로 첨가해주세요.
8 그릇에 덜어서 드시면 집에서도 레스토랑처럼 맛있는 버섯 베이컨 크림 스파게티 만들기 완성! 더 자세한 설명과 팁을 원하신다면 아래 사진과 함께 있는 부가 설명을 확인해주세요 :).
아래에는 버섯 베이컨 크림 스파게티를 만드는데 사용된 주 재료들이에요
(모든 재료는 아니랍니다)
참고로 저는 Jennie-O Turkey Bacon을 사용했는데, 저처럼 돼지고기 못 먹는 분들은 참고하세요 🙂
저는 이 레시피에 총 세 가지 버섯을 사용했어요:
새송이 버섯 (King Oyster Mushroom)
크레미니 버섯 (Swiss Brown Mushroom)
양송이 (White Button Mushroom)
꼭 저 세 가지로 해야 하는 건 아니니 레시피 보고 따라 하실 분들은 기호에 따라 버섯을 첨가해주세요 🙂
아래는 뭐가 뭔지 표시해둔 사진입니다 🙂
생크림과 우유는 한꺼번에 넣을 것이기 때문에 같이 용기에 재주셔도 돼요
저는 파스타 면을 익혀야 할 때 항상 재료 준비를 하면서 물을 끓이기 시작하는 편이에요
준비 시간이 길어서 거의 소스와 동시에 페투치네 면을 끓이기 시작했는데, 요리 고수님들은 소스가 끝날 시간이랑 면이 익을 시간을 계산해서 끓여주세요
(전 요리 고수가 아니기 때문에 물이 끓기 시작하면 소스 완성 여부와 상관없이 바로 시작 ㅋㅋㅋ)
파스타 물은 소금 1 tsp으로 간해주세요 (식용유는 X)
전 페투치네 면을 사용했는데, 스파게티 면으로 해주셔도 돼요
개인적으로 스파게티 면으로 하고 싶었는데 언니가 크림 스파게티는 페투치네 면으로 하는 거래서 고민 끝에 페투치네로 사 온 걸로 기억해요 ㅋㅋㅋ
(개인적으로 두꺼운 면 싫어하는 1人. 심지어 전 에인절 헤어 좋아해요… 언니는 에인절 헤어 극불호)
파스타 면은 포장지에 있는 조리 시간보다 1~2분 줄여서 끓여주시고, 물은 다 버리지 말아주세요
파스타는 끓이실 때 타이머를 맞춰놓으면 특히 좋아요
중요해요!
팬에 올리브유를 두르고 마늘을 투하한 다음 중간 세기 불 ~ 센 불로 가열해주세요
왜 뜨거운 팬에서 시작을 안 하느냐면은 그래야 마늘 향이 더 잘 배어 나온대요
마늘 겉이 어느 정도 노르스름해지면 베이컨을 넣어주세요
베이컨은 겉이 약간 바삭해질 때까지 볶아주시면 돼요
전 얼어있던 놈이라서 그런지 물이 엄청 나오더라고요 ㅋㅋㅋ
애초부터 터키 베이컨이라 돼지고기로 만든 ‘정석’ 베이컨과는 다르기도 하고…
소스가 만들어지는 동안 파스타 면은 보글보글
파스타 면은 삶으면서 중간중간에 저어주세요
그래야 면이 달라붙지 않고 잘 익어요 🙂
베이컨 겉이 바삭하게 익으면 버섯을 투하해주세요!
이때 후추도 아낌없이 투하 ~_~
들어가는 재료들 중 자체적으로 소금 간이 되어있는 재료들이 많아서 소금 간은 마지막에 해주세요
마음에 드는 근접 사진 ♥
칼꽂이에서 먼지 쌓고 있던 쌍둥이 칼 오랜만에 갈아줬더니 진가를 발휘함 bb
버섯이 색 나게 익으면 밀가루를 넣어주시면 돼요
버섯에는 물이 많이 나오니, 중간 세기 불 ~ 센 불에서 계속 저어주면서 물을 웬만큼 날려주세요
저는 건더기가 많은 게 좋아서 일부로 버섯을 많이 넣었어요
버섯은 수분 함량이 높아서 조리하면 크기가 많이 작아지니, 이 점 참고하시고 첨가해주세요
익히기 전에도 양이 적어 보인다면, 끓이고 나서는 어디 갔는지 모르게 될 수도 있어요 ㅋㅋㅋ
밀가루는 투하한 후 약 1~2분 동안 엄청 저어주세요
날 밀가루 덩어리가 남아있을 경우, 날 것의 맛이 날 수도 있다고 하니 주의해주세요
(다행히도 저는 요리하면서 단 한 번도 그런 적은 없었어요)
밀가루가 잘 저어지면 우유 + 생크림 + 육수/부용을 넣고 원하는 농도가 될 때까지 뚜껑을 열어둔 채로 끓여주세요
소스가 끓기 시작하면 불을 약불로 줄여주세요
어느 정도까지 끓여야 하는지 감이 안 잡히신다면 주걱으로 젓고 나서 손가락으로 주걱을 그었을 시 소스가 가만히 있는 정도의 농도가 좋아요!
