당신은 주제를 찾고 있습니까 “다진돼지고기 볶음밥 – JMT 돼지고기 볶음밥 황금 레시피 #24 굴소스 볶음밥 맛있게 만드는 법 : Pork fried rice with oyster sauce“? 다음 카테고리의 웹사이트 https://ppa.pilgrimjournalist.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: ppa.pilgrimjournalist.com/blog. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 소소한집 esoso 이(가) 작성한 기사에는 조회수 46,298회 및 좋아요 472개 개의 좋아요가 있습니다.
- 돼지고기를 양념에 재워둡니다.
- 30분정도 재운 돼지고기는 팬에 볶아주세요.
- 파, 당근, 양파를 잘게 썰어 줍니다.
- 팬에 기름을 두르고 당근과 양파를 넣고 볶아 줍니다.
- 당근이 다 익으면 밥과 조금전 볶아 둔 고기와 파를 넣고 볶아 줍니다.
- 마지막에 통깨 뿌리면 완성입니다.
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안녕하세요 이소소입니다 ‘◡’
오늘은 돼지고기 다짐육 레시피 2탄들 준비했습니다. 볶음밥에 굴소스 넣으면 맛있잖아요! 이거는 진쫘아아아 더 맛있어요! 찐이야 찐!
한그릇 뚝딱 레시피 재밌게 시청해주시면 감사하겠습니다 ღ’ᴗ’ღ
➿
👩🏻 🍳오늘의 요리 : 돼지고기 볶음밥
🛒재료 :
돼지고기 다짐육(100g), 각종 채소 (냉장고 털기용) 애호박, 양파, 양배추, 미니 양송이버섯, 대파 약간(파기름 내기용), 설탕 반큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 버터 반조각 5g
고기밑간 – 맛술 1큰술, 다진마늘 반큰술, 후추 약간
✔️요리방법
1. 돼지고기 다짐육 100g에 밑간 해준다 (맛술1, 다진마늘 반큰술, 후추 톡톡)
2. 야채 다지기 : 애호박, 양파, 양배추, 양송이 버섯을 잘게 썬다. 대파도 잘게 썰어준다.
3. 팬에 기름을 두르고 파를 넣고 파기름을 내준다.
4. 밑간한 고기를 넣고 뭉치지 않게 쪼개주며 익힌다. 뭉친고기가 풀어지면 설탕 반큰술을 넣고 볶아준다.
5. 고기가 잘 익으면 한쪽에 공간을 마련해, 간장을 눌러준다. 간장이 바글바글 끓고 눌기 시작하면 고기랑 섞어서 볶아준다.
6.고기가 익으면 야채를 몽땅 넣는다. 야채가 익을때까지 볶는다.
7.밥을 넣고, 굴소스 1큰술을 넣고 볶는다.
8.마지막 버터 반조각을 넣고 밥알을 코팅해준다.
9.맛있게 먹는다.
다진돼지고기 볶음밥 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
다진 돼지고기를 넣은 쌈장 볶음밥 레시피, 캠핑요리
다진 돼지고기 볶음밥이니 장하고 찰떡궁합이겠지요?? ^^. 이 쌈장 볶음밥 레시피를 다진 돼지고기 대신 캠핑요리에도 굿이랍니다.
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남은 김밥 활용한 다진 돼지고기 볶음밥 만들기 – 나 돌보기
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맛남의 광장 양세형 한돈 돼지고기 안심 볶음밥 레시피
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다진 돼지고기 : 500g. 진간장 : 3숟가락. 고춧가루 : 3숟가락. 된장 : 1숟가락. 고추장 : 2숟가락. 다진마늘 : 크게 2숟가락. 순후추 : 약 1/3숟가락.
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두부돼지볶음, 볶음밥 느낌의 다이어트식? – 요리하다&먹다
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간 돼지고기를 이용한 간단 버터 굴소스 볶음밥!
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주제에 대한 기사 평가 다진돼지고기 볶음밥
- Author: 소소한집 esoso
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- Date Published: 2020. 7. 15.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=cSU06-vE1Gg
다진 돼지고기를 넣은 쌈장 볶음밥 레시피, 캠핑요리
이 쌈장 볶음밥 레시피를
다진 돼지고기 대신
캠핑요리에도 굿이랍니다.
캠핑하고 저녁때 먹은 바베큐가
꼭 남잖아요~
다짐육 대신 남은 삼겹살이든 목살이든 상관없이
같이 남은 쌈장과 밥을 넣어 볶기만 하면
다음날 아침을 간단하게
음식물 버리는 거 없이 든든하게 한 끼
해결할 수 있답니다.