참고로 우유랑 생크림은 미리 재 놔서 실온인 상태로 투하하시면 조리 시간을 줄일 수 있어요
김치냉장고에서 갓 나와서 엄청 차가우면 시간이 약 1.5배 정도 더 걸리는 것 같더라고요
(탕종 만들 때 느낀 거라 소스 만들 때는 또 다를 수도 있어요)
그렇다고 버터크림화할 때처럼 굳이 실온에 미리 꺼내놓으라는 게 아니라, 재료 준비하면서 같이 준비하면 좋다고요 ㅎㅎ
아래는 충분히 졸여진 소스의 모습이에요
위에서도 말했지만 저는 레시피에 있는 양 두 배를 해서 총 4인분 어치를 만들었어요
소스는 시판 제품처럼 엄청 걸쭉한 정도가 아니라, 생크림이랑 비슷한 농도 정도가 좋은 것 같아요
여기에다가 알덴테에서 1~2분 정도 줄여서 삶은 파스타 면과 파마산 치즈를 투하해주세요
파스타에 있는 물기를 봐서 파스타 면을 끓인 물도 1~2 국자 첨가해주세요
(처음에는 물기가 충분해 보일지 몰라도, 파스타 면이 물을 흡수하니 최소 1국자 정도는 넣어주시는 게 좋아요)
베이컨, 육수 큐브, 파마산 다 간이 되어있는 재료들이라 전 따로 소금을 넣지 않아도 됐어요
만약 간이 싱거운 것 같다면 추가로 파마산 치즈나 소금을 첨가해주세요
참고로 간은 면을 넣기 전에 봐주시는 게 가장 좋아요
파스타가 들어갈 것을 감안해서 ‘아 이 정도면 됐다’가 아니라 ‘좀 짜다’ 싶게 간하셔야 나중에 파스타 면과 함께 먹었을 때 간이 딱 맞을 거예요 🙂
정 감이 안 온다면 처음에는 면까지 한 후, 별도로 파마산 치즈를 뿌려드시는 것도 방법이에요!
저는 파스타 면 삶은 국물을 남기는 걸 깜빡해서 다 버려버렸는데, 나중에 먹으면서 소스에 물기가 살짝 아쉽더라고요
‘그냥 물 넣으면 되는 거 아니야?’라고 생각하실지도 모르겠지만, 파스타 삶은 물은 파스타에서 우러나온 전분 때문에 소스와 섞어도 잘 어우러지지만 그렇지 않은 물은 맛이 깊지 않고 겉돌 수도 있어요
다른 분들 파스타 찍어놓은 사진 보면 되게 예쁘게 찍으시던데…
어떻게 예쁘게 찍는 건지 모르겠음
보통 크림만 들어간 파스타는 너무 무겁고 느끼해서 싫고, 우유만 들어간 파스타는 묽기가 아쉽다면 이 레시피는 크림과 우유 둘 다 들어가고 루(roux)으로 묽기를 맞춰서 정말 좋은 것 같아요
집에 베이컨 있는 일이 거의 없어서 항상 닭 살코기로 크림 스파게티를 해 먹다가, 베이컨으로 해 먹은 건 처음인데 역시 크림 스파게티는 베이컨으로 해야 맛있는 듯싶네용 ㅋㅋㅋ
전에 공유한 닭 살코기로 만든 크림 스파게티 레시피도 포스트 하단에 남겨두도록 할게요 🙂
요리 고수님들은 제가 굳이 말하지 않아도 다 아시겠지만, 아직 요리 초보자시라면 제가 위에서 굵게해 놓은 사항들만 참고하시면 처음이더라도 실패하지 않고 맛있는 크림 스파게티를 만들어내실 수 있을 거예요 🙂
위에서 언급한 닭 살코기로 만든 크림 스파게티 (페투치니 알프레도) 레시피는 요거예요:
그나저나 안 그래도 추석이라 다들 기름진 음식 드셨을 텐데, 타이밍을 잘 못 잡았나 싶기도 하네요 ㅋㅋㅋ
그런데 13일에 요리한 거라 더 이상 미루기 싫었어요 ㅋㅋㅋ
요건 만드는 과정을 움짤으로 만들어 본 거:
그럼 모두들 추석 연휴 잘 보내시고, 귀성길 조심하세요!