남은 김밥 활용한 다진 돼지고기 볶음밥 만들기
남은 김밥을 냉장고에 방치하다가 어떻게든 먹어야겠다 싶어서 냉장고에 있는 각종 재료들을 털었다.
양상추도 조금 죽어가는 상태라 털어넣기로 하고 당근도 조금 남아있어서 활용했다. 사진에는 잘 안보이는데 양상추 옆에 구운란도 냉동실에 남아있는게 있어서 하나 잘라넣었다.
김밥은 사실 정확히는 재료 하나만 김과 밥에 들어간 말이다. (회사에서 먹고 양이 많아서 남겨온것…) 속에는 매운 돼지고기 볶음과 소세지가 들어간 버전으로 아마 다 합치면 한줄이 조금 안되는 분량일거다.
거기에 그냥 달걀 하나와 냉동실에 소분해서 넣어둔 다진고기까지!
냉장고에 있는 것중 볶음밥에 넣을 수 있는건 다 준비해봤다.
우선 기름을 살짝 두르고 다진고기부터 볶다가 붉은기가 대충 가시고 나서 당근과 양상추를 넣었다.
다진고기는 뭐 더 바삭하게 익힌 뒤에 다른 재료를 넣는게 더 맛있을지도 모르겠지만 어차피 뒤에 더 넣고 볶는 시간이 제법 있어서 괜찮겠다 싶어서 익는것만 보고 재료를 넣었다.
양상추는 숨이 죽으니까 조금 더 아삭한 맛을 즐기고 싶다면 나중에 넣는게 좋다.
양상추를 먼저 넣은 탓에 숨이 너무 빨리 죽을까 싶어서 김밥도 바로 투하하고 가위로 잘라줬다.
그릇이 작아서 양도 적을거라고 생각했는데 넣고보니 야채와 고기가 추가돼서 그런가 생각보다 양이 많았다.
냉장고에서 바로 빼서 해동도 안하고 볶는거다보니 밥이 딱딱해서 후라이팬 열기에 잘 데워지고 풀어지도록 넓게 펼쳐서 볶았다.
거기에 감칠맛을 추가하겠다며 굴소스 한스푼, 간을 맞추기 위해 넣었던것도 없어서 맛소금 조금 추가했는데 딱 적당했다.
거기에 참기름을 살짝 두르고 계란을 살짝 익히다가 밥과 함께 섞어서 완성.
중간에 보이는 초록색은 냉동실에 잠자던 대파. 너무 초록색이 부족해보여서 양심에 찔린 나머지 냉동실을 급히 뒤졌다.
마지막에 냉동된걸 넣으면 데우기도 모자란 시간이지만 계란이 익는 동안 파 정도는 따뜻해지지 않을까 하는 희망을 품고 넣어봤다.
결과물을 보니 파도 제법 따뜻해진듯. (하지만 원래는 저기 야채 넣을때 같이 넣는게 좋을 듯 싶다. 특히나 냉동된걸 넣는거라면 말이다)
간도 딱 맞았는데 김가루까지 뿌리니까 짭쪼름하니 계속해서 먹을 수 있겠더라.
냉장고에 남아있는걸 활용한거였지만 (냉장고에 먹을게 별로 없다고 생각하지만 뭔가 만들면 대부분의 재료는 있더라) 훌륭한 한끼가 되었다.
는 사실 한끼에 다 먹기엔 양이 너무 많아져서 남은 밥은 따로 그릇에 담았다가 다음에 치즈를 올려 데워먹었다.
요리를 할땐 딱 1인분만 만들기 어려워서 항상 최소 용량이 2인분 정도가 되는데, 남은건 항상 다시 보관했다가 다음에 다시 먹어야 한다는게 솔로라서 발생하는 단점이다.
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맛남의 광장 양세형 한돈 돼지고기 안심 볶음밥 레시피
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2020년1월9일 방영된 SBS
맛남의 광장 6회에서는
양세형 한돈 돼지고기 안심 볶음밥 레시피가
소개되었습니다.
맛남의 광장 양세형 한돈
돼지고기 안심 볶음밥 레시피
1. 안심을 얇게 썰어 다져준다.
(다진육 사용가능)
2. 간장, 후추, 설탕을 고기 밑간을 한다.
3. 기름을 넉넉히 두르고 썰어둔 파를 넣어
파기름을 낸다.
4. 파 향이 퍼지면 다진마늘 한 숟갈!
5. 된장을 한숟갈 넣고 튀기듯이 볶아낸다.
6. 안심을 넣고 된장이 배일 때까지
볶아준다.
7. 다진 양파를 넣고 볶아준다.
8. 밥을 넣고 볶아준다.
9. 청양고추와 참기름을 넣고 마무리!
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3천 원에 구매한 고기로 3일간 반찬 걱정 없이 살 수 있는 돼지고기볶음 레시피
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오늘은 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 돼지고기볶음 레시피를 소개해볼까 한다. 밥, 찌개, 국 등 다양한 곳에 넣어서 활용할 수 있는 만능돼지고기 볶음은 한번 만들어 두면 일주일 반찬걱정은 끝일 정도로 유용한 레시피다. 집에 있는 재료로도 충분히 만들 수 있고 조리과정 또한 간단하기에 꼭 만들어 볼 것을 추천한다. 끝부분에 돼지고기볶음을 활용하여 만들 수 있는 간단한 요리들을 소개하였으니 참고하면 되겠다.
돼지볶음고기 레시피
재료
돼지고기 500g 기준
(계량 : 밥 숟가락)
대파 : 1대 (큰 것 기준)
양파 : 1개 (큰 것 기준)
청양고추 : 2개
식용유 : 넉넉히
다진 돼지고기 : 500g
진간장 : 3숟가락
고춧가루 : 3숟가락
된장 : 1숟가락
고추장 : 2숟가락
다진마늘 : 크게 2숟가락
순후추 : 약 1/3숟가락
[재료 준비]1. 대파 1대 큰 것(작은 대파 사용시 2대 사용)을 세로로 가른 뒤 잘게 다져 준비한다.
2. 양파 1개 큰 것 (작은 양파 사용시 1.5개 사용)을 작게 썰어 준비한다.
3. 취향에 따라 청양고추 2개~3개를 세로로 가른 뒤 작게 다져 준비한다.
[조리 과정]1. 팬에 식용유를 넉넉히 두른 뒤 대파를 넣고 약불로 대파가 흐물거릴 때까지 파기름을 내준다.
2. 파기름에 다진 돼지고기 500g을 넣고 같이 볶는다.
3. 고기의 겉면이 익으면 썰어둔 양파를 넣는다.
4. 아래의 재료를 넣어 양념해준다.
1) 진간장 3숟가락
2) 고춧가루 3숟가락
3) 된장 1숟가락
4) 고추장 2숟가락
5) 다진마늘 크게 2숟가락
5. 고기와 채소, 양념이 잘 어우러지도록 잘 섞어가며 볶아준다.
6. 매콤한 맛을 원한다면 다진 청양고추를 넣고 볶아준다.
7. 순후추 약 1/3숟가락정도 살짝 뿌린 뒤 잘 섞어준뒤 완성한다.
8. 용기에 넣어 냉장 보관한 뒤 다양한 요리에 활용한다.
왼성된 돼지고기볶음
< 돼지고기볶음을 활용한 다양한 레시피>
초간단 ver. 밥에 따뜻한 돼지볶음을 취향에 맞게 넣고 쓱쓱 비벼서 먹는다.
볶음밥 ver. 예열한 후라이팬에 돼지볶음을 2숟가락과 밥을 넣고 잘 볶아준다. 김가루 등을 곁들여 같이 먹는다.
완성된 돼지고기 볶음밥
순두부 찌개 ver. 1. 냄비 또는 뚝배기에 물 한 컵(종이컵 기준, 180ml)을 넣는다.
2. 취향에 맞게 애호박 등의 채소를 넣어준다.
3. 돼지고기 볶음을 크게 2숟가락을 넣고 끓여준다.
4. 순두부를 넣고 같이 끓여준다.
5. 간은 멸치액젓 2숟가락으로 해준다.
* 고기볶음의 염도, 물의 양에 따라 간을 하는 재료의 양이 달라지므로 국물 맛을 보면서 멸치액젓 또는 소금으로 간을 해준다.
6. 계란을 넣고 완성시킨다.
돼지고기볶음을 활용한 순두부찌개
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두부돼지볶음, 볶음밥 느낌의 다이어트식?
블로그에 방문해주셔서
진심으로 감사드립니다
내 멋대로 만들어본
나름의 다이어트식??!
안녕하세요!
오늘은 두부돼지볶음 레시피를
알려드리고자 합니다!
뭔가 해보면 맛이
꽤나 괜찮을 것 같아서
만들어보았습니다
먼저 쟤료소개해드리겠습니다!