포스트 끝!
크림 스파게티 만드는법 베이컨 크림파스타 만들기
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요즘엔 시판용 파스타 소스가 잘 나와서
병에 담긴 시판용 소스 자주 사용하는데
오랜만에 생크림이랑 우유 그리고 파마산 치즈가루
이용해서 직접 크림소스를 만들어서
베이컨 크림파스타를 만들어 먹었어요!
우유랑 생크림 그리고 파마산 치즈가루만 있으면
누구나 쉽게 따라서 만들 수 있어요!
크림 스파게티 만드는법
파마산 치즈가루는 피자위에 뿌려먹는 통에 담긴
파마산 치즈가루를 사용하면 돼요~
그냥 파마산 치즈와 다르게 통에 담긴 파마산
치즈가루는 정제소금과 셀룰로우스 등 첨가물이
들어가 있는 가공치즈분말이에요!
소금도 들어가 있기 때문에 따로 간을 할 필요도
없어서 더 만들기 쉬운 베이컨 크림파스타에요~
필수재료
스파게티면 200g/생크림100ml/우유360ml
파마산치즈가루5T/베이컨6줄
다진마늘2T/기름1T/소금2T/후추
선택재료
양파반개/양송이버섯4개
ෆ 계량기준 ෆ
1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc
1t(작은술) = 티스푼 = 약5ml = 5cc
1cup(컵) = 200ml = 200cc
스파게티면을 먼저 삶아줬어요
스파게티면 100g 기준으로 물 1,000ml(1리터)에
소금 1스푼을 넣어서 삶아주면 돼요
스파게티면 200g이니까 물 2,000ml(2리터)에
소금 2스푼을 넣고 물을 끓여주세요
물이 끓으면 준비한 스파게티면을
잘 펼쳐서 넣고 9~10분 동안 삶아주세요!
스파게티면 푹 익은 걸 좋아해서
파스타 면 삶은 시간을 9~10분 정도로 해요
8분쯤에 드셔보시고 시간은 조절해 주세요
스파게티면이 다 삶아지면 채에 받쳐 물을
뺀 후 한쪽에 준비해 주세요~
올리브오일 살짝 뿌려 섞어주면 면끼리
서로 눌어붙지 않는데 따로 작업하지 않았어요ㅎㅎ
올리브유(기름) 1스푼을 팬에 둘러주세요
다진마늘 2스푼을 넣고 볶아주세요
베이컨 6줄을 넣고 볶아주세요
베이컨이 노릇노릇하게 구워지면
양파 반 개를 넣고 볶아주세요
양파가 1/3정도 익을 때까지 볶아주세요
채 썬 양송이버섯을 넣고 살짝 볶아준 후
생크림 100ml와 우유 360ml를 넣어주세요
생크림과 우유가 한 번 끓어오르면
미리 삶아둔 스파게티면을 넣고 섞어주세요
스파게티면에 크림과 우유가
골고루 묻도록 잘 섞어주세요~
파마산 치즈가루 5스푼을 넣고 섞어주세요
파마산 치즈가루가 풀리면서 걸쭉하게 변해요~
파마산 치즈가루가 잘 풀리도록 섞어주면
베이컨 크림파스타 완성이에요!
완성된 베이컨 크림파스타를
접시에 담아주면 먹을 준비 완료~
소스도 꾸덕꾸덕해 보이는 게 맛있어 보이죠?
베이컨 크림파스타답게
베이컨도 듬뿍 넣어서 더 맛있었어요!
생크림/우유/파마산치즈가루만 있으면 정말
간단하게 만들 수 있는 베이컨 크림파스타에요~
파스타 먹는데 피클 빠지면 허전하죠
만들어둔 피클도 꺼내서 같이 먹었어요!