다진돼지고기 150g
두부 1모
양파 1/2개
대파 1/2뿌리
설탕 1큰술
진간장 3큰술
굴소스 1큰술
후추 적당량
식용유 3큰술
다진돼지고기는
취향에 따라서
더 넣으셔도 됩니다!!
레시피 시작합니다!
1. 쟤료들을 손질한다.
양파는 채썰어주세요!
대파는 송송 썰어주세요!
두부는 으깨주세요!
2. 파기름을 낸다.
식용유 3큰술과 파를 넣고
중불~센불 사이에서
파를 들들 볶아주세요!
파가 갈색빛이 돌때쯤
파기름이 완성된겁니다!
3. 양파를 넣어 볶는다.
파기름에 양파를 볶아주세요!
양파가 투명해질랑 말랑할때까지
볶으시면 됩니다
4. 고기를 넣어 볶는다.
양파가 어느정도 볶아지면
고기를 넣고
볶아주세요!!
고기의 빨간색이 없어질 때까지
충분히 볶아주세요!!
다진고기가 뭉치지
않도록 최대한 으깨주세요
5. 후추를 2번정도 털어넣는다.
후추를 적당량 넣어주세요!!
기침주의!
6. 설탕 1큰술을 넣는다.
고기를 볶다가
설탕 1큰술도 추가해주세용!
돼지기름에
설탕이 눌를수 있도록
해주세용!
7. 으깬 두부를 넣어 볶는다.
두부를 넣어 볶아주세요!!
여기서 팁은
두부의 수분을 최대한 날려주는 겁니다!
불을 센불쪽으로 가까이 하고
잘 저어가면서 볶아주세요
볶음밥을 한다는 느낌으로요!
8. 굴소스와 간장으로 간을 한다.
진간장 3큰술
굴소스 1큰술
저는 간장 3 굴소스 1을
넣었습니다!!
취향에 맞게 간은 조절하시면
될 듯 합니다!!
양념을 하고
최대한 수분을 날리면 끝입니다!!
9. 두부돼지볶음 완성~!
약간 볶음밥 비주얼이네욯ㅎ
고슬고슬하니
맛있었습니다!!
포인트는 두부의 수분기를
날려주는 겁니다!
이게 반찬인지
그냥한끼 후딱 먹을 수 있는 음식인지
헷갈리지만 맛있었습니당ㅎㅎ
레시피 요약
1. 쟤료들을 손질한다.
2. 파기름을 낸다.
3. 양파를 넣어 볶는다.
4. 고기를 넣어 볶는다.
5. 후추를 2번정도 털어넣는다.
6. 설탕 1큰술을 넣는다.
7. 으깬 두부를 넣어 볶는다.
8. 굴소스와 간장으로 간을 한다.
9. 두부돼지볶음 완성~!
긴 글 읽어주셔서 감사드립니다!
태국식 돼지고기 볶음밥으로 카오는 ´쌀´, 팟은 ´볶다´, 무쌉은 ´다진 돼지고기´를 뜻합니다. 간편하게 볶아주기만 하면 완성되는 영양만점 매콤한 카오팟무쌉으로 태국의 향기를 한입에 담아보세요~!
간 돼지고기를 이용한 간단 버터 굴소스 볶음밥!
이번에 만들어본 요리는 집에서 혼자 식사를 해결해야 되서 간단한 볶음밥을 만들어 보았습니다! 일단 지난번 김치리조또 만들고 남은 간 돼지고기가 있어서 메인으로 잡고 소스는 굴소스를 이용하였네요! 야채는 뭐가 있는지 냉장고를 확인해 보니 소량의 사용하고 남은 짜투리 부분들이 있어서 모두 꺼내고 냉동실에 빵가루가 있어서 같이 볶아서 먹으면 고소하니 맛이 괜찮을꺼 같아 추가해서 진행해 보았습니다! 만들어 보실 분들을 위해 레시피와 조리과정을 순서대로 정리해 보겠습니다!
::: 간 돼지고기 버터 굴소스 볶음밥 레시피 (1인분) :::
1. 간 돼지고기 푸짐하게 3숟가락
2. 밥 한공기
3. 양파 작은사이즈 반개
4. 당근 1/4개
5. 대파 반줄 (이미지 참고)
6. 계란 1개
7. 버터 총40g (식용유 대체 가능)
8. 굴소스 1숟가락
9. 설탕 1/3숟가락
10. 빵가루 2 숟가락
11. 참기름 반숟가락
12. 후추 한번 톡 뿌리는 양
13. 물(생수) 100ml
※ 지극히 개인적인 입맛에 맞춘 레시피입니다! 본인의 입맛에 맞게 재료와 양념은 조절해주세요!
※ 일반적으로 사용하는 밥숟가락 기준입니다!
1. 제일먼저 할일은 재료들을 모두 세척후 손질에 들어갑니다! 볶음밥이라 (1) 양파, 당근은 다져서 준비해 주었고 (2) 대파는 얇게 썰어서 준비해 주었습니다 ! (3) 계란은 풀어서 계란물로 만들어 주었네요!
※ 중심 재료는 간돼지고기, 밥, 양념소스이고 야채의 경우 종류와 개수는 상관없이 냉장고에 남아있거나 넣고싶은 야채들로 대체 또는 추가해서 자유롭게 진행해주세요!
2. 재료손질이 완료된 다음에는 후라이팬을 준비해서 버터 약20g 을 녹이고 계란물을 부어서 스크럼블을 진행해 주었습니다!
3. 뒤집게를 이용해서 버터와 계란을 섞어가며 스크럼블을 완성해서 그릇에 담아주세요!
4. 스크럼블이 준비된 다음에는 다시 추가로 버터 약20g을 후라이팬에 녹여주세요!
5. 이어서 녹인버터 위에 손질해 놓은 양파와 대파를 넣고 볶아줍니다!
6. 양파가 겉은 반질반질하고 투명한 상태가 될때까지 익혀준 다음에 간 돼지고기를 푸짐하게 3숟가락 넣어서 같이 볶아주세요!
7. 볶는 중간에는 후추를 한번 톡 뿌려서 같이 볶아줍니다!
8. 돼지고기가 하얗게 익어간 상태가 되었을때 다져 놓은 당근을 모두 넣고 같이 볶아주세요!
9. 당근이 어느정도 익은 모습이 될때까지 섞어가며 볶아준 상태에서 물(생수) 100ml을 부어주세요! (불세기는 약으로 조절!)
10. 물을 넣은 상태에서 양념시작! 제일먼저 굴소스 한숟가락을 넣어주세요!
11. 이어서 살짝 단맛을 더해주기 위해 설탕 1/3숟가락을 추가해주세요!
12. 마지막 양념인 참기름을 반숟가락 넣어주었습니다!
13. 모든 재료와 소스를 섞어가며 이미지 처럼 자글자글 끓고 있는 상태가 될때까지 끓여주세요!
14. 그 상태에서 밥과 처음에 만들어 놓은 계란 스크럼블을 모두 넣고 주걱 또는 뒤집게를 이용해 골고루 섞어가며 비벼줍니다!!
15. 비벼가며 얼추 볶음밥 형태가 보이기 시작하면 마지막 재료인 빵가루 두숟가락을 원형을 그려가며 뿌린 다음 계속 섞어가며 볶아줍니다!
16. 빵가루까지 넣고 모든 수분이 날아갈때까지 밥과 재료들이 더 골고루 섞어서 완성시킨 굴소스 볶음밥의 모습을 담아 보았습니다! 최종간을 보고 짠경우는 밥을 추가해 조절해주세요! 싱거운경우 굴소스를 소량으로 추가하고 볶아서 간을 맞춰주세요!
17. 마무리로 국그릇에 밥공기를 이용해 볶음밥의 모양을 잡아 담아준 다음 마무리로 토마토케첩으로 장식을 해서 깔끔하게 한컷 남겨 보았습니다! 맛은 굴소스가 메인이라 달착지근하면서도 적당한 간에 참기름과 버터의 고소함이 담긴 부담없이 즐길수 있는 담백한 볶음밥이 되어주었구요! 중간중간 씹히는 돼지고기 조각들이 감칠맛을 더해주었고 같이 넣은 빵가루의 경우 원래는 바삭함 식감이 추가되지 않을까 예상을 하고 넣었지만 그냥 넣고 볶아서 그런지 밥과 재료에 녹아들고 양념에 가려져서 맛이나 식감은 크게 느낄수 없었지만 미세한 고소함을 더해주지 않았을까 예상해봅니다! 다음번에 볶음밥 만들일 있으면 그때는 빵가루를 별도로 튀겨서 고명식으로 위에 살살 뿌려서 먹을때 같이 비벼먹는 스타일로 만들어 보면 제가 원했던 식감과 맛이 나오지 않을까란 생각이드네요!
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