베이컨 크림파스타 먹다가 느끼할 때 피클
한 조각 먹어주면 최고예요ㅠㅠ
꾸덕꾸덕 베이컨 크림파스타로
오늘도 맛있는 한 끼 되세요 😀
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백종원 크림스파게티 만들기 소스 우유 파스타 베이컨 크림 파스타 종류 파마산치즈
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요즘 외식을 못하니 집에서
종종 파스타를 만드는데요
오늘은 백종원 유튜브에 있는
크림파스타를 만들었어요
보통 생크림을 가지고 만드는데
우유를 가지고 만든다는 점!!
맛있다고 소문났는데 맛있더라고요
꼭 만들어보세요!
■재료■
물 1.5리터, 스파게티 면 90g,
소금 1스푼, 올리브유 약간
베이컨 2줄, 양파 반 개,
양송이버섯 1개 반, 밀가루 1/2스푼
우유 200ml, 버터 1스푼,
올리브유 2스푼 파마산 치즈 2스푼,
소금 1/6스푼, 후추, 파슬리가루
베이컨은 2장이 필요하고
양송이버섯은 없으면
안 넣어도 된다고 해요
양파는 1/2개가 꼭 들어가야 하며
우유는 200ml를 준비해 줍니다
우선 면부터 삶는데요
물 1.5리터를 준비합니다
소금은 1 큰 술을 넣어주고
올리브유가 있으면 약간 넣어주세요
올리브유는 없으면 안 넣어도 됩니다
1인분 분량이기에 스파게티 면은
500원 동전 크기만
잡아서 넣어줍니다
원을 돌리듯이 좌르르 넣어주세요
물이 끓어오르면 면을 넣은 후
6분 정도 삶아주세요
그리고 삶고 난 면수는
버리지 말고 놔둡니다.
나중에 물기가 없으면
면수를 살짝 넣어주거든요
들어갈 재료들을 잘게 썰어줍니다
베이컨 2줄은 채 썰어서 주고
양파는 반개를 잘게 썰어줍니다
양송이버섯 1.5개를 잘게 썰어주면
백종원 크림 스파게티 재료 완성!
백종원 크림스파게티 만들기
재료를 준비하다 보면
면이 다 익는데요
면은 찬물에 씻지 않고
채반에 뜨거운 채로 넣어서
물기만 빼줍니다.
백종원 크림파스타 만들기를 해볼까요?
넓은 팬에 베이컨을 넣고 볶아줍니다
베이컨이 노릇노릇 되었다면
양파와 양송이버섯을 넣고 볶아주세요
여기서 팁이라면 양파를 충분히
볶아줘야지 맛있다고 해요
양파가 어느 정도 볶아지면
올리브유 2스푼을 넣어주세요
올리브유가 없다면 식용유도 가능해요
그다음 풍미를 위해서
버터 1조각을 넣어줍니다
버터를 넣음으로 맛있는
백종원 크림 파스타가 된답니다
확실히 버터를 넣으니
풍비가 살아나는 느낌입니다
냄새부터가 달라요
백종원 크림파스타 소스
이제 우유 200ml를 넣어주세요
생크림이 있다면 생크림은
우유의 1/3 정도만 넣어주면
된다고 해요
소금을 1꼬집 넣어서
간을 살짝 맞춰주세요!
그리고 면을 넣은 후
크림스파게티 소스와 함께
끓여주세요!
가게에서 먹는듯한 걸쭉한 느낌을
내려면 밀가루를 1/2스푼 넣어주세요
많이 넣으면 밀가루 냄새가 나서
요 정도로만 넣어주면 걸쭉해지더라고요
파마산 치즈 가루를 2스푼 넣어주세요
그럼 파는듯한 맛이 난답니다
걸쭉해질 때까지 끓여줍니다
국물이 많은 것을 좋아하면 면수를
넣어서 맞춰주면 됩니다
기호에 따라서 농도를 맞춰주세요
간을 본 후 싱거우면
소금을 살짝 넣으면 됩니다
후추를 2번 정도 뿌려주세요
그럼 맛있는 크림 파스타 만들기 완성!
접시에 예쁘게 담아주세요
젓가락 2개를 이용해서
담으면 잘 담긴다고 해요
파슬리 가루를 솔솔
뿌려주면 맛있게 완성이 된답니다
포크로 돌돌 말아서 먹으니
정말 고소하니 맛있었어요
집에 있는 재료로
후다닥 만들 수 있어서
백종원 우유 파스타 만들기
앞으로 자주 만들 것 같아요
물론 맛도 좋고요^^
백종원 크림 스파게티 만들기!
누구나 쉽게 만들 수 있으니
꼭 만들어보세요
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